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受付終了
京の老舗料亭 秘伝の白味噌出汁 ぼたん鍋セット(400g 2〜3人前)オリジ…
38,000 円
京の老舗認証受賞 明治37年創業老舗料亭よりお届けする、冬の味覚、白味噌出汁ぼたんなべです。長年培った目利きを生かし、厳選した猪肉でしか味あわえないぼたんなべです。出汁は、48時間かけて手作業で丁寧に作りました。ポン酢は、ぼたんなべに合わせて丁寧に手作業で仕上げた逸品です。 ※冷凍でのお届けとなります。 ※離島・諸島には発送できませんので、ご了承ください。 ■早蕨山荘 赤政 TEL0774-88-2380 〈関連キーワード〉 ぼたんなべ 鍋 猪肉 白味噌 セット ジビエ ポン酢
【管理番号】 S38-02
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受付終了
「天然すっぽん鍋の素」(切り身肉入り1袋×スープのみ1袋)【1376076】
20,000 円
【天然すっぽんをじっくり煮込んだ老舗料亭自慢の味がパックに】 すっぽんは古くから国内外で珍重される栄養価のある高級食材。しかし高価で珍しいうえ、家庭での調理も難しいため、食べたことのない方も多いのではないでしょうか? そんな美味しさをご家庭で気軽に味わっていただけるのが「天然すっぽん鍋の素」。清流・高津川上流で育った天然のすっぽんを捕獲し、池で泳がせ、泥を充分吐かせた後、栽培期間中農薬不使用で育てた生姜やごぼう、キャベツ、玉ねぎなどの津和野産野菜と一緒に2~3日じっくり煮込み、醤油とみりんで上品に仕上げました。すっぽんを食べ慣れない方にも食べやすいよう、すっぽんの手足は入れていません。 天然すっぽんを贅沢に使い、その身肉やコラーゲンが含まれる甲羅やヒレ、肝も溶け込んだ濃厚スープは、脂の旨みが効いたコクのある深い味わい。臭みもクセもありません。骨付き肉も入ったスープを鍋に移したら、あとはお好みで、水菜や白菜、ネギやきのこ類といった野菜や豆腐、鶏肉などを加え、軽く火を通せば、高級料理があっという間に完成。すっぽんの出汁を余すことなく味わえる〆の雑炊もおすすめです。ご飯を入れてしばらく煮たら、溶き卵と刻みネギを加えてお召し上がりください。 「天然すっぽん鍋」は、津和野町日原の老舗料亭「若松屋」で長年続く人気メニュー。地元の人々はもちろん、観光客にも評判の伝統の味を、ぜひご家庭で気軽にお楽しみください。 切り身入りのパックとスープのみのパックをセットにし、コラーゲンを存分に味わえる2パックのセット。特別な日のご馳走やパーティーの一品としてもおすすめです。 ※1パックは約2人前です。
【管理番号】 44956
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品切れ中
A-5 加須売れっ子うどん詰合せ(埼玉産小麦100%、国内産小麦100%、麦のほ…
13,000 円
埼玉県『彩の国優良ブランド品』として、国内産小麦にこだわった三種類の味の違ったのど越しの良いうどんの詰合わせです。 輸入小麦で造られたうどんの多い中で、加須売れっ子うどんは国産にこだわっています。 輸入小麦はタンパク質が多いので腰が強く、めんを製造し易いのが特徴です。 それに比べ、国内産は輸入のものより小麦の風味が強いですが、タンパク質が少ない分、腰が少し弱く、めんを製造しにくいのです。 しかし、古より食していた国産小麦は、日本人の体質に合った食文化の産物で、風味があり、味わい深く、つゆの乗りが良いという特徴があります。 加須売れっ子うどんは、埼玉産小麦100%で製造したものと国内産小麦をブレンドして上品な黄金色を重んじた国内産100%の2種類を製造しています。どうぞご堪能ください。 また、国内産小麦と輸入小麦の良さを醸した『麦のほほ笑み』も販売しております。 なお、弊社は「彩の国工場」に認定され、この商品は2名の製麺技能士により造られた「彩の国優良ブランド品」にも認定されています。 ●取扱店 松井産業有限会社 【地場産品に該当する理由】区域内の店舗で原材料の仕入れから梱包までの製造の全過程を行っており、相応の付加価値が生じるものであるため。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 A5
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受付終了
「天然すっぽん鍋の素(骨付き切り身肉入り)」(620g×1パック)【1376075】
15,000 円
【天然すっぽんをじっくり煮込んだ老舗料亭自慢の味がパックに】 すっぽんは古くから国内外で珍重される栄養価のある高級食材。しかし高価で珍しいうえ、家庭での調理も難しいため、食べたことのない方も多いのではないでしょうか? そんな美味しさをご家庭で気軽に味わっていただけるのが「天然すっぽん鍋の素」。清流・高津川上流で育った天然のすっぽんを捕獲し、池で泳がせ、泥を充分吐かせた後、栽培期間中農薬不使用で育てた生姜やごぼう、キャベツ、玉ねぎなどの津和野産野菜と一緒に2~3日じっくり煮込み、醤油とみりんで上品に仕上げました。すっぽんを食べ慣れない方にも食べやすいよう、すっぽんの手足は入れていません。 天然すっぽんを贅沢に使い、その身肉やコラーゲンが含まれる甲羅やヒレ、肝も溶け込んだ濃厚スープは、脂の旨みが効いたコクのある深い味わい。臭みもクセもありません。骨付き肉も入ったスープを鍋に移したら、あとはお好みで、水菜や白菜、ネギやきのこ類といった野菜や豆腐、鶏肉などを加え、軽く火を通せば、高級料理があっという間に完成。すっぽんの出汁を余すことなく味わえる〆の雑炊もおすすめです。ご飯を入れてしばらく煮たら、溶き卵と刻みネギを加えてお召し上がりください。 「天然すっぽん鍋」は、津和野町日原の老舗料亭「若松屋」で長年続く人気メニュー。地元の人々はもちろん、観光客にも評判の伝統の味を、ぜひご家庭で気軽にお楽しみください。特別な日のご馳走やパーティーの一品としてもおすすめです。 ※1パックは約2人前です。 ■注意事項/その他 2023年9月にパッケージ表ラベルを変更致しましたが、製品内容に変更はございません。
【管理番号】 44914
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