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水引の本場の熟練職人実演・誰でも簡単に出来る水引細工作成動画付き「信州…
13,000 円
飯田市の水引は全国の7割の生産量を誇る伝統工芸です。また飯田市で作られてきた和紙は江戸時代、米の代わりに年貢として納める事が出来たほど良質だったそうです。そんな魅力と伝統が詰まった水引と和紙を使った「開運しおり」のセット額入りです。そして、長野県飯田市で大人気な水引のワークショップが自宅で体験出来るような水引飾りの作成が出来る動画が付いてきます!! 魅力…水引細工作成動画は飯田市でワークショップを開催すると、すぐ満席になるほど大人気な熟練の職人さんが実演してくれています!!この職人さんが教えると小学生から外国人まで簡単に素敵な水引飾りが出来てしまうので、大人気なのです!!なので、あなたでも、すぐ出来て、あなたの日常にちょっとした新たな趣味が出来るかも!!まさに気分は水引職人です!!さらに水引は縁を結ぶと言われているので、もしかしたら、あなたに良縁が訪れるかも!? そして、そんな魅力が詰まった水引を使い、これまた飯田市の久堅(ひさかた)という地域で古より作られている和紙をしおりにしました。しおりにデザインされている堀家は飯田市を長年治めた殿様で江戸時代、老中まで出世した殿様を輩出した凄い家です。さらに赤門は日本に3つしかないと言われる門です。有名なのが東大です!!そして飯田市が誇る福姫!!このお姫様、なんと、あの織田信長と徳川家康の孫娘なんです!!その姫が実は飯田市にお墓があり飯田市に眠っているんです。福姫は夫である小笠原秀政と最後まで夫婦仲が良く愛し合っていたのだそうです。そんな縁起の良いものがいっぱい詰まった逸品となっております。 ■生産者の声 動画監修は飯田市技能勤労者褒賞受章職人が実際に実演・監修してくれています。 ■注意事項/その他 ※しおりに付いている水引の色は写真と異なる場合がございますので、あらかじめ、ご了承のほど宜しくお願いいたします。 ※額の中の敷紙の色は写真とは異なる場合がございますので、あらかじめ、ご了承のほど宜しくお願いいたします。
【管理番号】 45365
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五平餅セット3種 (各2本)【1437771】
7,000 円
長野県産こしひかり100%の五平餅です。型に入れてぎゅっと強く整形せず、ひとつひとつ手でふんわりと握って整形して串打ちをするようにしています。味噌と数種類の胡桃をブレンドし、油味・甘み・塩味・苦味・渋みをもたせ、ほんのりした甘さと味噌の香りで濃厚でクリーミーな味にしあげています。 ◆オススメの食べ方 電子レンジ 1. 袋から取り出し、お皿にのせて軽くラップをかぶせる。 2. 700Wの電子レンジで約40秒温める。 3. 付属の味噌だれをつけて出来上がり。 トースター 1. 袋から取り出し、アルミホイルに乗せる。 2. トースターで約2分焼き目をつける。 3. 付属の味噌だれをつけて出来上がり。 湯煎 1.袋のままお湯に入れて約4分 ■注意事項/その他 ※胡桃の製造工場同一ラインで、落花生・カシューナッツを使用した製品を製造しております。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
【管理番号】 45190
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民芸あま酒カップ 12個入り【1437753】
11,000 円
丸昌稲垣の甘酒は白米、米糀だけで造った長野 飯田市の歴史ある甘酒です。 おいしい甘酒造りにはしっかりした蒸米が欠かせません。 「抜け掛け」という時間と手間を要する技法で白米をじっくりと蒸し上げ、一晩かけて充分に発酵させています。蔵元独自の昔ながらの工程を守ることで、単純な甘味だけでないコクと深みのある甘酒に仕上げています。 砂糖を加えない、加える必要のない濃厚な旨さをご堪能下さい。 暑い夏にはやや濃い目の甘酒に氷を入れて 涼やかに楽しんでみてください。シャーベットにされても美味しいです。 実は甘酒は夏の季語。昔、江戸の町では夏の夕方に現れる甘酒売りが 夏の風物詩とされたことから甘酒は夏の季語になっているのです。 寒い冬には沸騰しない程度に温めた甘酒を ハフハフ冷ましながら飲むことをお勧めします。 甘さは温かいほど良く感じますので、甘酒は温めて飲むのがベストです。 体の中から温まります。 お好みで生姜を加えても美味しく召し上がれます。
【管理番号】 45190
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コードバン長財布 FLYING HORSE(フライングホース)【1474108】
103,000 円
【商品特徴】 希少性と耐久性、表面の美しさに優れた革の王様・コードバンの長財布。 レザーの価値だけではなく、カードポケット18個と、便利な多目的ポケット4個を備え、機能性も充実しています。 内側にコードバンと同じ染色仕上げをしたホースレザーを使用する事で、非常に質感の高い長財布になります。 【コードバン】 ●定義 馬のお尻の表面下層から採れる革。なめらかな質感と、耐久性に優れた堅牢さという対極の特性を兼ね備えています。 本商品のコードバンは日本を代表する飯田市の老舗タンナー「宮内産業」が植物タンニンで丁寧になめしたものだけを使用。 ●希少性 1頭から採れる量が微量であり、さらに一部の限られた馬(農耕用、食肉用)からしか採取出来ないため、非常に希少性の高いレザーのひとつと言われております。 ●耐久性 繊維が非常に細かいため、傷がつきにくく、コードバン製品は長く愛用できることでも知られています。 6年間しっかりと使えるという耐久性から、ランドセルに使用される革としても有名です。 ●美しさとなめらかさ きめ細かい表皮から放たれる、美しく輝くその艶は、コードバンならではの特性です。 本商品のコードバンは表面をコーティングしているので、美しい艶を長くお楽しみいただけます。 【コードバン調ホースレザー】 コードバンが取れるお尻以外のホースレザーをコードバンと同じ染色仕上げした宮内産業オリジナルレザーを財布の内側に使用。 【ファンクション】 「希少性の高いコードバンを使用するのなら、機能性にもとことんこだわり、さらには愛着が持てる財布に仕上げたい。」 そんな想いから便利な3つの機能をプラスしました。 (1)カードポケット×18 各6個ずつ3箇所にカードポケットを配備。 ◇縦型収納◇横型収納◇横型隠し収納の3タイプに分かれており、用途に応じてまとめて整理することができます。 (2)多目的ポケット×4 カードポケットの裏側等の4箇所に多目的ポケットを装備。 レシートや領収書、クーポンやメモ等、カード以外にキープしたい書類の収納に便利です。 (3)札入れ×2 小銭入れの両サイドに札入れを設置。紙幣の種類によって分けて、便利に使用することができます。
【管理番号】 45281
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コードバン二つ折り財布 FLYING HORSE(フライングホース)【1474107】
81,000 円
【商品特徴】 希少性と耐久性、表面の美しさに優れた革の王様・コードバンの二つ折り財布。 レザーの価値だけではなく、ボックス型コインケースやクレジットカードポケット等の機能性をプラスした完成度の高さも魅力。 内側にコードバンと同じ染色仕上げをしたホースレザーを使用した、非常に質感の高い二つ折り財布です。 【コードバン】 ●定義 馬のお尻の表面下層から採れる革。なめらかな質感と、耐久性に優れた堅牢さという対極の特性を兼ね備えています。 本商品のコードバンは日本を代表する飯田市の老舗タンナー「宮内産業」が植物タンニンで丁寧になめしたものだけを使用。 ●希少性 1頭から採れる量が微量であり、さらに一部の限られた馬(農耕用、食肉用)からしか採取出来ないため、非常に希少性の高いレザーのひとつと言われております。 ●耐久性 繊維が非常に細かいため、傷がつきにくく、コードバン製品は長く愛用できることでも知られています。 6年間しっかりと使えるという耐久性から、ランドセルに使用される革としても有名です。 ●美しさとなめらかさ きめ細かい表皮から放たれる、美しく輝くその艶は、コードバンならではの特性です。 本商品のコードバンは表面をコーティングしているので、美しい艶を長くお楽しみいただけます。 【コードバン調ホースレザー】 コードバンが取れるお尻以外のホースレザーをコードバンと同じ染色仕上げした宮内産業オリジナルレザーを財布の内側に使用。 【ファンクション】 「希少性の高いコードバンを使用するのなら、機能性にもとことんこだわり、さらには愛着が持てる財布に仕上げたい。」 そんな想いから便利な2つの機能をプラスしました。 (1)ボックス型コインケース 小銭を出し入れしやすく、また中身もみやすいため、一度使用すると他のものは使えないというユーザーもたくさんいます。 (2)シークレットカードポケット 札入れに6個の隠しカードポケットを設置。サブポケットとしても、見られたくない貴重なカード専用ポケットとしても活躍します。 また、札入れには仕切りをつけ、お札を整理しやすいように工夫しています。
【管理番号】 45281
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プレミアムトマトピューレ 5個入り 七久里農園直送! オリジナルレシピ付…
41,000 円
南信州にある飯田市山本は、標高600メートル付近にある寒暖差の大きい地域で、美味しい野菜や果物が栽培されています。七久里農園では、この土地で、土の微生物の働きを活かした、できるだけ農薬は使わないで栽培した生食用桃太郎トマトを委託加工先で丁寧にコトコト煮詰め、トマトピューレを作りました。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、【シンプルな味付けでもお料理の味が決まる!】と嬉しいお声をいただいています。ぜひ一度、お召し上がりください。 【簡単なレシピ集付きです!】 ■生産者の声 2005年トマトが好きで新規就農。トマト好きがこだわって作ったトマトのピューレです。トマト本来の味がします。いつものピューレに物足りなさを感じているトマト好きの方に、特に召し上がっていただきたい一品です。また、食塩を使用していないので、健康を気遣う方にもおすすめです。離乳食としても、またご年配の方にも安心してお召し上がりいただけます。 トマト好きが作ったトマトには、栽培環境により一つ一つの個性があります。それぞれの持つ個性の味が混ざりあり、 七久里農園のおいしいトマトピューレが出来上がりました。 全量七久里農園の圃場で作った生食用桃太郎トマトを使用しています。 ■注意事項/その他 ※保存料不使用のため開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです
【管理番号】 45188
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赤飯まんじゅう10個入り【1381093】
9,000 円
南信州飯田には昔から愛され続けるおまんじゅうがあります。ふっくら炊いたお赤飯を紅白のおまんじゅうの生地で包みました。見た目も可愛らしく、風味も優しくもっちりとしたおまんじゅうです。おめでたいお席のお供にもご家族の日々のおやつにも、小ぶりで食べやすい優しい風味のお赤飯のおまんじゅうになります。 ■生産者の声 おまんじゅうは女性スタッフが製造担当をしています。女性の手で手作りをしているため、少し小ぶりな姿となっております。優しさと愛情のこもったおまんじゅうができあがりました。 ■注意事項/その他 ※製品の特性上冷凍での発送となります。常温で解凍していただき、解凍後から3日以内にご賞味ください。
【管理番号】 45070
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南信州産 ふじりんご を丸々2個分使った アップルパイ [ 並木物語 ] 1箱 6号…
10,000 円
南信州に歴史を刻む〈信州苑〉。嘉永2年1848年創業、200年近い伝統を誇る老舗がお届けするお菓子には匠の技が光ります。 その和菓子作りの技をアップルパイにも生かし丹念に作り上げました。 地元産のふじりんごを丸ごと2個分使い、誰からも愛されるお菓子作りを目指し、シナモンやクリーム、洋酒など一切加えておりません。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 「…むかし昔、[いつか、どこかで]出会ったことのある、懐かしい味…、 このアップルパイは、たいせつな大切な[いつか、どこかで]をそっと教えてくれます。」 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 第25回全国菓子大博覧会名誉総裁賞(技術部門)を賜る本格的で安心な味わいは[りんごを味わうアップルパイ]として、お子様からご年配の方まで幅広い層に愛され続けております。 ●おすすめの食べ方 そのままでも美味しくいただけますが、トースターやオーブンで軽くあぶっていただくと、さらに香ばしさが増し美味しさも膨らみます。 ※たいへん焦げやすくなりますので、お気を付けください。 お好みで、バニラアイスクリームをトッピングしても美味しいくお楽しみいただけます。 ※およそ、6~8人前に切り分けていただけます。 ※ワンホール全部お召し上がりいただけなくても冷凍できますので、保存はご安心くださいませ。 ●おすすめの用途 お家での団らん、ティータイム。贈答にもご利用いただけます。 ●保存方法 常温 ※冷凍保存も可能です。 ■注意事項/その他 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※賞味期限は未開封時の期限です。 ※本お礼品製造工場ではそばを含む製品を製造しております。 ※直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。
【管理番号】 45070
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全日本”優秀賞”受賞「幻豚(げんとん)」 焼しゃぶにもおすすめ しゃぶしゃぶ…
7,000 円
幻豚 全日本銘柄豚肉コンテスト優秀賞受賞(※)の実力!! 肉のうまみがギュッと詰まった幻豚は、この道20年の料理人による厳選素材! ※平成19年7月 2007食肉産業展「銘柄ポーク好感度コンテストPartVI」 優秀賞受賞 40日間、独自の冷凍熟成することにより、その旨みを最大限に引き出します。 そんな「幻豚」の脂身は白身と呼ばれるぐらいで、脂っぽさがなく、甘みと旨味が詰まっています。 しゃぶしゃぶ料理では、『アク取り』が必要ですが、その『アク』がいたって少ないのも「幻豚」の特長です。豚肉には、牛や鶏とは比べものにならない量のビタミンB群を持っています。 焼しゃぶにもおすすめ!! フライパンでさっとあぶって召し上がれ(^^)/ 信州飯田生まれ、飯田育ちの「幻豚」は今では希少品種となった「中ヨークシャー種」です。 南信州の美味しい空気を吸える環境に育ち、旬の物を中心に安全で美味しい飼料を食べさせています。 遺伝子組み替え物などのえさは一切使用していない安心・安全なお肉です。 ■注意事項/その他 在庫状況によってお届けまでにお時間をいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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南信州天龍峡 果汁100% 想りんごジュース【1218305】
16,000 円
南信州の観光地、名勝天龍峡。その東に広がる河岸段丘に位置する飯田市龍江地区は、恵まれた日照量や、朝夕の寒暖差から、おいしいリンゴの産地です。天竜川が川霧に包まれる秋には、県内外からりんご狩りに訪れる多くの方で賑わいます。 南信州天龍峡「想」りんごジュースは、生食でも十分に味わえるほど手間暇かけて育てたリンゴを贅沢に使用し、果汁100%のジュースに加工しています。飯田市龍江を中心とした若手農家さんの「地元への地域活性に対する情熱」と、地元加工業者の「加工品づくりへの情熱」がタッグを組み、製品化いたしました。 りんご本来のみのある果汁100%ジュースを、ぜひとも味わってください。
【管理番号】 45070
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全日本銘柄豚肉コンテスト優秀賞「幻豚(げんとん)」肉々しく仕上げた 幻豚…
13,000 円
幻豚「全日本銘柄豚肉コンテスト優秀賞(※)の実力!! 肉のうまみがギュッと詰まった幻豚は、この道20年の料理人による厳選素材! ※平成19年7月 2007食肉産業展「銘柄ポーク好感度コンテストPartVI」 優秀賞 40日間、独自の冷凍熟成することにより、その旨みを引き出します。 噛むほどに口いっぱいに広がる旨味をお楽しみいただけます。 また、脂身は白身と呼ばれるぐらいで、脂っぽさがなく、甘みと旨味が詰まっています。香りも臭みがほとんどないからお子様にも大人気! そんな幻豚で作ったウィンナーは「まるでお肉を食べてるみたい!」と評判です。肉々しい歯ごたえと、口いっぱいにあふれる肉汁がたまりません♪ 中央アルプスの麓にある工場で、この道一筋のベテラン職人が独自の桜燻製方法で仕上げた香りは、トゲのある燻製と違い肉の味を存分に引き出す製法、だから旨い! 小袋よりも断然お得!!子供たちも遠慮なくほおばって♪ プレーン 幻豚の味がそのままにシンプルに感じられるお味です。ごつごつとした食感がお肉を食べているようだと好評なんです 信州飯田生まれ、飯田育ちの「幻豚」は今では希少品種となった「中ヨークシャー種」です。 南信州の美味しい空気を吸える環境に育ち、旬の物を中心に安全で美味しい飼料を食べさせています。 遺伝子組み替え物などのえさは一切使用していない安心・安全なお肉です ◆おすすめの食べ方 簡単にお湯でボイルしてお召し上がりいただけます。 この時、じっくり弱火で火を入れると旨みが閉じ込められ一層美味しくお召し上がりいただけます。 さらにフライパンで炒めたり、 炭火で焼いたりとあなた好みでお召し上がりくださいね。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ご自宅で自分用に ちょっと豪華なBBQにおすすめ! ◆保存方法 冷凍 ◆包装方法 真空包装
【管理番号】 45070
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レインボーロールケーキ【1363899】
20,000 円
1本のままでも、カットしてもとにかく存在感抜群。 いろんな角度で写真を撮ってSNSに投稿してみてくださいカラフルな色付けを1つずつ丁寧に、とにかくカラフルを目指して作っています。 誕生日や記念日など、とにかくあなたの大切な日を、レインボーロールで彩ってください。 中には練乳クリームが入っています。甘くてさっぱりとした味わいで中身にもこだわっています。 レインボーロールケーキのおしゃれなパッケージデザインで送ります。 冷凍で配送します、冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。 1本は、長さ約16-17cm、おおよそ4-8カットが目安です。 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
【管理番号】 45070
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純米酒よこね【1374208】
17,000 円
日本の棚田100選”よこね田んぼ”で、昔ながらの手作業により丁寧に育て”はざ掛け天日干し”された酒米”たかね錦”を使った純米酒、2本入りセットです。まろやかな口当たりとコクのある深い味わいで好評です。 瓶のラベルには、同じく南信州飯田の伝統産業として下久堅地区で漉いている”ひさかた和紙”を使用 ■生産者の声 四季折々に色を変え、懐かしい風景が残るよこね田んぼ。棚田でのお米づくりは苦労の連続ですが、お酒造りを通して美しい景観・伝統・文化を守り続けていきます。精米歩合60%、アルコール分16度 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45070
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オペラ チョコレートケーキ 抹茶とほうじ茶 2本セット【1284643】
32,000 円
オペラ チョコレートケーキの抹茶とほうじ茶2本セットです。 ◆抹茶オペラ 抹茶のガナッシュとチョコレート、抹茶ジェノワが層になっており、 濃厚な抹茶の味わい、抹茶スポンジとチョコレートの食感など いろんな風合いがひと口で楽しめます。 ◆ほうじ茶オペラ ほうじ茶のガナッシュと、ビターとミルクの2種類の違う味が層になって ほうじ茶の香ばしさとマイルドさを引き出しています。 珍しい味わいのチョコレートケーキをぜひ。 長細い箱に、水引を添えた高級感のあるパッケージ。 ■生産者の声 冷凍で発送しますので、冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。 十分に解凍されますとしっとりと、ほうじ茶や抹茶の深い味わいが楽しめます。 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
【管理番号】 45070
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土屋畜産 信州プレミアム牛 特選サーロインステーキ(180g×2枚)【1137283】
28,000 円
飯田市に牧場を構える土屋畜産は昼夜の寒暖の差があり牛がストレス無く育つ環境にあります。牛の状態を計らいながら京都に出荷され、美味しいお肉として飯田市に帰ってきます。是非この機会にご賞味ください。 ■生産者の声 飯田市の山麓にある土屋畜産は、夏牛、冬牛と季節にあった味わいとなるように牛を育てています。夏の牛肉はたくさん食べれるようにあっさりと、冬の牛肉は香り豊かでコクのある味わいになるよう仕上げます。 信州プレミアム牛は、厳密な生産管理を行う認定農場で育てられた牛のうち、長野県独自の「おいしさ基準」を満たした牛肉に認定されています。 ■注意事項/その他 土屋畜産(飯田市)で肥育した信州プレミアム牛を、牛匠かぐらで知られる京都の精肉店 株式会社フレイバープラザ(京都府)が食肉加工し、お届けします。 原料の枝肉は長野県産信州プレミアム牛肉。生産者は土屋畜産。上場される京都食肉市場にて株式会社フレイバー・プラザが仕入れ、製造、梱包、出荷を行う。
【管理番号】 45070
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南信州の味詰め合わせ 春月おすすめセット【1229906】
14,000 円
「黒くて豆で」という言葉のとおり農作業文化の伊那谷では、古来より、黒いことは「健康」を、まめまめしくは「元気」を意味し、煮豆を食べる習慣があります。飯田市で茶の湯の振興とともに発展した和菓子など、日本の小京都・飯田の雅で繊細な感性が培い、継承されてきた技のひとつです。 その技を用い各種豆を添加物不使用で炊き上げております。また そば、野沢菜、五平餅は信州の伝統食であり全国の皆様に愛された食文化です。 天女魚の甘露煮は中央・南アルプスに囲まれた南信州・飯田で両アルプスの恩恵を受けた清流で育まれた天女魚を骨まで柔らかく炊き上げております。 それぞれの食材を職人が丹精込めた伝統の味で、南信州・飯田の技を 感じていただけるはずです。 南信州の食事、お茶うけや食事の箸休めとして様々な味をご堪能下さい。 ■生産者の声 かつては老舗の料理旅館であり、当時ご宿泊頂いた方々にお茶請けとしてだしていたのが「おたふく豆」でした。 その「おたふく豆」が好評で、現在の煮豆製造、また料理作りの技術で地場の川魚やふきなども加工、ご提供しております。 春月の製品を全国にお届けする事が、南信州を宣伝する事に繋がると考えております。 独自のトレサビリティシステムを組み、全ての製品に1つずつシリアルコードを付け管理しております。 ■注意事項/その他 ・開封後はお早目にお召し上がり下さい。 ・冷蔵(10℃以下)で保存して下さい。(煮豆・野沢菜) ・画像はイメージです。 飯田市で行っている製造加工工程:煮豆・天女魚甘露煮について/豆選別・洗浄、煮炊き、箱詰め、梱包(全ての工程) 、そばについて/地元業者(外松)より仕入 、 野沢菜漬について/地元企業(丸昌稲垣)より仕入 、 五平餅について/駒ヶ根市の業者より仕入
【管理番号】 45070
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南信州ここだに 黒にんにく 信州 長野県産 食品添加物不使用訳あり大容量 (5…
28,000 円
畑からこだわり、「信州の環境にやさしい農産物認証制度」に認定された、長野県産にんにくを使用しています。(認証番号 50-00418) 食品添加物は製造工程では一切使用していません。南信州ここだにのプロの技術師が毎回、にんにくにあわせた調整を行い、熟成させることで真っ白なにんにくが、約50日かけてじっくりと真っ黒なにんにくへ変わっていきます。 ニンニク特有の臭いや刺激を抑え、「甘い」と多くのお声をいただいています。「にんにく」というより、ドライプルーンにたとえられ、口臭も気にならないのでお昼など時間を気にせず食べられます。 また料理に使うこともできます。定番のパスタ料理( ペペロンチーノ、 トマトソース、カルボナーラ )や肉料理、ドレッシング、ソースへのアレンジにもおすすめです。 ■生産者の声 遊休農地を活用し、「信州の環境にやさしい農産物認証制度」に認定された、飯田市及び周辺町村で作られたにんにくを使用。畑の草刈りから植え付け、加工など地域の農家の方や障がい者施設の方とともに、地域で取り組み、就労支援にもつながっています。当社の黒にんにくは、ニンニク特有の臭いを抑え、甘味があり昼間でも気にせずに食べられます。 ■注意事項/その他 ※皮を抜いて一日一片~二片を目安にお召し上がりください。 ※訳あり理由:にんにくの一部が皮がむけたり黒ずんだり、球が半分であったり、バラと球のままが混ざっておりますが、味や品質には全く問題ありません。
【管理番号】 45070
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喜久水 銘酒セット(純米吟醸 猿庫の泉、純米 風越 各720ml)【1045449】
14,000 円
昭和の名水100選に選ばれた飯田市の猿庫の泉の水※を仕込み水に使い、長野県産酒造米「美山錦」で仕込んだ、香り優雅で奥深い味わいの純米吟醸「猿庫の泉」です。一方、純米酒「風越」は、農家との契約栽培で栽培された、酒造好適米「たかね錦」を100%使用して仕込だ、スッキリとした味わいの中にも米の旨味を感じる純米酒です。 ※環境省選定 名水百選(昭和60年選定)より ■生産者の声 「真の地酒造り」を目指しています。ワイン生産もそうですが、地元産のお米を使い、地元の気候風土の中で、長野県の水を使って仕込んだお酒が「地酒」と呼べるのではと思っています。飯田・下伊那地域の酒蔵として、地元への貢献という使命感を持ちながら、高品質な地酒造りを今後も追及して参ります。 ■注意事項/その他 ・保存に関しては、紫外線の当たらない冷暗所でお願いします。 ・開栓後は冷蔵庫で保管し、早めにお飲み下さい。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45070
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南信州ここだに 黒にんにく 信州長野県産 食品添加物 不使用 ( 1ヵ月 31片)…
7,000 円
畑からこだわり、「信州の環境にやさしい農産物認証制度」に認定された、長野県産にんにくを使用しています。(認証番号 50-00418) 食品添加物は製造工程では一切使用していません。南信州ここだにのプロの技術師が毎回、にんにくにあわせた調整を行い、熟成させることで真っ白なにんにくが、約50日かけてじっくりと真っ黒なにんにくへ変わっていきます。 ニンニク特有の臭いや刺激を抑え、「甘い」と多くのお声をいただいています。「にんにく」というより、ドライプルーンにたとえられ、口臭も気にならないのでお昼など時間を気にせず食べられます。 こちらは31片入っています。皮を抜いて一日一片~二片を目安にお召し上がりいただくということで、1ヵ月と表記しています。3片4片の黒にんにくの皮を急須に入れれば、黒にんにく茶として楽しめます。 また料理に使うこともできます。定番のパスタ料理( ペペロンチーノ、 トマトソース、カルボナーラ )や肉料理、ドレッシング、ソースへのアレンジにもおすすめです。 ■生産者の声 遊休農地を活用し、「信州の環境にやさしい農産物認証制度」に認定された、飯田市及び周辺町村で作られたにんにくを使用。畑の草刈りから植え付け、加工など地域の農家の方や障がい者施設の方とともに、地域で取り組み、就労支援にもつながっています。当社の黒にんにくは、ニンニク特有の臭いを抑え、甘味があり昼間でも気にせずに食べられます。 ■注意事項/その他 ※皮を抜いて一日一片~二片を目安にお召し上がりください。
【管理番号】 45070
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南信州ここだに 黒にんにく 信州 長野県産 食品添加物不使用訳あり大容量 (5…
14,000 円
畑からこだわり、「信州の環境にやさしい農産物認証制度」に認定された、長野県産にんにくを使用しています。(認証番号 50-00418) 食品添加物は製造工程では一切使用していません。南信州ここだにのプロの技術師が毎回、にんにくにあわせた調整を行い、熟成させることで真っ白なにんにくが、約50日かけてじっくりと真っ黒なにんにくへ変わっていきます。 ニンニク特有の臭いや刺激を抑え、「甘い」と多くのお声をいただいています。「にんにく」というより、ドライプルーンにたとえられ、口臭も気にならないのでお昼など時間を気にせず食べられます。 また料理に使うこともできます。定番のパスタ料理( ペペロンチーノ、 トマトソース、カルボナーラ )や肉料理、ドレッシング、ソースへのアレンジにもおすすめです。 ■生産者の声 遊休農地を活用し、「信州の環境にやさしい農産物認証制度」に認定された、飯田市及び周辺町村で作られたにんにくを使用。畑の草刈りから植え付け、加工など地域の農家の方や障がい者施設の方とともに、地域で取り組み、就労支援にもつながっています。当社の黒にんにくは、ニンニク特有の臭いを抑え、甘味があり昼間でも気にせずに食べられます。 ■注意事項/その他 ※皮を抜いて一日一片~二片を目安にお召し上がりください。 ※訳あり理由:にんにくの一部が皮がむけたり黒ずんだり、球が半分であったり、バラと球のままが混ざっておりますが、味や品質には全く問題ありません。
【管理番号】 45070
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焼肉の街 南信州・飯田の辛みそ 12個【1048755】
21,000 円
焼肉の街 南信州・飯田の焼肉文化を70年以上支えてきた肉の職人が集まる飯田下伊那食肉組合の監修を受け、「飯田下伊那地域は辛口が好まれる」の助言をヒントに開発した、信州みその風味を残しつつ、あとを引く辛さがやみつきになる焼肉用の辛みそです。 焼肉にそのままつけたり、醤油や焼肉のたれに混ぜてご利用ください。 ■生産者の声 「生まれ育った南信州・飯田を多くの方に知ってもらいたい」そんな思いから、誕生した辛みそです。このお礼品を通して南信州・飯田地域の焼肉文化を知って頂けたら嬉しいです! ■注意事項/その他 ・非常に辛いお礼品となります。ご利用時は少量ずつお試し下さい。
【管理番号】 45070
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<地元ブランド>青山さんのやわらか牛黒ミノ&豚白モツ&松岡屋味噌・醤油 も…
28,000 円
牛黒ミノと豚白モツは長時間煮込んであるので、お好きな具材と一緒に軽く煮付けるだけで簡単に煮込み料理がご家庭で楽しめます。セットの味噌やだし入りの醤油は、創業480年の松岡屋醸造場の逸品。煮込みベースの味付けにお使いいただけば、居酒屋気分で美味しいモツ煮が作れますし、トマトソースや野菜などご用意いただき、一緒に煮ても洋風煮込みなど様々な料理が楽しめます。 ■生産者の声 黒いひだひだ独特のにおいが賛否両論の牛黒ミノ。牛の胃の部分。当地ではよく焼肉で食べますが、当方にて長時間ボイルしてありますので、とてもやわらかく味噌ベースなどお好みで軽く煮ていただければ、くさみも抑えられ、美味しい煮込みが召し上がれます。 絶妙な歯ざわりと食感を味わってください。豚の白モツも同じく簡単にモツ煮ができます。焼肉にもお試しいただき、ぜひ当地の食文化を楽しんでください。セットの松岡屋の味噌・醤油は、高級料亭でも評判の高い逸品です。さまざまにご利用ください。 ■注意事項/その他 本セットは冷凍でお届けいたします。セット内の「香る醤油」、「二年味噌」は解凍してご利用ください。 「牛黒ミノ」と「豚白モツ」は、パッケージから出して冷凍のまま煮ていただいて構いません。あまったら冷凍保存していただけば、ある程度長く保存できますが、なるべくお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 45070
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<地元ブランド>豆漉とうふ詰合せ充実セット【1016337】
7,000 円
大豆の『甘み』と『乳味』をたっぷりと味わってください。昔ながらの低圧搾りで、大豆の甘みのみを搾り出し、中央アルプスの麗水と合わせて、贅沢な豆乳を作り出します。この雑味のないおいしさが、年を経ても人々を魅了し続けてきた所以です。 ■生産者の声 昔ながらの手作りの技を伝承し続け、今もなお尽きることのない研究を重ねています。少しでもおいしく、そして一人でも多くの方にご満足いただけるような『豆漉とうふ』を、この大自然に恵まれた地で、これからも作り続けてまいります。 ■注意事項/その他 ・賞味期限は、製造日より8日となります。 ・お礼品到着後は、5℃以下で保存ください。開封後は、お早めにお召し上がりください。 ・容器内の水はお召し上がりいただいても問題はありません。特におぼろ豆腐は、水分にもお豆腐のおいしさが溶け出ていますので、一緒にお召し上がりください。 ・「とうろく豆乳」は付属のにがりを使って簡単に自家製豆腐をお作りいただくことができます。
【管理番号】 45070
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「白い針葉樹」 24枚入り×2箱セット【1012823】
21,000 円
白い針葉樹はほどけるような口どけの生地と、専用のミルクリッチなチョコレートのバランスが絶妙な、濃厚ラングドシャです。 そのおいしさの秘密は、素材にこだわり、緻密な計算で焼き上げた、キメ細やかで繊細な口どけの生地。芳醇な香りと滑らかな口どけの、厚みのある「白い針葉樹」専用のホワイトチョコレート。そして、これらを手間を惜しまず、一枚一枚丁寧に手作業で作る受け継がれてきた伝統です。販売から35年以上、世界品質にこだわり、モンドセレクションでは金賞を7年連続受賞しております。 常温で食べるととろけるチョコの甘みに癒されます。冷蔵庫で冷やすとひんやりしたクッキーとパリっと割れるチョコの食感がやみつきになります。 ■生産者の声 白い針葉樹は1979年の発売当初から、高い品質を追求し続けてまいりました。世界品質を基準に、客観的に評価をし商品を改良をするために「モンドセレクション」へ出品、7年連続で最高賞の金賞を受賞していることからも、品質の高さはお墨付きです。 生地の焼き上がりから、生地とのバランスを考えて作られた専用のチョコレートプレート、そして一枚一枚丁寧に作り上げる手作業にまで、こだわり抜いて作られた「白い針葉樹」をぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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信州飯田のブランド「幻豚」焼しゃぶにもおすすめ! しゃぶしゃぶ用バラ&モモ…
14,000 円
幻豚「全日本銘柄豚肉コンテスト優秀賞受賞(※)の実力!! 肉のうまみがギュッと詰まった幻豚は、この道20年の料理人による厳選素材! ※平成19年7月 2007食肉産業展「銘柄ポーク好感度コンテストPartVI」 優秀賞受賞 40日間、独自の冷凍熟成することにより、その旨みを最大限に引き出します。 そんな「幻豚」の脂身は白身と呼ばれるぐらいで、脂っぽさがなく、甘みと旨味が詰まっています。 しゃぶしゃぶ料理では、『アク取り』が必要ですが、その『アク』がいたって少ないのも「幻豚」の特長です。豚肉には、牛や鶏とは比べものにならない量のビタミンB群を持っています。 焼しゃぶにもおすすめ! おうちのフライパンでさっとあぶって召し上がれ(^^)/ 信州飯田生まれ、飯田育ちの「幻豚」は今では希少品種となった「中ヨークシャー種」です。 南信州の美味しい空気を吸える環境に育ち、旬の物を中心に安全で美味しい飼料を食べさせています。 遺伝子組み替え物などのえさは一切使用していない安心・安全なお肉です ■注意事項/その他 在庫状況によってお届けまでにお時間をいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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<100%トマトジュース>とまとde幸せ 180ml×3本【1007928】
7,000 円
南信州の標高600mの寒暖差によって、おいしい野菜が収穫できます。この地域の堆肥や藁なども使用し、味のバランスのとれた生食用桃太郎トマトのみで作ったとってもジューシーなトマトジュースです。トマトそのままの味をお楽しみください。トマトのカクテルやお料理などにもお使いいただけます。いつものスープの味がレストランの味に変わります。 180mlの飲みきりサイズです。 2018年、2021年には、味に特化した国際味覚品評会にて優秀味覚賞を受賞。世界のシェフ、ソムリエの方々に認めていただいた味、触感、余韻をご自宅で、お楽しみください。 ■生産者の声 長野県飯田市にある、七久里農園の圃場で、土作りにこだわり、病気になりにくく、健康な野菜を育てることにより、農薬を出来るだけ使わない栽培をしています。この地域の遊休農地を利用して、若者も汗を流しながら、おいしいトマトを作っています。この地域の恵まれた自然環境と、作り手のエネルギッシュな思いの詰まったトマトジュースをぜひお楽しみください。 ■注意事項/その他 保存料は無添加ですが瓶詰めで加熱殺菌されておりますので、常温・未開封の状態であれば賞味期限まで保存していただけます。 開封後は冷蔵庫へ入れて、1週間を目途にお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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<無塩100%トマトジュース >大容量720ml×12本入 七久里農園直送 備蓄品と…
73,000 円
南信州の標高600mの寒暖差によって、おいしい野菜が収穫できます。七久里農園では、この地域の堆肥や藁なども使用し、味のバランスのとれた生食用桃太郎トマトを栽培しています。このトマトのみを使った、とってもジューシーなトマトジュースです。トマトそのままの味をお楽しみください。トマトジュースを豆乳や牛乳で割って塩コショウで味を調えれば、おしゃれなスープの出来上がり。その他にも、トマト鍋や、トマトカレー、野菜スープなどのアレンジもお楽しみいただけます。 保存期間も長いので、備蓄品としてもおすすめです。 ■生産者の声 七久里農園では、土作りにこだわり、病気になりにくく、健康な野菜を育てることにより、農薬を出来る限り使わない栽培をしています。この地域の遊休農地を利用して、若者も汗を流しながら、おいしいトマトを作っています。この地域の恵まれた自然環境と、作り手のエネルギッシュな思いの詰まったトマトジュースをぜひお楽しみください。 2018年、2021年には、味に特化した【国際味覚品評会】にて、【優秀味覚賞を受賞】しました。世界のシェフ、ソムリエの方々が味、触感、余韻を認めたトマトジュースを、ご自宅にて、お楽しみください。 七久里農園直送です! ■注意事項/その他 保存料は無添加ですが瓶詰めで加熱殺菌されておりますので、常温・未開封の状態であれば賞味期限まで保存していただけます。 開封後は冷蔵庫へ入れて、1週間を目途にお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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