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漁師仕込み 琵琶湖固有種 天然琵琶鱒の昆布締め刺身
17,000 円
古より神秘的な謎の存在で琵琶湖固有種である「天然琵琶鱒」。その琵琶鱒に魅せられ大阪のレストランを琵琶鱒の故郷マキノ町に移転。そして自らが漁師となり釣り上げた厳選個体を最高の状態で仕上げた至極の逸品をご堪能下さい。 (流水または冷蔵庫解凍の後、お好みで山葵、生姜、刺身醤油でお召し上がりください。お寿司もお勧めです。) ※水揚げ量やシーズンの関係で、発送までお時間を頂戴する場合がございます。 ご了承下さいませ。 【製造場所・製造者名】 滋賀県高島市マキノ町 晴遊食堂 事業者名:晴遊食堂 連絡先:0740-27-1186
【管理番号】 DY001-NT
滋賀県
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漁師仕込み 琵琶湖固有種 天然琵琶鱒の昆布締め刺身&自家製スモークの詰め…
32,000 円
古より神秘的な謎の存在で琵琶湖固有種である「天然琵琶鱒」。その琵琶鱒に魅せられ大阪のレストランを琵琶鱒の故郷マキノ町に移転。そして自らが漁師となり釣り上げた厳選個体を最高の状態で仕上げた至極の逸品をご堪能下さい。 昆布締め:(流水または冷蔵庫解凍の後、お好みで山葵、生姜、刺身醤油でお召し上がりください。お寿司もお勧めです。)スモーク:(流水または冷蔵庫解凍の後、お好みでオリーブオイル、オニオンスライス、サラダ、フランスパンと共にお召し上がりください。) ※水揚げ量やシーズンの関係で、発送までお時間を頂戴する場合がございます。 ご了承下さいませ。 【製造場所・製造者名】 滋賀県高島市マキノ町 晴遊食堂 事業者名:晴遊食堂 連絡先:0740-27-1186
【管理番号】 DY003-NT
滋賀県
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漁師仕込み 琵琶湖固有種 天然琵琶鱒の自家製スモーク
17,000 円
古より神秘的な謎の存在で琵琶湖固有種である「天然琵琶鱒」。その琵琶鱒に魅せられ大阪のレストランを琵琶鱒の故郷マキノ町に移転。そして自らが漁師となり釣り上げた厳選個体を最高の状態で仕上げた至極の逸品をご堪能下さい。 (流水または冷蔵庫解凍の後、お好みでオリーブオイル、オニオンスライス、サラダ、フランスパンと共にお召し上がりください。) ※水揚げ量やシーズンの関係で、発送までお時間を頂戴する場合がございます。 ご了承下さいませ。 【製造場所・製造者名】 滋賀県高島市マキノ町 晴遊食堂 事業者名:晴遊食堂 連絡先:0740-27-1186
【管理番号】 DY002-NT
滋賀県
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サーロインステーキ2枚セット《近江牛A5ランクメス牛みのや精肉店》
34,000 円
近江牛A5ランクメス牛のサーロインは王様。 溢れるジューシー ステーキソースやバターはいらないです。 滋賀県の山の恵みを受けきれいな水と空気で1頭1頭大切に育てられた近江牛A5ランクメス牛をより美味しくなるように職人がカットいたします。 フレシュな味わい 香り うまみ 柔らかさ 忘れられない美味しさです。 1枚ずつ真空パックしています みのや精肉店は1977年創業の中山道にあります小さな肉屋です。 特別に美味しいトップクラスの近江牛をお届けします。 ■お礼の品提供・発送事業者 みのや精肉店 TEL:0749-24-2611 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 DE007
滋賀県
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特選焼肉500g《近江牛A5ランクメス牛みのや精肉店》
34,000 円
近江牛A5ランクメス牛のステーキの部位を焼肉の厚みにカットしました。 味が濃くやわらかです。お好みの焼き加減でお召し上がりください。 たれはお好みですが塩などでお肉の味をお楽しみください。400年以上と長い歴史を誇り、三大和牛とも称される「近江牛」は、 滋賀県の山の恵みを受けきれいな水と空気で1頭1頭大切に育てられいます。 近江牛A5ランクメス牛をより美味しくなる様に職人がカットいたします。 フレシュな味わい 香り うまみ 柔らかさ 忘れられない美味しさです。 みのや精肉店は1977年創業の中山道にあります小さな肉屋です。 特別に美味しいトップクラスの近江牛をお届けします。 ■お礼の品提供・発送事業者 みのや精肉店 TEL:0749-24-2611 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/
【管理番号】 DE004
滋賀県
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伊吹ハム ウインナー大パックセット(他4品)
29,000 円
滋賀県内のリゾートホテルで採用されている伊吹ハムの食材を揃えました。滋賀の優雅なひと時を、返礼品にてお届けいたします。 山椒ソーセージ:伊吹山の麓で採れた山椒の実の爽やかでピリッとした刺激あるソーセージ 粗挽きウインナー:パリッとした天然腸の食感と粗挽きの肉からあふれる肉汁が楽しめます ボンレスハム:モモ肉のハムに適した赤身のみを切り出し熟成させています。燻煙後に蒸気熱で加熱することで瑞々しさと弾力のあるハムに仕上がります。 ロースハム:加水成型を行わない事で、ロース肉の形そのままのしっとりとしたハムの代表。適切な温度で加熱されていますので、そのまま召し上がって頂けるほか、ハムステーキなどもおススメしております。 白旨ベーコン:乾塩法によって熟成された脂の旨味が特徴のベーコン。出てきた脂も料理の調味料としてお使い頂けます。
【管理番号】 CA005
滋賀県
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松喜屋近江牛切り落し 約500g
11,000 円
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉の旨みにこだわりました。モモ肉と肩肉とバラ肉などの切り落しは、不揃いですが味には変わりはありませんので色々な料理に使っていただけます。 【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】 明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。 当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年(1882)神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。 【宮内庁御用達】 明治16年(1883)日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉(近江牛)を納めていました。 【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】 滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。 滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。 【オーナー自らが厳選した近江牛】 松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。 生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。 【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】 寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。 ■お礼の品提供・発送事業者 株式会社 松喜屋 TEL:077-534-1211
【管理番号】 DB002
滋賀県
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【宝牧場】みるく豚ベーコン・あらびきソーセージ・煮豚・ロースハム
25,000 円
みるく豚ロースハムは素材の良さを最大限に活かすため、香辛料等出来るだけ控えて作っております。 結果素朴で優しい味に仕上がりました。 みるく豚ベーコンはみるく豚の最大の特徴である【脂の旨味】を活かし燻製香と相まってクセになる逸品となりました。厚切りで焦げ目をつけて召し上がっていただきたいです。 みるく豚あらびきソーセージは老若男女問わず大人気商品です。 みるく豚の煮豚は一本ずつ丁寧にロースターで焼き上げ、塊のまま真空冷凍しました。スライスされてないので旨みが外に逃げていません。 高タンパク、低脂肪で赤身の旨みが非常に強いモモ肉を使用しています。 事業者名:有限会社 タカラ食品 連絡先:0740-38-3747
【管理番号】 DU004-NT
滋賀県
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無農薬栽培の山田錦で醸し人々の絆 純米大吟醸1.8L
20,000 円
「稲田養鯉農法」(田んぼに鯉を放流して育てる栽培方法)による「滋賀県産無農薬山田錦」100%で醸した、芳醇な香り、コクのある味わい、キレのよい喉越し…三拍子そろった純米大吟醸酒。 ■お礼の品 お問合せについて ◎お礼の品の内容のご質問、発送につきましては、お礼の品ページ下部に記載しております「提供事業者」までお問い合わせください。 ◎お礼の品全般、システム等については JTBふるぽ ふるさと納税コールセンター TEL:0570-002-631 受付:年中無休/10:00~17:00(1/1~1/3除く) ■お礼の品提供・発送事業者 (株)酒蔵ひのや TEL:0749-25-3363
【管理番号】 EJ003-NT
滋賀県
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近江牛 サーロインステーキ150g・ヒレステーキ130g・赤身ステーキ130g
60,000 円
寛閑観が真心こめてお届けしますこちらのステーキセットは、さっと口に広がるしつこくない脂の甘みが特長のサーロインステーキ、きめ細やかな肉質が特長のヒレステーキ、そして牛肉の味をしっかりとたのしめます赤身ステーキの3種セットになります。 それぞれに近江牛の特長である芳醇な香りと滋味豊かな味わいをご賞味いただけます。 この機会にぜひ一度、おたのしみください。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/ 事業者名:アインズ株式会社 連絡先:0748-58-8115
【管理番号】 EP030-NT
滋賀県
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近江牛 赤身ステーキ 300g(150g×2)
30,000 円
寛閑観がお届けいたしますこちらの赤身肉のステーキは、なにより牛肉の味わいが深くて濃厚なのが特長となっております。 また噛んださいのほどよい弾力も魅力的で、焼けば芳醇な香りを発し、五感でお愉しみ頂きたい商品となっております。 この機会にぜひ一度、お召し上がりください。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/ 事業者名:アインズ株式会社 連絡先:0748-58-8115
【管理番号】 EP019-NT
滋賀県
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近江牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 赤身肉 600g
36,000 円
日本3大和牛として誉れ高き近江牛の凝縮された濃厚な旨みが味わえる赤身肉をご用意させていただきました。 とろけるような舌ざわりの甘みのある旨みを薄切りのお肉でご堪能ください。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/ 事業者名:アインズ株式会社 連絡先:0748-58-8115
【管理番号】 EP021-NT
滋賀県
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近江牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 赤身肉 350g
11,000 円
日本3大和牛として誉れ高き近江牛の凝縮された濃厚な旨みが味わえる赤身肉をご用意させていただきました。 とろけるような舌ざわりの甘みのある旨みを薄切りのお肉でご堪能ください。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/ 事業者名:アインズ株式会社 連絡先:0748-58-8115
【管理番号】 EP008-NT
滋賀県
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近江牛 サーロインステーキ150g×2枚・ヒレステーキ130g×2枚・赤身ステーキ…
100,000 円
寛閑観が真心こめてお届けしますこちらのステーキセットは、さっと口に広がるしつこくない脂の甘みが特長のサーロインステーキ、きめ細やかな肉質が特長のヒレステーキ、そして牛肉の味をしっかりとたのしめます赤身ステーキの3種セットになります。 それぞれに近江牛の特長である芳醇な香りと滋味豊かな味わいをご賞味いただけます。 この機会にぜひ一度、おたのしみください。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/ 事業者名:アインズ株式会社 連絡先:0748-58-8115
【管理番号】 EP035-NT
滋賀県
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近江牛 サーロインステーキ150g×1枚・ヒレステーキ130g×2枚・赤身ステーキ…
90,000 円
寛閑観が真心こめてお届けしますこちらのステーキセットは、さっと口に広がるしつこくない脂の甘みが特長のサーロインステーキ、きめ細やかな肉質が特長のヒレステーキ、そして牛肉の味をしっかりとたのしめます赤身ステーキの3種セットになります。 それぞれに近江牛の特長である芳醇な香りと滋味豊かな味わいをご賞味いただけます。 この機会にぜひ一度、おたのしみください。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/ 事業者名:アインズ株式会社 連絡先:0748-58-8115
【管理番号】 EP034-NT
滋賀県
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近江牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 霜降り・赤身 相盛 1,000g
90,000 円
日本3大和牛として誉れ高き近江牛の甘味豊かで美しい霜降りのロース中心部分と、やわらかく旨みの凝縮した赤身を相盛でご用意いたしました。 そのハーモニーをお楽しみください。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/ 事業者名:アインズ株式会社 連絡先:0748-58-8115
【管理番号】 EP032-NT
滋賀県
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近江牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 赤身肉 1,000g
80,000 円
日本3大和牛として誉れ高き近江牛の凝縮された濃厚な旨みが味わえる赤身肉をご用意させていただきました。 とろけるような舌ざわりの甘みのある旨みを薄切りのお肉でご堪能ください。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/ 事業者名:アインズ株式会社 連絡先:0748-58-8115
【管理番号】 EP031-NT
滋賀県
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近江牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 霜降り・赤身 相盛 800g
60,000 円
日本3大和牛として誉れ高き近江牛の甘味豊かで美しい霜降りのロース中心部分と、やわらかく旨みの凝縮した赤身を相盛でご用意いたしました。 そのハーモニーをお楽しみください。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/ 事業者名:アインズ株式会社 連絡先:0748-58-8115
【管理番号】 EP027-NT
滋賀県
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