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厚真希望農場で育った放牧豚のハム・ソーセージ&スライス肉セット
31,000 円
「放牧豚」は、厚真の自然豊かな大地で放牧飼育しています。自然に近いストレスフリーな環境で育てているので、投薬やワクチン投与の必要がありません。太陽の光を浴びて野山を駆け回った豚肉本来の豊かな味わいをお楽しみください。 【商品紹介】 ・ポークウインナー…リン酸塩を使用せず、自然な結着力で作るため肉の鮮度にとことんこだわりました。とてもジューシーでぷりぷりとした食感が魅力 ・ハーブソーセージ…肉のうまみを引き立てるバジルやパセリなど数種のハーブを加え、ノンスモークで香よく仕上げました。しっとりとした食感がたまらない ・粗びきウインナー…粗めにひいた豚肉を使用することで、パリッとした粗びき食感に。通常のポークウインナーよりブラックペッパーを効かせてスパイシーに ・行者にんにくウインナー…放牧豚と相性ぴったりな北海道特産の行者にんにくをぜいたくに使用。アリシンをたくさん含み、ヘルシーな山菜としても知られます ・パセリケーゼ…ブロックタイプのソーセージ。肉のうまみをいかしつつ、パセリの風味を生かすためノンスモークで香りよく仕上げました。サンドイッチなどにも ・骨付きソーセージ…食感がゴロゴロして歯ごたえのある粗びき生地を使用。自社で漂白剤不使用にてボイル・乾燥したバラ骨を串代わりに使用したパーティーなどにピッタリの品 ・ショルダーベーコン…ショルダー(ウデ肉)を使用した、赤身と脂身のバランスがいいベーコン。塩漬けし余分な水分が抜け、旨味が凝縮する「乾塩式製法」の本格派 ・ボロニア厚切りソーセージ…ハムステーキに適した、太径の厚切りソーセージです ・チョリソー…赤唐辛子を使用し、放牧豚の旨みを引き立てる大人向けのピリ辛ウインナーです ・ロース厚切り…高級部位ロースを厚み10mm前後に丁寧にカット。トンカツやトンテキなどに最適 ・ローススライス1.5mm厚…高級部位ロース肉を1.5mm厚にスライス。脂身と赤身のバランスが絶妙で、豚しゃぶしゃぶや豚すき焼きなどなべ物や煮物に ・モモスライス1.5mm厚…適度な歯ごたえと赤身の旨みが楽しめるモモ肉です。こちらも豚しゃぶしゃぶや豚すき焼きなど鍋物、煮物に ・バラスライス2.5mm厚…さらっとして甘みのある脂と赤身の旨みが特徴の「バラ肉」を2.5mmにスライスパック。生姜焼きや豚丼などで
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伝平さんの畑 「あつまいも」5kg
10,000 円
秋に収穫したメークインを、氷の部屋で半年間静かに冬眠させています。デンプンが糖に変化し、熟成された驚きの甘さとなめらかさが自慢です! ポテトサラダやいももちなど、素材のうまさを味わえる調理方法がおすすめです。塩コショウで味付けすることで甘さが際立ち、口の中でイモの甘さが広がります。 「氷室熟成あつまいも」は日本野菜ソムリエ協会が主催する第1回全国ジャガイモ選手権において銀賞を受賞しました! 品質には十分注意をしておりますが、お気づきの点がございましたら、ご連絡をお願いいたします。 ※チルド便にてお届けいたします。 ※日付指定、曜日指定はお受けできませんのでご了承下さい。 ※連絡なく配送会社より返送されてきた場合《再発送はいたしかねます》ので、ご了承下さい。
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ジンギスカン1.2kgセット あづまジンギスカンx1パック 熟成ロースジンギスカ…
18,000 円
創業50年 秘伝のタレが効いた 北海道あづまジンギスカンセット! 【あづまジンギスカン】 肉本来の味を楽しみたいなら「あづまジンギスカン」!ロース、アバラ、スネなど丸ごと一頭あらゆる部位を使用。脂身の持つなんとも言えない甘味がたまらないと、熱狂的なファンが多いのも納得! 【熟成ロースジンギスカン】 厚切り肉の柔らかな肉質、香りの高いしょうが風味のたれに最高羊肉の極上部位(ロース)のみを使用した、まさにジンギスカンの「王様」。 脂身をカットしているので羊肉特有のにおいがなく、今まで羊肉が苦手だったかたにもお勧めできる逸品です。 ジンギスカン,コース,セット,北海道,厚真町,お肉
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ジンギスカン3.6kgセット あづまジンギスカンx5パック 熟成ロースジンギスカ…
44,000 円
【熟成ロースジンギスカン】 厚切り肉のやわらかな肉質、香り高いしょうが風味のたれに最高羊肉の極上部位(ロース)のみを使用した、まさに「ジンギスカンの王様」。添加物などは一切使用せず、脂身をカットしているので羊肉特有のにおいがなく、今まで羊肉が苦手だった方にもおすすめできる逸品! ラム肉よりも旨味の濃いマトンをしようしつつ肉を熟成させることで臭みを感じない仕上がりとなっております。 【あづまジンギスカン】 厳選の最高級羊肉を使用。肉本来の味をたのしみたいなら「あづまジンギスカン」。ロース、アバラ、スネなどまるごと1頭のあらゆる部分をしようしているので、「脂身の持つ何とも言えない甘みがたまらない」と、熱狂的なファンが多いのも納得! ジンギスカン,コース,セット,北海道,厚真町,お肉
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