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NEW 鰹枯本節 新さつま節セット 鹿児島県枕崎産 B3-74【1498396】
23,000 円
【鰹枯本節】 原料からこだわり、数ヶ月~半年の時間をかけて丁寧に作り上げた枯本節です。 かつお節はカツオを煮熟し、燻乾して出来上がりますが、さらにそのかつお節(荒節)にカビ付け加工と天日干しを2回以上繰り返したものが枯本節です。 カビの力で、燻乾では抜けきれなかった水分をさらになくし、たんぱく質を分解して熟成が進みます。 ぎゅっとうま味の詰まった枯本節は、透き通った琥珀色のお出汁が取れます。 カビ付けをしていない荒節に比べると雑味が少なくまろやかで、鰹本来のうま味をしっかり感じられます。 枯本節の重さは元のカツオの5分の1。うま味成分や栄養がぎゅっと凝縮されています。 市販の削り節では味わうことができない、削りたての風味をお楽しみください。 【新さつま節】 新さつま節とは、一般的な硬いかつお節と比べて、柔らかく仕上げたかつお節です。 水分が多いためしっとりとした口当たりで、香ばしい燻の香りも楽しめます。 枕崎を始め、鹿児島・宮崎の各地で親しまれています。 ピーラーや包丁で簡単に削れるので、削り器を持っていない方も手軽にお召し上がりいただけます。 そのままおやつやおつまみとして食べても美味しく、お料理に入れて具材としてもお使いいただけます。 トーストなどに乗せて焼くとベーコンのような食感です。 ■注意事項/その他 ※お届けする節について かつお節を作る際には、雄節・雌節の両方が出来上がります。 本店では雄節・雌節の両方を取り扱っており、どちらをお届けするかについて寄付者様のご指定は承っておりません。 ご不便をおかけいたしますが、ご了承の上お申込みいただきますようお願い申し上げます。 ※使用上の注意 開封後は袋の口を閉じて冷蔵庫(10℃以下)で保管し、早めにご使用ください。
【管理番号】 45442
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NEW 鰹枯本節3本セット 鹿児島県枕崎産 本場 B8-20【1498395】
28,000 円
原料からこだわり、数ヶ月~半年の時間をかけて丁寧に作り上げた枯本節です。 かつお節はカツオを煮熟し、燻乾して出来上がりますが、さらにそのかつお節(荒節)にカビ付け加工と天日干しを2回以上繰り返したものが枯本節です。 カビの力で燻乾では抜けきれなかった水分をさらになくし、たんぱく質を分解して熟成が進みます。 ぎゅっとうま味の詰まった枯本節は、透き通った琥珀色のお出汁が取れます。 カビ付けをしていない荒節に比べると雑味が少なくまろやかで、鰹本来のうま味をしっかり感じられます。 枯本節の重さは元のカツオの5分の1。うま味成分や栄養がぎゅっと凝縮されています。 市販の削り節では味わうことができない、削りたての風味をお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※お届けする節について かつお節を作る際には、雄節・雌節の両方が出来上がります。 本店では雄節・雌節の両方を取り扱っており、どちらをお届けするかについて寄付者様のご指定は承っておりません。 ご不便をおかけいたしますが、ご了承の上お申込みいただきますようお願い申し上げます。 ※使用上の注意 ・脱酸素剤は食べられませんのでご注意ください。 ・開封後は袋の口を閉じて冷蔵庫(10℃以下)で保管し、早めにご使用ください。
【管理番号】 45442
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NEW <浜名湖産>うなぎ蒲焼き(真空パック)×6本 タレ・山椒付・お吸い物付【139…
51,000 円
「蒲焼き」は浜名湖で育てられた脂ののったうなぎを使用しています。秘伝のタレで焼き上げ、おいしさをそのまま真空パックで閉じ込めました。 召し上がる前にもう一度温めていただくと、とろけるような旨みと 香りがお口の中で広がります。 厚焼き玉子に入れるだけでワンランク上の厚焼き玉子「うまき」が完成! キャンプ飯やおにぎり、お茶漬けもおすすめ。 調理済みで真空パック加工だから、衛生的で調理に時間がかからない! ★うなぎについて マルマ養魚のうなぎは「国産」の中でも「浜名湖産」にこだわっています。 ★マルマ養魚について 昭和19年に良質な地下水と土壌を活かし「養鰻業」を創業。平成5年より鰻の加工・販売を行う店舗を営んでおり、良質な「浜名湖産うなぎ」にこだわって製品を提供しています。店舗では創業以来「白焼き」「蒲焼き」「ぼくめし」「肝焼き」「うなぎ弁当」のお持ち帰りと全国発送を承っております。
【管理番号】 45442
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NEW <浜名湖産>うなぎ蒲焼き(真空パック)×5本 タレ・山椒付・お吸い物付【139…
44,000 円
「蒲焼き」は浜名湖で育てられた脂ののったうなぎを使用しています。秘伝のタレで焼き上げ、おいしさをそのまま真空パックで閉じ込めました。 召し上がる前にもう一度温めていただくと、とろけるような旨みと 香りがお口の中で広がります。 厚焼き玉子に入れるだけでワンランク上の厚焼き玉子「うまき」が完成! キャンプ飯やおにぎり、お茶漬けもおすすめ。 調理済みで真空パック加工だから、衛生的で調理に時間がかからない! ★うなぎについて マルマ養魚のうなぎは「国産」の中でも「浜名湖産」にこだわっています。 ★マルマ養魚について 昭和19年に良質な地下水と土壌を活かし「養鰻業」を創業。平成5年より鰻の加工・販売を行う店舗を営んでおり、良質な「浜名湖産うなぎ」にこだわって製品を提供しています。店舗では創業以来「白焼き」「蒲焼き」「ぼくめし」「肝焼き」「うなぎ弁当」のお持ち帰りと全国発送を承っております。
【管理番号】 45442
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NEW <浜名湖産>うなぎ蒲焼き(真空パック)×3本 タレ・山椒・お吸い物付【13988…
28,000 円
「蒲焼き」は浜名湖で育てられた脂ののったうなぎを使用しています。秘伝のタレで焼き上げ、おいしさをそのまま真空パックで閉じ込めました。 召し上がる前にもう一度温めていただくと、とろけるような旨みと 香りがお口の中で広がります。 厚焼き玉子に入れるだけでワンランク上の厚焼き玉子「うまき」が完成! キャンプ飯やおにぎり、お茶漬けもおすすめ。 調理済みで真空パック加工だから、衛生的で調理に時間がかからない! ★うなぎについて マルマ養魚のうなぎは「国産」の中でも「浜名湖産」にこだわっています。 ★マルマ養魚について 昭和19年に良質な地下水と土壌を活かし「養鰻業」を創業。平成5年より鰻の加工・販売を行う店舗を営んでおり、良質な「浜名湖産うなぎ」にこだわって製品を提供しています。店舗では創業以来「白焼き」「蒲焼き」「ぼくめし」「肝焼き」「うなぎ弁当」のお持ち帰りと全国発送を承っております。
【管理番号】 45442
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NEW <浜名湖産>うなぎ蒲焼き(真空パック)×4本 タレ・山椒付・お吸い物付【139…
36,000 円
「蒲焼き」は浜名湖で育てられた脂ののったうなぎを使用しています。秘伝のタレで焼き上げ、おいしさをそのまま真空パックで閉じ込めました。 召し上がる前にもう一度温めていただくと、とろけるような旨みと 香りがお口の中で広がります。 厚焼き玉子に入れるだけでワンランク上の厚焼き玉子「うまき」が完成! キャンプ飯やおにぎり、お茶漬けもおすすめ。 調理済みで真空パック加工だから、衛生的で調理に時間がかからない! ★うなぎについて マルマ養魚のうなぎは「国産」の中でも「浜名湖産」にこだわっています。 ★マルマ養魚について 昭和19年に良質な地下水と土壌を活かし「養鰻業」を創業。平成5年より鰻の加工・販売を行う店舗を営んでおり、良質な「浜名湖産うなぎ」にこだわって製品を提供しています。店舗では創業以来「白焼き」「蒲焼き」「ぼくめし」「肝焼き」「うなぎ弁当」のお持ち帰りと全国発送を承っております。
【管理番号】 45442
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NEW <浜名湖産>うなぎ蒲焼き(真空パック)×2本 タレ・山椒・お吸い物付【13988…
21,000 円
「蒲焼き」は浜名湖で育てられた脂ののったうなぎを使用しています。秘伝のタレで焼き上げ、おいしさをそのまま真空パックで閉じ込めました。 召し上がる前にもう一度温めていただくと、とろけるような旨みと 香りがお口の中で広がります。 厚焼き玉子に入れるだけでワンランク上の厚焼き玉子「うまき」が完成! キャンプ飯やおにぎり、お茶漬けもおすすめ。 調理済みで真空パック加工だから、衛生的で調理に時間がかからない! ★うなぎについて マルマ養魚のうなぎは「国産」の中でも「浜名湖産」にこだわっています。 ★マルマ養魚について 昭和19年に良質な地下水と土壌を活かし「養鰻業」を創業。平成5年より鰻の加工・販売を行う店舗を営んでおり、良質な「浜名湖産うなぎ」にこだわって製品を提供しています。店舗では創業以来「白焼き」「蒲焼き」「ぼくめし」「肝焼き」「うなぎ弁当」のお持ち帰りと全国発送を承っております。
【管理番号】 45442
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