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- 長崎県 壱岐市
- 50,001円~100,000円
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壱岐牛 カタロース すき焼き用 1.6kg (400g×4箱)《壱岐市》【壱岐市ふるさ…
84,000 円
口に入れると、柔らかさに思わずうっとり。 甘さがほんのり、口の中に広がります。 壱岐牛の豊かな味わいをお楽しみください。 壱岐といえば麦焼酎、その他日本酒やワインなど、お酒との相性も抜群です! \「食べればわかる」壱岐牛/ ぜひ一度、希少な壱岐牛をご賞味ください! ◆知る人ぞ知る幻の和牛 壱岐牛は年間800頭しか出荷されない、希少性の高い和牛としても有名です。 壱岐の子牛は、素晴らしい血統と牛が育つのに適した環境に恵まれ、素牛としてもとても高値で買い付けされていきます。 松坂牛や近江牛はもともと壱岐で生まれた子牛であることも多いのです。 ◆壱岐牛のおいしさの秘密 壱岐牛3つの特徴 「融点が低い」 「コクがある」 「キレがある」 一口食べると芳醇な香りが口の中に広がります。 海に囲まれた壱岐島の潮風で育ったミネラル豊富な牧草。 その牧草のミネラルが肉を柔らかく、そして綺麗な”霜”が入ります。 ◆壱岐牛とは 壱岐島の繁殖農家で生まれ、島を一度も出ずに育てられた「壱岐生まれ、壱岐育ち」の黒毛和牛。 「壱岐牛」は、他ブランド和牛と比較しても、以下のような厳しい規定があります。 1.壱岐で生まれ、壱岐で育った牛であること。 2.育てられる肥育農家が決まっていて、壱岐市農業協同組合の協肥育部会の構成員であること。 3.餌が決められていて「一支國配合飼料」で肥育されていること。 4.枝肉格付けで肉質等級が5等級4等級3等級のものであること。 安定して高品質の肉質であること、安心安全であることを第一として、今日まで壱岐牛ブランドの信用を築き上げてきました。 そのため、食のプロや全国の食通の間で絶大な支持を得ています! 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。また、年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。
【管理番号】 JAA025
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【全3回定期便】ヒラメフィレ 約400g(1尾・1kg台前後)《壱岐市》【なかは…
81,000 円
【全3回定期便】 刺身やカルパッチョに… また、フライや煮付け、ムニエルなど、煮ても焼いても美味しくお召し上がりいただけます! 新鮮なお魚を食べたいけど、自分でさばくのはちょっと…という方におすすめ!! 面倒な手間なく、ご自宅で簡単に新鮮なヒラメをお楽しみいただけます。 【海上ではなく陸上を選んだのには理由があります!!】 壱岐は四方をきれいな海に囲まれていますが、地下の海水層と淡水層を同じ場所で汲み上げる養殖施設はまれです。 また、地下水を汲み上げることで、雑菌が通常の海水に比べ極端に少なく、病気などになりにくいという利点もあります。 もちろん使用する薬品もほとんどありません! 低塩分陸上養殖施設は、その恵まれた環境にあり、低塩分濃度の地下水で育つヒラメは成長が早く、身質も上品になります。 お客様に安心・安全な「食」を届けるため、日々、万全の衛生管理を心がけています。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。また、年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。
【管理番号】 JDT036
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【全2回定期便】ヒラメフィレ 約400g(1尾・1kg台前後)《壱岐市》【なかは…
54,000 円
【全2回定期便】 刺身やカルパッチョに… また、フライや煮付け、ムニエルなど、煮ても焼いても美味しくお召し上がりいただけます! 新鮮なお魚を食べたいけど、自分でさばくのはちょっと…という方におすすめ!! 面倒な手間なく、ご自宅で簡単に新鮮なヒラメをお楽しみいただけます。 【海上ではなく陸上を選んだのには理由があります!!】 壱岐は四方をきれいな海に囲まれていますが、地下の海水層と淡水層を同じ場所で汲み上げる養殖施設はまれです。 また、地下水を汲み上げることで、雑菌が通常の海水に比べ極端に少なく、病気などになりにくいという利点もあります。 もちろん使用する薬品もほとんどありません! 低塩分陸上養殖施設は、その恵まれた環境にあり、低塩分濃度の地下水で育つヒラメは成長が早く、身質も上品になります。 お客様に安心・安全な「食」を届けるため、日々、万全の衛生管理を心がけています。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。また、年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。
【管理番号】 JDT069
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【全6回定期便】簡単フレンチ 壱岐産平鱸(ひらすずき)の低温加工調理(自…
66,000 円
【全6回定期便】 ■こだわりの魚 湯煎をするだけで、高級フレンチが味わえます。 市場でその日に上がったもので、神経抜きをしたものだけを当日競りで落とし、丁寧な下処理を実施。 そしてこの道45年の経験と知恵がなせる業で切り身を熟成。 魚本来の旨味を最大限に生かした、プロのフレンチを誰でも簡単に味わうことができます。 ■自家製バジルソース バジルも地元壱岐産(栽培期間中不使用)。 バジルの香が一番強い秋の終わりに収穫します。 バジル一つ一つを摘み取り、殺菌、オリーブオイルを加え、1年間発酵。 発酵することで青臭さや苦みの無くなります。 食べた時に上品な香りを楽しむことができます。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。また、年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。
【管理番号】 JDK035
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【全3回定期便】壱岐産食材詰め合わせBOX「魚」 [JBF021] 60000 60000円 6万…
60,000 円
【全3回定期便】 壱岐島のお魚を中心とした島食材の詰め合わせ。 壱岐周辺の海域は玄界灘(げんかいなだ)という世界有数の漁場。 豊かな海域で獲れる旬のお魚をお届けします。 ※季節により取り扱う食材が異なります。予めご了承ください。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。また、年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。
【管理番号】 JBF021
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