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神河乾しいたけ・乾あらげきくらげ・しいたけ粉セット【1355232】
8,500 円
【乾しいたけ】 自社生産のしいたけ菌床から心を込めて大きく生育させ、傘が開く直前に収穫したものを乾燥しています。 うま味成分が豊富に含まれているため、煮しめ、つくだ煮などのお料理にお使いいただくと、乾しいたけ独特の味わいをお楽しみいただけます。 【乾あらげきくらげ】 自社生産のあらげきくらげ菌床から心を込めて生育し、手のひらサイズになったものを収穫し乾燥しています。 水で戻してもプリプリな独特の食感を、しゃぶしゃぶやサラダなどのお料理でお楽しみいただけます。 【しいたけ粉】 自社生産の乾しいたけを、短時間で微細な粉末に加工しています。 日々の献立にひとさじ入れれば、乾しいたけのうま味を感じることができます。 茶わん蒸しなどに入れていただくことで一味違ったものになります。 ■生産者の声 すずき食品研究所は、自然と真摯に向き合い、皆様に寄り添い、きのこを育てる楽しさをお届けします! 菌床は、きのこ類を生産するための畑のようなものです。良い畑には良い作物が育ちます。 安全を確認した国内産の材料を使用し、栽培期間中は農薬等を一切使用せず、整った設備と技術で厳しく品質管理された、こだわりのきのこ菌床を生産しています。 自然豊かな名水のまち、兵庫県神河町の清らかな水を使用し、収穫期間が長く、収穫量も多い2.5kgのきのこ菌床を専門に生産しています。 また、乾しいたけ、乾あらげきくらげ、しいたけ粉は自社生産の菌床から丁寧に育てたものを、自社設備で乾燥し袋詰めまでを行っています。 ■注意事項/その他 ※直射日光を避け、温度の低いところで常温保存してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44861
兵庫県神河町
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『天空の城霧 乾しいたけ』【農薬不使用・天然原木栽培】干し椎茸
11,000 円
【清流の里で育った安心・安全・自慢の椎茸】 『天空の城』として有名な竹田城跡の麓で、雲海の清らかな霧を浴びて芽吹き、育った藤井森林農園の干し椎茸。 椎茸栽培に農薬を使わないのはもちろんのこと、椎茸を育てる原木も生産者:藤井太郎さんの自家林のナラやクヌギの木を使用。 「手塩をかけて栽培した椎茸は有名産地のブランド椎茸にも負けない自信があります。」 傘が分厚く表面には自然栽培特有の亀甲文様(花どんこ)。 肉厚な食感・自然が育む深い味わい・爽やかな山の香りをお楽しみください。 ゆっくり水戻しし、最初はバター焼きなどシンプルな味付けでお召し上がりください。濃厚な旨味をお楽しみ頂けます。 菌床椎茸が苦手な方にも一度お試し頂きたい自然の恵たっぷりの『原木干し椎茸』です。 【椎茸の豊富な栄養】 椎茸には日に当たるとビタミンDに変化する成分「エルゴステロール」が含まれているのが特徴です。干し椎茸にすることで、ビタミンDを増やすことができます。 ビタミンDは、1ヶ月ほどで半減しますが、お召し上がりになる前に1~2時間日光に当てて頂くとエルゴステロールが作用してビタミンDの含有量が約10倍に増えると言われています。 ※日光に当てる際は、笠の裏側のヒダを上に向けて干してください。 ※ビタミンDは小魚やチーズなどカルシウム豊富な食材と一緒に食べれば、そのカルシウムを効率よく吸収できます。 【椎茸の旨味成分】 和食のだしに活用されるのは、旨味成分であるグルタミン酸とグアニル酸を含んでいるため。グアニル酸は加熱することで増えるといわれています。 【普段の食卓にもっと干し椎茸を!】 筑前煮やちらし寿司、茶碗蒸し等の定番メニュー以外にも、普段は生椎茸や他のきのこを使うような鍋物や炒め物、グラタン、パスタなどに気軽にお使い下さい。いつものお料理にぐっと深みが出て、栄養価もUPします。 冷蔵庫(水温5度くらい)で一晩(8時間以上)かけて戻すのが一番旨味が引き出せる戻し方です。 ※ジッパー付き保存袋に水と干し椎茸を入れて戻すと、香りが飛ばず、場所もあまり取らないのでおすすめです。 直射日光・高温多湿を避け、常温で保管してください。 開封後は、密閉できる容器に入れ、冷暗所で保存してください。
【管理番号】 AS2BA1
兵庫県朝来市
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竹野産乾燥あかもく(15g×10袋)
22,000 円
(6,600 ポイント)
竹野の美しい海で採れた海藻「あかもく」を乾燥させてお届けします。 あかもくはフコイダンという水溶性の食物繊維を多く含み、 スーパーフードとして多くのメディアに紹介されています。 ネバネバ・シャキシャキ食感をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ・12月24日受注分までは年内に発送 ・12月の最終発送日は、12月26日 ・年明けは1月4日より順次発送予定 ◆お問合せ先◆ お礼の品・配送に関するお問い合わせは、 (NPO法人たけのかぞく TEL:080-4971-3210)までお願い致します。
【管理番号】 DM301-NT
兵庫県豊岡市
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兵庫県加西市産 安全安心/根日女きくらげ詰合せ
10,000 円
きくらげは『栄養の宝庫』と言われ、中国では不老長寿の薬として漢方薬や薬膳に使用され、ビタミンD・食物繊維・鉄分・カルシウムなどが豊富に含まれている健康食品です。農薬などは一切使わず、ハウスで年間を通して栽培した大変希少な安全安心な国産きくらげをお送りいたします。添付しておりますレシピでいろいろな料理をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 事業者:株式会社根日女グリーンファーム
【管理番号】 56980561
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兵庫のりセット
22,000 円
海苔は太陽と海とが育んだ栄養豊富な自然食品です。 漁業者が北風吹きぬく寒冷の海で、丹精込めて作った風味豊かな「兵庫のり」。 初摘みの海苔を使用したオーソドックスな焼きのりと、昔ながらの製法にこだわった特選むかし海苔のセットです。それぞれの美味しさを是非食べ比べてください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限:製造日から9ヶ月です。直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存して下さい。 ※12月中にお申込みの寄附者様へのお礼の品のお届けは、翌年1月以降になる場合がございます。 ※ゴールデンウィーク・お盆・年末年始の発送は致しません。
【管理番号】 05101
兵庫県
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ひょうご香るごはんのお供セット
9,000 円
兵庫県の特産品「朝倉さんしょ」の生産者がプロデュースしたご飯のお供セットです。 全国トップクラスの生産量を誇る兵庫のりの味付けに朝倉さんしょを加えた味付け海苔は爽やかに広がる山椒の風味が特徴です。 おつまみとしてもご好評頂いています。 ぴりとんみそは、幻の豚と呼ばれる旨味の強い八鹿(ようか)豚(三元豚)をたっぷりと使用した本格的な肉味噌です。 ラーメンのトッピング、ビビンバ、湯豆腐・冷ややっこのトッピングなどアレンジもお楽しみ頂けます。 ぴりのりつくは、滑らかな兵庫のりに実山椒を加えた海苔の佃煮です。 兵庫県だからこそ生まれたありそうでなかった逸品の詰合せです。 ※画像はイメージです。 ※ぴりとんみそ(肉味噌)は高温殺菌を施している為、表面に変色が見られることがあります。品質には問題御座いませんのでご安心してお召し上がり下さい。 ※佃煮、肉味噌は開封後冷蔵保存しお早めにお召し上がり下さい。 ※賞味期限は未開封で製造から180日です。
【管理番号】 09001
兵庫県
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鍵庄一番摘み明石のり詰合せ150
61,000 円
鍵庄は明石海峡で育まれる収穫量の約3%しか採れない「一番摘み海苔」又は「新芽」といわれる貴重な海苔だけを使用しています。明石の一番摘み海苔はパリッとした歯ごたえと肉厚なのに、口どけがよいのが特徴で、海苔の旨みが口の中で広がります。40年以上変わらぬタレで味付けした鍵庄のベスト・セラーの「味のり」7本、一枚一枚丁寧に焼き上げた「焼のり」7本は香ばしく、海苔本来の味が楽しめます。また一番搾りのごま油と淡路の藻塩を使用した「しおのり」10袋のセットです。 しおのりは手巻き海苔やぱっかんおにぎりに最適な1/4カット。ビールのおともにも最適です!ボリューム満点のセットです! ※画像はイメージです。 事業者:株式会社鍵庄
【管理番号】 55460073
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鍵庄一番摘み明石のり詰合せ210
89,000 円
鍵庄は明石海峡で育まれる収穫量の約3%しか採れない「一番摘み海苔」又は「新芽」といわれる貴重な海苔だけを使用しています。明石の一番摘み海苔はパリッとした歯ごたえと肉厚なのに、口どけがよいのが特徴で、海苔の旨みが口の中で広がります。40年以上変わらぬタレで味付けした鍵庄のベスト・セラーの「味のり」10本、一枚一枚丁寧に焼き上げた「焼のり」10本は香ばしく、海苔本来の味が楽しめます。また一番搾りのごま油と淡路の藻塩を使用した「しおのり」10袋のセットです。 しおのりは手巻き海苔やぱっかんおにぎりに最適な1/4カット。ビールのおともにも最適です!ボリューム満点のセットです! ※画像はイメージです。 事業者:株式会社鍵庄
【管理番号】 55460074
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鍵庄一番摘み明石のり詰合せ300
128,000 円
鍵庄は明石海峡で育まれる収穫量の約3%しか採れない「一番摘み海苔」又は「新芽」といわれる貴重な海苔だけを使用しています。明石の一番摘み海苔はパリッとした歯ごたえと肉厚なのに、口どけがよいのが特徴で、海苔の旨みが口の中で広がります。40年以上変わらぬタレで味付けした鍵庄のベスト・セラーの「味のり」15本、一枚一枚丁寧に焼き上げた「焼のり」15本は香ばしく、海苔本来の味が楽しめます。また一番搾りのごま油と淡路の藻塩を使用した「しおのり」20袋のセットです。 しおのりは手巻き海苔やぱっかんおにぎりに最適な1/4カット。ビールのおともにも最適です!ボリューム満点のセットです! ※画像はイメージです。 事業者:株式会社鍵庄
【管理番号】 55460075
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