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博多ふくいち ご贈答用 「辛子明太子はこいり娘 桐箱入り」 550g KHF0406
23,000 円
桐箱入り・風呂敷包みの特別な贈り物、ご贈答用辛子明太子の「はこいり娘」。 長年の経験で培われた確かな眼で選んだ原卵の中から、幾度にも渡る選別をクリアした原卵。 これを辛子明太子の調味液にたっぷりと寝かせて熟成させ、さらに選び抜いた辛子明太子を、一腹一腹、心をこめて丁寧に手作業で仕上げました。 原卵、調味液ともに厳選素材で仕上げ、桐箱が見る人の目をも楽しませてくれる「はこいり娘」。 味にこだわり続ける博多ふくいちならではの限定品です。 【生産者様の声】 桐だんすをイメージした桐箱入り。 引き出しを開けると、大事に作りあげた辛子明太子が顔を出します。 桐箱を、風呂敷で1つ1つ丁寧に包みました。 風呂敷は、またいろいろな用途で使えますので是非、お部屋のインテリアの一部にしてみたり、観葉植物の鉢に巻いてみたり、お買い物をして袋が無い時の救世主にもなります。 アイデア次第で、素敵な物に変身します。 【原材料】 すけとうだらの卵巣(アメリカ又はロシア)、発酵調味料、食塩、唐辛子、かつお風味調味料/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む) ※返礼品到着後は冷蔵庫又は冷凍庫で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。
【管理番号】 KHF0406
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やまや 明太子・数の子明太子セット(大野城市)【1099308】
10,000 円
まろやかで奥深い味わいの「辛子明太子」と、人気の「数の子明太子」を詰め合わせました。 やまやこだわりの「匠のたれ」に漬け込まれた「辛子明太子」は、168時間の熟成を経て生まれた絶妙な味わいです。 【漬け込み液「匠のたれ」へのこだわり】 ・気品と華やかさを生む九州産の柚子 ・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布 ・惜しみなく注がれる芳醇な銘柄 ・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子 「数の子明太子」は、数の子のシャキっとした歯ごたえの良さが、熟成した明太子のうまみの中で弾けます。 ■生産者の声 明太子づくりは、原材料の吟味から。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。
【管理番号】 43808
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やまやのあごだし明太子(訳ありくずれ)170g×3個セット(無着色)(大野城市)【1…
9,000 円
焼きあごをはじめ、こだわりのだし素材を使用し、だしの旨みを生かした明太子です。 一腹一腹ていねいに、7日間じっくり時間をかけて熟成させました。 口の中で、しっとり、ふんわり広がる上品で豊かな風味をお楽しみください。 こちらの明太子は、明太子の製造過程でくずれてしまった明太子で、味は通常の一本物と同じ。 美味しい明太子を手軽に楽しんでいただけるご家庭用の明太子です。 ■生産者の声 「本当に美味しい辛子明太子を皆さまへお届けしたい」との想いから1974年に創業した「やまや」。 今では、博多っ子はもとより、全国の皆様に「辛子明太子のやまや」として親しんでいただいています。 皆さまの食卓をより素晴らしいものにするために、 「美味しい九州の食文化」と「ワクワクするおいしさ」をお届けいたします。
【管理番号】 45231
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<ご家庭用明太子>やまや うちのめんたい切子込 400g(大野城市)【1099302…
8,000 円
「やまやの明太子をたっぷりと食べたい!」という声から生まれたご家庭用明太子。切子込みの製品ですが、味や品質は贈答用と同じです。 創業以来、継ぎ足しながら守り続ける「匠のたれ」で168時間じっくり熟成しています。 プチプチと際立つ粒感、168時間熟成のまろやかな旨み、爽やかな柚子の風味が美味しい、ご家庭用で人気の明太子です。 【漬け込み液「匠のたれ」へのこだわり】 ・気品と華やかさを生む九州産の柚子 ・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布 ・惜しみなく注がれる芳醇な銘柄 ・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子 ■生産者の声 明太子づくりは、原材料の吟味から。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。 ・辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で2ヵ月保存いただけます。解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。
【管理番号】 43808
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ふくや<大野城市限定>バラエティ明太子セット【1298608】
12,000 円
【こども明太子】 旨味や風味はそのままに、辛味成分を抑えた唐辛子を使用していますので、お子様にはもちろん、辛さの苦手な大人の方にも美味しく召し上がりいただける明太子です。 パッケージには絵本『給食番長』でお馴染み、福岡出身の絵本作家よしながこうたく氏書きおろしイラストを使用。美味しさからパッケージまで、世代を超えてお楽しみいただける製品です! 【ツブチューブ(レギュラー)】 片手で簡単に開閉できるワンタッチキャップ。 ご飯にはもちろん、お料理などでもお手軽にお使いいただけます。定番のレギュラー味です。 【ツブチューブ(マイルド)】 基本のレギュラーより、辛さ控えめのマイルド味。辛さが苦手な方も食べやすいまろやかな辛さです。 ■注意事項/その他 ・唐辛子を主原料とする調味液で味付けしています。 ・開封後は賞味期限に関わらずお早めに召し上がりください。
【管理番号】 44783
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A1388.ご贈答用「炙り辛子明太子」220g(桶入り)
10,000 円
【紙桶入り炙り辛子明太子】 選び抜かれた原卵を使用し、職人がひとつひとつ丁寧に表面だけを炙りました。 炙ることにより、旨みを薄皮の中に凝縮して閉じ込めております。 一つ一つ手作業で、真心こめて大切にお作りしておりますので、納得していただける自慢の逸品です。 博多ふくいち自慢の炙り辛子明太子(あぶりからしめんたいこ)をご賞味下さい。 ■受賞履歴 ・水産庁長官賞授賞 ・2022年モンドセレクション最高金賞受賞 ■炙る事で旨みを薄皮の中にとじこめ、香ばしさと粒の弾ける食感を堪能出来ます。 ■自慢の味をお届け ※明太子はグラム数計算となりますので、掲載写真の本数と異なる場合がございます。ご了承くださいませ。 ※写真はイメージです。 提供:博多ふくいち
【管理番号】 A1388
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「九州限定」熟成辛子明太子(350g)(大野城市)【1049035】
11,000 円
「辛子明太子にふさわしい卵」を求めて、12月~4月に旬の時期にとれた最も明太子にふさわしいものを選別して、船上で冷凍保蔵するまできめ細かな技術指導に当たっています。 漬け込み液「匠のたれ」は、こだわりの四つの素材からできています。水を一滴も使わない漬け込み液はお酒をベースに、濃厚で薫り高い旨みを引き出す羅臼昆布を加えています。 また唐辛子は独自にブレンドした、辛さが後を引かない「先辛(さきから)」。 隠し味には九州産の柚子を使用しています。漬け込み液にこの柚子を加えることで、華やかな香りに気品漂う、やまやの「匠のたれ」が仕上がるのです。 ■生産者の声 いま、「食」に関わる企業には、おいしさの追求に加えて、提案能力や品質に関する高い能力が求められています。 やまやグループは「皆様のことを考える」という基本姿勢を大切にし、「食」という幅広い分野で活躍できる高い能力を養い、辛子明太子造りから「食の総合プロデュース企業」を目指しています。 一人でも多くの方に、私たちが提案する"ワクワクするおいしさ"を実感していただき、共感の輪を福岡から日本全国へ、そしてアジアへ世界へ広げていくために、やまやグループは一歩一歩着実に変化を遂げてまいります。
【管理番号】 43388
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博多名物「あまおう」&ふくや「味の明太子」(小)(大野城市)【1102516】
12,000 円
博多のお土産、「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」でお馴染みのあまおう(苺)、ふくや味の明太子の2つをセットにしました。贈答用でもご自宅用にでもおすすめです。 〈あまおう〉 フルーツソムリエが選んだ肉厚で十分な食べ応え、口の中で果汁が溢れ出る濃い味わいと食感、自然の恵みが詰まった福岡県産の苺です。インパクトのある大粒で広く親しまれている品種、あまおう苺を是非一度ご賞味下さい。 〈明太子〉 鮮度の良いスケトウダラの卵を厳選して、つぶつぶ感や豊かな海の滋養が味わえるように、シンプルな味付けにとどめ、アルコールやみりんなどは一切使用していません。「たらこ」をさらに美味しくするのが特製ブレンド唐辛子。個性の異なる唐辛子の辛みや甘み、香りのバランスを調整し、それを贅沢に使う事で、香り高い明太子に仕上がりました。福岡県名産の「ふくや味明太子」の味わいを是非お楽しみください。 ■注意事項/その他 ※デラックス(DX)またはグランデ(G)等級のあまおうをお届けします。 DX…大きさ、形、色が揃っており贈答用向き。 G…形が少々不揃いだが食べ応えのある大粒。 ※粒数やサイズのご指定はできかねます。 ※いちごはデリケートなフルーツです。到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。箱のデザインが異なる場合がございます。
【管理番号】 43853
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博多名物「あまおう」&ふくや「味の明太子」(中)(大野城市)【1102517】
16,000 円
博多のお土産、「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」でお馴染みのあまおう(苺)、ふくや味の明太子の2つをセットにしました。贈答用でもご自宅用にでもおすすめです。 〈あまおう〉 フルーツソムリエが選んだ肉厚で十分な食べ応え、口の中で果汁が溢れ出る濃い味わいと食感、自然の恵みが詰まった福岡県産の苺です。インパクトのある大粒で広く親しまれている品種、あまおう苺を是非一度ご賞味下さい。 〈明太子〉 鮮度の良いスケトウダラの卵を厳選して、つぶつぶ感や豊かな海の滋養が味わえるように、シンプルな味付けにとどめ、アルコールやみりんなどは一切使用していません。「たらこ」をさらに美味しくするのが特製ブレンド唐辛子。個性の異なる唐辛子の辛みや甘み、香りのバランスを調整し、それを贅沢に使う事で、香り高い明太子に仕上がりました。福岡県名産の「ふくや味明太子」の味わいを是非お楽しみください。 ■注意事項/その他 ※デラックス(DX)またはグランデ(G)等級のあまおうをお届けします。 DX…大きさ、形、色が揃っており贈答用向き。 G…形が少々不揃いだが食べ応えのある大粒。 ※粒数やサイズのご指定はできかねます。 ※いちごはデリケートなフルーツです。到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。箱のデザインが異なる場合がございます。
【管理番号】 43853
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博多名物「あまおう」&ふくや「味の明太子」(ギフト箱)(大野城市)【1102519】
30,000 円
博多のお土産、「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」でお馴染みのあまおう(苺)、ふくや味の明太子の2つをセットにしました。贈答用におすすめです。 〈あまおう〉 フルーツソムリエが選んだ肉厚で十分な食べ応え、口の中で果汁が溢れ出る濃い味わいと食感、自然の恵みが詰まった福岡県産の苺です。インパクトのある大粒で広く親しまれている品種、あまおう苺を是非一度ご賞味下さい。 〈明太子〉 鮮度の良いスケトウダラの卵を厳選して、つぶつぶ感や豊かな海の滋養が味わえるように、シンプルな味付けにとどめ、アルコールやみりんなどは一切使用していません。「たらこ」をさらに美味しくするのが特製ブレンド唐辛子。個性の異なる唐辛子の辛みや甘み、香りのバランスを調整し、それを贅沢に使う事で、香り高い明太子に仕上がりました。福岡県名産の「ふくや味明太子」の味わいを是非お楽しみください。 ■注意事項/その他 ※あまおうは箱のデザインが異なる場合がございます。 ※明太子は開封後、お早めにお召し上がりください
【管理番号】 43853
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美味 熟成辛子明太子(1kg)(大野城市)【1049036】
30,000 円
「辛子明太子にふさわしい卵」を求めて、12月~4月に旬の時期にとれた最も明太子にふさわしいものを選別して、船上で冷凍保蔵するまできめ細かな技術指導に当たっています。 漬け込み液「匠のたれ」は、こだわりの四つの素材からできています。水を一滴も使わない漬け込み液はお酒をベースに、濃厚で薫り高い旨みを引き出す羅臼昆布を加えています。 また唐辛子は独自にブレンドした、辛さが後を引かない「先辛(さきから)」。 隠し味には九州産の柚子を使用しています。漬け込み液にこの柚子を加えることで、華やかな香りに気品漂う、やまやの「匠のたれ」が仕上がるのです ■生産者の声 いま、「食」に関わる企業には、おいしさの追求に加えて、提案能力や品質に関する高い能力が求められています。 やまやグループは「皆様のことを考える」という基本姿勢を大切にし、「食」という幅広い分野で活躍できる高い能力を養い、辛子明太子造りから「食の総合プロデュース企業」を目指しています。 一人でも多くの方に、私たちが提案する"ワクワクするおいしさ"を実感していただき、共感の輪を福岡から日本全国へ、そしてアジアへ世界へ広げていくために、やまやグループは一歩一歩着実に変化を遂げてまいります。
【管理番号】 43388
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やまや 伝統 辛子明太子 200g(大野城市)【1099303】
11,000 円
ふっくらとハリがあり、血筋が少ない原卵を選んで使用しております。 やまや独自の「匠のたれ」で168時間熟成後、福岡県の名蔵元「喜多屋」の純米大吟醸酒を加え、コク深く芳醇な味わいに仕上げました。高級感ある木箱に詰めてお届けいたします。 【漬け込み液「匠のたれ」へのこだわり】 ・気品と華やかさを生む九州産の柚子 ・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布 ・惜しみなく注がれる芳醇な銘柄 ・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子 ■生産者の声 明太子づくりは、原材料の吟味から。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。 ・辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で2ヵ月保存いただけます。解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。
【管理番号】 43808
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やまや <九州限定>美味博多織 辛子明太子 550g(大野城市)【1099301】
16,000 円
創業以来、大切に守り続ける「匠のたれ」に漬け込まれ、168時間の熟成を経て生まれた、やまやを代表する辛子明太子「美味」。 質・量共に充実した、味わい豊かな製品です。 博多織をあしらった、九州限定パッケージ。付属の「匠のたれ」で、辛さの調整も楽しめます。 【漬け込み液「匠のたれ」へのこだわり】 ・気品と華やかさを生む九州産の柚子 ・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布 ・惜しみなく注がれる芳醇な銘柄 ・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子 ■生産者の声 明太子づくりは、原材料の吟味から。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。 ・辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で2ヵ月保存いただけます。解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。
【管理番号】 43808
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やまや 伝統 辛子明太子 360g(大野城市)【1099304】
15,000 円
ふっくらとハリがあり、血筋が少ない原卵を選んで使用しております。 やまや独自の「匠のたれ」で168時間熟成後、福岡県の名蔵元「喜多屋」の純米大吟醸酒を加え、コク深く芳醇な味わいに仕上げました。高級感ある木箱に詰めてお届けいたします。 【漬け込み液「匠のたれ」へのこだわり】 ・気品と華やかさを生む九州産の柚子 ・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布 ・惜しみなく注がれる芳醇な銘柄 ・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子 ■生産者の声 明太子づくりは、原材料の吟味から。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。 ・辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で2ヵ月保存いただけます。解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。
【管理番号】 43808
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かば田 無着色昆布漬辛子めんたい化粧箱詰(330g)
13,000 円
ひとつひとつ吟味し厳しい目で選別したたらこだけを使い、かば田自慢の漬物貯蔵製法で仕上げました。プチプチと弾ける粒と、昆布の旨味がお口に広がります。 ※本お礼品は、冷蔵での配送になります。冷蔵庫にて保管願います。そのまま食されるか、少し炙ってスライスしてご飯のお供に。お酒の肴に。 ※賞味期限は配送日より14日間となっておりますので、なるべく早めにお召し上がりください。 【かば田のこだわり】 かば田の昆布漬辛子めんたいをどこよりも美味しく、安心してお召し上がりいただける商品を提供したい。その思いから、かば田は仕入、製造、販売までを一貫して自社で行っています。プロの目で厳選した新鮮なスケソウダラのたらこと、北海道産の肉厚昆布を使い、自家製の仕込みづゆとともに漬物貯蔵製法でていねいに漬込んでいく。味だけでなく衛生面のチェックも専門店だからこそ目が行き届く厳しさで行っています。ふっくら、旨味たっぷりに仕上がっためんたいをお客様にお届けする。そこまでの工程には想像を超えた時間と人の力が潜んでいます。 【ご留意点】 掲載の写真はイメージです。 実際にお届けする商品については、乾燥を防ぎ、旨味、辛味を保たせるため、 仕込みづゆに漬けた袋の状態でのお届けとなります。 たらこの大きさ、本数についても製造段階で使用するたらこによりバラつきがございますが、 グラム換算で所定の内容量をお詰め致しております。悪しからずご了承ください。 ※本返礼品は北九州市内で製造しております。 提供事業者:株式会社かば田食品(093-603-0959)
【管理番号】 063-1906
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ふくや 味の明太子 レギュラー 辛口 540g【B7-023】
27,000 円
何年経っても「いつもの美味しさ」。それは、常にお客様の声をいただきながら、その時代に最も合う味へと、ほんの少しずつ調整しているから。 ふっくらまるごとのタラコのひと粒ひと粒が弾ける食感と、素材そのものの風味を存分にご堪能いただけます。 ふくやが創りあげた、味覚の傑作。永きにわたりこだわり続ける基本の味「辛口」タイプです。 ※画像はイメージです。 ※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めに召しあがりください。 ※明太子はグラム計算となり、写真の明太子の本数と異なる場合がございます。 保存方法:冷蔵10℃以下
【管理番号】 B7-023
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