検索結果一覧
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- 新潟県 柏崎市
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大福屋の笹だんご つぶあん 25個 新潟名物[ZB575]
14,000 円
新潟土産の定番といえば、やっぱり笹だんご! もち米の粉とうるち米の粉をこねて餡を入れ、笹の葉で包んで蒸した新潟県の郷土菓子です。 柏崎では、毎年6月14日から16日に渡って開催される縁日「えんま市」の頃に食べる習慣があり、初夏の味として親しまれています。 生地には、新潟県産のヨモギと県産米を自家精米・自家製粉した挽きたての粉を使用。北海道産小豆を使った自家製の餡は、小豆本来の美味しさを味わえる粒あんです。 生地で餡を包み笹で巻いてから蒸し上げる「後蒸し製法」にこだわった、昔ながらの手作り笹だんごです。 なめらかで程よいコシをお楽しみください。 検索ワード:ささだんご 笹団子 ササダンゴ ささ団子 粒餡 越後名物 新潟銘菓 越後銘菓 和菓子 スイーツ 名産品
【管理番号】 ZB575
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老舗あんこ屋が作る「水ようかん(こし・栗・かのこ)」詰合せ 15個入[ZB430]
16,000 円
柏崎の老舗あんこ屋の「水ようかん」 素材の味を大切に手作りしています。 小豆本来の味を大切にし、製餡したての「あん」を使用しすることで、小豆の風味を損なう事なく作ることができる、昔ながらの水ようかんです。 こしあん、栗、かのこの3種類の味をお楽しみいただけます。 缶入りなので常温保存でき、お日保ちいたします。急な来客の備えにも便利です。 ギフトボックスに入れ、包装して発送しますので、ご進物にもお使いいただけます。 【こしあん】北海道産小豆を使用し丁寧に練り上げたこしあん。さらりとなめらかな口あたりに仕上げました。 【栗】こしあんの水ようかんに栗の甘露煮を入れ、風味豊かで上品な味わいにしました。 【かのこ】北海道産大納言をじっくりと蜜漬けし、錦玉でかためました。風味と甘さを追及した逸品です。
【管理番号】 ZB430
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老舗あんこ屋が作る「水ようかん(こし・栗・かのこ)」詰合せ 12個入[ZB429]
13,000 円
柏崎の老舗あんこ屋の「水ようかん」 素材の味を大切に手作りしています。 小豆本来の味を大切にし、製餡したての「あん」を使用しすることで、小豆の風味を損なう事なく作ることができる、昔ながらの水ようかんです。 こしあん、栗、かのこの3種類の味をお楽しみいただけます。 缶入りなので常温保存でき、お日保ちいたします。急な来客の備えにも便利です。 ギフトボックスに入れ、包装して発送しますので、ご進物にもお使いいただけます。 【こしあん】北海道産小豆を使用し丁寧に練り上げたこしあん。さらりとなめらかな口あたりに仕上げました。 【栗】こしあんの水ようかんに栗の甘露煮を入れ、風味豊かで上品な味わいにしました。 【かのこ】北海道産大納言をじっくりと蜜漬けし、錦玉でかためました。風味と甘さを追及した逸品です。
【管理番号】 ZB429
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姫の井の熟成日本酒 飲み比べセット 720ml×2本 雪眠洞貯蔵かめぐち酒・取っ…
11,000 円
もち米四段仕込みという全国的にも珍しい仕込み方法で造られ、一度も火入れをしていない生原酒「かめぐち酒」を雪眠洞で熟成さた「雪眠洞貯蔵かめぐち酒」と、1年以上低温熟成させた「取って置きのかめぐち酒」をセットでお届けします。 飲み口が甘く、マイルドな味わいです。 【雪眠洞貯蔵かめぐち酒】 絞った新酒をろ過後、雪眠洞(石塚酒造の氷温貯蔵庫)にて寝かせたお酒で、もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みと適度に熟成したマイルドな味わいが特徴です。 キンキンに冷やして飲むのがおススメですが、濃厚な味わいなのでロックや炭酸割りにしてもお楽しみいただけます! ・アルコール度数:19.5度 ・日本酒度:±0(目標値) ・酸度:1.7度(目標値) ・精米歩合:65% (五百万石・もち米他) 【取って置きのかめぐち酒】 もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みとマイルドな味わいが特徴のかめぐち酒を一年間以上熟成させました。 熟成されたかめぐち酒も飲んでみたいとのお客様のお話から生まれた商品です。 冷酒でもおススメですが50度位の熱燗にすると苦みがよりマイルドになります。 ・アルコール度数:19.5度 ・日本酒度:±0(目標値) ・酸度:1.7度(目標値) ・精米歩合:65%(五百万石・もち米他) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 検索ワード:新潟 日本酒 生原酒 720ml 4合瓶 四合瓶
【管理番号】 ZB298
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【雪国新潟産バナナ】越後バナーナ 2本(230g)&焼きドーナツ 4個 セット[Z…
17,000 円
越後柏崎産ブランドバナナ「越後バナーナ」と、越後バナーナの皮まで使った焼きドーナツのセットです。 ■「越後バナーナ」とは 「越後バナーナ」は産業廃棄物処理施設の排熱を利用して栽培された、環境にやさしい国産バナナです。上品で雑味のない甘さと高い香りが自慢です。 また、ギリギリまで樹上で熟成してから収穫し、さらに農薬を使わず育てているため、栄養価の豊富な皮も安心してお召し上がりいただけます。 「越後バナーナ」を通じて子供たちとまちづくりを考える活動も行っている、サスティナブルなファームです。 ■お菓子屋さんの絶品ドーナツ(越後バナーナ) 「越後バナーナ」をふんだんに使用した焼きドーナツです。高い香りを閉じ込め、皮もピューレにして練り込みました。 柏崎の素材を愛するパティシエの作品です。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:高級バナナ フルーツ プレミアム 持続可能なものづくり SDGs おやつ スイーツ
【管理番号】 ZB398
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越後柏崎蔵元(石塚酒造・原酒造) 厳選呑み比べ 純米酒2本セット 日本酒 飲…
13,000 円
柏崎市内にある2つの酒蔵から、こだわりの純米酒が呑み比べできる2本セットです。 「石塚酒造 姫の井 越淡麗純米 もりあお」は、爽やかな甘味と綺麗な酸を感じる味わいです。 上立ち香はそれほど強くはありませんが、含み香にはバナナのような香りが立ち込めます。控えめな旨味で後味は綺麗な酸がまとめてくれ、呑み飽きしないお酒です。 食中酒としてお愉しみいただき、サシが入った牛肉など脂が多いものではなく、ロースや鶏肉などさっぱりとした肉料理などと相性が良いです。 醸造地は豊かな森に囲まれた柏崎市高柳町で、豊かな森にしか生息できないモリアオガエルが住む生命力に溢れる美しい森をイメージした酒質を目指して醸しています。 原材料:米(国産)・米麹(国産) 原料米: 越淡麗 アルコール度数:15度 日本酒度:+1 酸度:1.3 精米歩合:60% 「原酒造 越の誉 彩(いろどり)」は、KuraMaster2023金賞受賞。米の旨味が溢れる特別な米で醸し、呑み飽きしない味わいは越の誉定番の純米酒です。 柏崎の地に雪が舞うころ、酒蔵の中は米を蒸す蒸気で溢れます。蒸し上がる米の香りはその酒の仕上がりを教える大切な要素で、蔵人たちは研ぎ澄まされた五感を働かせ、一本の酒に心を込めていきます。 米のシンプルで深い味わいこそ純米酒の醍醐味です。毎年収穫される原料米、その年の自然の恵みをそのまま最大限に活かしきる。ふくよかな旨味とすっきりとした後味の爽快感を併せ持った、さらりと呑める特別な日の純米酒です。 原材料:米(国産)・米麹(国産) 原料米:たかね錦 アルコール度数:15度 日本酒度:+3 酸度:1.5 精米歩合:60% ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索キーワード:新潟日本酒 4合瓶 乾杯 飲み比べセット
【管理番号】 ZB582
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【冷凍発送】レモンケーキ 1ホール Sinnosuke Lemon Cake 新潟県産新之助の…
11,000 円
米粉を使用したグルテンフリーのレモンケーキ 株式会社ハク(THERE IS NOEND)は「地産地消」をコンセプトにした2020年オープンのお弁当屋。野菜直売所内と柏崎市役所売店に店舗を構え、愛する地元柏崎の地域食材の提供を積極的におこなっています。 柏崎に縁のある食材の使用やストーリーを大切に商品づくりをしています。 新潟県産「新之助」の米粉を使用したグルテンフリーのレモンケーキです。 気持ち良いレモンの酸味が広がるオリジナルレモンケーキです。 1ホール17cmで、通常カット8個分になります。 <保存方法> 冷凍(-18℃以下)で保管してください。 <お召し上がり方> 常温または冷蔵庫内で自然解凍してお召し上がりください。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:パウンドケーキ スイーツ ギフト お取り寄せ
【管理番号】 ZB629
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チョイス限定
【先行予約・令和6年秋発送】冷凍いちじく 9個入り(700g以上)幻の黒いちじ…
13,000 円
【数量限定】柏崎育ちの希少な黒いちじく「ビオレーヌ」を-50℃で急速冷凍しました。 ビオレーヌは、自然栽培にこだわった新しい黒いちじくのブランドで、品種は黒いちじくの「ビオレソリエス」です。 フランス原産の品種で、栽培が非常に難しく収量が少ないことから「幻のいちじく」「黒いダイヤモンド」と呼ばれています。 黒いちじくとしては粒が大きく、強い甘味のなかにバランスよく酸味がきいているのが特徴で、カリウムやカルシウムなどの栄養素も豊富です。 完熟黒いちじくを急速冷凍するので、美味しさはそのまま! そのままスプーンですくってシャーベットのような食感を楽しんだり、皮ごと使ってスムージーにしてもお楽しみいただけます。 もちろん甘露煮やジャムといった定番の加工品にもご利用可能です。 地域密着の安心、安全な食材を提供する農園づくりを目指し、化学肥料や農薬をいっさい使わず、地元で生産の有機肥料、草木灰を活用し循環型農業に取り組んでいます。 【急速冷凍とは】 -50℃に設定されたアルコール液の中に真空パックした食材を浸すことにより瞬時に凍結させます。一般の冷凍庫での凍結方法に比べ約20倍の速さで凍らせることができるので、解凍したときに旨味(ドリップ)が出にくく凍結前の美味しさをキープすることができます。 【保存方法】 一般の冷凍庫で保管可能です。冷凍庫の霜取り機能の熱を防ぐため、ダンボールに入れて保管することをおすすめしています。 【解凍方法】 自然解凍、流水解凍、氷水解凍(解凍の質が一番高い) 検索ワード:無花果 イチジク フルーツ ビオレ・ソリエス おやつ 完熟いちじく
【管理番号】 Y0002
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綾子舞本舗タカハシの笹だんご こしあん 25個 新潟名物[ZB432]
12,000 円
新潟土産の定番といえば、やっぱり笹だんご!もち米の粉とうるち米の粉をこねて餡を入れ、笹の葉で包んだ新潟県の郷土菓子です。 柏崎では、毎年6月14日から16日に渡って開催される縁日「えんま市」の頃に食べる習慣があり、初夏の味として親しまれています。 綾子舞本舗タカハシの笹だんごの生地には、新潟県産のこがねもち(もち米)の粉や県産の米粉を使用。 社名の由来にもなった古典芸能「綾子舞」の里である柏崎市鵜川地区で採れた天然のヨモギを生地に混ぜ込み、風味豊かな北海道産小豆のこしあんを包んだ、手作りの笹だんごです。 生笹の香りと天然ヨモギの風味が際立つ、甘さ控えめの昔ながらの素朴な笹だんごを是非ご賞味ください。 検索ワード:ささだんご 笹団子 ササダンゴ ささ団子 こし餡 越後名物 新潟銘菓 越後銘菓 和菓子 スイーツ 名産品
【管理番号】 ZB432
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のどぐろ一夜干し いしり漬 脂ののった日本海産 3枚(計 360g以上)[ZB462]
17,000 円
日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。 魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。 解凍後、焼いてお召し上がりください。 <「いしり」とは?> 日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す「隠し味」として干物や塩辛に使われています。 検索ワード:個包装 冷凍 ひもの
【管理番号】 ZB462
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【先行予約・令和6年秋発送】ドライいちじく 200g 幻の黒いちじく 黒いダイ…
13,000 円
【数量限定】柏崎育ちの希少な黒いちじく「ビオレーヌ」をドライフルーツにしました。 ビオレーヌは、自然栽培にこだわった新しい黒いちじくのブランドで、品種は黒いちじくの「ビオレソリエス」です。 フランス原産の品種で、栽培が非常に難しく収量が少ないことから「幻のいちじく」「黒いダイヤモンド」と呼ばれています。 黒いちじくとしては粒が大きく、強い甘味のなかにバランスよく酸味がきいているのが特徴で、カリウムやカルシウムなどの栄養素も豊富です。 ドライフルーツなので、そもまま食べると口の中に凝縮された甘みが広がり、合わせて程よい酸味がたまりません。 ヨーグルトに添えたり、クリームチーズや生ハムと一緒に食べるのもおすすめです。 地域密着の安心、安全な食材を提供する農園づくりを目指し、化学肥料や農薬をいっさい使わず、地元で生産の有機肥料、草木灰を活用し循環型農業に取り組んでいます。 検索ワード:無花果 イチジク フルーツ ビオレ・ソリエス おやつ おつまみ
【管理番号】 ZB631
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あんこジャム 3本入(越後姫あん、ル・レクチェあん、みそあん)[ZB392]
11,000 円
日本古来からの伝統食である〝あん〟を現代の食生活のスタイルに合わせ、気軽に楽しんで頂きたいという思いから誕生した「あんこジャム」。こだわりの良質素材を使用して作ったあんこを、パンに塗りやすいように滑らかに仕上げました。 人口色素や香料は使用せず、自然本来の味と香りを活かし、職人が丁寧に練り上げています。 いつも食べている食パンやフランスパンなどに塗ってお楽しみください。 【越後姫あん】 新潟県産いちごを使用し、越後姫の持つ香りと味わいを大切に作ったあんです。 【ル・レクチェあん】 新潟県産洋なしを使用し、ル・レクチェの芳醇な香りがするフルーティーなあんです。 【みそあん】 新潟県柏崎市の老舗、越後みそ西様とのコラボ商品。香り高い三階節みそを使用し、塩味と甘みのバランスにこだわったあんこです。
【管理番号】 ZB392
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サザエのオイル漬け 400g(200g×2瓶) 漁師手作りの味[ZB553]
13,000 円
【数量限定】サザエのオイル漬け 日本海の荒波で育ったサザエを、うまみの詰まったオイル漬けにしました。 肝ソースに絡めたサザエをオリーブオイルとこめ油をブレンドした特製オイルに漬け、柏崎の地酒と新潟県産にんにくで風味をつけています。 地元柏崎の海に潜って採った鮮度抜群のサザエを、自社工場「鯨波food base(くじらなみふーどべーす)」で自ら加工した、漁師手づくりの一品です。 サザエのオイル漬けは、ゴロっと食べ応えあり。ビールやワインなど洋酒によく合う味です。 ソースをよく絡めて召し上がってください。 ご飯のお供やおつまみとしてはもちろん、アヒージョに、パスタに、バケットにつけて、様々にお楽しみいただけます。 磯の風味がギュッと詰まった濃厚な味をご堪能ください。 検索ワード:さざえ 栄螺 酒のつまみ 酒のあて ビン詰め 瓶詰め
【管理番号】 ZB553
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菓子道楽新野屋 くろ羊かん(1本)・米菓(3種)4袋セット[ZB544]
12,000 円
明治27年の創業より続く新野屋 名題「くろ羊かん」2本と、新野屋自慢の米菓3種類を詰め合わせました。 新野屋の「くろ羊かん」は、明治27年の創業より一子相伝で作り続けており、奥深い旨みの沖縄産黒糖を限界まで練りこんだ、ねっとり濃厚な羊かんです。 先代から続く秘伝の技と勘により生み出されるくろ羊かんは、空気に触れ熟成し、舌触りが変化する、まさに生きている羊かんです。 明治40年から多くの方に愛され続ける、しょう油だれとえび粉が香る小魚型の米菓、名物「網代焼」。 新野屋が誇る2大看板商品をはじめとしたおすすめの詰め合わせです。 【くろ羊かん】 明治27年考案。沖縄産黒砂糖と北海道の小豆、ざらめ、寒天を練り上げ1本ずつ切りそろえて包みます。空気に触れて熟成する生きてる羊かんです。 【網代焼】 うるち米にえび粉を加え、しょう油で仕上げた小魚型のおせんべい。長い間年代を問わず愛され続けています。 【田舎あられ】 沖縄産黒糖のコクのある甘味をかけ、カリッとした歯ざわりに焼き上げたおせんべいです。白砂糖とのコントラストが楽しいお菓子です。 【木の芽】 あおさとゆずの香をほんのりときかせた上品な甘さ。春の木の芽どきを思わせる色合のおせんべいです。 検索ワード:贈答 羊羹 ようかん 黒羊羹 くろようかん 黒ようかん おやつ お茶請け
【管理番号】 ZB544
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菓子道楽新野屋 くろ羊かん(2本)・米菓(3種)4袋セット[ZB543]
19,000 円
明治27年の創業より続く新野屋 名題「くろ羊かん」2本と、新野屋自慢の米菓3種類を詰め合わせました。 新野屋の「くろ羊かん」は、明治27年の創業より一子相伝で作り続けており、奥深い旨みの沖縄産黒糖を限界まで練りこんだ、ねっとり濃厚な羊かんです。 先代から続く秘伝の技と勘により生み出されるくろ羊かんは、空気に触れ熟成し、舌触りが変化する、まさに生きている羊かんです。 明治40年から多くの方に愛され続ける、しょう油だれとえび粉が香る小魚型の米菓、名物「網代焼」。 新野屋が誇る2大看板商品をはじめとしたおすすめの詰め合わせです。 【くろ羊かん】 明治27年考案。沖縄産黒砂糖と北海道の小豆、ざらめ、寒天を練り上げ1本ずつ切りそろえて包みます。空気に触れて熟成する生きてる羊かんです。 【網代焼】 うるち米にえび粉を加え、しょう油で仕上げた小魚型のおせんべい。長い間年代を問わず愛され続けています。 【田舎あられ】 沖縄産黒糖のコクのある甘味をかけ、カリッとした歯ざわりに焼き上げたおせんべいです。白砂糖とのコントラストが楽しいお菓子です。 【ゆかり棒】 うるち米の生地にえび粉を少々きかせ、ゆかりをあしらったどこかホッとさせる甘味のあるお菓子です。 検索ワード:贈答 羊羹 ようかん 黒羊羹 くろようかん 黒ようかん おやつ お茶請け
【管理番号】 ZB543
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アトリエ九禅 ターコイズブルー ハートボウル[ZB620]
12,000 円
ターコイズブルー ハート型の葉モチーフのボウル 夏の柏崎を想わせる海の色「ターコイズブルー」を釉薬で再現しました。 艶消しのマットな表情でありながら、光の加減でキラキラとした輝きをみせる深みのある色合いです。 食材やお飲み物をより美しく引き立ててくれる、アトリエ九禅こだわりのターコイズブルーです。食卓に爽やかな海の風を運んでくれることでしょう。 ハート型の葉をモチーフにして、丸いお皿ばかりになりがちな食卓にハートのアクセントをもたらします。 小鉢として、またアイスクリームやシリアルボウルとして丁度よい大きさです。 電子レンジや食洗機での使用も可能です。 【注意事項】 商品は一つ一つ手作りをしております。大きさや極端な色の違いはありませんが、それぞれが一点物であること、またモニター画面により実物と若干色の違う場合もあることをご了承ください。 検索ワード:深型皿 ハートの葉 陶芸 器
【管理番号】 ZB620
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新潟県産大豆・コシヒカリ使用 米みそ「柏崎三階節みそ」2種類と「醤油」2種…
11,000 円
180年以上の柏崎の時間が刻まれた、大きな杉の木桶で仕込む「三階節みそ」は、新潟県産大豆、新潟県産コシヒカリを使用。大豆と米の深い旨味が感じられるお味噌です。 千代紫しょうゆは初代醸造業を当家でおこした千代の方の名前が由来となった高級かけしょうゆです。お刺身など素材の味を引き立てます。 かつぶし入りしょうゆは煮物などふだんのお料理にグッと旨味をプラスする頼りになるお醤油です。 【三階節みそ 田舎(いなか)】熟成期間:6ヶ月以上 新潟で「越後みそ」といわれる特徴をもった赤い色の味噌です。 甘味は引き、熟成によって引き出される大豆のコク深い旨味と風味、芳醇な香りを感じていただけます。 豚肉や魚介類、脂身との相性もよいので、煮込み料理などにも向いています。ANA国際線機内食メニュー採用商品です。 ■おすすめ料理:とん汁、田楽みそ、みそ炒めなど 【三階節みそ 特選(とくせん)】糀と田舎の合わせみそ 糀と田舎をその時々で配合を調整しながら合わせた味噌です。 どちらの味噌もバランスよく入っているので、一番馴染みがよく、初めて食べる方にもおすすめです。 ■おすすめ料理:和え物、焼きおにぎり、みそたれ、サバのみそ煮など 【本醸造 千代紫醤油 こいくち】 精選した大豆、小麦を主原料とした本醸造醤油です。『千代紫』のとろりとした舌ざわりとうまみ、美しい色沢、調和のとれた風味は、特にお刺身・お寿司・お吸物などのお料理むきの調味料としてつくられました。 【かつぶし入りしょうゆ】 かつおのだしが入っただし入り醤油です。煮物やめんつゆに使うと、旨味が引き立ちます。 <三階節(さんがいぶし)とは?> 地元柏崎で親しまれる民謡「三階節(さんがいぶし)」から由来するもので、先代の郷土を慕う想いが込められています。 検索ワード:国産大豆 こうじみそ おいしい味噌 越後みそ しょう油
【管理番号】 ZB207
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【先行予約】産地直送!やたらうんめぇ 夏野菜セット 水田環境鑑定士在籍【…
11,000 円
【期間限定・数量限定】やたえいのうが心を込めてつくった野菜セット 収穫したての新鮮な野菜を直送いたします。 収穫時期に合わせて旬な野菜7~8種類を厳選しますので、何が届くかはお楽しみに。 【お届け野菜例】 ・なす、きゅうり、玉ねぎ、じゃがいも、枝豆、とうもろこし、トマト、にんじん、ピーマン、まくわうり 等 <株式会社大日の取り組み> ・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰 ・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村(むら)の宝」に優良事例として選定 ・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定 検索ワード:新鮮野菜 農家直送 野菜詰め合わせ 野菜セット
【管理番号】 ZB425
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老舗あんこ屋の ねりあん「小倉あん」2kg(500g×4袋)[ZB489]
11,000 円
老舗あんこやの「小倉あん」2kg いろはや製餡所は、大正8年創業。100年以上、柏崎市であんこの製造に携わり、地元の菓子店に生あん卸業をしております。 菓子店専用に製造したあんを材料に、ねりあん加工しました。 北海道産の小豆を原料に、グラニュー糖を加えてねり、あっさりとした後味に仕上げました。 ねりあんは、おしるこ、おはぎ、水ようかんなどの和菓子作りに最適です。ご自宅であんぱん、あんバタサンドなどのパン作りなどにもお使いいただけます。 また、使い切れず残ったあんは、タッパーなどに移し、1週間程度でお召し上がりください。 そのままパンやお餅につけても美味しくお召し上がりいただけます。 長期保存したい場合は、ラップに小分けにし、冷凍保存できます。 検索ワード:お菓子づくり 練餡 練あん
【管理番号】 ZB489
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老舗あんこ屋の ねりあん「こしあん」&「小倉あん」 各1kg(各500g×2袋) …
11,000 円
老舗あんこやの「こしあん」1kg・「小倉あん」1kg いろはや製餡所は、大正8年創業。100年以上、柏崎市であんこの製造に携わり、地元の菓子店に生あん卸業をしております。 菓子店専用に製造したあんを材料に、ねりあん加工しました。 北海道産の小豆を原料に、グラニュー糖を加えてねり、あっさりとした後味に仕上げました。 ねりあんは、おしるこ、おはぎ、水ようかんなどの和菓子作りに最適です。ご自宅であんぱん、あんバタサンドなどのパン作りなどにもお使いいただけます。 また、使い切れず残ったあんは、タッパーなどに移し、1週間程度でお召し上がりください。 そのままパンやお餅につけても美味しくお召し上がりいただけます。 長期保存したい場合は、ラップに小分けにし、冷凍保存できます。 検索ワード:お菓子づくり 練餡 練あん
【管理番号】 ZB490
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老舗あんこ屋の ねりあん「こしあん」2kg(500g×4袋)[ZB488]
11,000 円
老舗あんこやの「こしあん」2kg いろはや製餡所は、大正8年創業。100年以上、柏崎市であんこの製造に携わり、地元の菓子店に生あん卸業をしております。 菓子店専用に製造したあんを材料に、ねりあん加工しました。 北海道産の小豆を原料に、グラニュー糖を加えてねり、あっさりとした後味に仕上げました。 ねりあんは、おしるこ、おはぎ、水ようかんなどの和菓子作りに最適です。ご自宅であんぱん、あんバタサンドなどのパン作りなどにもお使いいただけます。 また、使い切れず残ったあんは、タッパーなどに移し、1週間程度でお召し上がりください。 そのままパンやお餅につけても美味しくお召し上がりいただけます。 長期保存したい場合は、ラップに小分けにし、冷凍保存できます。 検索ワード:お菓子づくり 練餡 練あん
【管理番号】 ZB488
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【隔月・3回発送定期便】米糀1kg(500g×2袋)×隔月3回(計 3kg)新潟県産コ…
17,000 円
決済完了翌月から2ヶ月に1回(隔月)で、発送月の中旬~下旬頃に「米糀」1kgを全3回の定期便(計3kg)でお届けします。 お米は新潟県産こしひかり米のみを100%使用し、老舗みそ蔵の麹室でつくった「米糀」です。 お米の中にしっかりと酵素を蓄えた米糀で、みそ作りや塩こうじ、あまさけや麹漬けなど、ご自宅の醗酵食品づくりに大活躍! 米どころ新潟でつくられたこしひかり米は、お米の旨味が違います。 お米の味は米糀の美味しさに直結しますので、ぜひ新潟の老舗みそ蔵が伝承の技をいかしてつくった米糀を様々にアレンジしてお楽しみください。 <塩こうじの作り方など米糀のレシピ付きです!> <注意事項> ・1kg(500g×2袋)を2ヶ月に1回(隔月で)全3回発送いたします。 ・10℃以下で保存してください。 ・同一工場内で大豆製品を製造しています。 ・酵素力を最大限保つため、米糀は乾燥させています。 検索ワード:米こうじ 甘酒 塩糀 こうじ漬 味噌作り
【管理番号】 ZB589
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焼き菓子 詰め合わせ 4種(レーズンクッキー・バンドシェン・いちじくブラウ…
14,000 円
【菓子工房ラ・プランタンの人気焼き菓子(4種類)詰め合わせ】 20種類程あるラ・プランタン焼き菓子の中で人気No.1の「レーズンクッキー」は、オーナーシェフが修行したお店の味にアレンジをくわえ、風味と食感にこだわりました。 サクッとしたクッキー生地に、肉厚のレーズンがたっぷり入っています。 「バンドシェン」はドイツの焼き菓子パン、プレッツェルをイメージしクッキー生地をパイ生地でサンドして焼き上げた焼き菓子です。 サクサク食感でプレーン味とシナモン味の2種類です。 柏崎市で栽培されたいちじくを旨味と栄養が凝縮した乾燥いちじくにしてから新潟県産赤ワインで煮込み、くるみと一緒に焼き上げた「いちじくのブラウニー」です。 ちょっと一息つきたい時、大人なティータイムにぴったりです。 検索ワード:レーズンバターサンド おやつ ギフト 贈答 お土産
【管理番号】 ZB576
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【新潟県産コシヒカリ&大豆100%使用】新潟こしひかりの米こうじが活きる三…
13,000 円
柏崎の木桶仕込 クラフトみそ! 創業(1831年)以来100年以上現役の杉の大木桶で仕込む「三階節(さんがいぶし)みそ」は、新潟県産コシヒカリ米を自社の麹室(こうじむろ)で米こうじに起こし、新潟県産大豆とみそ西に受け継がれる自家培養の酵母菌、国産塩で仕込みます。 【三階節みそ 糀(こうじ)】熟成期間:3~4ヶ月 関西の白味噌ほどではありませんが、比較的色味の白いお味噌です。 まだ米こうじのほのかな甘味と発酵香が残り、淡白なさっぱりとした味なので、野菜の味わいなど繊細な食材の色味や味わいを活かすのに向いています。 ■おすすめ料理:野菜の味噌汁、ごまみそ、芋煮など <注意事項> ・味噌は性質上、時間の経過に伴い、色が赤く濃く変化(褐変)していきます。気温によっても色味が左右されるため、その時々で多少色味の違いがございます。 ・開封後は、冷蔵庫での保管をおすすめしております。 <三階節(さんがいぶし)とは?> 地元柏崎で親しまれる民謡「三階節(さんがいぶし)」から由来するもので、先代の郷土を慕う想いが込められています。 <クラフトみそとは?> 越後みそ西では原材料や製法にこだわり、大量生産ではできない細やかな職人技のみそを「クラフトみそ」と定義し、地元新潟柏崎の風土が育む味わいを、全国へお届けしております。 検索ワード:国産大豆
【管理番号】 ZB469
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