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<活け締め>紀淡海峡の恵み・泉州みさき旬の魚/真ダコ1尾 【1496518】
13,000 円
岬町の漁師さんが昔からの壺漁や篭漁で真ダコをとっています。 泉州の真タコは砂地に住んでいて、貝やエビ・カニを食べて生活しています。 からだが白くて柔らかいのが特徴です。 タコ壺には貝や小魚などを入れておくとタコが入り住みかとします。 出荷日の当日朝から活〆をして、お昼のヤマトクール便にて出荷致します。 ■寄付受付後下処理要否と配送希望についてご連絡(メール)をいたします。 必ずご返信ください。返信がない場合お届けする事ができません。 真ダコの発送にあたり、 (1)ヤマトクール便で指定日と時間指定ができます。 天候による出荷変更を余儀なくされる場合ありますので、2つまで候補日をお願い致します。 到着時間は、午前中/14-16/16-18/18-20/19-21 を選べます。 (2)真ダコの下処理を希望できます。 A:活け締め状態のまま出荷する。 B:内臓と墨袋まで取り出荷する。 C:塩でヌメリ取りまでする。 を選んで頂けます。 ■生産者の声 1945年創業、魚介類卸売業3代目。 お料理さんやプロの鮮魚店に通用するこだわりのお魚です。 泉州沖で水揚げされるお魚、四季の魚介類を取り扱っております。 ■注意事項/その他 ※寄付受付後約1週間ほどでご連絡(メール)致します。 下処理要否と配送希望についての返信をお願いいたします。 ※連絡がつく【携帯番号】でご登録願います。 ※着信があった場合は折返しのご連絡のご協力をお願い致します。 ※活物につき天候不順で入荷がない場合もあります。 ※到着後すぐに召し上がらず冷凍保存を希望される場合は、到着後すぐに冷凍庫へ保管願います。 冷凍保存された場合の消費期限は発送した日より30日以内となります。 ※消費期限に関わらずお早目にお召し上がりください。 ※12/20~1/15は漁がお休みのため、出荷できない期間になります。 ※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。
【管理番号】 45400
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生洗い泉州の地タコ1kg(2尾~3尾)[0531]
15,000 円
大阪湾は魚庭の海といわれ、たくさんの種類の魚介類が獲れます。なかでもエビやカニなどのえさが豊富で潮の流れが穏やかなことから、風味よくやわらかいタコが育ち、味のあるタコが獲れます。 これをボイルする前の状態でお届けします。処理済ですので、80度のお湯に4分前後で出来上がります。 生の状態でお届けしますので、旨みが全然違います。永和産業の一押し品です。 流水解凍後、80度のお湯に塩なしで4分前後茹でてお召し上がりください。 水産加工を得意とする本市事業者の有限会社永和産業が、本市の加工場で、泉州沖で獲れたタコをボイルや洗いし、製品にしています。寄附者の皆様に喜んでいただけるようひとつひとつ手作業で丁寧に真心こめてお届けします。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 26280531
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<活け締め>紀淡海峡の恵み・泉州みさき旬の魚/ハリイカ(コウイカ)2尾【149…
15,000 円
岬町の深日漁港では昔ながらのハリイカ篭漁があります。 甲烏賊/スミイカのことを大阪ではハリイカと言います。 春が近づくと漁師さんたちはドラム缶サイズの篭に ツゲの木の枝を刺して海に沈めます。 産卵場所である浅瀬の藻場にハリイカがやってきて ツゲの木に誘われて篭に入ってしまう不思議な伝統漁です。 期間限定で3月から5月末までイカ篭漁があります。 活きているハリイカを出荷寸前に活締めをしてお届け致します。 ■寄付受付後下処理要否と配送希望についてご連絡(メール)をいたします。 必ずご返信ください。返信がない場合お届けする事ができません。 商品の出荷にあたり (1)ヤマトクール便で指定日と時間指定ができます。 天候による出荷変更を余儀なくされる場合ありますので、2つまで候補日をお願い致します。 到着時間は、午前中/14-16/16-18/18-20/19-21 を選べます。 (2)ハリイカの下処理を希望できます。 A:活締め状態で、そのまま姿で出荷。 B:甲羅と墨袋のみを取り除き出荷。 C:甲羅・内臓を取り除き、身・ゲソ・ミミにして出荷。(*薄皮だけ未処理です) ■生産者の声 1945年創業、魚介類卸売業3代目。 お料理さんやプロの鮮魚店に通用するこだわりのお魚です。 泉州沖で水揚げされるお魚、四季の魚介類を取り扱っております。 ■注意事項/その他 ※寄付受付後約1週間ほどでご連絡(メール)致します。 下処理要否と配送希望についての返信をお願いいたします。 ※連絡がつく【携帯番号】でご登録願います。 ※着信があった場合は折返しのご連絡のご協力をお願い致します。 ※活物につき天候不順で入荷がない場合もあります。 ※到着後すぐに召し上がらず冷凍保存を希望される場合は、到着後すぐに冷凍庫へ保管願います。 冷凍保存された場合の消費期限は発送した日より30日以内となります。 ※消費期限に関わらずお早目にお召し上がりください。 ※12/20~1/15は漁がお休みのため、出荷できない期間になります。 ※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。
【管理番号】 45400
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兵庫県新温泉町 白イカ(冷凍)約1.5kg(5-8杯程度入)
25,000 円
山陰地方の夏の食材と言ったらこの「白イカ」です。 甘くて柔らかく、とっても美味しいイカです。 加熱しても固くなりませんので、様々な料理法でお楽しみください。 1杯ずつバラ凍結しておりますので、使う分だけ解凍してご利用いただけます。 まずはお刺身で。 焼き物、揚げ物などもお召し上がりいただけます。 簡単な食べ方説明書きを同封させていただきます。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタ、白イカ、モサエビなどの海産物の水揚げ量が日本有数です。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 ■注意事項/その他 ・賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ・5-8杯程度のお届けとなります。ご指定はできません。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 44007
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魚屋かあちゃんの自家製イカの塩辛 2種類お味見セット 兵庫県新温泉町【11…
12,000 円
地元で水揚げされた、スルメイカ(シマメイカ)、赤イカ(タルイカ)の2種類のイカをそれぞれ塩辛にしました。 イカによって水分量が異なるので、赤イカの方はさらっとしており、スルメイカの方はねっとりしております。 添加物などは一切使用せず、イカのうるを使用して、独自の調味料を配合して何度も試行錯誤の上、改良を加え、たどり着いた味です。 熟成させるのに1か月以上を要し、手間暇かけた逸品です。 ご飯のおともに、お酒のアテにどうぞ。 お好みでレモンや生姜を加えても美味しいです。 レモンを適量絞ると酸味が増し、より一層楽しめると思います。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいももんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量が日本有数です。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 当社は港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあります。 鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品づくりを行っております。 当社の加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45036
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穴子箱寿司・蛸巻寿司・鯛昆布締め 明石海峡セット
13,000 円
【配送不可:北海道・青森・岩手・秋田・沖縄・離島】 お魚処 明石で仕出し業を始め、3代にわたって創業60余年。利益を追求するのでなく食材へのこだわりが仕出し米長です。(米、シャリ、水へのこだわり。酢や創業当時から受け継がれてきた熟成秘伝のタレへのこだわり。) 米長が自信をもってお勧めする『あなご』『たこ』『タイ』のてんこ盛りのセットです。 創業当時から変わらぬスタイルで実店舗人気No.1!芳ばしい焼き穴子寿司。 明石自慢の蛸のぶつ切りは、噛めば噛むほど磯の香が広がります。 さらに一品料理では1番人気の北海道産昆布に挟んでじっくり昆布の旨味を染み込ませた鯛昆布〆。 ※賞味期限の関係で商品到着に2日以上かかる地域への発送はできません。 ※画像はイメージです。 ※北海道、青森、岩手、秋田、沖縄、離島へのお届けはできません。ご注意ください。 ※賞味期限は、発送日を含め冷蔵3日です。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:仕出し米長
【管理番号】 55460361
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スルメイカ(冷凍)たっぷり約1.5kg サイズ不揃い 兵庫県新温泉町
16,000 円
漁獲されたスルメイカを高鮮度3D凍結を行いました。 解凍後、大きいものはお刺身、サイズの小さいものは焼き物、揚げ物などでお召し上がりください。 1杯ずつバラ凍結しておりますので、使う分だけ解凍してご利用いただけます。 【高鮮度3D凍結】とは 食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。 鮮度や風味・品質はそのまま維持でき、未冷凍と遜色ない製品となっております。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量は日本有数です。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれ、自然豊かな環境で育まれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあり、鮮度抜群の状態での加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーに、できるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう、無添加で加工品づくりを行っております。 山米鮮魚の加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ・賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ・4~10杯程度のお届けとなります。ご指定はできません。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 44767
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<2ヵ月毎定期便>完全国産3種シーフードミックス 全3回【4000701】
84,000 円
隔月発送の定期便です。 【1回目~3回目】シーフードミックス(冷凍)約300g×3 山米鮮魚の製品は主に地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類を使用し、加工しています。 甘エビ、イカ、ホタテが入った3種のシーフードミックスです。シーフードミックスに使用している甘エビ、イカは地元産です。 小さいお子様や年配の方でも食べられるよう配慮し、旬ものの柔らかいイカを選んでいます。 【3Dフリーザー凍結】 食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。 鮮度や風味・品質はそのまま維持でき、未冷凍と遜色ない製品となっております。 食材の美味しさを追求し、地元産にこだわった人にやさしい製品となっております。 仲買人でもある山米鮮魚の社長が自ら魚を目利きし、買い付け、即、加工しています。 食べていただければ素材の良さ・こだわりがわかっていただけると思います。 ■注意事項/その他 ※賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45166
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明石産の真蛸 蛸しゃぶ鍋
21,000 円
【配送不可:北海道、青森県、岩手県、秋田県、沖縄県、離島】 お魚処 明石で仕出し業を始め、3代にわたって創業60余年。利益を追求するのでなく食材へのこだわりが仕出し米長です。(米、シャリ、水へのこだわり。酢や創業当時から受け継がれてきた熟成秘伝のタレへのこだわり。) 米長が自信をもってお勧めする明石産!産直の美味しい、歯応え抜群のプリップリのタコをご用意。店長一押しの“蛸しゃぶ鍋”です。 鍋に昆布を入れて、沸いたら取り出し、あとはお好みの野菜を用意し、タコをしゃぶしゃぶして頂くだけで、簡単にお召し上がりになれます。プリプリの食感と吸盤の歯応えをお楽しみ頂けるよう、吸盤付き、吸盤無し、吸盤のみの3種類をお届けします。 お鍋は冬には欠かせない一品ですが、夏は冷しゃぶも美味しいですよ♪ ※賞味期限の関係で商品到着に2日以上かかる地域への発送はできません。 ※画像はイメージです。 ※北海道、青森、岩手、秋田、沖縄、離島へのお届けはできません。ご注意ください。 ※賞味期限は、発送日を含め冷蔵の場合4日、冷凍の場合10日です。 ※冷蔵か冷凍か、ご選択ください。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:仕出し米長
【管理番号】 55460362
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明石産煮蛸 ・ 湯だこ ・ 干だこ セット
42,000 円
早い潮流にもまれて身が引き締まった旬の明石たこを厳選使用。 《煮だこ》 独自の製法でじっくり柔らかく炊き上げました。タコそのものの旨みを生かした仕上がりです。 《湯だこ》 明石だこ特有の弾力のある食感と、ほのかな甘みが味わえます。 しょうが醤油やわさび醤油で。酢の物や天ぷら、明石焼にも・・・。 《干だこ》 自慢の明石だこを浜辺で天日干ししました。独特の旨みが凝縮された干だこですので、ぜひ「たこめし」を炊いてみてください。 [ 旨み抜群 厳選 独自製法 明石だこの旨味を生かした ] ※画像はイメージです。 ※冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 ※賞味期限は製造日より、煮だこ・湯だこ:冷蔵7日、干だこ:冷蔵30日です。 事業者:株式会社 座古海産
【管理番号】 55460484
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ほんまにうまい 明石前浜セット
15,000 円
【配送不可:北海道・沖縄県・離島】 当社のたこはすべて前浜限定。食感はほどよい弾力があり、噛めば噛むほどに甘味が口の中に広がっていきます。ちりめんは、「上乾(じょうかん)」というカラッとした状態になるよう、風や気温などの天候を踏まえ手作業で干し状態を確認しながら仕上げます。太陽によってタンパク質が熟成し旨味がギュッと凝縮されて極上の味になります。 ※画像はイメージです。 ※12月中にお申込みの寄付者様へのお礼の品のお届けは、翌年1月以降になる場合がございます。 ※賞味期間:釜あげ明石だこ冷蔵4日 ※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:株式会社 魚六商店
【管理番号】 55460015
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ほたるいかAセット
17,000 円
兵庫県新温泉町はほたるいかをはじめ、ハタハタ、松葉ガニといった水産物が日本有数の水揚げ量を誇る港町です。 ほたるいかは2月ごろからとれ始め、3月~5月までが最盛期です。 ほたるいかは鮮度落ちが早いため、ほたるいかの時期になると日帰り漁になります。 セリで買い付けたほたるいかはすぐに加工します。 港から5分ほどの位置にある山米鮮魚の商品で、産地の強みを活かして鮮度の良いまま加工されています。 お刺身用に冷凍したり、釜茹でをしたり、沖漬け、麹漬け、生姜煮、干し物などの加工品を製造しております。 その加工品の中から、3種をお届けします。 山米鮮魚の製品は全て地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類、地元産にこだわった安心安全の品(人にやさしい製品)作りをモットーとして、味付けの調味料(醤油、酒、砂糖、味醂、その他)は化学調味料、添加物、保存料を一切使用していないものを使い、こだわりにこだわったお礼品です。 素材の良さを感じていただける一品です。 ほたるいか沖漬け・・・兵庫認証食品 ほたるいかこうじ漬け・・・兵庫認証食品、五つ星ひょうご選定品 ※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は冷凍で発送から60日です。 ※賞味期限は記載しておりますが、ご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 02211
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