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≪放牧和豚≫ロース しゃぶしゃぶ専用【薄霧スライス】300g K26_0038_1
16,000 円
トレイのまま真空してお届け! 【薄霧スライス】 通常の薄切りスライスよりも、更にスライサーで可能な限り薄くスライスした1mm以下のスライスの事です。霧のようにその先が見えるか見えないかの薄さ。しかし、豚肉の旨味はしっかり楽しんでいただける。放牧和豚だからこそできる、しゃぶしゃぶならではの薄さと旨味の両立。非常に贅沢な柔らかさと味わいを楽しめます。冷しゃぶにしてポン酢でさっぱりいただくのもオススメです。夏バテにも効果抜群!是非一度Pioneer Porkのロース肉をお試しください。 豚と豚肉が大好きな認定新規就農者が育てた他にはない特徴のある「放牧和豚」です。 ※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
【管理番号】 K26_0038_1
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焼酎尾鈴山(山ねこ1本・山猿3本)各720ml> K09_0023_2
23,000 円
【山シリーズ芋・麦焼酎のセット】 尾鈴山シリーズ本格芋・麦焼酎720ml/25度のセットです。 フルーティーな香りのある芋焼酎と、チョコのような香ばしいコクと甘さのある麦焼酎です。 ■生産者の声 超軟水の美しい尾鈴山の伏流水。 尾鈴山で造られた焼酎はとても優しく、柔らかな酒質です。 地元で生産された芋・米・麦を石河内の自然と一体となった環境の中、微生物が木桶の中でじっくり仕上げていきます。 「百年の孤独」を作っている会社社長がこだわりぬいて作った尾鈴山焼酎をご堪能ください。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
【管理番号】 K09_0023_2
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焼酎尾鈴山(山ねこ1本・山翡翠3本)各720ml> K09_0024_2
23,000 円
【山シリーズ芋・米焼酎のセット】 尾鈴山シリーズ本格芋・米焼酎720ml/25度のセットです。 フルーティーな香りのある芋焼酎と、華やかな香りと甘みのある米焼酎です。 ■生産者の声 超軟水の美しい尾鈴山の伏流水。 尾鈴山で造られた焼酎はとても優しく、柔らかな酒質です。 地元で生産された芋・米・麦を石河内の自然と一体となった環境の中、微生物が木桶の中でじっくり仕上げていきます。 「百年の孤独」を作っている会社社長がこだわりぬいて作った尾鈴山焼酎をご堪能ください。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
【管理番号】 K09_0024_2
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≪放牧和豚≫Supremeセット【合計約3kg】 K26_0003_2
100,000 円
豚と豚肉が大好きな認定新規就農者が育てた他にはない特徴のある「放牧和豚」です。 ①豚がのびのびと過ごせる放牧地 皆さんのイメージされる放牧はほとんどが牛であり、実は豚ではほとんど行われておりません。 しかし、豚本来の行動になるべく制限をかけない放牧という育て方には、様々なメリットがあります。 放牧で育った豚の豚肉は臭みがほとんどないので、安心で美味しい豚肉をお届けできます。 またアニマルウェルフェア(動物福祉)の観点においても、放牧養豚は世界的にとても注目されています。 ②中ヨークシャーという幻の品種中ヨークシャーは甘みとコクがあり、とても美味しい品種です。 一昔前の日本では主流でしたが、産まれる子豚の数が少ない、お肉があまりとれないといった理由から姿を消していきました。 現在は幻の品種としてほとんど市場に流れず高級豚肉として取り扱われています。 YDは中ヨークシャーとデュロックを掛け合わせたF1品種です。 ③サツマイモ中心の自家配合飼料 Pioneer Porkでは飼料にも非常にこだわっており、 サツマイモを中心にトウモロコシ、大豆粕、焼酎粕、ミネラル類を混ぜ合わせた自家配合飼料を1から作っています。 サツマイモは「紅はるか」や「安納芋」などを使用しており、サツマイモを食べて育った豚のお肉の脂身は甘みとコクがすごいと定評です。 さらっとしているのに、しっかりした旨味のある脂身は放牧和豚の特徴の一つです。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
【管理番号】 K26_0003_2
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