検索結果一覧
-
高知焼き鰻蒲焼3尾
48,000 円
(12,000 ポイント)
高知市春野にある自社池で丹精込めて育てた鰻を、鰻一筋三十余年・橋本尚武自らが一尾一尾の状態を見極めながら、生から一気に焼き上げた蒲焼です。 関東風の背開き、関西風の蒸を入れない地焼き、4本串打ちをしたのち、土佐備長炭で一気に焼き上げる事で外はカリッ!中はふわっとした味わいに仕上がります。 タレは小豆島の杉樽仕込みの醤油と参年熟成させた本味醂で優しい味わいに仕上げました。 ガス焼きや工場での大量生産の鰻とは一味も二味も違う最高級の蒲焼です。 詳しい温め直し方もお付けいたしますので、ご自宅で鰻HASHIMOTOの味をお愉しみ頂けます。 無頭で一尾130g前後でタレと高知の仁淀川山椒付きです。 焼き上がりのふんわり感を保つ為(冷凍前に真空パックにすると圧力で、身が押し潰される為)冷凍後真空パックに入れて真空処理をしております。 その為完全な真空にはならず気泡が入った状態での包装状態になっております。 下記実店舗Googleマップの口コミも是非ご覧下さい。 https://maps.app.goo.gl/WLGNS2iBNdTKKyhf8?g_st=ic 【お召し上がり方】 2枚目の画像は刻み葱と海苔を乗せて卵黄と共にお茶漬けとしてお召し上がりいただくお召し上がり方です。 葱や海苔などの付属品は付いておりません。 その他、とろろのせ、明太子のせ、天ぷらにして鰻のタレをかけてお召し上がり頂いても美味しくお召し上がり頂けます。 もちろん蒲焼のまま一尾お召し上がりいただくこともお勧めです。 事業者 :鰻HASHIMOTO 連絡先 :t.fukuju@fuji-bussan.com又は088-856-7422 関連キーワード:鰻 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ
【管理番号】 HL06
-
本場土佐久礼・わら焼きトロ鰹たたき【Sセット・約3人前】多田水産・高知
16,000 円
(4,000 ポイント)
多田水産は高知で初めて真空パックでのカツオのたたき配送を始めた、産地直送のパイオニア。 1986年から「鰹タタキの真空パック」を高知県下で初めて商品化し産地直送をしております。 昔から土佐のカツオのたたきは、高知の食文化として地元では親しまれ食されていましたが、全国的にはまだ知名度は低く、当水産の真空パック包装により、産地直送の時代になり、全国的に普及していきました。 鰹のたたき製法も、藁焼きや、カヤ焼、炭火焼きなどありますが、本当の旨さは魚の鮮度にあります。 当社は納得のいく「鰹のたたき」でなければお届けしないこだわりを持っておりますので、天候や漁模様、そして魚の良しあしで、しばらくお待ちいただく場合がありますが、これも品質を大切に1品1品を心を込めて、手作りし販売・通販・宅配・お取り寄せしている所以です。 わら焼きかつおたたきの専門店 土佐久礼の多田水産 鮮度・味にこだわった、本格藁焼き鰹タタキをご堪能ください。 社長みずから厳選した鰹を、特殊な焼き網にのせ、藁を焼き、炎が強まったところで、一気に炎にかざしてあぶります。 カツオのたたきはすべて国産の稲藁だけを使用して、職人が1本1本丁寧に手焼しております。 本当の旨さは魚の鮮度! 鮮度にこだわり味にこだわり藁焼き鰹タタキ 脂ののった戻り鰹を国産の稲わらだけを使用して、職人が丁寧に手焼きしました。 《冷凍・クール便》本場土佐久礼・わら焼きトロ鰹たたき【Sセット・約3人前】【特製たたきたれ付き】鰹のたたき・産地直送・職人の手焼き・国産の稲わら使用・高知・土佐 脂ののった戻り鰹を国産の稲わらだけを使用して、職人が丁寧に手焼きしました。 旨みを逃さないように瞬間冷凍したトロ鰹たたきを冷凍便にて、お手元にお届けいたします。 《解凍方法》 1)真空パックのまま流水で解凍します。時間は10分~15分です。(少し中心が凍っている程度) 2)真空パックのまま冷蔵庫(又は常温)で自然解凍します。時間は2~3時間です。 (少し中心が凍っている程度)尚、解凍時間は季節や地域の気候によって違いがありますので、目安として参考にして下さい。
【管理番号】 BB799
-
高知焼き鰻蒲焼2尾
32,000 円
(8,000 ポイント)
高知市春野にある自社池で丹精込めて育てた鰻を、鰻一筋三十余年・橋本尚武自らが一尾一尾の状態を見極めながら、生から一気に焼き上げた蒲焼です。 関東風の背開き、関西風の蒸を入れない地焼き、4本串打ちをしたのち、土佐備長炭で一気に焼き上げる事で外はカリッ!中はふわっとした味わいに仕上がります。 タレは小豆島の杉樽仕込みの醤油と参年熟成させた本味醂で優しい味わいに仕上げました。 ガス焼きや工場での大量生産の鰻とは一味も二味も違う最高級の蒲焼です。 詳しい温め直し方もお付けいたしますので、ご自宅で鰻HASHIMOTOの味をお愉しみ頂けます。 無頭で一尾130g前後でタレと高知の仁淀川山椒付きです。 焼き上がりのふんわり感を保つ為(冷凍前に真空パックにすると圧力で、身が押し潰される為)冷凍後真空パックに入れて真空処理をしております。 その為完全な真空にはならず気泡が入った状態での包装状態になっております。 下記実店舗Googleマップの口コミも是非ご覧下さい。 https://maps.app.goo.gl/WLGNS2iBNdTKKyhf8?g_st=ic 【お召し上がり方】 2枚目の画像は刻み葱と海苔を乗せて卵黄と共にお茶漬けとしてお召し上がりいただくお召し上がり方です。 葱や海苔などの付属品は付いておりません。 その他、とろろのせ、明太子のせ、天ぷらにして鰻のタレをかけてお召し上がり頂いても美味しくお召し上がり頂けます。 もちろん蒲焼のまま一尾お召し上がりいただくこともお勧めです。 事業者 :鰻HASHIMOTO 連絡先 :t.fukuju@fuji-bussan.com又は088-856-7422 関連キーワード:鰻 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ
【管理番号】 HL05
-
高知焼き鰻蒲焼1尾
16,000 円
(4,000 ポイント)
高知市春野にある自社池で丹精込めて育てた鰻を、鰻一筋三十余年・橋本尚武自らが一尾一尾の状態を見極めながら、生から一気に焼き上げた蒲焼です。 関東風の背開き、関西風の蒸を入れない地焼き、4本串打ちをしたのち、土佐備長炭で一気に焼き上げる事で外はカリッ!中はふわっとした味わいに仕上がります。 タレは小豆島の杉樽仕込みの醤油と参年熟成させた本味醂で優しい味わいに仕上げました。 ガス焼きや工場での大量生産の鰻とは一味も二味も違う最高級の蒲焼です。 詳しい温め直し方もお付けいたしますので、ご自宅で鰻HASHIMOTOの味をお愉しみ頂けます。 無頭で一尾130g前後でタレと高知の仁淀川山椒付きです。 焼き上がりのふんわり感を保つ為(冷凍前に真空パックにすると圧力で、身が押し潰される為)冷凍後真空パックに入れて真空処理をしております。 その為完全な真空にはならず気泡が入った状態での包装状態になっております。 下記実店舗Googleマップの口コミも是非ご覧下さい。 https://maps.app.goo.gl/WLGNS2iBNdTKKyhf8?g_st=ic 【お召し上がり方】 2枚目の画像は刻み葱と海苔を乗せて卵黄と共にお茶漬けとしてお召し上がりいただくお召し上がり方です。 葱や海苔などの付属品は付いておりません。 その他、とろろのせ、明太子のせ、天ぷらにして鰻のタレをかけてお召し上がり頂いても美味しくお召し上がり頂けます。 もちろん蒲焼のまま一尾お召し上がりいただくこともお勧めです。 事業者 :鰻HASHIMOTO 連絡先 :t.fukuju@fuji-bussan.com又は088-856-7422 関連キーワード:鰻 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ
【管理番号】 HL04
-
自家製 手作り 黒毛和牛ハンバーグ(10個)
18,000 円
(4,500 ポイント)
手作り黒毛和牛ハンバーグ 約90g×10個 ※卵不使用 黒毛和牛ミンチ100%! 着色料一切不使用! 山重食肉4代目手作りのハンバーグです! 作るのが面倒だけど、お子様が好きなおかずなのがハンバーグ 解凍して焼くだけの簡単調理でレストラン顔負けのお味をご自宅で味わえます! 炒めたたまねぎの甘みと黒毛和牛の旨みが溢れる美味しさ 味付けなしでも美味しいですが、 ケチャップや大根おろし&ポン酢でも美味しく召し上がれます。 着色料不使用で、玉ねぎをたくさん入れているため、 少し色合いが悪いですが、品質には問題ありません。 不動の山重食肉人気ランキング 第1位! 1つ1つラップで包んでいます。使いたい分だけ解凍してご利用ください。 お弁当に入れてもOK。冷めても美味しいです。 卵不使用! アレルギー対応製品でお子様にも安心してお召し上がりいただけます。 配達不可地域:北海道・沖縄・離島 解凍方法 -20度で急速冷凍しております。鮮度をキープしたままお届けします。冷凍保管をお願い致します。 お召し上がりの前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、解凍してからお料理してください。 当店は作り置きはしません!お申込みを受けてから 発送日に合わせてお肉をお切りします!綺麗なお肉でお届けします! ※天候・交通状況等により、お届けにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。 使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、 お届けするお礼品は、お礼品名、内容量をご確認ください。 事業者 :(有)山重食肉 連絡先 :088-802-3838
【管理番号】 GW57
-
完全ワラ焼き鰹たたき「龍馬タタキ」約500g
16,000 円
(4,000 ポイント)
職人の手仕事の美味、本格土佐伝統製法の完全藁焼き鰹タタキ。 四万十川流域の上質な米藁を使用し、職人がひとつひとつ丁寧に手焼きしています。 自家製のゆずポン酢と天日塩が、鰹本来の味と香りを引き立たせます。 小口パック・・・通常300gから350gのサイズで一つ一つ手焼きしておりますが、 500g以上の鰹をあらかじめカットした200gから250gのサイズのものを手焼きして真空パックしています。 晩のおかずに最適な量で小分けできるサイズとなっております。 中には大きいもの小さいものも交じりますが、ご了承ください。 熨斗・ギフト包装をご希望の方は事業者までご連絡ください。 事業者:株式会社Dorago 連絡先:088-825-2038
【管理番号】 CP60
-
遠藤青汁【生】冷凍1箱(100g×28袋) | 健康 美容 乳酸菌 ケール ビタミン …
21,000 円
(5,250 ポイント)
冷凍生青汁は新鮮でフレッシュな味に仕上がっています。 遠藤仁朗医学博士が考案した、元祖青汁です。特殊冷凍技術で生の栄養をぎゅっと閉じ込めました。 安心の国産ケール100%使用。葉っぱをまるごとミクロカッティングしてジュースにしていますので、食物繊維も沢山入っています。特殊冷凍で、出来たての味をそのままパッキング!夜の内に冷凍庫から冷蔵庫に移しかえておけば翌朝にはお召し上がりになれます。 牛乳やハチミツ、果汁などと混ぜて飲むのもおすすめです。
【管理番号】 BB451
-
高知の海鮮丼の素「真鯛の漬け」約80g×10パック
20,000 円
(5,000 ポイント)
縁起が良いとされる真鯛を、高知の市場から入ったその日に加工し、濃いめの特製たれに漬け込みました。 丁寧に骨抜き処理をし、-30℃のブライン液体冷凍で旨味も新鮮さもそのまま。 個包装なので食べたい分だけ解凍して、温かいご飯にのせるだけ。 そのままでも勿論、卵黄をのせると更に濃厚な味わいに! ほうじ茶でお茶漬けにするのもお薦めです。 本市区域内における工程:加工 事業者:興洋フリーズ株式会社 連絡先:088-883-1492 関連キーワード:魚 お魚 さかな 食品 加工食品 人気 おすすめ まだい マダイ
【管理番号】 DG31
-
鮭の切身(魚醤漬) 約800g(約400gx2パック)
9,000 円
(2,250 ポイント)
食卓の定番。焼き魚の定番。おにぎりの具としても人気の鮭。 そんな鮭の切身をより美味しく! その思いから「旨味を底上げする調味液に漬け込んだ鮭の切身」を開発し 鮭独特の旨味を最大限に引き出した一品が仕上がりました。 見た目は通常の切身と同じですが、ふっくらと焼きあがった鮭の切身から、 ほんのりと塩味を感じられ、食欲が引き立てられます。 朝ごはんに!おにぎりの具に!白米との相性間違いなし! ほんのりとした塩味を下味代わりに、ムニエルやホイル焼きなど…… いろんなアレンジでもお楽しみください。 【製造者】株式会社サンマリン 高知県高知市若松町11-31 事業者:興洋フリーズ株式会社 連絡先:088-883-1492 関連キーワード:魚 お魚 さかな 食品 加工食品 人気 おすすめ
【管理番号】 DG55
-
鮭の切身(魚醤漬)約2.4kg(約400gx6パック)
27,000 円
(6,750 ポイント)
食卓の定番。焼き魚の定番。おにぎりの具としても人気の鮭。 そんな鮭の切身をより美味しく! その思いから「旨味を底上げする調味液に漬け込んだ鮭の切身」を開発し 鮭独特の旨味を最大限に引き出した一品が仕上がりました。 見た目は通常の切身と同じですが、ふっくらと焼きあがった鮭の切身から、 ほんのりと塩味を感じられ、食欲が引き立てられます。 朝ごはんに!おにぎりの具に!白米との相性間違いなし! ほんのりとした塩味を下味代わりに、ムニエルやホイル焼きなど…… いろんなアレンジでもお楽しみください。 【製造者】株式会社サンマリン 高知県高知市若松町11-31 事業者:興洋フリーズ株式会社 連絡先:088-883-1492 関連キーワード:魚 お魚 さかな 食品 加工食品 人気 おすすめ
【管理番号】 DG56
-
高知の海鮮丼の素「かんぱちの漬け」約80g×5パック
10,000 円
(2,500 ポイント)
ぶりよりも美味しいと言われる出世魚かんぱちを新鮮なその日のうちに加工し、特性ダレに付け込みました。 -30℃のブライン液体凍結で新鮮さをそのままパック。 丁寧に骨抜き処理をした、一食ずつの個包装タイプなので、食べたい分だけ解凍してホカホカご飯にのせるだけの簡単調理。 そのままは勿論、卵黄をのせると一層濃厚な味わいに! 出汁やほうじ茶でのお茶漬けもお薦めです。 お好みのアレンジでお楽しみください。 販売者:興洋フリーズ株式会社 高知市弘化台19-9 連絡先:088-883-1492 本市区域内における工程:加工 【関連キーワード】加工食品 魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ
【管理番号】 DG29
-
高知の海鮮丼の素「ぶりの漬け」約80g×5パック
10,000 円
(2,500 ポイント)
縁起が良いとされる出世魚のぶりを市場に入ったその日のうちに加工して、特製ダレに漬け込みました。 -30℃ブライン液体凍結で新鮮さそのまま。 一食ずつの個包装タイプなので、食べたい分だけ解凍してホカホカご飯にのせるだけ。 お好きな薬味を添えて。卵黄をのせてさらに濃厚に。出汁やほうじ茶でお茶漬けに。 色々なアレンジでお楽しみください。 販売者:興洋フリーズ株式会社 高知市弘化台19-9 連絡先:088-883-1492 本市区域内における工程:加工 【関連キーワード】加工食品 魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ
【管理番号】 DG28
-
明神水産 藁焼き鰹(カツオ)たたき1節(約300g)セット
14,000 円
(3,500 ポイント)
鰹の一本釣り漁獲高11年連続全国1位を誇る“佐賀明神丸船団”にて水揚げされた、脂がたっぷりのった戻り鰹。 高知旅行の定番スポット「ひろめ市場」での実演で圧倒的人気を誇る、 あの「明神丸」の鰹の藁焼きたたきでも有名。 こちらの商品は、自然に優しく、魚を傷つけにくい土佐伝統漁法の技「一本釣り」で釣り上げ、 船上ですぐに冷凍するので鮮度は抜群! 高知が誇る明神丸の藁焼きタタキをぜひともご賞味下さい。 ※年末年始のお届けについて 12/27~1/8はご希望をいただいてもお届けができません。 予めご了承下さいませ。 ※生ものの為、解凍後は出来る限りお早めにご賞味ください。 ※掲載しているセット内容は、季節等の都合により内容変更または同類相当の商品に変更となる場合があります。予めご了承ください。 ※天候等の影響で漁獲量が確保できない場合、発送が遅れる場合があります。 ※写真は全てイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。 ※配達日時のご希望をいただいておりましても、発送状況により遅延等が発生する場合がございます。予めご了承ください。 事業者:株式会社四国健商 連絡先:088-803-7207 検索キーワード:明神丸 カツオ 鰹 タタキ たたき カツオのたたき カツ オのタタキ かつおのたたき かつおのタタキ 鰹のたたき 鰹のタタキ魚 お魚 さかな 食 品 人気 おすすめ
【管理番号】 CA124
-
高知県産 よさこい和牛 上赤身 しゃぶしゃぶ用 約500g×2
36,000 円
(9,000 ポイント)
高知県内で飼育された「土佐和牛」の中から山重食肉4代目が目利きした A4ランク、A5ランクのみを厳選したのが山重食肉オリジナルブランドよさこい牛! しゃぶしゃぶ用のお肉です。 お肉の部位はその日に厳選した部位をお切りします。 美味しくてさっぱりとした赤身のお肉が好きな方に食べて頂きたいです。 ヘルシーなのに旨味が濃いのが特徴です。 食べると笑顔になれるお肉を是非ご賞味ください。 贈り物としても、大変人気があります。 解凍方法 -20度で急速冷凍しております。鮮度をキープしたままお届けします。冷凍保管をお願い致します。 お召し上がりの前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、解凍してからお料理してください。 当店は作り置きはしません!お申込みを受けてから発送日に合わせてお肉をお切りします!綺麗なお肉でお届けします! ※天候・交通状況等により、お届けにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。 使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、お礼品名、内容量をご確認ください。 事業者 :(有)山重食肉 連絡先 :088-802-3838
【管理番号】 GW19
-
高知県産 よさこい和牛 上赤身 しゃぶしゃぶ用(小分け:約350g×2)
24,000 円
(6,000 ポイント)
高知県内で飼育された「土佐和牛」の中から山重食肉4代目が目利きした A4ランク、A5ランクのみを厳選したのが山重食肉オリジナルブランドよさこい牛! しゃぶしゃぶ用のお肉です。 お肉の部位はその日に厳選した部位をお切りします。 美味しくてさっぱりとした赤身のお肉が好きな方に食べて頂きたいです。 ヘルシーなのに旨味が濃いのが特徴です。 食べると笑顔になれるお肉を是非ご賞味ください。 贈り物としても、大変人気があります。 解凍方法 -20度で急速冷凍しております。鮮度をキープしたままお届けします。冷凍保管をお願い致します。 お召し上がりの前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、解凍してからお料理してください。 当店は作り置きはしません!お申込みを受けてから発送日に合わせてお肉をお切りします!綺麗なお肉でお届けします! ※天候・交通状況等により、お届けにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。 使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、お礼品名、内容量をご確認ください。 事業者 :(有)山重食肉 連絡先 :088-802-3838
【管理番号】 GW18
-
高知県産 よさこい和牛 上赤身 しゃぶしゃぶ用 約500g
18,000 円
(4,500 ポイント)
高知県内で飼育された「土佐和牛」の中から山重食肉4代目が目利きした A4ランク、A5ランクのみを厳選したのが山重食肉オリジナルブランドよさこい牛! しゃぶしゃぶ用のお肉です。 お肉の部位はその日に厳選した部位をお切りします。 美味しくてさっぱりとした赤身のお肉が好きな方に食べて頂きたいです。 ヘルシーなのに旨味が濃いのが特徴です。 食べると笑顔になれるお肉を是非ご賞味ください。 贈り物としても、大変人気があります。 配達不可地域:北海道・離島 解凍方法 -20度で急速冷凍しております。鮮度をキープしたままお届けします。冷凍保管をお願い致します。 お召し上がりの前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、解凍してからお料理してください。 当店は作り置きはしません!お申込みを受けてから発送日に合わせてお肉をお切りします!綺麗なお肉でお届けします! ※天候・交通状況等により、お届けにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。 使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、お礼品名、内容量をご確認ください。 事業者 :(有)山重食肉 連絡先 :088-802-3838
【管理番号】 GW17
-
高知県産 よさこい和牛 上赤身 しゃぶしゃぶ用 約400g
14,000 円
(3,500 ポイント)
高知県内で飼育された「土佐和牛」の中から山重食肉4代目が目利きした A4ランク、A5ランクのみを厳選したのが山重食肉オリジナルブランドよさこい牛! しゃぶしゃぶ用のお肉です。 美味しくてさっぱりとした赤身のお肉が好きな方に食べて頂きたいです。 ヘルシーなのに旨味が濃いのが特徴です。 食べると笑顔になれるお肉を是非ご賞味ください。 贈り物としても、大変人気があります。 配達不可地域:北海道・沖縄・離島・東北 解凍方法 -20度で急速冷凍しております。鮮度をキープしたままお届けします。冷凍保管をお願い致します。 お召し上がりの前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、解凍してからお料理してください。 当店は作り置きはしません!お申込みを受けてから発送日に合わせてお肉をお切りします!綺麗なお肉でお届けします! ※天候・交通状況等により、お届けにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。 使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、お礼品名、内容量をご確認ください。 事業者 :(有)山重食肉 連絡先 :088-802-3838
【管理番号】 GW16
-
高知県産 よさこい和牛 上ロースすき焼き 約1.5kg(約750g×2)
120,000 円
(30,000 ポイント)
高知県内で飼育された「土佐和牛」の中から山重食肉4代目が目利きした A4ランク、A5ランクのみを厳選したのが山重食肉オリジナルブランドよさこい牛! すき焼き用のお肉です。薄いので子供さんや年配の方には焼肉用に食べるのもオススメです。 美味しくて柔らかいお肉が好きな方に食べて頂きたいです。 口の中でとろけるような柔らかさと旨味が特徴です。 食べると笑顔になれるお肉を是非ご賞味ください。 贈り物としても、大変人気があります。 解凍方法 -20度で急速冷凍しております。鮮度をキープしたままお届けします。冷凍保管をお願い致します。 お召し上がりの前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、解凍してからお料理してください。 当店は作り置きはしません!お申込みを受けてから発送日に合わせてお肉をお切りします!綺麗なお肉でお届けします! ※天候・交通状況等により、お届けにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。 使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、お礼品名、内容量をご確認ください。 事業者 :(有)山重食肉 連絡先 :088-802-3838
【管理番号】 GW07
-
かつおの藁焼きたたき(500g)2節 (背/腹)約6人前
12,000 円
(3,000 ポイント)
門田道場の「かつおの藁焼きたたき」は、かつおの鮮度と味が損なわれないよう、ご注文をいただいてから一つひとつを製造しています。 使用されるかつおの産地は高知県近海のほか、静岡県や宮城県など様々。水揚げ地にこだわることなく、その日に漁獲されたかつおの中からたたきに適した状態のもののみを選別します。 「焼き」の際は、藁火だけではなくガス火も同時に使用することで、焼き時間をなるべく短縮。瞬時に高温の炎で炙ることにより、非常にデリケートで傷みやすいかつおの鮮度を高く保ちながら、旨味と脂と藁の香りをしっかりと閉じこめています。 。すべての商品に、かつおのたたき用に作られた特製タレが付属します。 さらに、ゆずの名産地として知られる高知県馬路村で育まれた良質のゆずを、ふんだんに混ぜ合わせて仕上げた「ゆず塩」と、香りの良いすりおろしニンニクも併せてお届けします。 また、門田道場では近年流行している「塩たたき」はもちろんですが、薬味をふんだんに盛り付けて「タレ」をかけた、高知県に古くから伝わる食べ方も推奨しています。 格別の風味とともに、本場の伝統もご一緒にお楽しみください。
【管理番号】 FS001
-
一本釣り藁焼きたたき700g
14,000 円
(3,500 ポイント)
一本釣りで釣り上げた鰹を活きたまま船上で瞬間冷凍し、鮮度の良い鰹を土佐流の藁焼き仕立てで焼き上げました。 鰹に藁の香りを移すように焼き上げることにより、魚臭さを消し旨味を引き出した風味豊かな鰹のたたきです。まず、最初に塩と薬味(ねぎ、大葉、ニンニクのすらいす、たまねぎスライス)で食してみてください。塩が、鰹のたたきの味を引き立ててくれます。次に、ポン酢と薬味で一緒に召し上がって頂きますと、藁焼きの香りと薬味の風味が口いっぱいに広がって美味しく召し上がって頂けると思います。ぜひ、ご賞味ください。 ※配送不可地域:沖縄県、離島 【製造地】 高知県高知市仁井田4579番地3 ヤマカ片山海産(株) 事業者名:ヤマカ片山海産(株) 連絡先:088-855-5158
【管理番号】 FL01
-
かつおの藁焼きたたき(700g)3節 約8人前
14,000 円
(3,500 ポイント)
門田道場の「かつおの藁焼きたたき」は、かつおの鮮度と味が損なわれないよう、ご注文をいただいてから一つひとつを製造しています。 使用されるかつおの産地は高知県近海のほか、静岡県や宮城県など様々。水揚げ地にこだわることなく、その日に漁獲されたかつおの中からたたきに適した状態のもののみを選別します。 「焼き」の際は、藁火だけではなくガス火も同時に使用することで、焼き時間をなるべく短縮。瞬時に高温の炎で炙ることにより、非常にデリケートで傷みやすいかつおの鮮度を高く保ちながら、旨味と脂と藁の香りをしっかりと閉じこめています。 。すべての商品に、かつおのたたき用に作られた特製タレが付属します。 さらに、ゆずの名産地として知られる高知県馬路村で育まれた良質のゆずを、ふんだんに混ぜ合わせて仕上げた「ゆず塩」と、香りの良いすりおろしニンニクも併せてお届けします。 また、門田道場では近年流行している「塩たたき」はもちろんですが、薬味をふんだんに盛り付けて「タレ」をかけた、高知県に古くから伝わる食べ方も推奨しています。 格別の風味とともに、本場の伝統もご一緒にお楽しみください。 ※包装、のしに関するお問い合わせは下記事業者連絡先へお願い致します。
【管理番号】 FS002
-
久礼・トロ鰹たたきとトロ鰹刺身セット【LLセット・約10人前】多田水産
39,000 円
(9,750 ポイント)
多田水産は高知で初めて真空パックでのカツオのたたき配送を始めた、産地直送のパイオニア。 1986年から「鰹タタキの真空パック」を高知県下で初めて商品化し産地直送をしております。 昔から土佐のカツオのたたきは、高知の食文化として地元では親しまれ食されていましたが、全国的にはまだ知名度は低く、当水産の真空パック包装により、産地直送の時代になり、全国的に普及していきました。 鰹のたたき製法も、藁焼きや、カヤ焼、炭火焼きなどありますが、本当の旨さは魚の鮮度にあります。 当社は納得のいく「鰹のたたき」でなければお届けしないこだわりを持っておりますので、天候や漁模様、そして魚の良しあしで、しばらくお待ちいただく場合がありますが、これも品質を大切に1品1品を心を込めて、手作りし販売・通販・宅配・お取り寄せしている所以です。 わら焼きかつおたたきの専門店 土佐久礼の多田水産 鮮度・味にこだわった、本格藁焼き鰹タタキをご堪能ください。 社長みずから厳選した鰹を、特殊な焼き網にのせ、藁を焼き、炎が強まったところで、一気に炎にかざしてあぶります。 カツオのたたきはすべて国産の稲藁だけを使用して、職人が1本1本丁寧に手焼しております。 本当の旨さは魚の鮮度! 鮮度にこだわり味にこだわり藁焼き鰹タタキ 脂ののった戻り鰹を国産の稲わらだけを使用して、職人が丁寧に手焼きしました。 《冷凍・クール便》本場土佐久礼・わら焼きトロ鰹たたきとトロ鰹刺身セット【LLセット・約10人前】【特製たたきたれ付き】鰹のたたき・産地直送・職人の手焼き・国産の稲わら使用・高知・土佐 脂ののった戻り鰹を国産の稲わらだけを使用して、職人が丁寧に手焼きしました。 旨みを逃さないように瞬間冷凍したトロ鰹たたきを冷凍便にて、お手元にお届けいたします。 《解凍方法》 1)真空パックのまま流水で解凍します。時間は10分~15分です。(少し中心が凍っている程度) 2)真空パックのまま冷蔵庫(又は常温)で自然解凍します。時間は2~3時間です。 (少し中心が凍っている程度)尚、解凍時間は季節や地域の気候によって違いがありますので、目安として参考にして下さい。
【管理番号】 BB187
-
一本釣り藁焼きたたき1kg
17,000 円
(4,250 ポイント)
一本釣りで釣り上げた鰹を活きたまま船上で瞬間冷凍し、鮮度の良い鰹を土佐流の藁焼き仕立てで焼き上げました。 鰹に藁の香りを移すように焼き上げることにより、魚臭さを消し旨味を引き出した風味豊かな鰹のたたきです。まず、最初に塩と薬味(ねぎ、大葉、ニンニクのすらいす、たまねぎスライス)で食してみてください。塩が、鰹のたたきの味を引き立ててくれます。次に、ポン酢と薬味で一緒に召し上がって頂きますと、藁焼きの香りと薬味の風味が口いっぱいに広がって美味しく召し上がって頂けると思います。ぜひ、ご賞味ください。 ※配送不可地域:沖縄県、離島 【製造地】 高知県高知市仁井田4579番地3 ヤマカ片山海産(株) 事業者名:ヤマカ片山海産(株) 連絡先:088-855-5158
【管理番号】 FL02
463件中91~120件表示