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蔵王鴨スライスセット計300g(モモ150g・ロース150g) 【04301-0289】
11,000 円
◆◆健康食・鴨肉を食す!鴨肉のモモ・ロースのスライス詰合せ!◆◆ 宮城蔵王の大自然で育った「バルバリー種」の 高級鴨肉のモモとロースのスライスをお届けします。 飼料には蔵王の醗酵米ぬかを使ったオリジナルのものを使用。 本場フランスより直輸入した種鴨からのヒナを当社で大切に、 愛情を込めて手塩にかけて育てた逸品です。 鴨肉は不飽和脂肪酸がたっぷり含まれ、高タンパク、 低脂肪、低カロリーなど優れた健康食であり、 コレステロール値を下げる効果も知られています。 臭みが無く柔らかいため、食べやすいお肉です。 鍋や焼肉はもちろん、かも南蛮にも使用しやすい 人気商品をお届けします。 【提供:株式会社 バイオファーム蔵王】
【管理番号】 5174731
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国産 フランス鴨鍋ミックス焼肉セット 合計1380g(フランス鴨ロース焼肉用20…
32,000 円
フランス鴨とは、フランスで改良された「バルバリー種」のことです。 このフランス鴨は合鴨や野鴨に見られる特有の臭みやクセや臭いが少なく、まろやかなコクが自慢の柔らかい肉質は従来にない料理の多様性を生み出しています。 本場フランスで認められた素材の確かさをご家庭でもお楽しみいただけます。 秋田県由利本荘市の自然の恵みを受け育ったフランス鴨をぜひご賞味ください! ※もも肉に比べロース肉は、うまみが強い分多少癖や臭いを感じる場合がございます。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_afk-090101
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赤坂あじさいペアお食事券「山形最上鴨しゃぶ・そば大石田コース」 おすすめ…
45,000 円
説明 山形県大石田町出身の佐藤弘治氏が営む東京赤坂の名店「赤坂あじさい」 ここでは店主が大石田町産の素材はもとより、山形県の厳選素材を使った四季折々の料理がお楽しみいただけます。 その中でもこのコースは山形最上鴨を使用した「鴨しゃぶ」と旨味たっぷりのつけ汁でいただく「そば大石田(大石田町産そば粉使用)」をメインに据えたコースです。 上品な脂身の甘さや香り高い旨味が特徴の山形で育った最上鴨と、その旨味に負けないそばの風味と味わいが自慢の「そば大石田」をご賞味ください。 赤坂あじさい *「赤坂あじさい」様は山形県大石田町の情報発信にご協力をいただいております。
【管理番号】 aa-okknx
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蔵王本鴨 しゃぶしゃぶ鍋セット2~3人前 【04301-0125】
13,000 円
◆◆しゃぶしゃぶで鴨肉を食す!鍋用鴨肉詰合せ!◆◆ 蔵王の大自然から高級鴨肉をお届けします。 本場フランスより直輸入の種鴨からヒナを飼育した高品質の鴨肉です。 鴨肉には不飽和脂肪酸がたっぷり含まれ、 高タンパク、低脂肪、低カロリーなど優れた健康食で コレステロール値を下げる効果があります。 また、バルバリー種は鴨の中でも最も大型であり、肉付きの良い脂肪分が少ない品種です。 コラーゲンたっぷり、脂身少なめでさっぱり旨みの詰まった鴨肉のスライスと、 特製鴨ガラスープをセットでお送りいたします。 ふつうのしゃぶしゃぶはもちろんのこと、冷しゃぶでもさっぱりと美味しくお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。 ※野菜、味付けは別途お好みにてお願いします。 ※離島への配送はできません。 【提供:株式会社 バイオファーム蔵王】
【管理番号】 4576402
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農業王国・愛知県豊橋の合鴨『あいち鴨肉 堪能鍋セット』
15,000 円
他では味わえない上質な愛知県産のブランド合鴨「あいち鴨」の本格鍋をお家で気軽に。 1日最大70羽しか生産されていない希少で上質なあいち鴨の旨味をたっぷりご堪能いただけるようロース肉に加えてもも肉のスライスをたっぷり200g、あいち鴨入りつくね、そしてこだわりの特製鍋つゆが含まれた贅沢セット。およそ3~4人前です。 醤油ベースの鴨鍋つゆには、あいち鴨のガラでとった出汁を使っているから鴨肉との絶妙な味のバランス!ご家庭であいち鴨のコクと風味が生きた本格的な極上の鴨鍋をお楽しみいただけます。味の濃さを調節できるように希釈タイプになっております。 食の賢人たちが愛する鴨肉! 愛知県産のブランド合鴨「あいち鴨」はJALのファーストクラスの機内食に採用されています。ミシュランガイド掲載のレストラン、ホテルのシェフも絶賛! 2017年、鴨肉で初の料理王国100選に選ばれるなど多くの食の賢人たちに愛されている絶品のブランド肉です。 メーカー/(有)鳥市精肉店
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【ギフト対応可】名店の逸品をご家庭で。おかだ紅雪庭特製「鴨ロース」_00192
24,000 円
「おかだ紅雪庭」は、昭和8年に酒蔵「北の誉」オーナー岡田重次郎氏の自宅として建てられた洋館にあります。正面玄関にあるステンドグラスやクリスタルのシャンデリア、高い天井など贅を尽くした邸宅は、一般財団法人旧岡田邸200年財団の再生・保存活動を経て、2012年にしつらえはそのままに、こだわり抜いた本格的な蕎麦と日本料理が楽しめるお店として生まれ変わりました。有形文化財として登録された旧岡田邸を、単に『歴史的建造物』として保存するのではなく、『動態保存』という考えのもと、建物を生かし新たな息吹を与えることで、時代とともに『旭川の文化』を創造していきます。季節によって変わるお庭や建物内の散策もお楽しみいただけますので、実際にご来訪いただける日をお待ちしております。 ※ギフト用・ご自宅用とお選びいただけます。 ※なお、ギフト用は簡易的な包装となります。熨斗対応はいたしかねますので、ご了承ねがいます。 ◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆ 事業者名:おかだ紅雪庭 連絡先:0166-22-5570 営業時間:11:30~21:30 定休日:水曜日 関連キーワード:鴨 ロース 肉 鴨肉 お肉 味付き おかだ紅雪庭 お取り寄せ 小分け 冷凍 惣菜 おかず 旭川市 北海道 旭川市ふるさと納税 北海道ふるさと納税 送料無料
【管理番号】 BS03-NTZ-BS03GFT-NTZ-V
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(冷凍) 国産 ブランド 鴨肉 蔵鴨セット(特製だし付)/肉工房 吉蔵…
15,000 円
No.027 鴨肉はおいしいだけではなく低カロリー!ヘルシー食材、一見脂が多く感られますが、コレステロールが少なく不飽和脂肪酸や鉄分、ビタミンB2が他の肉類に比べてズバ抜けて豊富で、とても疲労回復効果が高いといわれています。 「不飽和脂肪酸」とは、植物油に多く含まれているもので、血中コレステロール値を低下させる作用があるといわれています。 鴨肉は脂がたっぷり乗っていて美味しいのに、鴨の油はみんなの気になるコレステロール値を下げる働きをする脂なんですよ。 原材料:鴨肉 鍋スープ(醤油、さとう、食塩、調味料(アミノ酸等)原材料に一部小麦を含む 保存方法:-18℃以下保存 冷凍便での配送になります。写真はイメージです。※着日指定不可 提供:肉工房 吉蔵
【管理番号】 027
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【京都 そば料理 よしむら】行列の手打ちそば店「国産石臼挽き鴨汁そば2食・…
17,000 円
(5,100 ポイント)
“瞬そば”は職人による手打ちそばを急速冷凍しており、打ち立ての鮮度と風味をご自宅で楽しむことができる、よしむらのオリジナル商品です。 調理方法も簡単で、ご家庭の電子レンジ(200w)にて解凍し、そのまま湯がくだけ。 冷凍便でお送りするので、ご不在時の再配達にも対応でき、賞味期限の心配もいりません(発送より約30日)。 原材料に関してもこだわり、全国の生産者から仕入れた“玄そば” (お米で例えると玄米の状態)を自社工房にて年間を通して低温保管しています。 その鮮度を維持するため、脱皮などの加工も使用する分だけを自社で行い、石臼挽きした上質なそば粉を職人が機械を一切使用せず1食1食全て手打ちしております。 また、自社開発の“そば麹”に漬け込むことにより、旨味と柔らかさを引き出した鴨肉も逸品。滋賀県高島市内で生育された近江鴨を、同じく自社工房にて加工しております。 鴨肉はコレステロールが少なく低カロリーで、ビタミンB2や鉄分が豊富に含まれており、不飽和脂肪酸の含有量も高く、動脈硬化や高血圧にも良いとされています。
【管理番号】 A-AY005
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「但馬鴨」鴨鍋セット2人前
10,000 円
発売以来、長きにわたって愛されております。「おいしい」と口コミで話題の「但馬鴨鍋セット」 ワイン色のお肉から溢れる上質で透き通るおいしさは、滋味を感じる力強い旨みです。 兵庫県美方郡新温泉町でこだわり飼育(平飼い、自家配合飼料)により肉本来の持つ脂の甘みと赤身の旨みが噛みしめるほどに溢れてきます。 その他、但馬鴨のガラでとった透きとおる秘伝の「鍋ダシ」、旨みに奥行きを出す「但馬鴨つくね」計3点セット 2人前のセットです。 いつもの食卓から、大切な方への贈り物としても対応しております。 ■生産者の声 私達は薬や化学肥料に頼らない米作りと但馬鴨の飼育をしています。 自然の営みを大切にした「自然循環農法」に取り組み、美味しくて安全なお米と但馬鴨を育てています。その原則は「元に還る」こと。 但馬鴨はストレスをかけないように平飼いし、私たちが育てた飼料米をエサとして与えます。飼料用米は農地の保全につながり、 鴨肉を食べてくれる人がいることで作り手のいなくなった農地も守ることができます。また、鴨の糞は田んぼに返すことで肥料となり次のお米作りに繋がっていきます。 私たちは恵まれた土地で、その恩恵(水・土・空気)を汚すことなく、自然の力を最大限に引き出せる農法でお米と鴨を育てます。 「美味しく食べて健康に」そんな願いでこの農法をはじめ、続けている農家です。 いろんな願いを胸に、こだわり、手間暇を惜しまずに農業を営んでいます。私たちは作り手と消費者との信頼関係が一番大切だと思い、 消費者を家族の一員と考え、皆様に製品をお届けいたします。私たちの「自然循環農法」に共感してくださる方が一人でも増えればうれしいと思います。 ■注意事項/その他 ※鴨肉とつくねの解凍は、冷蔵庫内で半日程度おいて調整してください。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 ※鴨出汁は薄めずそのまま使用してください。また、衝撃で袋が破損する場合がありますのでご注意ください。出汁の解凍は常温でも問題ありませんが、万が一の袋の破損に備え、ボウルなどに入れて解凍してください。破損された場合は、出汁(だし)をすべて鍋に移して解凍してください。 ※画像はイメージです。 原材料の鴨肉100%自社生産
【管理番号】 44889
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【ボンカナール】合鴨の鴨鍋4人前(ロース・モモスライス、ねぎつみれ)だ…
18,000 円
ブランド鴨の「京鴨」を使用したこだわりの鴨鍋セットです。柔らかさが特徴のロース肉と鴨独特の歯ごたえを楽しめるモモ肉は口中で風味を感じられるベストな3mm厚でスライス。 京鴨100%のねぎつみれは上品な薄味が特徴。国産の葱の風味も良く、人気の品。京鴨エキス入りの鴨だしは濃縮タイプですのでお好みの味調整が可能です。 〆のお蕎麦はゆで蕎麦ですので直接お鍋に入れても大丈夫!ほぐれたら食べ頃です。 ご満足いただける4人前セットです。 ※画像はイメージです。 ※4月26日(金)ご注文分より、内容量規格が変更となります。 ・京鴨ローススライス130g→120g ・京鴨モモスライス130g→120g 配送不可地域:離島 合鴨肉:京都府/岡山県 製造・加工地:大阪府高槻市 事業者名:大平産業株式会社 連絡先:072-674-0678
【管理番号】 DM001-NT
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AK6006n_ 紀州鴨セット ローススライス 300g モモスライス 300g つくね 200g…
20,000 円
(6,000 ポイント)
紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で10羽/坪以下の低密度飼育をしています。 風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、 独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材100%のおが粉の敷料の上で育った鴨は、 真っ白い油と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、 しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
【管理番号】 AK6006n
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青森県産鴨肉の生ハム風スライス 25g×6パック_A2-92【1223556】
13,000 円
鴨肉の旨味を閉じ込め香りにこだわり、脂身のとろける口当たりソフトな食感に仕上げた一品。 フランス料理等でもよく使用されるバルバリー種の青森県産鴨肉です。 鴨肉独特の臭みも少なく、旨味とコクがあり脂身が薄いので女性にも人気があります。 是非、お召し上がり下さい。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ■地場産品基準 青森市内において生産された原材料(鴨肉)が返礼品の付加価値の大半を占めているため。(告示第5条第2号に該当)
【管理番号】 44343
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大阪・松原「ツムラ本店」 河内鴨コンフィ(2個)【大阪 松原 ツムラ本店 河…
25,000 円
大阪を代表する松原産の高級食材「河内鴨」。 その中でも希少部位のもも肉は、一般市場では流通が困難な食材と言われています。 今回は特別にその希少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、 鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。 希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程を全てツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではわが社のみとなります。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-003
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スライス 土佐鴨ロース肉
22,000 円
使いやすい土佐鴨ロース5mmスライスのセットが登場! サッと焼いて鴨焼き、鴨すき、鴨南蛮。もちろん鴨鍋、鴨しゃぶにも。とっても便利♪たっぷり600g。 土佐鴨は、食用あい鴨種の中でも日本人好みの「チェリバレー種」。やわらかくクセもないので、どちらかと言えば和食向きです。いずれの調理方法でも、火の通し過ぎには注意、それが土佐鴨ロースを最大限おいしく食べるコツです♪ 小さくても元気で輝く村、「芸西村」の山の上で太平洋の海風を受けて、元気イッパイに育った「土佐鴨」です。安心安全は当たり前♪非遺伝子組換でPHFの良質な穀物飼料。食鴨処理の衛生管理もしっかり実践しています。 おいしさを追求した土佐鴨の飼育期間。きれいな肉質、コクと旨味。品質には自信があります。
【管理番号】 tnf018
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AK6008_紀州鴨 セット ( ロースブロック1kg モモブロック600g ) ※到着希…
28,000 円
(8,400 ポイント)
紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で10羽/坪以下の低密度飼育をしています。 風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、 独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材100%のおが粉の敷料の上で育った鴨は、 真っ白い油と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、 しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
【管理番号】 AK6008
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