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AC087.【希少国産】北海道産近海子使用・辛子明太子切れ子100g×3種
13,000 円
人気商品をセットにしました【人気トリオ】辛子明太子切れ子100g×3味(オリジナル・昆布漬け・大吟醸仕込み) 「オリジナル辛子明太子」 島本の原点、昔からかわらない素材を生かした優しい味付け。島本で最もご指示頂いている定番の味付けです。 「昆布漬け辛子明太子」 羅臼昆布の旨みがしっかりと染み込んだ味は、深さとまろやかさが加わり食べるとなかなか離れられない味です。 「大吟醸仕込み辛子明太子」 渋く大人の心地よい苦味とほんのりとした甘さが特徴です。日本酒好きのお父様に人気ですが、意外にも女性からの支持も高い商品です。アルコール分は飛んでいますので、お子様でも安心してお召し上がり頂けます。 ※辛子明太子は全て無着色となっております。 ※写真はイメージとなります。 ◎実際の商品は衛生上、ビニール袋に入った状態で箱や容器などに入れております。 ◎明太子はグラム計算となりますので掲載写真の本数と異なる場合がございます。予めご了承下さい。 【原材料】 ●オリジナル辛子明太子 すけとうだらの卵巣(北海道産)、焼酎、食塩、本みりん、昆布エキス、唐辛子、米酢、魚醤/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na) ●昆布漬け辛子明太子 すけとうだらの卵巣(北海道産)、焼酎、佃煮昆布(昆布、砂糖、醸造調味料、醤油、食塩)、食塩、昆布エキス、本みりん、唐辛子、醤油、昆布(羅臼産)/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、甘味料(ソルビット)、保存料(ソルビン酸K)、(一部に小麦・大豆を含む) ●大吟醸仕込み辛子明太子 すけとうだらの卵巣(北海道産)、清酒(大吟醸酒)、食塩、本みりん、りんご果汁、昆布エキス、唐辛子、米酢/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、(一部にりんごを含む) 提供:株式会社島本食品
【管理番号】 AC087
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博多料亭「稚加榮」 辛子明太子 222g【A8-034】
18,000 円
博多を代表する料亭が誇りをもってお届けする明太子、そこに妥協は一切ありません。 料亭でお出しする料理と同じく、素材や製法にたくさんのこだわりが込められています。 「作るなら、一番いいものを」という考えのもと、納得いく味にたどりつくまで費やした時間、手間ひまもすべてが採算度外視。ただひたむきに素材から美味しさを追求する姿勢が、稚加榮のこだわりの原点です。あえて機械化することなく、人の手で真面目に作った料亭の「心」もお届けしたい…。それが、稚加榮が心がける「販売へのこだわり」です。 ※画像はイメージです。 ※お歳暮期(11月~12月)、お中元期(7月~8月)はお届けができませんので、予めご了承ください。 ※沖縄・その他離島・諸島等は、誠に申し訳ございませんが、お申込みをお受けすることができません。 保存方法:冷蔵
【管理番号】 A8-034
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【訳あり】やまや うちのめんたい 切子460g TY2502
11,000 円
「やまやの明太子をお得にたっぷり食べたい」というお声から生まれたご家庭用明太子です。贈答用と同じく、創業以来、継ぎ足しながら守り続ける「匠のたれ」で168時間じっくり熟成しています。168時間熟成のまろやかな旨み、爽やかな柚子の風味が美味しい、ご家庭用で人気の明太子です。 ---匠のたれへのこだわり--- 漬け込みたれには、水を一滴も使用せず、喜多屋のお酒をベースに、辛さが後を引かない先辛ブレンド唐辛子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、隠し味に九州産柚子を加え、コク深く、風味豊かに仕上げています。 【原材料】 すけとうだらの卵(ロシア)、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醬油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む) 【生産者の声】 明太子づくりは、原材料の吟味から。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子に最もふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。 ■■■注意事項■■■ ※辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約2ヵ月保存いただけます。解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。 ※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。
【管理番号】 TY2502
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