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神西湖しじみ100g×10Pセット(常温)【1_5-026】
15,000 円
しじみを調理する際に面倒な、水洗いと砂抜き作業を行ってからパック詰めしているので、手間なくすぐに調理に取り掛かれます! 超定番のしじみ汁はもちろん、アサリの代わりにしじみを使ったスパゲッティや、炊き込みご飯、栄養満点のしぐれ煮、台湾ではメジャーなしじみの醤油煮などなど楽しみ方も多種多様です! 常温で約150日保存可能なので、キッチンに常備しておけばいつでも美味しいしじみ料理を食べられます! 【ご縁ワード】神西湖しじみ100g×10Pセット(常温) 貝 セット 小分け 個包装 詰め合わせ お取り寄せ グルメ kai cai 栄養 料理 調理 レシピ 蜆 島根県 出雲市 みそ汁 味噌汁 食べる分だけ 砂抜き済 レトルト
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どちらがお好き?【宍道湖産】【神西湖産】冷凍砂抜しじみセット【1-027】
10,000 円
島根を代表する名産品の宍道湖産大和しじみと神西湖産大和しじみの食べ比べセットです。 「深層水」を使用する特許技術で砂抜きしたかわむらのしじみは、プリプリの食感で旨みも濃く、食べ応え抜群! 島根県にある二つの湖、宍道湖と神西湖は海から流れ込む海水と、河川から流れ込む淡水が混じりあった汽水湖です。 汽水湖の塩分濃度は湖の満ち干きによって大きく変わりますが、この自然の変化に対応すべく内臓が発達したしじみは、大粒で旨味があり、栄養も豊富です。 チャック式の袋を使用しておりますので、使う分だけ取り出して残りは冷凍庫で保存して頂けます。 しじみ屋かわむら ㈱河村食材 0853-63-1547 【ご縁ワード】大和 しじみ 食べ比べ Lサイズ 1kg 宍道湖 神西湖 各500g 小分け 個包装 砂抜き済 貝 詰め合わせ お取り寄せ グルメ kai cai 栄養 料理 調理 レシピ 蜆 島根県 出雲市
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宍道湖産冷凍大和しじみ200g×12【2_5-009】
25,000 円
宍道湖は、日本百景にも選ばれている風光明媚な湖です。 大橋川・中海・境水道を介した日本海からの海水と、中国山地源流の斐伊川からの淡水が混ざる汽水湖で、日本一、二を争うしじみの産地です。漁獲されたしじみは、塩分濃度など水質を管理した水槽に入れ、丁寧に砂抜きし洗浄しています。洗浄したしじみは特殊な保冷庫に保管して熟成させたのち冷凍し、個食を意識した量で包装しています。 しじみは冷凍すると旨味がアップすることがよく知られています。これは、低い温度帯環境にさらされると、自らを凍結から守ろうとし、細胞内で酵素、旨み成分のアミノ酸等を作りだして美味しくなるためです。寒しじみが美味しい訳はここにあります。 【ご縁ワード】宍道湖産 冷凍 大和しじみ 2.4kg ( 200g×12パック ) | 蜆 貝 kai cai かい 小分け 個包装 調理 料理 砂抜き済 島根 お取り寄せ グルメ 人気 おすすめ 出雲市
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海の幸干物セット B【1-009】
10,000 円
脂ののったのどぐろ、風味豊かなカレイ・真鯵・うるめいわし又は真いわしの一夜干しセットです。天日塩のみで仕上げ、魚の旨味を引き出す為、水・塩も厳選しています。小伊津海旬房・自慢の熟成乾燥法で干し上げた一夜干し。 ポイント① 干物の「旨味」を追求した結果、通常の冷風乾燥や天日干しで仕上げる干物より熟成乾燥法で干し上げた干物の方がアミノ酸(旨味成分)が約10%増加することがわかりました。 ポイント② 原魚にこだわる!山陰日本海は、プランクトンが豊富なため、多種多様な魚があがります。その中の鮮度の良い原魚を仕入れ、一尾一尾丁寧に手作業にて作りあげています。 ポイント③ 添加物は一切使用しない。【美味しく、身体にいいものを】社長の信念のもと塩・水にもこだわり製造しています。 【ご縁ワード】海の幸 干物 セット B のどぐろ 真鯵 カレイ うるめイワシ 詰め合わせ ギフト himono 魚 さかな 魚介 魚介類 のどぐろ干物 のどぐろ一夜干し アカムツ のど黒 エテカレイ カレイ アジ うるめいわし いわし 一夜干し 干物 ひもの 甘塩仕立て 熟成乾燥法 セット 干物セット 酒の肴 冷凍
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ご縁をつなぐ「おいしい出雲」認定商品セット!【1_1-053】
11,000 円
「おいしい出雲」とは、出雲推奨商品認定委員会が認定するおいしい食の縁結び商品。生産・加工地(出雲)、ネーミング、デザイン、出雲らしさなどを基準に厳選された逸品が認定されます。 しじみ醤油は宍道湖産大和しじみを独自技術によりエキス抽出し、天然醸造丸大豆醤油にブレンドした商品です。つけ・かけしょうゆとして幅広くお使いいただけます。 出雲ぽん酢は天然醸造醤油に出雲市立久恵産のゆず果汁をふんだんに使用したさわやかでマイルドな酸味が各種料理を引き立てます。 【ご縁ワード】ご縁をつなぐ「おいしい出雲」認定商品セット! 鍋つゆ 詰合せ
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出雲の猪肉 (しゃぶしゃぶ・すき焼き用)と宍道湖しじみ、しめ縄干支箸付【2…
20,000 円
出雲猪肉の最大の特徴は、しつこさのない脂身で赤身もしっかりとしたお肉の旨味が楽しめる事です。1度食べてとりこになられる方もいらっしゃる美味しさでもあります。 出雲の猪肉はNPO法人と保健所が連携して安全・安心で良質なしゃぶしゃぶ・すき焼き肉としてお届けします。 猪肉はエネルギー・脂質は牛肉・豚肉と比べて少なく逆に鉄分が多く、ビタミンBがたくさん含まれています。 低カロリー・低脂肪で高鉄分、高ビタミンのお肉です。 「ヘルシー」である事から最近特に人気が出て、ぼたん鍋だけでなく、すき焼きや焼肉で楽しむ方も多くなってきました。 中海を経て日本海へ流れる宍道湖は、海水と淡水が微妙に混じる汽水湖という稀な自然条件により、宍道湖特有の旨味を持つ「大和しじみ」を育みました。 長年その宍道湖でしじみ漁をしている漁師が特にお勧めするプリプリのLサイズ大和しじみです。 この商品には出雲大社表参道創業百十余年「縁結び箸ひらの屋」のオリジナル干支箸を進呈。 この干支箸は、良きご縁、出雲とのご縁が結ばれますようにと各干支がしめ縄と一緒にご縁箸を持っている、門前ひらの屋の完全オリジナルのお箸です。 【しめ縄干支箸について】 申込みの際に、備考欄にご希望の干支と色(黒色か赤色)を記入してください。 特にご指定のない場合は今年の干支箸(辰・黒色)、そして十月(出雲の神在月)からは令和7年の干支箸(巳・黒色)をお届けいたします。 (有)ひらの屋 0853-63-4649 【ご縁ワード】出雲 猪肉 しゃぶしゃぶ 宍道湖 しじみ しめ縄干支箸付 | 肉 お肉 お鍋 いのしし 蜆 貝 kai cai 詰合せ セット お取り寄せ グルメ 島根県 出雲市
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日本海一夜干しと宍道湖しじみ(しめ縄干支箸付)【1_1-062】
11,000 円
お刺身でも食べられる、新鮮な山陰沖の魚を吟味し、素材本来の旨さを引き出す為海洋深層水のみを使用した本物の「無添加一夜干し」です。一度食べるとその違いが分かります。 更に創業百十余年出雲大社表参道ひらの屋の人気ご縁箸「しめ縄干支箸」を差し上げます。 この干支箸は良きご縁、出雲とのご縁が結ばれますようにと12支の全ての干支がしめ縄と一緒にご縁箸を持っているデザインで、ひらの屋の完全オリジナル商品です。 注文時御希望の干支をお申込み下さい。 【しめ縄干支箸について】 申込みの際に、備考欄にご希望の干支と色(黒色か赤色)を記入してください。 特にご指定のない場合は今年の干支箸(辰・黒色)、そして十月(出雲の神在月)からは令和7年の干支箸(巳・黒色)をお届けいたします。 (有)ひらの屋 0853-63-4649
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【まさに自然のサプリ】宍道湖産 殻ごとしじみパウダー【1-040】
10,000 円
しじみ屋だからこそ出来た、しじみパウダー! かわむらではしじみ漁師から直接仕入れた宍道湖産のしじみを、特許技術である深層水を使って砂抜きしています。 深層水効果で更にパワーアップしたしじみを、殻ごと粉末にしました。 しじみのむき身と比較すると、カルシウム・鉄分が大変豊富に含まれており、効率よく栄養補給が出来ます。 だし粉として料理に加えても良し!サプリメントかわりにそのままお飲みいただいても良し!少量でしじみの風味が楽しめます。 余計なものは一切お入れせず、100%しじみなので安心してお召し上がり頂けます。 しじみ屋かわむら ㈱河村食材 0853-63-1547 【ご縁ワード】自然の サプリ 宍道湖産 殻ごと しじみ パウダー 100g | 蜆 貝 島根県 出雲市
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【定期便3回】海の幸干物セットAを3回お届けします!【3-081】
30,000 円
合計3回お届けの定期便です。 お届け希望の時期がございましたら、備考欄にご記入ください。 記載がない場合は、おおよそ1か月間隔でお届けいたします。 小伊津海旬房・自慢の熟成乾燥法で干しあげた一夜干し!! ポイント① 干物の『旨味』を追求した結果、通常の冷風乾燥や天日干しで仕上げる干物より熟成乾燥法で干しあげた干物の方がアミノ酸(旨味成分)が約10%増加することがわかりました。 ポイント② 原魚にこだわる!山陰日本海は、プランクトンが豊富な為、多種多様な魚があがります。その中でも鮮度の良い原魚を仕入、一尾一尾丁寧に手作業にて作りあげています。 ポイント③ 添加物は一切使用しない!『美味しく、身体にいいものを』社長の信念のもと、塩・水にもこだわっています。 (有)小伊津海旬房 0853-62-9500 【ご縁ワード】定期便 3回 お届け 海の幸 干物 セット A 6尾 甘鯛 レンコ鯛 のどぐろ 真鯵 詰め合わせ ギフト himono 魚 さかな 魚介 魚介類 のどぐろ干物 のどぐろ一夜干し アカムツ のど黒 甘鯛 レンコ鯛 真鯵 アジ 一夜干し 干物 ひもの 熟成乾燥法 セット 詰め合わせ 干物セット 酒の肴 冷凍 お取り寄せ グルメ 人気 おすすめ おいしい 美味しい 調理 料理 ご飯 晩ご飯 おかず 島根県 出雲市
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【定期便3回】海の幸干物セットBを3回お届けします!【3-082】
30,000 円
合計3回お届けの定期便です。 脂ののったのどぐろ、風味豊かなカレイ・真鯵・うるめいわし又は真いわしの一夜干しセットです。天日塩のみで仕上げ、魚の旨味を引き出す為、水・塩も厳選しています。 お届け希望の時期がございましたら、備考欄にご記入ください。 記載がない場合は、おおよそ1か月間隔でお届けいたします。 小伊津海旬房・自慢の熟成乾燥法で干しあげた一夜干し!! ・干物の『旨味』を追求した結果、通常の冷風乾燥や天日干しで仕上げる干物より熟成乾燥法で干しあげた干物の方がアミノ酸(旨味成分)が約10%増加することがわかりました。 ・原魚にこだわる!山陰日本海は、プランクトンが豊富な為、多種多様な魚があがります。その中でも鮮度の良い原魚を仕入れ、一尾一尾丁寧に手作業にて作りあげています。 ・添加物は一切使用しない!『美味しく、身体にいいものを』社長の信念のもと、塩・水にもこだわっています。 【ご縁ワード】定期便 3回 お届け 海の幸 干物 セット B のどぐろ 真鯵 カレイ うるめイワシ 詰め合わせ ギフト himono 魚 さかな 魚介 魚介類 のどぐろ干物 のどぐろ一夜干し アカムツ のど黒 エテカレイ アジ いわし 一夜干し 干物 ひもの 甘塩仕立て 熟成乾燥法 セット 酒の肴 冷凍
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あごのやき【1-126】
10,000 円
~神々の国からの贈り物~ 日本海で捕れた魚をふんだんに使用した蒲鉾・竹輪・天ぷらを、昔ながらの石臼、近代的な機器、職人の巧みな技を融合させて、みなさまに感動を与える事のできる商品を作っております。 一つ一つに思いを込めて、皆様の食卓へお届けします。 島根の特産品のあごのやき。飛魚の旨味を凝縮した自慢の逸品です。 弾力のある歯ごたえや、香ばしく焼いた皮目が独特な商品になっております。 豪快に手でちぎって召し上がりください。お好みで一味マヨネーズなどを付けて食べても美味しく召し上がれます。 (株)出雲国大社食品 0853-53-2125 【ご縁ワード】あごのやき 3本 ちくわ 練り物 練りもの | 飛魚 魚 あご野焼き あご野焼 おつまみ おやつ 竹輪 セット 詰め合わせ お取り寄せ グルメ 島根県 出雲市
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和食でおいしい朝食専用醤油と海苔・ごまふりかけセット【1_2-050】
12,000 円
宍道湖の大和しじみのだしの入った 人気のしじみ醤油は出雲の名水で仕込まれた旨味ある口当りまろやかなお醤油です。 かけしょうゆは勿論の事、煮物、炒め物、麺類の最後の仕上げに・・・アレンジ次第で色々なお料理にご使用いただけます。 そのしじみ醤油を使った『味付海苔』や大人気のしょうゆ風味ごま(白、梅)は美味しいご飯のおともにどうぞ!『朝の醤油』は朝食にぴったりのお醤油で丸大豆醤油に宍道湖のしじみの出汁、胃腸を活気づける山椒入りの香りよい爽やかな味わいです。 納豆や干物、和え物、たまごかけ等にお使いください。 『たまごかけしょうゆ』は色のうすいお醤油で鰹の香りの効いた旨味あるたまごかけ専用のお醤油です。 煮物や炊き込みご飯など様々なお料理に使える万能しょうゆです。 (株)井ゲタ醤油 0853-21-1300 【ご縁ワード】和食でおいしい朝食専用醤油と海苔・ごまふりかけセット | 醤油 しょうゆ 調味料 海苔 のり ふりかけ 胡麻 詰合せ 詰め合わせ 朝食 御飯 ご飯 島根 出雲
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松葉ガニ~山陰が誇る 冬の味覚の王様~【7_5-002】
75,000 円
山陰沖で獲れたズワイガニの雄を「松葉ガニ」と呼びます。漁期は毎年11月6日から3月20日までと限られており、山陰の冬の味覚の王様とも言えます。当店では、山陰の各漁港で水揚げされた「松葉ガニ」の中から、鮮度の良いものを見極めて直接仕入れ、その日の内に店舗まで運びます。店舗到着後は、すぐさま専用の大型水槽にカニを入れ、エラなどに付いている砂等を吐かせるなど食味調整を行うことにより、風味豊かな「松葉ガニ」をお届けできるのです。 お届けの際は、「活(生)松葉ガニ」か「ゆで松葉ガニ」をお選び頂けます。備考欄にご記入ください。「活(生)」を選択された場合は、焼きガニ、しゃぶしゃぶ、鍋などお好みで調理して頂けます。「ゆで」を選択された場合は、当店で茹で上げてからお届けしますので、到着後そのまま召し上がって頂けます。山陰が誇る、季節限定の貴重なカニです。お好みのカニ料理をお楽しみください。 ※天候などの影響によって、入荷量が大きく変動するため、到着日のご指定は承っておりません。また例年、年末年始は入荷量と配送便の確保が不安定になることがあるため、12月21日から1月7日の期間は発送を中断致します。12月中旬にお申込みいただいた場合、発送が1月以降になる場合もありますのでご了承ください。 ※かにの最下部にある小爪は、入荷の時点で付いていない場合もあります。通常、小爪は欠損の対象となりませんのであらかじめご了承下さい。 ※水揚漁港のご指定はできかねますのでご了承下さい。 株式会社小林冷蔵 0853-23-1950 【ご縁ワード】松葉ガニ〜山陰が誇る 冬の味覚の王様〜
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【定期便3回】出雲国大社食品の練り物セットを3回に渡りお届け!【4_4-003】
44,000 円
出雲国大社食品の練り物セットを定期的に合計3回に渡りお届けします。 3回目の「人気練り物アヒージョセット」は、贈答にも最適です。 毎月、1回ずつの連続のお届けですが、各月等、お届け時期のご希望がございましたら、備考欄にご記入ください。 ~神々の国からの贈り物~ 日本海で捕れた魚をふんだんに使用した蒲鉾・竹輪・天ぷらを、昔ながらの石臼、近代的な機器、職人の巧みな技を融合させて、みなさまに感動を与える事のできる商品を作っております。 一つ一つに思いを込めて、皆様の食卓へお届けします。 〈1回目〉あごのやき 島根の特産品のあごのやき。飛魚の旨味を凝縮した自慢の逸品です。 弾力のある歯ごたえや、香ばしく焼いた皮目が独特な商品になっております。 豪快に手でちぎって召し上がりください。お好みで一味マヨネーズなどを付けて食べても美味しく召し上がれます。 〈2回目〉あごのやき・天ぷらセット 根の特産品のあごのやき。飛魚の旨味を凝縮した自慢の逸品です。 弾力のある歯ごたえや、香ばしく焼いた皮目が独特な商品になっております。豪快に手でちぎって召し上がりください。 お好みで一味マヨネーズなどを付けて食べても美味しく召し上がれます。 飛魚のすり身をふんだんに使用した飛魚天。噛むほどに旨味が出る天ぷらです。 おでんや煮物に入れると出汁が出てスープがより風味豊かになります。 〈3回目〉人気練り物アヒージョセット 島根県の特産品であるあごのやきから、地元出雲で昔からご愛顧頂いている天ぷら、珍しいワイン入りのちくわ、化学調味料や保存料無添加のあごの焼きなど、人気練り物をボリューム満点で詰め合わせました。 島根県沖で獲れたのどぐろとハタハタを使用して作ったアヒージョもセットしております。 のどぐろ・ハタハタの素材の旨味を味わってもらう為、化学調味料や保存料は無添加で、無駄な物は入れずに製造したこだわりの商品です。 アヒージョは素材本来の旨味を味わってもらうため、オリーブ油・にんにく・塩・赤唐辛子のみで無駄な物は入れずに作りました。
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【国産しめ鯖かまぼこ】結の鯖 2本セット【1-289】
10,000 円
出雲地方の「しめ鯖かまぼこ」は、約60年前に出雲の仕出し店が製法を開発し、仕出し料理の一品として提供していました。当社はその製法が伝承された蒲鉾店のひとつです。 先人が発見した鯖と蒲鉾の抜群な相性。その運命的な食の出逢いから「結の鯖」と名付けました。鯖の奥深い味わいと蒲鉾のプリプリした食感がたまらない当社自慢の「結の鯖」をご堪能ください。 出雲市大社地方のしめ鯖かまぼこは真鯖の半身と白身魚のすり身を接着し、酢に数日間漬け込んで作ります。 製法は約60年前、別所仕出し店(現在の有限会社別所蒲鉾店)を営んでいた竹並艶一郎氏によって開発されました。仕出しをしながら蒲鉾の製法も研究し、その技術でしめ鯖かまぼこを作り、仕出し料理の一品として提供していました。 そして、竹並艶一郎氏は家業の閑散期に弊社を含む3社の蒲鉾店に赴き、蒲鉾の製法を教授するとともに、蒲鉾製造を手伝っていました。この時しめ鯖かまぼこの製法が伝承され今日に至ります。 <お召し上がり方> 本品を5~8ミリの厚さでカットしてください。 そのままでも美味しくいただけますが、わさびを効かせ少量の醤油を付けるとより一層美味しくいただけます。また、皮目を軽く炙っても香ばしくなりおすすめです。 【ご縁ワード】【国産しめ鯖かまぼこ】結の鯖 2本セット 練り物 おつまみ
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