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”ベストファーマー認証受賞歴” 佐渡島産コシヒカリ 無洗米10Kg(5kg×2袋)【…
19,000 円
\日本で初めて/ 世界農業遺産(GIAHS)に認定された ”佐渡島”で育った【特別栽培米のコシヒカリ】 甘みともっちりを兼ね備えた王道米! 第23回 米・食味鑑定コンクールにて 【ベストファーマー認証】を頂きました!! ●”精米したて”をお届け! 生鮮食品であるお米は、精米直後がおいしい! だからこそ、お申込みを頂いてから精米し、 産地直送でお届けしています。 ●食味値”82~92点”の実績! 美味しいお米の基準値(食味値)は80点以上とされており 数値でもおいしさを証明しています♪(過去実績) ●おいしいだけでなく、”安全・安心”な特別栽培米 栽培期間中の農薬・化学肥料の使用量を 地域が定める規定値から5割以上減らしています! ●国際保護鳥の”朱鷺”が田んぼで見られる! 佐渡島では、人と生き物が共生し続ける島づくりを目指しています。 特別栽培の農法にしていることで、土屋農園の田んぼには たくさんの生き物が暮らしており、その生き物を餌とする朱鷺が田んぼに舞い降ります。 ●食味ランキング”特Aランク地区” 過去26回の認定実績!(2018年度時点) また、新潟県におけるコシヒカリの三大産地のひとつです。 山林の養分を含んだ水や海風がもたらすミネラル豊富な土で 生命力あふれる”島ならでは”の美味しいお米が育ちます。 佐渡島には見渡す限りの美しい田園風景がありますが、 農家の担い手不足に伴い里山の景観維持が難しくなってきています。 土屋農園は「今を生きる・未来に生きるこどもたちのために、 昔から受け継ぐ自然豊かな里山を守りたい!」という想いでお米づくりに取り組んでいます。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※温度・湿度が低く、直射日光の当たらない場所で保管ください。 おすすめは野菜室での保管です。常温に比べおいしさが持続します! ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※沖縄・離島への配送はできかねます。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
【管理番号】 BG094
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”ベストファーマー認証受賞歴” 佐渡島産コシヒカリ 玄米10kg(5kg×2袋)【令…
18,000 円
\日本で初めて/ 世界農業遺産(GIAHS)に認定された ”佐渡島”で育った【特別栽培米のコシヒカリ】 甘みともっちりを兼ね備えた王道米! 第23回 米・食味鑑定コンクールにて 【ベストファーマー認証】を獲りました!! ●食味値”82~92点”の実績! 美味しいお米の基準値(食味値)は80点以上とされており 数値でもおいしさを証明しています♪(過去実績) ●おいしいだけでなく、”安全・安心”な特別栽培米 栽培期間中の農薬・化学肥料の使用量を 地域が定める規定値から 5割以上減らしています! ●国際保護鳥の”朱鷺”が田んぼで見られる! 佐渡島では、人と生き物が共生し続ける島づくりを目指しています。 特別栽培の農法にしていることで、土屋農園の田んぼには たくさんの生き物が暮らしており、その生き物を餌とする 朱鷺が田んぼに舞い降ります。 ●食味ランキング”特Aランク地区” 過去26回の認定実績!(2018年度時点) また、新潟県におけるコシヒカリの三大産地のひとつです。 山林の養分を含んだ水や海風がもたらすミネラル豊富な土で 生命力あふれる”島ならでは”の美味しいお米が育ちます。 佐渡島には見渡す限りの美しい田園風景がありますが、 農家の担い手不足に伴い里山の景観維持が難しくなってきています。 土屋農園は「今を生きる・未来に生きるこどもたちのために、 昔から受け継ぐ自然豊かな里山を守りたい!」という想いでお米づくりに取り組んでいます。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※温度・湿度が低く、直射日光の当たらない場所で保管ください。 おすすめは野菜室での保管です。常温に比べおいしさが持続します! ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※沖縄・離島への配送はお受けできかねます。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
【管理番号】 BG090
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”ベストファーマー認証受賞歴” 佐渡島産コシヒカリ 玄米5Kg×1袋【令和5年産…
10,000 円
\日本で初めて/ 世界農業遺産(GIAHS)に認定された ”佐渡島”で育った【特別栽培米のコシヒカリ】 ●甘みともっちりを兼ね備えた王道米! 第23回 米・食味鑑定コンクールにて 【ベストファーマー認証】を獲りました!! ●食味値”82~92点”の実績! 美味しいお米の基準値(食味値)は80点以上とされており 数値でもおいしさを証明しています♪(過去実績) ●おいしいだけでなく、”安全・安心”な特別栽培米 栽培期間中の農薬・化学肥料の使用量を 地域が定める規定値から 5割以上減らしています! ●国際保護鳥の”朱鷺”が田んぼで見られる! 佐渡島では、人と生き物が共生し続ける島づくりを目指しています。 特別栽培の農法にしていることで、土屋農園の田んぼには たくさんの生き物が暮らしており、その生き物を餌とする朱鷺が田んぼに舞い降ります。 ●食味ランキング”特Aランク地区” 過去26回の認定実績!(2018年度時点) また、新潟県におけるコシヒカリの三大産地のひとつです。 山林の養分を含んだ水や海風がもたらすミネラル豊富な土で 生命力あふれる”島ならでは”の美味しいお米が育ちます。 佐渡島には見渡す限りの美しい田園風景がありますが、 農家の担い手不足に伴い里山の景観維持が難しくなってきています。 土屋農園は「今を生きる・未来に生きるこどもたちのために、 昔から受け継ぐ自然豊かな里山を守りたい!」という想いでお米づくりに取り組んでいます。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※温度・湿度が低く、直射日光の当たらない場所で保管ください。 おすすめは野菜室での保管です。常温に比べおいしさが持続します! ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※沖縄・離島への配送はお受けできかねます。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
【管理番号】 BG089
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”ベストファーマー認証受賞歴” 佐渡島産コシヒカリ 無洗米5Kg×1袋【令和5年…
11,000 円
\日本で初めて/ 世界農業遺産(GIAHS)に認定された ”佐渡島”で育った【特別栽培米のコシヒカリ】 甘みともっちりを兼ね備えた王道米! 第23回 米・食味鑑定コンクールにて 【ベストファーマー認証】を頂きました!! ●”精米したて”をお届け! 生鮮食品であるお米は、精米直後がおいしい! だからこそ、お申込みを頂いてから精米し、 産地直送でお届けしています。 ●食味値”82~92点”の実績! 美味しいお米の基準値(食味値)は80点以上とされており 数値でもおいしさを証明しています♪(過去実績) ●おいしいだけでなく、”安全・安心”な特別栽培米 栽培期間中の農薬・化学肥料の使用量を 地域が定める規定値から5割以上減らしています! ●国際保護鳥の”朱鷺”が田んぼで見られる! 佐渡島では、人と生き物が共生し続ける島づくりを目指しています。 特別栽培の農法にしていることで、土屋農園の田んぼには たくさんの生き物が暮らしており、その生き物を餌とする朱鷺が田んぼに舞い降ります。 ●食味ランキング”特Aランク地区” 過去26回の認定実績!(2018年度時点) また、新潟県におけるコシヒカリの三大産地のひとつです。 山林の養分を含んだ水や海風がもたらすミネラル豊富な土で 生命力あふれる”島ならでは”の美味しいお米が育ちます。 佐渡島には見渡す限りの美しい田園風景がありますが、 農家の担い手不足に伴い里山の景観維持が難しくなってきています。 土屋農園は「今を生きる・未来に生きるこどもたちのために、 昔から受け継ぐ自然豊かな里山を守りたい!」という想いでお米づくりに取り組んでいます。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※温度・湿度が低く、直射日光の当たらない場所で保管ください。 おすすめは野菜室での保管です。常温に比べおいしさが持続します! ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※沖縄・離島への配送はできかねます。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
【管理番号】 BG093
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佐渡産こしひかり 玄米 5.5kg
10,000 円
佐渡産こしひかり玄米をお届けいたします。 日頃から玄米をお召し上がりの方、家庭用精米機でその都度の精米をしたい方にもお勧めです。 このお米は、新潟県佐渡市の高千地区でつくられています。 標高934mのドンデン山の水を引いてつくっており、ミネラル豊富な掛水で育っているから美味しいのです! 朱鷺と暮らす佐渡ヶ島では、栽培期間中出来るだけ農薬・化学肥料を減らす「げんげん栽培」をしています。 山から流れ出る掛水で育つ高千集落の海岸棚田のお米は、その土壌と水質からひと味もふた味も違います。 一般にはあまり出回ることがない自慢の1等米です。 多くの方々に佐渡の「美味しいもの」を「知っていただき」「味わっていただきたい」と思っております。 この機会にぜひご賞味ください 到着後は品質劣化を防ぐ為、15℃以下で保存してください。 また、ペットボトルや密閉度が高い容器に移し替え保存いただくことをお勧めいたします。 美味しいお米を食べていただくための保管状況をご理解下さい。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者 :いとう酒店 連絡先 :0259-74-0111 検索ワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AX100
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”ベストファーマー認証受賞歴” 佐渡島産コシヒカリ 白米5Kg×1袋【令和5年産…
10,000 円
\日本で初めて/ 世界農業遺産(GIAHS)に認定された ”佐渡島”で育った【特別栽培米のコシヒカリ】 甘みともっちりを兼ね備えた王道米! 第23回 米・食味鑑定コンクールにて 【ベストファーマー認証】を頂きました!! ●”精米したて”をお届け! 生鮮食品であるお米は、精米直後がおいしい! だからこそ、お申込みを頂いてから精米し、 産地直送でお届けしています。 ●食味値”82~92点”の実績! 美味しいお米の基準値(食味値)は80点以上とされており 数値でもおいしさを証明しています♪(過去実績) ●おいしいだけでなく、”安全・安心”な特別栽培米 栽培期間中の農薬・化学肥料の使用量を 地域が定める規定値から5割以上減らしています! ●国際保護鳥の”朱鷺”が田んぼで見られる! 佐渡島では、人と生き物が共生し続ける島づくりを目指しています。 特別栽培の農法にしていることで、土屋農園の田んぼには たくさんの生き物が暮らしており、その生き物を餌とする朱鷺が田んぼに舞い降ります。 ●食味ランキング”特Aランク地区” 過去26回の認定実績!(2018年度時点) また、新潟県におけるコシヒカリの三大産地のひとつです。 山林の養分を含んだ水や海風がもたらすミネラル豊富な土で 生命力あふれる”島ならでは”の美味しいお米が育ちます。 佐渡島には見渡す限りの美しい田園風景がありますが、 農家の担い手不足に伴い里山の景観維持が難しくなってきています。 土屋農園は「今を生きる・未来に生きるこどもたちのために、 昔から受け継ぐ自然豊かな里山を守りたい!」という想いでお米づくりに取り組んでいます。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※温度・湿度が低く、直射日光の当たらない場所で保管ください。 おすすめは野菜室での保管です。常温に比べおいしさが持続します! ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※沖縄・離島への配送はできかねます。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
【管理番号】 BG079
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佐渡島産コシヒカリ 棚田米食べ比べセット 白米4Kg(2Kg×2地域)
13,000 円
江戸期から”500年”近く紡いできた 佐渡島の棚田を代表とする7地域 (岩首・猿八・片野尾・北片辺・月布施・達者・歌見)から 2地域分を厳選してお届けいたします。(2Kg×2地域分) ------------------------------------------------------------------------------ 世界農業遺産(GIAHS)に認定されている佐渡島。 佐渡島の沿岸部や山間部には特徴的な景観を持つ棚田が数多くあり、 それぞれの集落が守ってきた歴史と文化があります。 厳しい耕作条件でありながら、今もなお 先祖から受け継いだ棚田を大切に守り続けていますが、 少子高齢化や農家の担い手不足に伴い、 年々、維持・管理が難しくなってきています。 棚田の美しい景観や文化、そして生物の多様性が失われつつある今、 その歴史が紡いできたお米を知り、味わって頂けると嬉しいです。 ------------------------------------------------------------------------------ 【佐渡棚田協議会】 このかけがえのない財産を次世代へ継承するため、 棚田保全に関する活動を行っています。 ------------------------------------------------------------------------------ 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※地域のご指定はお受けしておりません。 ご記載頂きましてもご対応が出来かねますので予めご了承くださいませ。 ※温度・湿度が低く、直射日光の当たらない場所で保管ください。 おすすめは野菜室での保管です。常温に比べおいしさが持続します! ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者:Creative-SD株式会社 連絡先:0259-22-4012 【関連キーワード】お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 BG034
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佐渡島産コシヒカリ お達者棚田米 4Kg【令和5年産】
13,000 円
世界農業遺産(GIAHS)に認定されている佐渡島。 沿岸部や山間部には特徴的な景観を持つ棚田が数多くあります。 先祖から受け継いだ棚田は、厳しい耕作条件の中で 今もなお大切に守り続けられています。 【達者と棚田米のご紹介】 達者集落は佐渡屈指の海岸美を誇る尖閣湾が始まる位置にあり、 海岸段丘上の棚田からは海を一望できます。 森鴎外著「山椒太夫」でおなじみの「安寿と厨子王」ゆかりの里であり、 母親と厨子王が「達者で逢えて良かった」と喜び合ったことからこの地名がついたともいわれています。 「お達者米」は、山からの清水と海からの汐風で育ったお米です。 【佐渡棚田協議会】 このかけがえのない財産を次世代へ継承するため、棚田保全に関する活動を行っています。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※温度・湿度が低く、直射日光の当たらない場所で保管ください。 おすすめは野菜室での保管です。常温に比べおいしさが持続します! ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者:Creative-SD株式会社(ネットショップ食の宝島佐渡) 連絡先:0259-22-4012
【管理番号】 BG022
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佐渡島産コシヒカリ 猿八棚田米 白米4Kg【令和5年産】
13,000 円
世界農業遺産(GIAHS)に認定されている佐渡島。 沿岸部や山間部には特徴的な景観を持つ棚田が数多くあります。 先祖から受け継いだ棚田は、厳しい耕作条件の中で 今もなお大切に守り続けられています。 【猿八と棚田米のご紹介】 猿八集落は”佐渡の秘境”とも呼ばれる山間の里山で、 国中平野を見晴らす高台にあります。 小佐渡の高峰「経塚山」からの澄んだ沢水を標高300メートルほどの 棚田に直接引き込み、自然流水で栽培しています。 この自然のフィルターを通し澄んだ水は、今も家庭で飲料水として使われています。 「猿八棚田米」は、大自然に囲まれた環境の中で丹精に仕上げられ、 安全・安心、そして味わい深い逸品です。 【佐渡棚田協議会】 このかけがえのない財産を次世代へ継承するため、棚田保全に関する活動を行っています。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※温度・湿度が低く、直射日光の当たらない場所で保管ください。 おすすめは野菜室での保管です。常温に比べおいしさが持続します! ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者:Creative-SD株式会社(ネットショップ食の宝島佐渡) 連絡先:0259-22-4012
【管理番号】 BG021
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佐渡島産コシヒカリ 岩首昇竜棚田米 白米4Kg【令和5年産】
13,000 円
世界農業遺産(GIAHS)に認定されている佐渡島。 沿岸部や山間部には特徴的な景観を持つ棚田が数多くあります。 先祖から受け継いだ棚田は、厳しい耕作条件の中で 今もなお大切に守り続けられています。 【岩首と棚田米のご紹介】 海沿いの集落から標高350mを越える山間に棚田が広がっています。 江戸時代頃に開田が進み、その形状を残しながら 受け継がれた田んぼは現在460枚ほどとなりました。 落葉広葉樹の合間を左右にうねりながら登っていく姿が、 天に昇る竜のように見えることから「岩首昇竜棚田」と呼ばれています。 「岩首棚田米」は、山からの清水や湧水にも恵まれ、 海から昇る朝日の光と海から吹く風の中でゆっくり丁寧に育てられたお米です。 【佐渡棚田協議会】 このかけがえのない財産を次世代へ継承するため、棚田保全に関する活動を行っています。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※温度・湿度が低く、直射日光の当たらない場所で保管ください。 おすすめは野菜室での保管です。常温に比べおいしさが持続します! ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者:Creative-SD株式会社(ネットショップ食の宝島佐渡) 連絡先:0259-22-4012
【管理番号】 BG020
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佐渡島産コシヒカリ 月布施の小さな棚田米 4Kg【令和5年産】
13,000 円
世界農業遺産(GIAHS)に認定されている佐渡島。 沿岸部や山間部には特徴的な景観を持つ棚田が数多くあります。 先祖から受け継いだ棚田は、厳しい耕作条件の中で 今もなお大切に守り続けられています。 【月布施と棚田米のご紹介】 集落の特徴は、両端合わせて7本の川があり、 その他にも湧水が湧き出し、水利に恵まれています。 その為、区画整理しないで残った月布施の田んぼは 昔から『隠し田』と呼ばれ、小さな田んぼが散在します。 急峻な中を流れる水は、その散田一つ一つを潤します。 散在している分、田んぼの管理は大変ではありますが、 集落の方、そして島外のボランティアなどの応援で 草刈りや2町歩半もの耕作放棄地にビオトープを作り、 生態系への取り組みにも尽くしています。 「月布施の小さな棚田米」は、清らかな湧き水を利用した 小さな小さな棚田で作られた貴重なお米です。 【販売者:佐渡棚田協議会】 このかけがえのない財産を次世代へ継承するため、棚田保全に関する活動を行っています。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※温度・湿度が低く、直射日光の当たらない場所で保管ください。 おすすめは野菜室での保管です。常温に比べおいしさが持続します! ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者:Creative-SD株式会社(ネットショップ食の宝島佐渡) 連絡先:0259-22-4012
【管理番号】 BG025
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佐渡産高千産こしひかり3kg×3袋(精米)+しそ味噌100gセット
20,000 円
佐渡産こしひかりは、新潟県佐渡市の高千地区でつくられたお米。 標高934mのドンデン山の水を直接引いた掛け水でつくっています。 ミネラル豊富な水で育っていますから味には自信があります。 朱鷺と暮らす佐渡ヶ島では、栽培期間中はできうる限り農薬・化学肥料の使用をしないで栽培する「げんげん栽培」をしています。 直接農家さんから届いたお米です。ぜひご賞味下さい。 ○ふるさとの味しそ味噌 添加物を一切使用していない、昔懐かしい母の味に仕上げてあります。ご飯にのせたり、素揚げの野菜やきゅうり・冷や奴にのせて召し上がってください。 ■生産者の声 高い山から流れ出る掛水で育つ高千集落の海岸棚田のお米は、その土壌と水質からひと味もふた味も違います。 一般にはあまり出回ることがない自慢のお米です。多くの方々に佐渡の「美味しいもの」を「知っていただき」「味わっていただきたい」と思っております。 この機会にぜひご賞味ください。 ■注意事項 【お米のお取り扱いについて】(お申込前にお読みください) ※到着後はすぐに箱を開封して中身をご確認ください。 ※お米は生鮮食品です。 到着後はペットボトルや密閉度が高い容器に移し替え15℃以下の冷暗所にて保存してください。 (冷蔵庫での保存をお勧めしています)。 ※到着後7日以降についての品質劣化・米虫の発生等による返品・交換は お受けいたしかねますので予めご了承ください。 【ふるさとの味しそ味噌】直射日光・高温多湿を避け保存してください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者 :いとう酒店 連絡先 :0259-74-0111
【管理番号】 AX009
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めおと岩 いご草 50g入り1袋&干し柿 6個入り1パック
11,000 円
冬の季節風でも仲睦まじい夫婦岩は、佐渡・七浦海岸のシンボルです。 七浦海岸で採れる海藻「いご草」50gと浜風で干しあげた「おけさ干し柿」6個入り1パックをセットにしました。 「いごねり」は、海藻の「いご草」で作る佐渡の郷土料理です。 作るのにちょっと時間を要しますが、詳しい作り方は商品のQRコードで確認できます。いご草を保存する場合は直射日光を避け常温で保存してください。賞味期限は約1年です。 干し柿は「おけさ干し柿」の名前の通り、佐渡島の特産です。浜風干しのため、みかけは少し良くないですが、夫婦岩の汐風という自然の匠のなす技で甘さを一段と引き立てた、こだわりの潮風干しです。白い粉はブドウ糖の結晶です。なつかしい自然な甘さをお楽しみください。干し柿の賞味期限は10℃以下(冷蔵庫)で1ヶ月、冷凍にすれば約半年です。 おけさ柿など、柿の木は亜熱帯性の植物であるため寒さに弱い種で、北海道内では自生しないといわれています。 北海道といえば江戸時代に北前船で佐渡と交易がありましたが、『砂金』で北海道と佐渡に交流があったのをご存知でしょうか? 1859年(安政6)北海道の後志利別川上流で砂金が発見され、それに伴い、西三川砂金山の技術に熟達した5名が1860年(安政7)から2年間、技術指導に赴きました。彼らによって北海道に導入された「大流し」に代表される西三川砂金山の砂金採取技術は、明治以降も「切り流し」と称して北海道で継続して行われました。 【祝「佐渡島の金山」推薦決定 みんなで応援しんかっちゃ!】 「大流し」とは、西三川砂金山の砂金採取技法です。 ダム(堤)と長距離水路を作り、水路上の砂金を含有する山の斜面を掘り崩し、意図的に人工洪水を発生させ、大量の水で土砂を洗い流して砂金を採る手法です。 「大流し」の技法は、1593年(文禄2)の洪水がきっかけで西三川砂金山で発展しました。 洪水が終わった後、至る所に光る砂金が顔を出していたそうです。 2022年春、「佐渡島の金山」の世界遺産登録の国内推薦が決定されました。 コロナ禍が落ち着いた現在、至る所に光るものが顔を出してくるはずです。 禍を転じて福と為す。 イゴネリと干し柿を食べながら そのトキを待ちましょう。
【管理番号】 AC003
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佐渡島産 無添加とびうおのすり身170g×8袋
10,000 円
\子供の健康を願うママからの声を商品にしました/ 素材本来の旨みを活かした安心な”無添加”タイプ 佐渡島のソウルフード”とびうおのすり身”です! 簡単・早い・旨い・栄養満点!なのに、 アレンジも多様に出来る献立に困ったときの救世主です(^_-)-☆離乳食としてもよし。 新潟県沖に浮かぶ佐渡島で獲れた魚介を加工販売している会社、 両蒲(りょうかま)さんにてとびうおのすり身は作られています。 佐渡島では主に味噌汁の具としていれるのが定番で、 とびうおから出るダシは”あごが落ちるほど美味しい”とのことから、 「あご出汁」と言われ、日本国内では高級出汁としても知られています。 中でも、”無添加”のすり身は弊社のお客様の声を両蒲さんが叶えてあげたい!と 一緒に開発してくれたオリジナル品の為、島内でも入手が難しいんです。 美味しさの”秘密”はそれだけではありません! 1.代々受け継がれているレシピ 素朴ながらも味わい深い、故郷の”おっかさんの味”が味わえます。 2.魚の鮮度のいいうちに加工 とびうおは骨が多く、加工するにはとても厄介で骨折りで地道な作業です。 長年の経験で培ってきた従業員さんの息の合った連携が欠かせません! 3.昔ながらの製法(石臼) 石臼で擦ることによって”時間”や”手間”はかかりますが現代の機械では再現しにくい、 きめ細かくなめらかで上品なすり身が出来上がります。 4.1個1個手作業で気持ちを込めて袋詰め 生産者さんたちのまごころまで味わって頂けたら嬉しいです♪ そのような過程を経て出来たすり身は魚独特な臭みがなく、 舌触りはなめらかで、食感はフワッフワ! 噛めば噛むほどじゅわっと出る出汁の旨味は格別です! お味噌汁以外にも、煮物や魚ハンバーグ、つみれ鍋などにもご使用頂けます。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※商品が届きましたらすぐに冷凍庫にて保管頂き、 開封後はお早めにお召し上がり下さい。(保存温度:-18℃) ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※沖縄・離島への配送は不可です。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 佐渡市で行っている製造加工工程:切断、調理、袋詰め、梱包
【管理番号】 BG017
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佐渡の蔵元 飲み比べセット
22,000 円
佐渡島内にあるお酒の蔵元5社それぞれの晩酌酒をセットにしました。「北雪酒造 北雪吟醸」「加藤酒造店 金鶴本醸造」「逸見酒造 真稜本醸造一味の誠」「天領盃酒造 特別本醸造別撰」「真野鶴 本醸辛口鶴」といずれも佐渡を代表するお酒の味と香りを十分にお楽しみ下さい。また美容と健康に「飲む点滴」とも言われる甘酒「かいふ発酵 麹のおちち飲むタイプ」をセットに致しましたので、こちらも是非お試し下さい。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:常温 【製造場所】 北雪酒造 佐渡市徳和 加藤酒造店 佐渡市沢根炭屋町 逸見酒造 佐渡市長石 尾畑酒造 佐渡市真野新町 天領盃酒造 佐渡市加茂歌代 かいふ発酵 佐渡市関 事業者:(株)佐渡大商 連絡先:0259-23-4411
【管理番号】 CG001
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佐渡で人気の「金鶴」味比べ720ml×3本セット/あたりめ付き(18g×1袋)
14,000 円
金鶴は、佐渡で特に人気の酒蔵「加藤酒造店」のお酒です。 ・金鶴普通酒は、佐渡の晩酌の代表的なお酒で飲食店でもよく使われています。味の特徴は本醸造に近いですが、四段仕込みを行っている分、本醸造よりもやや甘めになります。 ・金鶴本醸造は、加藤酒造店の中で辛口めの位置付け。 香り穏やか、料理の邪魔をしない食中酒向きで、冷酒から燗まであらゆる温度帯で楽しめます。 ・純米 拓(ひらく)は香り穏やか、味わいもソフトで繊細な純米酒。ぬる燗にして味に膨らみを持たせるのも良いです。原料米には佐渡産たかね錦を使ったこだわりの1本です。 ・あたりめは100年以上続く老舗、海産物加工店「中沢仲助商店」が作る美味しい手作りのあたりめです。 佐渡沖でとれたスルメイカ(真いか)を捌いて塩水につけて洗ったら半日天日干しされ、一旦冷凍保存された後に更に3日天日干しされます。少しだけ硬くなったところを炭火で焼き柔らかくなるよう叩いてのし、食べやすいように裂いて出来上がります。じっくり手間暇かけてつくられたあたりめは日本酒、ビール、焼酎のおつまみにもよくあいます。 【製造場所】 日本酒:加藤酒造店(新潟県佐渡市金井新保) あたりめ:中沢仲助商店(佐渡市両津夷298) ※画像はイメージです。 ※日本酒:直射日光を避け、冷暗所で保管してください。開栓後は、お早めにお飲みください。 ※あたりめ:直射日光を避けて常温で保存してください。開封後は、お早めにお召し上がりください。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者:リカー&フード庄司屋商店 連絡先:0259-27-2208
【管理番号】 AF002
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ビールもお酒もどっちも飲みたい!佐渡クラフトビール3種と佐渡生酒3種の…
13,000 円
佐渡の魅力がたくさん詰まった佐渡海洋深層水仕込みのクラフトビール3種と佐渡で特に人気の生酒3種を詰め合わせセットにしました。「クラフトビールも飲みたい!でも日本酒も飲みたい!」という方向けの欲張りなセットです。 ・ONEDKO -IPA- IPAとはインディア・ペールエールの略。ホップを大量に使用している為苦味と香りが特徴。 ホップの香りは温度が上がるとともに華やかになります。キンキンに冷やしすぎず少しぬるいくらいでおいしく飲める!ガツン!と個性的なビールが好きな人におすすめです。 ・KINZAN -ゴールデンエール- 名前の通り黄金色したビール。 ホップの香りは控えめでモルトの甘みが穏やかに感じられるフルーティな味わいと、すっきりとしたのど越しの良さが特徴。佐渡産新之助米使用。 ・KANZOU-ペールエール- ホップやモルトの豊かな香りが特徴。乾燥させたカンゾウとアップルミントを使用。 ・本醸造 生貯蔵 金鶴(加藤酒造店) 金鶴本醸造の生貯蔵タイプ。冷酒で、生貯蔵酒らしい爽やかさを楽しめます。 ・テンナマ(天領盃酒造) フルーティな風味と、口当りの良さが特徴の人気ロングセラー商品です。低アルコールながら上品な旨味もあることから女性にも人気のお酒です。キンキンに冷やしていただくとより一層テンナマを楽しめます。 ・さくら純米(尾畑酒造) マイルドでありながら、透明感のある軽い味わいです。冷やしてお召し上がり下さい。 【製造場所】 クラフトビール クッチーナ(新潟県 佐渡市千種88-1) 日本酒 加藤酒造店(新潟県佐渡市金井新保) 天領盃酒造(新潟県佐渡市加茂歌代458) 尾畑酒造(新潟県佐渡市真野新町449) ※画像はイメージです。 ※保存方法:冷蔵庫にて保存をしてください。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者:リカー&フード庄司屋商店 連絡先:0259-27-2208
【管理番号】 AF003
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