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<業務用>豊後とらふぐ 1匹 青箱入 (約800g前後) 【AB211】【柳井商店】
28,000 円
(8,400 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 とらふぐ一筋40年の「豊後水道ふぐ 柳井商店」がお届け、とらふぐの身欠き【頭部・胴体・カマ・皮】とよばれる有毒部位を除去した商品です。 発送の直前にさばき鮮度の良い状態で冷蔵で発送いたします。 柳井商店から市場や全国の高級料亭に直送している業務用の商品と同じものをとらふぐ専用の青箱でお届けします。 少し手間はかかりますが【刺身、鍋、唐揚げ】などに加工が可能です。 【発送につきまして】 着日のご希望がある場合は、必ず寄附の前に事業者(0972-23-4569)までお問い合わせください。 着日のご連絡をいただいていない場合は、受注後最短でお届けいたします。 ※骨が固いのでぶつ切りにされる場合は出刃包丁などをご使用下さい。 ※なるべく早めにお召し上がりいただくとよいですが、保存する場合は食べやすいサイズにして冷凍し、3ヶ月を目安にお召し上がりください。 ふぐ フグ とらふぐ 皮 アラ あら てっちり鍋 鍋 ふぐ唐揚げ ふぐ刺し フグ刺し ふぐ刺身 フグ刺身 刺身 鮮魚 冷蔵 養殖 業務用 国産 大分県
【管理番号】 AB211
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<着日指定必須>養殖 豊後とらふぐ料理セット (2-3人前) 【AB87】【柳井商…
39,000 円
(11,700 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 ふぐ専門卸問屋だからできるふぐセット。アラ、焼ひれ、ポン酢、薬味付き <調理方法> 1 小皿にお好みの薬味(もみじおろし、刻みねぎ等)を一緒に入れ、専用ポン酢でよく混ぜます。 2 1のタレにふぐの薄作り1~2切を長ねぎ(3~4センチ)に巻いて浸し、召し上がっていただきます。 ※身や皮も専用ポン酢につけてお召し上がり下さい。 ※良いものを良い状態で召し上がっていただくために、お手数ですが、ご注文日より15日後以降の配達希望日をご指定ください。 ※万が一受け取り出来ない場合は生もののため、返品、交換、再送いたしかねますのでご了承ください。 ふぐ とらふぐ ヒレ ふぐヒレ 皮 アラ あら ふぐちり鍋 鍋 ふぐ唐揚げ ふぐ刺し フグ刺し ふぐ刺身 フグ刺身 刺身 鮮魚 養殖 冷蔵 国産
【管理番号】 AB87
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<着日指定必須>養殖 豊後とらふぐ料理セット 白子 焼きひれ付き (2-3人前)…
48,000 円
(14,400 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 ふぐ専門卸問屋だからできるふぐセット。アラ、白子、焼ひれ、ポン酢、薬味付き <調理方法> 1 小皿にお好みの薬味(もみじおろし、刻みねぎ等)を一緒に入れ、専用ポン酢でよく混ぜます。 2 1のタレにふぐの薄作り1~2切を長ねぎ(3~4センチ)に巻いて浸し、召し上がっていただきます。 ※身や皮も専用ポン酢につけてお召し上がり下さい。 <とらふぐ白子食べ方> 白子焼き 1 臭みをとるために海水程度のお水で白子のぬめりを洗います。 2 沸騰したお湯に1を入れます。火を止め、3分~5分余熱で火を通します。 3 2を氷水でしめ水気をふき取ります。 4 白子を一口大に切り、アルミホイルに白子を乗せ、塩を振り、オーブントースター等で焼きます。 5 外の皮が固くなり過ぎない程度に焼き目がつくまで焼きます。 お好みでかぼすを絞って完成です。 お鍋に入れる 上記の1.2の下処理をした白子を食べやすい大きさに切り、鍋に入れて60秒から90秒で完成です。おみそ汁などに入れてもおいしくいただけます。 天麩羅、茶わん蒸しなどもおすすめです。 ※良いものを良い状態で召し上がっていただくために、お手数ですが、ご注文日より15日後以降の配達希望日をご指定ください。 ※万が一受け取り出来ない場合は生もののため、返品、交換、再送いたしかねますのでご了承ください。 ふぐ とらふぐ 白子 ヒレ 皮 アラ ふぐちり鍋 鍋 ふぐ唐揚げ ふぐ刺し ふぐ刺身 刺身 鮮魚 冷蔵 国産 大分県 佐伯市
【管理番号】 AB89
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<冷凍>豊後とらふぐ 刺身 皮 身皮 (2-3人前)【AB102】【柳井商店】
26,000 円
(7,800 ポイント)
陶器の皿に盛りつけられた本格的なとらふぐの刺身です。厚切りなので1枚1枚食べても旨味と食感が感じられます。こだわりのとらふぐを厚切りの刺身にし、特殊な冷凍方法(プロトン凍結)で旨味と食感を閉じ込めています。 通常冷凍の刺身は解凍した時に水分が出たり、独特なにおいが出たりしますが、近年の加工技術や冷凍技術の進化により、解凍後もフレッシュなふぐ刺しと遜色ない品質でお召し上がりいただけるようになりました。 豊後水道のふぐは何故美味い? 瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う、 日本でも有数の好漁場『豊後水道』 関あじ関さばは一大ブランドとして全国的にも有名です。 とらふぐにおいても、豊後水道で獲れる最盛期の天然ものは 最高級とされ、数多くの食通の舌をうならせてきました。 『豊後水道』に面した大分県佐伯市。 その佐伯市に古くから伝わる言葉があります。 『佐伯の殿様 浦でもつ。浦の恵みは 山でもつ。』 そんな町で真心込め、伸び伸びと育てた豊後とらふぐ。 養殖業者と専属契約を結び、常に安定した品質でとらふぐを生産しています。 旨味、食感、香りすべてにおいて高品質な逸品です。 是非一度ご賞味ください。 とらふぐ ふぐ フグ ふぐ刺し フグ刺し ふぐ刺身 フグ刺身 刺身 鮮魚 冷凍 養殖 国産 大分県 佐伯市
【管理番号】 AB102
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数量限定!豊後水道 天然とらふぐ 特別便 (約5人前) 【AB104】【柳井商店】
252,000 円
(75,600 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 天然とらふぐについて、天然であればすべてが美味しい。という訳ではありません。 獲れる場所、獲れた時期、獲れた後の処理方法で品質に大きな差が生まれます。 近年養殖の技術が飛躍的に向上し、一年中美味しいとらふぐを食べることができるようになりました。場合によっては養殖のほうが美味しいということもあるかもしれません。 しかし、時期に獲れる最高峰の天然とらふぐは養殖とは一線を画す、旨味と食感、そして芳醇な香りを持っています。 産地にできることは情報を発信し食べたい人に直接お届けすることだと思い完全予約制の受付を開始いたしました。 いつ獲れるか分かりません。 かなりお待たせするかもしれません。 ただ一度食べてほしい、本物の天然とらふぐを。の思いでお届けします。 ※天然とらふぐが獲れ次第、ご連絡を差し上げてお届けします。 基本メールでのご連絡となりますが、返信がない場合は直接お電話させていただきますので、連絡の取れやすい番号のご記入と、ご注文後のメールのご確認お願いいたします。 ふぐ フグ とらふぐ ヒレ ふぐヒレ 皮 アラ あら てっちり鍋 鍋 ふぐ唐揚げ ふぐ刺し フグ刺し ふぐ刺身 フグ刺身 刺身 鮮魚 冷蔵 天然 国産
【管理番号】 AB104
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生簀直送 とらふぐ ぽん酢付き 刺し身 セット (刺し身×3皿・ヒレ×10g・皮ス…
21,000 円
(6,300 ポイント)
佐伯市蒲江で育った養殖トラフグです。 瞬間凍結機を使用し、高鮮度維持、解凍後もドリップ量を軽減し身の弾力・旨味を保っています。 安心・安全に召し上がっていただけます。 【おすすめの解凍方法】 ▼刺身 冷蔵庫で4~5時間おいて解凍します。 ドリップが出たら皿を傾け溜まった水分をキッチンペーパーでふき取ってください。 ▼ふぐ皮スライス 流水解凍:10~15分 パックから大きめのボウルに出し、弱めの流水で解凍する。 ある程度解けて来たら、ほぐしながら軽くゆすぎ、ざるに移し水分をしっかりと切ってください。 ※上記は目安です、解凍状態に合わせてお好みでご調節ください。 解凍時間は室温等で異なりますので、ゆとりを持ち解凍してください。 解凍後は当日中にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 魚 ふぐ 河豚 刺身 さしみ 小分け かぼす ポン酢 もみじおろし 冷凍 瞬間凍結 佐伯 養殖 国産
【管理番号】 EA17
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<数量限定>天然とらふぐ刺身 (約120g) 皮・身皮 (約50g) 【AB108】【柳井…
39,000 円
(11,700 ポイント)
豊後水道のふぐは何故美味い? 瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う、日本でも有数の好漁場『豊後水道』関あじ関さばは一大ブランドとして全国的にも有名です。 とらふぐにおいても、豊後水道で獲れる最盛期の天然ものは最高級とされ、数多くの食通の舌をうならせてきました。『豊後水道』に面した大分県佐伯市。その佐伯市に古くから伝わる言葉があります。 『佐伯の殿様 浦でもつ。浦の恵みは 山でもつ。』 先人はこの自然の豊かさに感謝しながら、海の恵みを最大限生かすすべを今に伝えてくれました。その教えは今でも佐伯市に力強く根付いています。 柳井商店では40年間で培った技術と、確かな目利きにより獲れた天然のとらふぐを選別し素早く加工。商品が一番良い状態で出荷できるようにしています。 加工した後特殊な冷凍機で凍結し旨味と食感を閉じ込めています。養殖のとらふぐとは一味違う、旨味と食感をご堪能ください。 とらふぐ ふぐ フグ ふぐ刺し フグ刺し ふぐ皮 刺身 皮身 刺身 鮮魚 冷凍 天然 国産 大分県 佐伯市
【管理番号】 AB108
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S033-001_とらふぐ宅配セット 4~5人前(刺し身・ちり・本皮・焼きヒレ)
50,000 円
●天草倉岳産 とらふぐ 天草倉岳で、稚魚からの一貫生産で養殖された、無毒で許可を特許を取得しているトラフグのセットです。 ●こだわり 当社ととらふぐは、自社の稚魚から採卵し人工授精して、種苗生産から育成養殖、そして加工販売しています。 天然の魚をベースに、ビタミンやミネラルを配合し、良質でバランスのとれた餌で無毒ふぐの養殖をしていますので、安心安全です。 また、生産者直接加工での一貫作業により、時間短縮ができ、鮮度が高いクオリティー商品をお届けいたします。 トラフグの刺身は皿に盛り付けてお届けします。刺身、ちり、皮全てトラフグになります。 【保存方法】 10℃以下の冷蔵庫に保存してください。 【注意事項】 ※12月中の配送や天候などの配送状況により、ご指定日より1日ほど遅れが生じる可能性がございますので、予めご了承ください。 ※ご希望の到着日は、お召し上がりになる日をご指定下さい。 (賞味期限が短いため、お届け日にご賞味ください。) ※ご指定日やご住所の変更は、ご指定日の3週間前までにご連絡くださいますようお願い申し上げます。 (ご指定日近くのご連絡は対応ができない場合もございます。) ※画像はイメージです。 ※ご寄附者様の都合により返礼品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに時間がかかった場合は、再配送は致しかねます。 ※出荷準備に入りますと住所の変更は出来かねます。お早めにご連絡ください。 ※転送される場合、直接配送業者へご連絡ください。送り状記載のお届け先から転送先までの送料を着払いにてご負担いただきます。予めご了承ください。 【関連ワード】 とらふぐ 宅配 盛り合わせ セット 4人前 ~ 5人前 刺し身 盛り付け済 ちり てっちり 本皮 ひれ酒用 焼きヒレ 薬味 ポン酢 養殖 無毒 特許取得 食品 お取り寄せ お取り寄せグルメ 小川水産 熊本県 天草市
【管理番号】 S033-001
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<着日指定必須>生簀直送 とらふぐ 刺身 セット (2-3人前)【EA12】【(株)ト…
31,000 円
(9,300 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 プリプリの食感と極上の味わいを堪能。佐伯とらふぐの刺身は、もちもちで弾力があり、口に入れれば、うま味が弾けるほどです。佐伯市蒲江で育ったとらふぐは、淡泊なのにとても味わい深い逸品です。極上のうま味・甘味・弾力をぜひご家庭でどうぞ。※ポン酢を変更いたしました。ご了承ください※ 魚 鮮魚 ふぐ 河豚 刺し身 刺身 さしみ ポン酢 ネギ もみじおろし 冷蔵 佐伯 養殖 大分県 佐伯市
【管理番号】 EA12
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<着日指定必須>とらふぐ 生ちり用 (400g) 【AB99】【柳井商店】
16,000 円
(4,800 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 活きのいいとらふぐをさばき、生のままお届けいたします! 冷凍品とはまた違う、味や食感をぜひお楽しみください。 柳井商店専属の養殖業者さんと大分県佐伯市でのびのびと育てた「豊後ふぐ」。 そして40年で培った加工技術で、一番いい状態でお召し上がりいただけるよう仕上げていきます。 生のフレッシュなとらふぐのプリッっとした食感と極上の旨味をご堪能ください。 【発送につきまして】 着日のご希望がある場合は、必ず寄附の前に事業者(0972-23-4569)までお問い合わせください。 着日のご連絡をいただいていない場合は、受注後最短でお届けいたします。 事業者:豊後水道ふぐ柳井商店(0972-23-4569) ふぐ フグ とらふぐ アラ あら ふぐり鍋 鍋 鮮魚 冷蔵 国産 大分県 佐伯市
【管理番号】 AB99
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 ふぐセット(2人前)白子付き
116,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業100余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を白子付きで堪能できる2人前プレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢:醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩(原材料の一部に小麦、大豆を含む) -------------------------------- ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和5年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
【管理番号】 AK0030
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 ふぐセット(3人前)白子付き
159,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業100余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を白子付きで堪能できる3人前プレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢:醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩(原材料の一部に小麦、大豆を含む) -------------------------------- ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和5年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
【管理番号】 AK0031
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天然とらふぐ ちり鍋 唐揚げ用 (約400g) 数量限定 【AB215】【柳井商店】
24,000 円
(7,200 ポイント)
豊後水道であがる天然のとらふぐを贅沢にブツ切りにしました。素早く加工した後、急速冷凍で旨味と食感を閉じ込めています。 ちり鍋はもちろん、味付けをし油で揚げれば唐揚げにも最適です。 鍋の後は出汁がしみ出した極上のスープでふぐ雑炊をお楽しみください。 養殖のふぐとは一味違う、食感と旨味をぜひご堪能ください。 ※天然のとらふぐになりますので魚体のサイズににばらつきがあります。 数量限定 とらふぐ ふぐ フグ 鍋 ふぐちり鍋 唐揚げ 冷凍 天然 国産 大分県 佐伯市
【管理番号】 AB215
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