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6種のお茶・飲み比べティーバッグセット【1209341】
12,000 円
四代に渡り、栽培期間出来るだけ農薬を減らして手間暇を惜しまずお茶づくりを続ける「秀翠園」では、津和野の特産であるまめ茶(カワラケツメイ)と、甘みのある濃厚な滋味と優雅な香気が特徴のやぶきた茶の2品種を主に育てています。今回は、「カワラケツメイ」からできるまめ茶、「やぶきた種」からできる緑茶、紅茶、ほうじ茶、そして蒸し生姜と合わせた紅茶、香ばしいまめ茶とほうじ茶を合わせたお茶の、全6種類を「飲み比べセット」にしました。 同じ茶葉でも、蒸すか蒸さないかの違い、発酵や焙煎の有無などによって、まったく違う味わいになる“お茶の奥深さ”を、ぜひ楽しんでください。 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 44134
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IN-02 お茶屋さんのおいしいお茶 「井上青輝園」のドリップ&ティーパック…
10,000 円
急須が無くても楽しめる、ドリップのお茶とティーパックのセットです。急須を持っていないけどおいしいお茶がたまには飲みたい!そんな方にお勧めです。大山の麓で肥料に力を入れた土作りをし、育った茶葉からは濃厚な味と水色が楽しめます。 ■ 商品紹介 【朝の雫(煎茶ドリップ)、夜の雫(ほうじ茶ドリップ)】 平成27年度「食のみやこ鳥取県」特産品コンクール最優秀賞のドリップ茶2種です。BSS山陰放送、FM横浜で取り上げられた他、羽田空港のラウンジで提供もされました。原料には良質な自園茶葉のみを使い、コーヒーと違って一つのパックで2~3回しっかりとした味が楽しめます。 【大山煎茶(煎茶ティーパック)、大山棒茶(棒ほうじ茶ティーパック)】 お客様のご要望から生まれたティーパックでも美味しいお茶です。普通に飲む以外にも、水筒やボトルに入れてお出かけにも便利です。水出しもOK! ■ 生産者について 【大山銘茶】井上青輝園(いのうえせいきえん) 〒689-3101 鳥取県西伯郡大山町潮音寺92 井上青輝園は、山陰では珍しいかぶせ茶の生産を行うお茶屋さんです。手間ひまかけて丁寧につくったお茶は、思わず「お茶ってこんなにおいしかったんだ」と思わせてくれる一品です。 ■ かぶせ茶とは 茶葉を摘む前に2週間程度日光が当たらないように覆いをしてから収穫したお茶のことで、渋みが少なく旨味が強いお茶ができます。 ■ 井上青輝園のおいしさの秘訣 ①大山の恵み 井上青輝園のお茶畑は、国立公園大山の麓にあります。養分の高い土壌に、ミネラルを多く含んだ伏流水を使って育てられた茶葉は、「色」「味」「香り」が濃いお茶になります。 ②有機肥料・低農薬 井上青輝園では、骨粉・魚粕・海藻・油粕を中心とした有機肥料と低農薬にこだわり、自然の恵みそのままの安心な美味しいお茶を育てています。 ③自園・自製・自販 井上青輝園では自社で育てた茶葉のみを使って自宅工場で製造し、販売しています。100%自園・自製・自販だからこそ、手間ひまをかけ丁寧に作った美味しいお茶を、こだわりそのままにお客様の下へお届けすることができます。
【発送】 決済から30日前後
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D-3 日本茶「辻梅香園なう」セット【辻梅香園】
15,000 円
「かりがね」とは、玉露や煎茶の製造過程で出る、茎や葉脈を選別したものです。茎茶、棒茶、とも呼ばれています。特に、玉露や高級煎茶からの茎茶は、雁が音(かりがね) と呼ばれ、高級茎茶にあたり、茎だけが持つ独特の風味とさわやかな甘味が特徴のお茶です。当店ではこの「かりがね」にこだわり、香り、うま味、甘み、渋み、のバランスを、茶葉の種類や、合組(ブレンド)の比率を変えながら、特徴のあるものに仕上げました。玉露は、ほかのお茶に比べると特に手間ひまをかけて作られており、飲むと、口の中で強い香りと甘みが広がり、独特のうま味が味わえます。緑茶(豊の香)はその名の通り、香り豊かでくせのない、すっきりとした味のお茶です。特上白折は、茎茶のことです。白っぽいので白折と呼ばれています。茶葉とブレンド(合組)することで茶葉だけのお茶とは違った独自の甘みが楽しめます。当店の一押しばかりを選びました。どうぞ、飲んでみてください。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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H-4 高級緑茶「これ!玉露ざんまい」セット【辻梅香園】
40,000 円
玉露と上熱湯玉露をきれいな茶缶に入れたセットです。「玉露」の生産量は、茶葉全体の1割程度しかありません。 茶葉の収穫前の20日間、覆いをかけ、日光を遮る「覆い下栽培」で、深い濃厚なうま味の茶葉が栽培されます。 その厳選した茶葉をブレンド(合組)しておりますので、50℃~60℃の低温の湯温でお召し上がりください。 とろりとしたコクのあるうま味成分は、低温でより感じられます。ポットのお湯を、直接急須に入れるのではなく、 一度湯飲みに入れることで約10℃、湯温を下げることができます。湯飲みにお湯を注ぐと、器も温めることができ るので、一石二鳥ですね。玉の露と書いて「玉露」。急須から注ぐ、最後の最後の一滴に、うま味が凝縮されています。 最後の最後の一滴まで、しっかり絞り切ってください。これこれ!この味!と言いたくなるほどの美味しさです。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
【管理番号】 H-4
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B-7 日本茶「熱湯でも美味しい!気軽に緑茶」セット【辻梅香園】
10,000 円
「お茶は、温度が難しそうで、入れるのが苦手、、、」と思われていませんか?大丈夫です。ポットのお湯を使って、普通にお茶を入れてください。湯冷ましなどは気にしなくていいです。急須に茶葉を入れ、ポットのお湯を入れて、10秒くらい待ってから湯飲み(コップ)に注ぐ。茶葉は、1人分約3g(スプーン1杯くらい)が目安ですが、やはり少し多めの方が、味も水色も濃く出て美味しいです。湯温を気にせず、熱湯で入れても美味しく出る、熱湯玉露、緑茶、煎茶のセットです。茶葉は、くせのない、優しい飲み口で、深蒸し仕立てにしておりますので、前がききますので、お食事時にもぴったりです。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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津和野町産煎茶を使用した「粉末煎茶」30g×3パック【1415833】
8,000 円
島根県津和野町の三歩市(さんぶいち)という集落で、家族でお茶の栽培加工をしている「石橋茶園」。家族で作るからこそ製品を手にしてくださる方の食卓やご家族団欒の時間を想ったお茶づくりを心がけています。 「石橋茶園」は標高約400mに位置し、寒暖差のある気候の中、栽培期間中なるべく農薬を使わずお茶を栽培しておりますので、お茶本来の自然な香りや旨みが残ります。 【粉末煎茶 30g×3パック】 さっぱりとした爽やかな香りと程よい渋みが特徴の煎茶。今回は飲みやすく、色々な使い方が出来るよう粉末にしました。 お湯に溶かすだけでお飲みいただけますので、急須を用意したり茶葉を捨てたりする手間もなく、手軽に楽しめます。 また、茶葉を粉末にすることで茶葉の栄養を余すことなく摂ることができます。 ホットミルクでとかせば緑茶ラテ。少し砂糖を加えれば飲みやすくなります。 微粉末に加工しているのでお菓子作りにもぴったり。他の素材にしっとりと馴染みます。 パックにはチャックが付いており、保存もしやすい仕様になっています。
【管理番号】 45099
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H-5 日本茶「贅沢な!お茶、お茶、お茶」セット【辻梅香園】
40,000 円
日本茶は、昔に比べると、飲まれる方が減ってきているというデータもありますが、健康や美容にかなり効果があり、最近の研究では、記憶力や学習能力を向上させる効果も報告されています。ぜひ、毎日お茶を飲んでいただきたいです。ひとくちに「玉露」と言っても、茶葉によって、特徴がいろいろ違います。香りが強いもの、水色がきれいなもの、甘味が強いもの、コクがあってうま味が強いもの。それぞれのいいところをフルに生かすため、ブレンド(合組)の配合を工夫しています。当店自慢の、特上かりがね(くき茶)と玉露、そして高級煎茶のセットです。繊細な高級緑茶の芳醇な香りを味わってみてください。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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I-3 日本茶「玉露でお茶にしませんか?」セット【辻梅香園】
50,000 円
玉露とお煎茶は、お茶の木自体は同じものです。しかし、栽培方法に違いがあり、お煎茶は、新芽が出てから摘み取るまで、ずっと日光を浴びせて育てます。玉露は、茶摘みの約3週間前から日光を遮って育てます。さて、日光を遮ると何が違うのか?茶葉は、日光を浴びると、光合成という働きが起こります。光合成が行われると、「カテキン」が増加し、光合成を抑えると、うま味成分である「テアニン」が増えます。つまり、それぞれのお茶の特徴を引き出すために、光合成の働きを調節(抑制)して栽培しているのです。なので、「煎茶」は、程よい渋味とさわやかな香り、すっきりとした味わいが特徴で、「玉露」は、渋味が少なく、深いコクとうま味を味わうことができます。それぞれ、少しづつ、お茶に違いがあります。きき茶として、楽しまれてはいかがですか?ちょっと贅沢に、自分にご褒美、玉露でお茶にしましょう。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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<島根県エコロジー農産物推奨>津和野産のまめ茶、緑茶、ゆず製品の詰め合…
20,000 円
<ゆず七味>七味にゆずをプラスし風味豊かに仕上げました。麺との相性は抜群。 <ゆずこしょう>古くから自生しているゆずの木の青ゆずのみを使用。品種改良されたものと違い、香り高く、味も深いと評判です。 <ゆず蜂蜜ドリンク>完熟で収穫したゆずと蜂蜜をブレンドした濃縮タイプのドリンク。濃厚な味わいが特徴。 <ゆず醤油>地元の醤油蔵でじっくりと熟成させた醤油に天然ゆず果汁を40%も混ぜた逸品。塩分を控えめにし、かつお・昆布・椎茸で味付けしています。 <ゆず酢>完熟のゆずを手絞りしています。酸味のなかにほんのりとした甘みがあります。 <ゆずマーマレード>ゆずの皮、果汁、果肉に砂糖を加えて煮詰め、あっさりとした飽きのこない味のジャム。ゆず茶にも。 <ゆずせんべい>新鮮なゆずの果皮を加え、せんべいに。香ばしさとゆずの香りが口に広がります。 <特上煎茶>香りの高い一番茶のみを使用。程よい甘みのすっきりした味わいです。 <まめ茶ティーパック>穀物系の香ばしさが魅力のまめ茶を粉末にしてティーパックに。 ■原材料 お礼品のラベルに記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
【管理番号】 44134
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K-2 日本茶 最高級玉露「匠の味」セット【辻梅香園】
100,000 円
「玉露」は、日本の緑茶の最高級品です。一番茶時期に、茶樹に覆いをして、日光を遮り、緑が濃く、やわらかく育った芽を丁寧に摘採し、そして文字通り、大切に大切に製茶します。そうしてできた茶葉は、細く、針状です。色は、緑が濃くて、艶があります。玉露のお茶は、すっきりとした淡黄緑色で、冷めると、成分中にカフェインが多いため白濁してきます。飲んでみてください。上質な緑茶は、冷めても本当に美味しいです。玉露は、普通煎茶の約倍量のアミノ酸を含んでいるので、うま味、甘味が強く、一口飲んだその瞬間、口の中いっぱいにに濃厚なうま味、甘味が広がり、芳醇な強い香りが味わえます。そして、「特上かりがね」は、それぞれ、香り、うま味、甘み、渋み、のバランスを、茶葉の種類や、合組(ブレンド)の比率を変えながら、特徴のあるものに仕上げました。当店自慢の一品です。「かりがね」とは、玉露や高級煎茶の製茶工程で出る茎や葉脈などを選別したものです。特に、玉露や高級煎茶からの茎茶は、雁が音(かりがね) と呼ばれ、高級茎茶にあたり、茎だけが持つ独特の風味と甘味が特徴です。ぜひ、飲んでみてください。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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B-5 緑茶「味自慢」セット【辻梅香園】
10,000 円
当店自慢のお煎茶「特上かりがね」と「玉露」の詰め合わせです。「かりがね」とは、玉露やお煎茶の製茶工程で選別されるお茶で、茎茶(くきちゃ)、棒茶(ぼうちゃ)とも呼ばれています。特に玉露や高級煎茶から選別される茎茶は雁が音(かりがね)と呼ばれ、高級茎茶にあたり、茎茶だけが持つ独自の風味と甘みが特徴です。当店の「特上かりがね」は香り、うま味、甘み、渋味のバランスを、茶葉の種類やブレンド(合組)の比率を変えながら特徴のあるものに仕上げた自慢の一品です。そして、玉露(かぶせ)茶は覆下茶園(直射日光を遮った茶園)で大切に育てられた茶葉を使用しています。玉露独特の、さわやかな甘い香りをお楽しみいただけます。急須で出すお茶は、やはり甘み、うま味が断然違います。ぜひ、当店の美味しい自慢のお茶を飲んでみてください。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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J-4 日本茶「感激!美味し!」セット【辻梅香園】
80,000 円
玉露、かぶせ茶、煎茶の違いは、新芽の摘み取りまで、日光を浴びせて育てるか、日光を遮り育てるか。また、その遮光期間が、長いか、短いか。遮光率が、高いか、低いか、ということです。煎茶は、程よい渋味と、さわやかな香りが立ち、すっきりとした味わいが特徴です。また、玉露やかぶせ茶は、渋味が少なく、深いコクやうま味を楽しむことができます。こうした茶葉の特徴をしっかり吟味して、甘い口当たりと、強いうま味を味わうことができるようブレンド(合組)しました。違いが分かるでしょうか?ぜひ、飲み比べてみてください。 ※高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。
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