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[№5525-0474]北海道 キンキ 紅鮭 いずし 2種 500g×各1 計1kg 飯寿し 郷土料…
23,000 円
中井英策商店の「キンキ&紅鮭いずし」を北海道伊達市からお届け。 いずし(飯寿し)とは、北陸から日本海側、そして北海道全域で 食べられている伝統的な郷土料理です。 魚介類の切身を米麹、塩、野菜などで重ね漬けして重石を乗せ、 約2~3週間発酵・熟成。 お米だけを使って長期間発酵させる「なれずし」の流れを汲みながら、 糀を使って短期間発酵させて作ります。 中井英策商店は、高級魚である『キンキ』と 冬の味覚の代表格『紅鮭』を使用。 北海道産米「ななつぼし」を主原料に 糀、人参、生姜を加え約3週間熟成させ、急速冷凍。 伝統を受け継ぎながら、独自の製法で 現代にマッチした飯寿しに仕上げました。 【キンキ いずし】 濃厚な脂がのっているキンキですが こだわり製法により、あっさりとした味わいに。 上品な旨味を存分に感じられます。 酸味と匂いを抑えているので、食べやすく クセのない美味しい飯ずしです。 【紅鮭 いずし】 サケを3枚におろし、その切身を使用した「紅鮭いずし」。 北海道古来の製法にオリジナリティーを加え、 クセのない風味豊かないずしに仕上げました。 お米、糀、人参が北海道産なのも嬉しいポイント♪ 《受賞歴》 キンキいずしは、2013年11月に東京丸の内で行われた 農水省主催「第一回地場もん国民大賞」で、 最終審査に臨むファイナリストとして「審査員賞」を受賞いたしました。 お酒のおつまみや豪華な献立として ご家庭で楽しめるのはもちろん、 贈答品としてお祝いやお歳暮などの贈り物に いかがでしょうか。 伝統的な郷土料理「キンキ&紅鮭いずし」をぜひご堪能下さい! 【中井英策商店の想い】 北の大地、北海道。 そこには古来から守り愛され、伝えられてきた食文化があります。 私たちはその伝統を受け継ぎながら、 新しい食文化の提案をしていきたいと考えています。 【検索用キーワード】 年末年始 年始 正月 祝 祝賀 寿 長寿 敬老 福 ※画像はイメージです。
【管理番号】 55250474
受付終了
かぶら寿し丸ぶり1kg【1324900】
28,000 円
丸い白かぶに新鮮な鰤をはさみ込み、こだわりの米麹で漬け込みました。 上品な甘みと絶妙な歯ごたえが楽しめます。食べやすい大きさに切ってそのままお召し上がりください。 ■注意事項/その他 「かぶら寿し」は発送日より一週間程度はおいしくご賞味いただけます。 その後は発酵により酸味が増しますが、品質に問題はありません。
【管理番号】 44867
かぶら寿し切さば1kg【1324904】
白かぶに新鮮な鯖をはさみ、こだわりの米麹で漬け込みました。上品な甘みと絶妙な歯ごたえが楽しめます。 古来のかぶら寿しには鯖が用いられていました。その伝統を受け継いだ滋味にご好評をいただいております。 ■注意事項/その他 「かぶら寿し」は発送日より一週間程度はおいしくご賞味いただけます。 その後は発酵により酸味が増しますが、賞味期限内であれば品質に問題ありません。
かぶら寿し(ぶり)冬の椿100g×6ケ入【1324915】
丸いかぶら寿しを切って小分けにし、食べやすくしました。
<米吾>吾左衛門鮓さば3本セット【高島屋選定品】
24,000 円
300年の伝統を引き継いだお鮓
【管理番号】 NT-024-008
NEW 海鮮丼の具! ネギトロ 10人前 / ねぎとろ 冷凍 寿司ネタ 【十六家】
25,000 円
鮮度第一!海鮮丼の具で時短調理♪お店の味をおうちごはんで気軽にお楽しみください!
【管理番号】 BM-019
NEW 海鮮丼の具! ネギトロ 2人前 & サーモン 2人前 & 黒瀬ぶり 2人前 / 刺身 …
26,000 円
【管理番号】 BM-018
127件中121~127件表示
「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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寄付金額
あと
自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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