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- 山菜・きのこ
- 2,000円~5,000円
- 品切れ含む
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希少!原木しいたけ「干し椎茸(丸干し・スライス)セット」
4,000 円
岩手県は『しいたけ』の生産量が全国3位です。 中でも岩手県のほぼ中央に位置する矢巾町(やはばちょう)は、特産品として『しいたけ』がとても有名です。昼夜の寒暖差が大きい矢巾町南昌山の麓で栽培されるしいたけは、気温の高い日中に乾燥し、失った水分を補うために冷え込む夜間に空気中の水分を吸収し成長します。 『原木しいたけ』・『菌床しいたけ』などを数多くの生産者が心を込めて栽培しています。 栽培方法別に見ると、全国の『しいたけ』の“原木栽培”は全体の8%にも満たないとても希少な『しいたけ』であると言えます。 お届けする『原木しいたけ』は、昔ながらの栽培方法により無農薬で栽培しており、安心安全にお召し上がりいただけます。 低カロリーでヘルシーなしいたけは健康食材としても注目されています! 濃厚な味わいをお楽しみください! ◆今回お届けする原木しいたけ◆ <原木しいたけ丸干し・スライス 2種各40g> 干し椎茸の戻し汁はお料理を美味しくしてくれるばかりか栄養も旨味も豊富な優れもの。 お味噌汁や煮物、そばつゆ、炊き込みご飯などに手軽にお使いいただけます。 ◆ご存知ですか?椎茸の豆知識◆ 最近では有名な話ではありますが、キノコは一度凍らせた方が美味しく食べることが出来ると言われています。 その理由は、キノコが凍る際に壊れた細胞から『グアニル酸』という成分が初めて出てきます。これが旨味に変わるため、あえて一度凍らせて食べるという人も多くいます。 壊れた細胞から『グアニル酸』『アスパラギン酸』『グルタミン酸』などのアミノ酸が、生のものと比べて数倍に増え、美味しさや栄養を最大限にアップします。 キノコの中でも特に『しいたけ』は、一度冷凍したものを調理しても食感がほとんど損なわれないのが特徴です。 調理の際は、凍ったまま調理することもでき、その方が旨味は逃げないとも言われています。 干し椎茸も一度戻して、椎茸と戻し汁を分けて冷凍保存すると使いたい時にすぐ使えて便利です。 是非矢巾町の特産品『原木しいたけ』をご賞味ください。
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オーガニック 菌床生きくらげ 約500g [№5734-0107]
4,000 円
【配送不可:沖縄県・離島】 「安心」「安全」なきくらげを届けるためにFGAP、JGAP、ASIAGAP、3つのGAP認証を取得済み。様々な基準をクリアしたオーガニック菌床きくらげを提供しております。有機JAS認定である国産の種菌、オガ粉、栄養体を使用し、おいしさと品質にも配慮しています。 また、食物繊維を多く含み、ビタミンやミネラルも多く摂取できるきくらげになっております。 ぜひご賞味ください! ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への発送は致しかねます。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ※賞味期限:冷蔵7日
【管理番号】 57340107
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【余市産】細切り乾燥きくらげ(10g)×2Pセット
2,000 円
余市の水を使い、愛情たっぷりに育てられた立派な無農薬きくらげです。 日本で昔から食べられていた「きくらげ」を更に美味しく安心して食べられるように、品種改良し無農薬で栽培しました。 栽培から収穫まで手作業で丁寧に作業されています。 豊富なビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維など栄養価も高く、 貧血予防や美肌への意識が高い女性にも人気の食材です。 中華料理の素材のほかにも、サラダやマリネ、炊き込みご飯の具材にと大活躍。 細切りなので、戻してすぐにお使い出来ます。 【原材料名】 アラゲキクラゲ 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 【注意事項】 こちらはポスト投函でのお届けのため、贈答対応不可・時間指定不可となります。
【管理番号】 Y034-0062
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京丹後市産 きのこの缶詰 原木しいたけのオイル煮 1缶 NU00001
5,000 円
(1,500 ポイント)
京都・京丹後の山の幸!原木栽培したキノコをふんだんに使った缶詰をお届けします! 丹後地方は山、川、海が近く密集し、多様な自然環境に恵まれてます。秋から冬の「うらにし」と呼ばれる湿潤な気候は、きのこにとっても良い生育環境となります。 京丹後の木を切り出し、しいたけの種菌(タネ)を植え、山の中で時間をかけて丁寧に育てた原木シイタケを、より美味しく召し上がっていただけるよう、旨味を引き立てるソースと共にオイル煮にしました。 そのままでも、パスタ等にあえて食べるのも、お酒のおつまみにもおすすめです。 生産者が手間ひまかけた原木しいたけの香りと食感は一味違いますので、ぜひこの機会に丹後の山の幸をお楽しみください。 加工業者:社会福祉法人 よさのうみ福祉会 【注意事項】 ・画像はイメージです。 ・直射日光を避け、常温で保存して下さい。温める場合は湯煎して下さい。 ※注文が殺到した場合は、1ヶ月~2ヶ月程度お待ちいただく場合がございます。
【管理番号】 NU00001
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チョイス限定
H-23【六戸町産】乾燥きくらげ 楓木耳(メイプルきくらげ)ホール30g、ス…
5,000 円
きくらげは日本では古来よりミミキノコ、キノミミ茸とも呼ばれ、 自然に自生し食べられていました。 その名のとおり、耳の形に似た姿をしています。 春から秋にかけて、ブナやカエデ、ニレ、クヌギ等の 広葉樹の倒木や切り株に生え、温帯地域に広く分布しています。 産地である青森県六戸町の町の木が「カエデ」であったことから、 「楓耳茸(メイプルきくらげ)」という商品名としました。 きくらげには、ビタミンD、ビタミンB群、鉄分、亜鉛、カルシウム、コラーゲン、不溶性食物繊維、βグルカンなどが多く含まれ、疲労回復や老化防止にも効果的とされています。 糖質のマンニトールやトレハロースも含まれ、抗ウイルス作用や免疫力アップも期待できます。また、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルとビタミンDの相乗効果で、骨粗鬆症の予防にも有効と考えられます。特にきのこ類の中では、コレステロール低下作用が高いとされています。豊富な食物繊維により腸内環境も整え、多くの方々の健康をサポートし、元気に長生きを楽しむ生活を支援していきます。
【発送】 決済から7日前後
【管理番号】 H-23
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【普通郵便】 乾燥きくらげ25g/沖永良部島特産
4,000 円
テレビの全国放送でも紹介された、鹿児島県・沖永良部島特産の「乾燥きくらげ」です。製造は「南国きのこ苑」謹製、純国産品です。 本きくらげは脂質が100g当たり約0,2gと非常に少なくヘルシーな食材です。 本品は使用前に水で戻して下さい。約10倍の重量になります。南国の日差しで乾燥させた「安心」「安全」なきくらげを是非ご賞味下さい。 中華料理等に欠かせないアイテム「きくらげ」を使った調理の一部をご紹介します。 【調理例】 八宝菜・酢豚・野菜炒め・中華スープ・ちらし寿司・酢の物・天ぷら・オムレツ・コロッケ等々 提供事業者:まるとよ農産 / TEL090-9601-0605
【管理番号】 W009-049u
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岩城町農園 冷凍熟成原木椎茸 180g×1個
4,000 円
良質な原木生椎茸を冷凍し、霜取り作業を施したのち熟成しました。 冷凍すると、椎茸の栄養成分はそのままで、 細胞壁が破壊されることでより美味しくなります。 干し椎茸よりも調理が簡単!バーベキューや鍋に最適。 冷凍でお届けいたしますので、長期保存が可能になります。 ■岩城町農園について 岩城町農園では「原木栽培」にこだわりながら時間と手間をかけ安心・安全な椎茸を育てています。コナラの木の養分と水分だけで育てられた肉厚な椎茸はきっと濃厚な香りと味、極上の食感を堪能していただけます。緑豊かな秋田県の原木椎茸を自信をもってお届けしております。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_iwn-060101
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