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J0334【本生手打ち】雪村そば6人前 冷凍便(美包)
14,000 円
★そば通を唸らせる本物の味! ★そばつゆも完全自家製 ★長野市内製造、冷凍便でお届け 「雪村そば」は、そば通を唸らせる本物の味!! 国産の蕎麦の実を、石臼でじっくり時間を掛けて挽いたそば粉を職人が丹精込めて手作業で打っています。 生そばに使用するのは、通常の製粉に比べ、10倍もの時間がかかる石臼で時間をかけて挽いた長野県産と北海道産をブレンドしたそば粉。 そのそば粉を8割、つなぎの小麦粉を2割で合わせ、丁寧に手作業と足踏みで練り上げていきます。乾燥を防ぐため、素早く延ばした後、均一にの太さで手切りして完成。 原料を厳選し、添加物を一切使わずに手打ちにこだわる本生手打ちそばです。 麺だけではなく、特製そばつゆも完全自家製です! ※冷凍便でお届けしております。 ※必ず解凍してから茹でてください。解凍方法は同梱の紙をご確認ください。 ※年末年始休業:12/31~1/6 夏季休業:8/12~17の期間は発送しません。 【関連キーワード】 長野 信州 本生 手打ち 雪村そば 冷凍 七味 そばつゆ
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J0335【信州から直送!】信州田舎そば(手打ち)4人前・薬味・鴨つけ汁セッ…
13,000 円
★手打ちの生そば ★国産の素材のみを使用 ★薬味3種と特製鴨つけ汁が付いたセット ★長野市内製造 「信寿食」の田舎そばは長野の工房から直送する、手打ちの生そば!! 職人が丹精込めて手作業で打っているため、そばは味と香りがしっかり感じられる、粗挽きの二八そばとなっています。 また、国産の素材のみを使用しているのも特徴です。 つゆは鰹節、昆布、煮干でしっかり旨みを引き出した出汁に、かえしを合わせて しっかり寝かせ、相性よく仕上げました。 そこに薬味3種と特製鴨つけ汁が付いたセットです。 是非この機会にご賞味ください。 ※年末年始休業:12/31~1/6 夏季休業:8/12~17の期間は発送しません ※解凍方法は同梱するゆで方の紙をご覧ください。 原材料: そば: そば粉、小麦粉 つゆ: 醤油、みりん、砂糖、鰹節、煮干し、昆布 薬味: のり、わさび、大根おろし 鴨つけ汁: 鴨、長ねぎ、醤油、みりん、砂糖、鰹節、煮干、昆布 【関連キーワード】 信州 田舎そば 手打ち そばつゆ 薬味 海苔 わさび 大根おろし 鴨つけ汁 長野
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