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H-32 手延そうめん「揖保乃糸 上級(50g×23束)」
11,000 円
播磨の小京都・龍野で、およそ600年受け継がれてきた伝統の手延素麺「揖保乃糸」。良質な小麦粉、揖保川の清流、赤穂の塩を原料とし、熟練した職人が1工程2昼夜をかけ、何回も熟成を重ねながら手作業で引き延ばしたこだわりの逸品です。 ■「揖保乃糸」の特徴 「揖保乃糸」は、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りと、コシがある歯切れのよい食感が魅力です。これらの食味は、「熟成」と「縄状に麺に縒りをかけて延ばす作業」を繰り返す「手延素麺」ならでは。夏には冷やし素麺、冬にはにゅうめんとして、様々な調理法で一年中おいしく食べていただけます。 ■「iTi優秀味覚賞」受賞の実績 権威あるシェフ・ソムリエ協会のメンバーである専門家で構成される「iTi」が独自の基準に基づいて食品や飲料を評価する「SUPER TASTE AWARD」において、「揖保乃糸」は、優秀味覚賞の“3ツ星”を何度も受賞しております。 ぜひ、たつの市伝統の手延そうめん「揖保乃糸」を、ご家庭でお楽しみくださいませ。 ※画像はイメージです。 ※高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 事業者:(株)高田商店
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H-57 手延そうめん「揖保乃糸 播州小麦(50g×19束)」
11,000 円
播磨の小京都・龍野で、およそ600年受け継がれてきた伝統の手延そうめん「揖保乃糸」。良質な小麦粉、揖保川の清流、赤穂の塩を原料とし、熟練した職人が1工程2昼夜をかけ、何回も熟成を重ねながら手作業で引き延ばしたこだわりの逸品です。 ■「揖保乃糸 播州小麦」の特徴 「揖保乃糸」は、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りと、コシがある歯切れのよい食感が魅力です。中でも「揖保乃糸 播州小麦」は、粘りが持ち味の小麦「ふくほのか」と、弾力性のある小麦「ゆめちから」の2種類の播州産小麦粉を100%使用。小麦を完熟させることにより、しなやかかつ伸展性のよいグルテン質と、長年培った手延技術が繊細さとモチモチ感を持ち合わせた食感に仕上がっております。播州の恵みと歴史が詰まった手延素麺をぜひご賞味くださいませ。 ■「兵庫県認証食品ひょうご推奨ブランド」に認定 本商品は、兵庫県が県産食品の安全性や特長等を確認・認証する「ひょうご食品認証基準」を満たした食品に与えられる「兵庫県認証食品ひょうご推奨ブランド」に認定されています。(以下参照) 1)「個性・特徴」 生産方法、品質などに個性・特長があること。 2)「安全性の確保」 商品衛生法等の法令基準が遵守されていること。 3)「安心感の醸成」 生産履歴がきちんと記録され、公開できること。 ※画像はイメージです。 ※高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 事業者:(株)高田商店
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H-118【たつの市特産品】手延そうめん「揖保乃糸 特級紅白麺(50g×16束)」
11,000 円
播磨の小京都・龍野で、およそ600年受け継がれてきた伝統の手延そうめん「揖保乃糸」。良質な小麦粉、揖保川の清流、赤穂の塩を原料とし、熟練した職人が1工程2昼夜をかけ、何回も熟成を重ねながら手作業で引き延ばしたこだわりの逸品です。 紅白麺は、お祝いや引き出物、内祝いなどの贈り物にぴったり。白は特級品、紅は天然色素で上品に色付けした紫蘇風味の揖保乃糸となっております。ぜひ、たつの市伝統の手延そうめん「揖保乃糸」を、目でも舌でも存分にお楽しみくださいませ。 ■「揖保乃糸 特級品」の特徴 「揖保乃糸」は、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りと、コシがある歯切れのよい食感が魅力です。これらの食味は、「熟成」と「縄状に麺に縒りをかけて延ばす作業」を繰り返す「手延素麺」ならでは。特に特級品は上質な原料小麦粉を使用し、組合が選抜指定した熟練製造者が、厳寒期(12月〜翌年2月)に製造しています。夏には冷やし素麺、冬にはにゅうめんとして、様々な調理法で一年中おいしく食べていただけます。 ■「iTi優秀味覚賞」受賞の実績 権威あるシェフ・ソムリエ協会のメンバーである専門家で構成される「iTi」が独自の基準に基づいて食品や飲料を評価する「SUPER TASTE AWARD」において、「揖保乃糸」は、優秀味覚賞の“3ツ星”を何度も受賞しております。 ※画像はイメージです。 ※高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 事業者:(株)高田商店
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H-117【たつの市特産品】手延そうめん「揖保乃糸 金胡麻(70g×13束)」
11,000 円
播磨の小京都・龍野で、およそ600年受け継がれてきた伝統の手延そうめん「揖保乃糸」に風味豊かな金胡麻を練りこんだ風味豊かな一品をお届けします。上級品や特級品に比べて少し太い麺線に仕上げることで、力強いコシとモチモチとした食感を引き出しました。良質な小麦粉、揖保川の清流、赤穂の塩を原料とし、熟練した職人が1工程2昼夜をかけ、何回も熟成を重ねながら手作業で引き延ばしたこだわりの逸品です。 ■「揖保乃糸 金胡麻」の特徴 「揖保乃糸」は、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りと、コシがある歯切れのよい食感が魅力です。これらの食味は、「熟成」と「縄状に麺に縒りをかけて延ばす作業」を繰り返す「手延素麺」ならでは。さらに金胡麻はその風味豊かな素麺に金胡麻を練り込むことで、胡麻の香ばしい香りと小麦の風味の調和をお楽しみいただけます。夏には冷やし素麺、冬にはにゅうめんとして、様々な調理法でお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 事業者:(株)高田商店
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『真室川板そば』と『杵打ちうどん』の食べ比べ!
16,000 円
真室川町の豊かな自然に育まれた風土、神室山の清らかな雪解け水が美味しい蕎麦を生み出します。 庄司製麺工場では挽きたての小麦粉・そば粉を使用し、安全・安心な麺づくりにこだわり、伝統の技法を受け継いで丁寧に時間をかけて作っています。 ◇[真室川板そば]は丁寧にそばの殻を除き、甘皮をまるごと挽いたそば粉をふんだんに使用しているため、色が黒く太切りで固いのが特徴です。コシが強いので噛めば噛むほどそば本来の味と香りがしっかりと感じられる逸品です。 ◇[杵打ちうどん]は餅のようにキメが細かく、なめらかでつるつる。うどん好きにはたまらないしこしこの食感を味わえる逸品です。冷たくしてもよし!温めて鍋焼きうどんでも楽しめます。 縁起を担いで「真室川板そば」、幸せを祈りながら「杵打ちうどん」是非、食べ比べてみてください。 ※アレルギー体質の方は、原材料の内容を確認の上、アレルギーの要素が含まれる場合は、ご賞味をお控えください。
【管理番号】 SS019<<
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和歌山ラーメン 4種セット 麺もスープもこだわった和歌山ラーメン4種食べ比…
12,000 円
麺もスープもこだわった和歌山ラーメン4種食べ比べセット! 伸びにくく弾力とコシのある、なめらかで風味豊かな味わいの麺と4種のこだわりスープを絡ませてお召し上がりください。 お夜食に、子供のお昼ごはんに、手土産に様々な用途にご利用できます。 ■とんこつ醤油味 こだわりの自社製生麺と、選び抜いた素材の濃厚炊き出しスープが絶妙のとんこつ醤油味!! スープには”醤油発祥の地”である、紀州湯浅醤油の旨味のノウハウを生かし、とんこつ味をブレンドすることで美味しいスープが誕生しました。 ■車庫前系醤油味 約800年という歴史がある、古くは紀州徳川家御用達品の風味豊かな湯浅醤油を、和歌山ラーメンスープにした車庫前系醤油味! 香り高い本場の味をお楽しみ下さい。 ■丸高中華そば 和歌山市の屋台店が発祥の、人気ラーメン店の味がご自宅で楽しめます。 醤油とんこつスープは、コクがあるのにさっぱりとした味に仕上げました。 のど越しの良い“うまい”ラーメンを作りたいという気持ちが込められています。 ■とんこつ醤油味 選び抜いた素材の濃厚炊き出しスープが絶妙! バランスの良い濃厚なとんこつ醤油味。 <麺について> 麺を製造するのは平成29年に創業130年を迎えた和歌山県内で最も古くからある製麺所「柏木製麺所」です。 創業明治20年から続く柏木製麺は、職人の技と代々守り続けている製法があり、それは現在も引き継がれています。 小麦粉は、国産小麦など、灰分の少ない上質なものを厳選・ブレンドし、 また水は、よい水が出る土地に工場を移転し、温度変化の少ない和歌山の地下水を使用するなど徹底的にこだわり抜いた素材を使用しています。 明治時代から培ってきた伝統技術と製造配合を守りつつ、新しい技術と世の中の傾向を取り入れ、 伸びにくくコシのあるなめらかな麺を製造しています。 また、長年培った経験と技術で一年を通し均一な製品を提供できるよう、日々の気温や湿度、小麦粉に含まれる水分量を考慮し製造しています。 柏木製麺所は、安心・安全な製品でお客様にご満足頂けるよう、製造から包装・保管・配送まで徹底した品質管理と衛生管理に取り組んでいます。 【こちらは和歌山県和歌山市と北山村の共通返礼品です】
【管理番号】 ksw104
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和歌山ラーメン とんこつ醤油味 3食入×3箱セット / とんこつしょうゆ ラー…
9,000 円
こだわりの自社製生麺と、選び抜いた素材の濃厚炊き出しスープが絶妙のとんこつ醤油味!! スープには”醤油発祥の地”である、紀州湯浅醤油の旨味のノウハウを生かし、とんこつ味をブレンドすることで美味しいスープが誕生しました。 そこに伸びにくく弾力とコシのある、なめらかで風味豊かな味わいの麺を絡ませてお召し上がりください。 お夜食に、子供のお昼ごはんに、手土産に様々な用途にご利用できます。 <麺について> 麺を製造するのは平成29年に創業130年を迎えた和歌山県内で最も古くからある製麺所「柏木製麺所」です。 創業明治20年から続く柏木製麺は、職人の技と代々守り続けている製法があり、それは現在も引き継がれています。 小麦粉は、オーストラリア・アメリカ・カナダ・日本など、灰分の少ない上質なものを厳選・ブレンドし、 また水は、よい水が出る土地に工場を移転し、温度変化の少ない和歌山の地下水を使用するなど徹底的にこだわり抜いた素材を使用しています。 明治時代から培ってきた伝統技術と製造配合を守りつつ、新しい技術と世の中の傾向を取り入れ、 伸びにくくコシのあるなめらかな麺を製造しています。 また、長年培った経験と技術で一年を通し均一な製品を提供できるよう、日々の気温や湿度、小麦粉に含まれる水分量を考慮し製造しています。 柏木製麺所は、安心・安全な製品でお客様にご満足頂けるよう、製造から包装・保管・配送まで徹底した品質管理と衛生管理に取り組んでいます。 <和歌山ラーメンについて> 和歌山県では、戦前から昭和40年代にかけて、路面電車が走っていました。その路線沿いの要所要所、「車庫前」などに屋台ラーメン店が軒を連ねていました。 路面電車が廃止されてからは、それら屋台のラーメン店が和歌山市内の街道沿いにお店を構えるようになり、現在に至ります。 現在は全国的に和歌山ラーメンが県の名産品として広く認知され、県外の方からも愛されています。 【こちらは和歌山県和歌山市と北山村の共通返礼品です】
【管理番号】 ksw100
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H-58 揖保乃糸 手延パスタ「龍の夢PASTAセット(パスタ3包・ソース3包)」
11,000 円
揖保乃糸発祥の地・兵庫県たつの市からお届けする特産品です。およそ600年受け継がれてきた伝統の手延製法と熟練の技を生かして生み出した、こだわりの逸品をお届けします。特有の風味とつるんとしたのど越しを出すため、小麦粉から厳選し、吟味を繰り返した独自の配合で調整。製法にも工夫と改良を加え、 熟成を重ね生まれた手延パスタ麺です。 播州の恵みと歴史が詰まった手延パスタ「龍の夢PASTA」を2種類のソースで食べ比べをしながらお楽しみくださいませ。 ■手延パスタ「龍の夢PASTA」の特徴 原材料にデュラム小麦を使用。独自の配合と伝統の手延製法で今までにない新たな食感に仕上げました。乾麺パスタの保存性を兼ね備えながら、ゆで時間は2分という手軽さも魅力です。 ■お届け内容 ・手延パスタ「龍の夢PASTA」 240g×3包 ・バジルソース 65g×2包 ・トマトソース 150g×1包 ※画像はイメージです。 ※高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 事業者:(株)高田商店
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米沢 の 地酒 と 無農薬栽培 十割そば セット 〔 東光 純米酒 720ml 1本 / …
13,000 円
上杉家御用酒屋を承った蔵元 小嶋総本店自慢の純米酒と、無農薬無肥料にこだわったそば粉100%の風味豊かな十割そば、さらにそばの味をより引き立てる老舗醸造店のめんつゆと薬味の南蛮みそをセットにしてお届けします。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 地酒 日本酒 酒 十割そば 蕎麦 乾麺 めんつゆ 南蛮みそ セット 詰合せ 詰め合わせ 720ml 1本 200g 1袋 500ml 140g 純米酒 無農薬栽培 そば たれ つゆ 味噌 南蛮味噌 山形県 米沢市
【管理番号】 069-001
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H-19 イトメンのチャンポンめん30食
11,000 円
1963年に販売を開始し、創業当初から変わらない味が人気の「チャンポンめん」。リピーターも多く、長年愛され続けているロングセラー商品です。 エビや椎茸のかやくが優しい味わいのスープとマッチし、素朴で飽きのこない味わいが特徴。麺は塩を使用せず水を増やしてじっくりとこねるため、小麦本来の味や独特のコシが味わえます。 ちゃんぽんには“複数のものを混ぜ合わせる”という意味があり、イトメンの「チャンポンめん」はさまざまな具材を入れて食べてほしいという思いが込められています。あっさり風味のスープは、あらゆる具材とマッチし、アレンジの邪魔をしません。ぜひ自分好みのアレンジをお楽しみください。 子どもでもお年寄りでもおいしく食べ続けてもらえるチャンポンめんです。是非ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 事業者:イトメン株式会社
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H-17 イトメンのチャンポンめんとカップ麺の詰合せ
11,000 円
人気商品「チャンポンめん」のほか、「兵庫播州らーめん」などの袋ラーメン20食とカップ麺8個の詰め合わせをお届けします。 人気の「チャンポンめん」は1963年に販売を開始し、創業当初から変わらない味でリピーターも多く、長年愛され続けているロングセラー商品です。エビや椎茸のかやくが優しい味わいのスープとマッチし、素朴で飽きのこない味わいが特徴。麺は塩を使用せず水を増やしてじっくりとこねるため、小麦本来の味や独特のコシが味わえます。 さまざまな種類の詰め合わせセットなので、食べ比べをお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※カップあまくち醤油らーめんがカップにゅうめんに変更になります。 事業者:イトメン株式会社
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