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BE119 生原料にこだわった干物セット
22,000 円
有明海や長崎近海で獲れた新鮮な魚介類を生のまま原料にすることにこだわっています。 熟練の職人が丁寧に開き、特殊な冷風乾燥機を用いて乾燥させています。 塩は「にがり」を程良く含んだ五島灘の塩を使用し、素材の味を引き立たせています。 一般的な干物は、冷凍原料を用い、一度それを解凍してから加工・乾燥させ、それから再度冷凍保存するので、２フローズン商品になりますが、 この干物は、生の原料にこだわり、加工後に－40℃で急速凍結させているため1フローズン商品になります。 冷凍して解凍する際に出てしまうドリップ（うまみ）や食感が損なわれないように努力した干物です。 どうぞ一度ご賞味いただけますと幸いです。 【原材料名】 ・原魚：アジ（長崎県産）、タイ（有明海産）、カマス（有明海産）、甲イカ（有明海産）、メバル（有明海産）、ヒラアジ（有明海産）等々 ・塩（五島灘産） ＜入千代商店魚市場＞
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【管理番号】 BE119
長崎県島原市
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大漁セット 海の直売所 アルファ【1099390】
25,000 円
脂ののった魚や製法にこだわって仕上げた干物は、旨味がギュッと詰め込まれ、ひときわ食欲をそそります。干物は鮮度を保つため、真空パックでお届けします。豪華なイセエビ干物がついたセットをぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・セット製品になっておりますので、各種の食品表示をご確認の上、保管方法などにご注意ください。 ・イセエビは解凍後、10℃以下で保存し、3日以内にお召し上がりください。 ・画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 セット内容すべて原材料100％ 市内で加工、梱包
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【管理番号】 45027
千葉県いすみ市
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無添加 ホタルイカ素干し 38g×5袋 [№5716-0279]
14,500 円
こだわりの生ホタルイカをじっくり24時間かけ冷風乾燥しました。 【当店のこだわり】 ホタルイカの目が固いので一つ一つ取り除いております。 気の遠くなるようなじみちな作業です。 【お召し上がり方】 （1）トースター、フライパンで軽く炙ってください。ヨネーズや生姜醤油をつけるなど、お好みでお召し上がりください。 ※炙りすぎにご注意を。 （2）酒100CC、みりん100CC、醤油100CCを煮切って、冷めてからホタルイカを漬け込んで食べてください。 3日目～5日目位が丁度良い酒の肴になります。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は常温15日（冷凍保存の場合、90日もしくは3ヶ月）です。 事業者：田政水産
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【管理番号】 57160279
京都府宮津市
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BE120 生原料にこだわった干物セット「極」
40,000 円
有明海や長崎近海で獲れた新鮮な魚介類を生のまま原料にすることにこだわっています。 熟練の職人が丁寧に開き、特殊な冷風乾燥機を用いて乾燥させています。 塩は「にがり」を程良く含んだ五島灘の塩を使用し、素材の味を引き立たせています。 一般的な干物は、冷凍原料を用い、一度それを解凍してから加工・乾燥させ、それから再度冷凍保存するので、２フローズン商品になりますが、 この干物は、生の原料にこだわり、加工後に－40℃で急速凍結させているため1フローズン商品になります。 冷凍して解凍する際に出てしまうドリップ（うまみ）や食感が損なわれないように努力した干物です。 今年から入千代商店自慢の刺身用クルマエビも追加しました！有明海産の天然のクルマエビを生きたまま氷締めし、真空パックしたのち−40℃のアルコールで瞬間凍結しました。 ぷりっぷり新鮮なクルマエビは、お刺身だけでなく、天ぷらやエビフライでもおいしく召し上がれます。 どうぞ一度ご賞味いただけますと幸いです。 【原材料名】 ・原魚：アマダイ（長崎県産）、アカムツ（長崎県産）、アジ（長崎県産）、フグ（有明海産）、アイナメ（有明海産）、タイ（有明海産）、カマス（有明海産）、甲イカ（有明海産）等々 ・塩（五島灘産） ＜入千代商店魚市場＞
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【管理番号】 BE120
長崎県島原市
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柔らか肉厚のスルメイカ一夜干し 約50cm×3枚セット スルメイカ 一夜干し イ…
19,000 円
大きくて肉厚！でも柔らかい！人気スルメイカをお楽しみ下さい
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【管理番号】 262056_57160163X1_A
京都府
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