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- さんま・ししゃも
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しらぬか産 本ししゃも 10尾~60尾 オスメス 各5尾 ししゃも シシャモ 子持ち…
8,500 円
一般に流通している「ししゃも」と呼ばれる魚の9割以上は、「キャペリン」や「カラフトシシャモ」という似た魚です。 本物のししゃもは世界でも北海道の太平洋沿岸にしか生息しない日本固有の貴重種です。 回遊魚のため北海道西部から東部海域に回遊し、十勝沖から徐々に脂が抜け、卵が熟すことから、白糠沖で獲れるししゃもは最も美味しいとされています。 【買い付けはわずか2週間!】 漁期は10月末からの僅か1ヶ月。 ししゃもは漁が始まって直ぐの魚体は脂が乗っていて卵の熟成度も悪いことから、漁が開始した後、1週間は買い付けをしません。 漁期後半は婚姻色の黒色になることから、中2週間の一番良い時期に買い付けをしています。 【製法】 ししゃもを干す時間は長めです。 干す時間が長いと見た目はふっくら感がなく小さく見えます。 しかし、この乾燥の度合が旨味を凝縮し、美味しさを作り出しています。 こんな『こだわり』抜いたししゃもをご堪能ください。 鮭をはじめ、凶漁が続いている漁業ですが、ししゃももここ数年は小ぶりなものが目立ち、漁獲量も少なくなっております。 なるべく小さなものは省き商品にしていますが、全体的に小さなことからそれも難しい状況です。 今までイメージしていたししゃもよりも小さなものがお届けされるかもしれませんが、自然のものですので、ご理解賜りますようお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ししゃも シシャモ 子持ちししゃも 卵 魚卵 魚 魚介 国産 北海道 北海道産 ふるさと納税
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【管理番号】 1078
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鮮さんま 2kg (18~20尾) ふるさと納税 魚 北海道 釧路 サンマ 旬 秋刀魚 F4F…
17,000 円
釧路より旬の鮮魚をお届けします!
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【管理番号】 F4F-3230
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【訳あり】子持ちシシャモ 1.5kg(500g×3袋) mi0012-0116 ししゃも 訳あり 小…
10,000 円
ちょっとワケありのカラフトシシャモです!キズがあったり、皮がむけていたりしますが、味・鮮度には何ら問題ありません。500gずつの小分になって、使い勝手便利です。そのまま焼いても天ぷら・フライでも美味しく召し上がれます。 ※画像はイメージです。 事業者:ハクダイ食品(有) 【訳あり ししゃも 子持ちシシャモ 1.5kg (500g×3袋) 傷 小分け カラフトシシャモ 天ぷら フライ】 【地場産品基準】 3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの
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【管理番号】 mi0012-0116
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糠さんま 3尾×10個セット | 北海道産 秋刀魚を糠漬けに 秋刀魚 サンマ さん…
23,000 円
(23,000 ポイント)
「糠」に含まれている酵素や乳酸菌などの栄養の宝庫である糠さんま
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スピード発送
決済から7日程度で発送
【管理番号】 121-1920-437-132
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焼き魚 24枚 セット 簡単 レンジ 調理 骨まで まるごと 食べられる あじ ほ…
22,000 円
2022年5月2日テレビ朝日「じゅん散歩」で紹介されました!
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【管理番号】 MARUKO03-p-A
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いか一夜干し1p・潮風さんま4本・塩うに1ケ 3種セット【1462936】
26,000 円
・いか一夜干し:三陸北部沖産の新鮮ないかを、厳選して加工処理した製品です。 いか特有の歯ごたえ、風味をご賞味ください。 ・潮風さんま:寒い季節に、冷たい潮風と太陽を浴びて美味しくなります。 1本ずつ個装してますので冷凍保存に便利です。 ・塩うに:三陸宮古のウニを、塩だけで旨味を引き出し、濃厚な味わいの逸品です。 地元では昔から塩ウニをおにぎりの具にして頂く習慣があり、遠く離れた場所で生活する方も、ふるさと宮古を思い出すと言います ・イカ一夜干し:冷凍原料を解凍→イカを開いて内臓を取り除く→塩水に漬け脱水→包装→冷凍 ・潮風さんま:原料を解凍→内臓を取り除く→塩水に漬け天日干し→包装→冷凍 ・塩ウニ:水揚げされたウニに塩をまぶす→脱水→包装→冷凍
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【管理番号】 45335
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fc-44-003 潮風堂 TRS食品 三陸骨まで食べられる魚 5種10袋セット
21,500 円
調理済でそのまますぐに召し上がれる「骨まで食べられる三陸魚」シリーズのセットです。 原材料である魚は全て三陸産にこだわり、味は5種類ご用意 ①秋に岩手沖に南下するぶりを焼き、自社オリジナルのたれに漬けこんだ「ぶりのこうじ漬け焼き」、 ②旬のさんまを干物にして焼き上げた「さんまの塩焼き」、 ③岩手県に回帰した秋鮭の身色の良いものだけを選別し、程よく焼き上げ醤油麹に漬け込んだ「さけのこうじ焼き」、 ④岩手県産の山ぶどうワインを使用したオリジナルたれに漬け込んだ「さんまの山ぶどう漬け焼き」、 ⑤旬のさんまのみりん干しを程よく焼きあげた「さんまのみりん焼き」 常温で約2~3か月ほど日持ちするうえ、袋から取り出し盛り付けていただくだけでそのまま召し上がれる、あるいはネギや大根おろしなど野菜などをちょっと添えていただける簡単メニューです。そのままでも召し上がれますが、湯せんやレンジで温めていただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 ※レンジで加熱する場合は、中身を袋から皿など別容器に移して約40秒(700W)程加熱してください。
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気仙沼 海の幸セット「松」 [気仙沼さん 宮城県 気仙沼市 20564153] さんま …
23,500 円
(7,050 ポイント)
【さんま佃煮】 甘さをおさえた、一口サイズの佃煮です。 防腐剤、着色料は使用していません。 お酒のおつまみや、おかずの一品に! 【おさしみむきほや】 三陸で収穫された旬の時期のほやを、新鮮なまま 食塩のみで加工して冷凍しました。身も大きく、 口にすると上質なほやの味と磯の香りが広がります。 【めかじき切り身】 生鮮水揚日本一で、特に10月から12月の一番寒い時期の メカジキは身質もふっくら柔らかく食べやすく脂ものっています。 バター醤油焼き、塩焼きなどでお酒の肴にも! 【さんまのみりん干し】 気仙沼港に水揚げされたさんまを秘伝のタレにつけ、昔ながらの味を守り、丁寧に一枚一枚作り上げています。 旬のさんまの旨味を閉じ込めることで、香ばしさとほんのりした甘味を感じる逸品です。 【絆めかぶ】 三陸特産のワカメから採れためかぶと特製タレ付き。 新鮮なめかぶの歯触りはシャキシャキとして心地よく、 「スーパーの物とは比較にならない!」と評判です。
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【管理番号】 20564153
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【3か月連続定期便】北海道釧路名物 『さんまんま』 2本セット さんまんま …
30,000 円
釧路で生まれたご当地グルメ『さんまんま』 脂の乗った新鮮な道東産秋刀魚を、食べやすいように骨を取り除き、秘伝の醤油ベースのタレに漬け込みました。 その秋刀魚と北海道産米ともち米をブレンドした炊き込みご飯に、さっぱりとした風味をかもし出す大葉を挟み込んだものを、職人が1本1本、丹精込めて巻き上げました。 秋刀魚の香ばしさ、ブレンド米のもちっとした食感、焦げ目のついたご飯のパリッとした食感、さっぱりとしたアクセントの大葉の風味。4つの味が作り出す、絶妙なハーモニーをお楽しみください。 【美味しく食べるコツ】 1.常温で解凍して下さい。 2.袋に2cmほど切れ目を入れてください。 3.電子レンジで表面、裏面と40秒づつ2回に分けて加熱して下さい。(600Wの場合) 4.フライパンなどで、少し焦げ目をつけるとさらに美味しくなります。 5.包丁やはさみなどで切り分けます。食べやすいサイズに切り分けてください。すると、お店で食べる「さんまんま」のように美味しくいただけます。 【賞味期限】出荷日より冷凍30日/解凍後、冷蔵3日以内 【提供事業者】釧路市物産協会
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【管理番号】 F4F-4031
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