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汐ふみセット【1229623】
14,000 円
千葉県大原沖10数kmに広がる岩礁群は機械根と呼ばれ、黒潮と親潮がぶつかり合う好漁場となっております。そこでは多種多様な魚介類が生息しております。 地元大原港に水揚げされたいすみブランドの地だこは身がぷりぷりで噛めば噛むほど濃厚な旨味があります。さわらは銘酒木戸泉の酒粕に漬け込み上品な味わいとなっております。 それらの地元産品を贅沢に詰め込んだこだわりのセットです! セット内容 ・地だこ足 300g(大原産) ・さわら粕漬け 1切 (大原産) ・さば開き 1枚 (銚子産金華沖漁獲) ・いわしごま漬け 1パック (千葉県産) ・真あじ開き 3枚 (九州産) ・ぷりぷりいわし 3尾 (瀬戸内産) ■生産者の声 <こちらのセットの名称の由来、汐ふみとは?> 外房いすみ市大原では毎年9月23日、24日に秋のお祭りが開催されます。大原の祭りは勇壮豪快であります。その中でも汐ふみと呼ばれるメインイベントがあります。氏子達が五穀豊穣、大漁祈願のため荒波に揉まれながら神輿を担ぐ様は大変、迫力があります。それを汐ふみと呼ぶことから、豪快なセットということで、この名前にいたしました! ■注意事項/その他 干物は少し焦げ目が付くぐらい。焼き過ぎないように焼くと身がふっくらと美味しく召し上がれます。 タコは解凍後、食べやすい大きさに切り、そのままお刺身、酢の物や炒め物、煮物にしてもおいしく召し上がれます。 賞味期限は要冷凍(-18℃以下)で1ヶ月。 解凍後、解凍日を含め5日間。
【管理番号】 45027
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木戸泉 BLUISH PURPLE 特別純米酒 1.8L 雄町全量使用の短期熟成酒【1461064】
14,000 円
長期熟成酒の酒蔵として 木戸泉酒造独自の製造法である高温山廃仕込みは1956年より「長期間保管してもヘタらない酒造り」への挑戦から始まりました。 半世紀を超えて仕込みの全量を高温山廃仕込みにて醸し、現在では50年貯蔵にも迫る日本酒を保持しています。 ・木戸泉 BLUISH PURPLE(ブルーイッシュパープル) 時間と共に味わい深くなる熟成酒を手軽にお楽しみいただくべく短期熟成酒をご提案させていただきました。 BLUISH PURPLEの原料米である雄町は熱狂的な愛好家の多い品種で味わいは柔らかでシャープな飲み心地が特徴です。 時間を経ることでより丸くなり、ふくよかな味わいは口の中で余韻を長く楽しませてくれます。 常温帯からお燗酒にてお楽しみいただくことをお薦めいたします。 ■生産者の声 木戸泉酒造は、調味薬品類を一切使用しない自然醸造をモットーとし、旨き良き酒造りをしております。 酒母は高温山廃仕込みと言い、従来の乳酸添加による速醸系酒母とは異なり、お米、米麹、水を55度という高温で仕込み、糖化発酵を促進させます。 これにより乳酸発酵が強調され、一本筋の通った酸が生まれ、その酸がお酒全体に絶妙なバランスを生み出します。 語弊のある言い方かもしれませんが出来上がったお酒は透明で澄んだきれいな色ではありません。 お酒のエキス分が詰まった色は山吹色がかり味わいは濃醇で旨味がたくさんあるお酒が出来上がります。 ■注意事項/その他 ※表記の西暦・和暦は酒造年度「Brewery Year(略してBY)」を表しています。 返礼品の酒造年度の指定は出来かねますのでご了承ください。 ●酒造年度とは 日本の酒造業界・醸造業界における1年の区切り方(年度)であり、毎年の7月1日から翌年の6月30日までを言います。 2017(H29)BYの場合、2017(平成29)年7月1日~2018(平成30)年6月30日の期間に製造されたお酒を指します。 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45285
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木戸泉 DEEP GREEN×BLUISH PURPLE 特別純米酒 720ml 2本セット【1461075】
14,000 円
長期熟成酒の酒蔵として 木戸泉酒造独自の製造法である高温山廃仕込みは1956年より「長期間保管してもヘタらない酒造り」への挑戦から始まりました。 半世紀を超えて仕込みの全量を高温山廃仕込みにて醸し。現在では50年貯蔵にも迫る日本酒を保持しています。 時間と共に味わい深くなる熟成酒を手軽にお楽しみいただくべく短期熟成酒をご提案させていただきました。 ・DEEP GREEN(ディープグリーン)とBLUISH PURPLE(ブルーイッシュパープル) DEEP GREENの原料米である山田錦は酒造好適米の代表品種として知られ酒質は力強くふくらみある旨味のお酒を醸します。 またBLUISH PURPLEの原料米である雄町は熱狂的な愛好家の多い品種で味わいは柔らかでシャープな飲み心地が特徴です。 それぞれが時間を経ることでより丸くなり、ふくよかな味わいは口の中で余韻を長く楽しませてくれます。 常温帯からお燗酒にてお楽しみいただくことをお薦めいたします。 ■注意事項/その他 ※表記の西暦・和暦は酒造年度「Brewery Year(略してBY)」を表しています。 返礼品の酒造年度の指定は出来かねますのでご了承ください。 ●酒造年度とは 日本の酒造業界・醸造業界における1年の区切り方(年度)であり、毎年の7月1日から翌年の6月30日までを言います。 2017(H29)BYの場合、2017(平成29)年7月1日~2018(平成30)年6月30日の期間に製造されたお酒を指します。 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45267
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木戸泉 DEEP GREEN 特別純米酒 1.8L 山田錦全量使用の短期熟成酒【1461053】
14,000 円
長期熟成酒の酒蔵としてのご提案 木戸泉酒造独自の製造法である高温山廃仕込みは1956年より「長期間保管してもヘタらない酒造り」への挑戦から始まりました。 半世紀を超えて仕込みの全量を高温山廃仕込みにて醸し、現在では50年貯蔵にも迫る日本酒を保持しています。 ・木戸泉 DEEP GREEN(ディープグリーン) 時間と共に味わい深くなる日本酒の熟成酒を手軽にお楽しみいただくべく短期熟成酒をご提案させていただきました。 DEEP GREENの原料米である山田錦は酒造好適米の代表品種として知られ酒質は力強くふくらみある旨味のお酒を醸します。 時間を経ることでより丸くなり、ふくよかな味わいは口の中で余韻を長く楽しませてくれます。 常温からお燗酒にてお楽しみいただくことをお薦めいたします。 ■注意事項/その他 ※表記の西暦・和暦は酒造年度「Brewery Year(略してBY)」を表しています。 返礼品の酒造年度の指定は出来かねますのでご了承ください。 ●酒造年度とは 日本の酒造業界・醸造業界における1年の区切り方(年度)であり、毎年の7月1日から翌年の6月30日までを言います。 2017(H29)BYの場合、2017(平成29)年7月1日~2018(平成30)年6月30日の期間に製造されたお酒を指します。 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45267
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無添加甘塩仕立て 銀鮭半身切身 約1kg【1461696】
13,500 円
天然塩のみを使用した無添加の塩水に一昼夜じっくりと漬け込み、【甘塩】に仕上げています。 時間をかけて熟成することにより、魚の臭みがほとんど感じられないのが特徴です。 ゆっくり遠火で焼いた鮭の身はふっくらジューシーで、皮まで美味しくお召し上がりいただけます。 約1kgの半身フィレをまるごと切身にして、カマと尾を含めて5~6切れ毎の真空パックにしております。 ■生産者の声 当店の銀鮭は、買い付けする全てのロットを担当社員が検品を行います。 魚体や肌の状態や身の色・腹の厚さなどを確認し、良品原料だけを仕入れしております。 保存料・着色料などの添加物不使用です。 銀鮭に適した塩水濃度と漬込時間を調整し、魚体に塩分を浸透させて余分な水分を取り除く為に十分に熟成させております。 脂肪分と塩分のバランスがよい、甘塩(塩分濃度3%以下)だけどしっかりと身に塩分がなじんだ銀鮭となっております。 【製造・加工工程等】 銀鮭の解凍 → センターカット → 塩水漬け込み・熟成 → 切身カット・真空 → 冷凍 → 梱包 ■注意事項/その他 ※-18℃以下で保管してください。 ※召し上がる際には、冷蔵庫で解凍し、必ず加熱してからご賞味ください。 ※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※切身数はお選びいただけません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45267
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<令和5年産> ふっくら大粒 千葉県いすみ市産粒すけ 精米10kg(5kg×2袋)…
13,500 円
県南東部を流れる夷隅川(いすみがわ)に由来する「夷隅統(いすみとう)」と名付けられた、肥沃でミネラル豊富な粘質土壌で栽培した、令和2年誕生の千葉県オリジナル品種「粒すけ」の精米5kg×2袋をお届けします。 ★粒すけの特徴★ 千葉県が13年の歳月をかけて開発したオリジナル品種です。 お米の粒が大きく、ほどよい粘りと弾力で、コシヒカリと負けず劣らずのおいしさ。和食、洋食、中華など、いろいろな料理に合います。 「粒すけ」はやや軟らかい傾向があるため、やや少なめの水加減での炊飯がおすすめです。 ■注意事項/その他 お米は生鮮食品です。適切な保管の上、お早めにお召し上がりください。 また、通常お米の袋には通期のための穴が開いております。 未開封であっても、袋のままの保管は湿気によるカビや虫の発生などの原因となりますので、 お受取後速やかに虫よけ剤などを使用し、密閉した容器に移し替える、冷蔵庫に保管するなど、適切な保管をお願いいたします。 のしは承っておりません。 ※画像はイメージです。パッケージは予告なく変更する場合があります。
【管理番号】 45027
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<令和5年産> 関東一早場米産地 千葉県いすみ市産 コシヒカリ精米10kg(5…
13,500 円
県南東部を流れる夷隅川(いすみがわ)に由来する「夷隅統(いすみとう)」と名付けられた、肥沃でミネラル豊富な粘質土壌で栽培した、粘りよく、ほんのり甘みのあるコシヒカリ精米10kg(5kg×2袋)をお届けします。 ■注意事項/その他 ※お米は生鮮食品です。適切な保管の上、お早めにお召し上がりください。 ※また、通常お米の袋には通期のための穴が開いております。 ※未開封であっても、袋のままの保管は湿気によるカビや虫の発生などの原因となりますので、 ※お受取後速やかに虫よけ剤などを使用し、密閉した容器に移し替える、冷蔵庫に保管するなど、適切な保管をお願いいたします。 ※画像はイメージです。パッケージは予告なく変更する場合があります。 ・関東一早場米産地について:千葉県庁ホームページ「千葉のお米より」
【管理番号】 45229
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<令和5年産米>千葉県いすみ市産特別栽培米コシヒカリ『いすみっこ』精米5k…
13,500 円
県南東部を流れる夷隅川(いすみがわ)に由来する「夷隅統(いすみとう)」と名付けられた、肥沃でミネラル豊富な粘質土壌で栽培されているコシヒカリです。 ★いすみっこについて★ 『いすみっこ』は品質の基となる“土”を大切に、栽培期間中農薬や化学肥料を全く使わずに作られています。 自然を生かす先人の知恵に現代の科学的知見が加わり、水田生態系に対する深い見識を用いて、雑草や病害虫によるリスクを上手に抑える、自然に寄り添ったお米づくりをすすめています。 ★いすみっこと学校給食★ 栽培期間中に農薬、化学肥料を使わずに栽培されている『いすみっこ』は、食の安全度の高い、子どもたちが安心して食べられるお米として、いすみ市の全小中学校の学校給食米に採用されています。子どもたちにふるさとの豊かな自然と結びついた健康的なライフスタイルを提供することがのぞみです。 ★特別栽培米とは★ 一般に、農薬の使用回数がその地域で慣行的に行われている使用回数の5割以下であり、かつ化学肥料の窒素成分量が5割以下であるお米のことを、特別栽培米と言います。『いすみっこ』は、農薬や化学肥料を全く使用しないで栽培されており、特別栽培米(化学合成農薬・化学肥料栽培期間中不使用)という規格にあたります。 ■注意事項/その他 ※お米は生鮮食品です。適切な保管の上、お早めにお召し上がりください。 ※また、通常お米の袋には通期のための穴が開いております。 ※未開封であっても、袋のままの保管は湿気によるカビや虫の発生などの原因となりますので、 ※お受取後速やかに虫よけ剤などを使用し、密閉した容器に移し替える、冷蔵庫に保管するなど、適切な保管をお願いいたします。 ※のしは承っておりません。 ※画像はイメージです。パッケージは予告なく変更する場合があります。
【管理番号】 45209
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厳選!大人気さば一夜干し【1438801】
13,500 円
さばを真水による丹念な「洗い」で魚のもつ生臭みを消し、 味の決め手となる「秘伝の塩汁」に漬け込んだ、海の直売所アルファ大人気、「さばの干物」です。 程良い脂と塩味で、焼いて大根おろしに醤油でさっぱりと食べるのがオススメ! 白いご飯にお酒のおつまみにピッタリです。 保存料・着色料は使用しておりません。 使いやすい2切れ入りの真空パックでお届けします。 ■生産者の声 一枚の干物に魂をこめて。 産地、鮮度、旬、製法。その全てに徹底的なこだわりを持ち、今につたえる伝統の味。 職人が五感の全てと魂を込めて作る味の決め手「塩汁」に浜の目利きが厳選した上質の素材をじっくりと漬け込み創り上げる干物は、 ふっくらとした肉厚と美しい色艶が違います。 素材に合わせて開き方を変え、一枚一枚の仕上がりを厳しく見極める、そうして仕上げた自慢の干物は、全てその場で真空パック。 素材の旨みを逃さず、職人さえ唸る味をそのままに、全国の食卓へとお届けしております。 ■注意事項/その他 ※記載の賞味期限は、皆様の元へ配送された時点を想定しておりますが、念のためお手元に到着後、各製品ラベルの賞味期限をご確認ください。 ※画像はイメージとなります。 セット内容すべて原材料100% 市内で加工、梱包
【管理番号】 45190
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<令和5年産>農家もうなる おりもと農園のコシヒカリ10kg(5kg×2袋)【138981…
13,000 円
いすみ市がまだ「伊甚(いじみ)」と呼ばれていた今からおよそ1,500年前、アワビなどの海産物と並んで良質なお米がたくさんとれた伊甚の地は、朝廷の重要な直轄地となっていました。 時は流れ近代、いすみ米の前身である上総国吉米は、東京や関西の市場で高値を付けられ、当時の木原線(現 いすみ鉄道)国吉駅周辺は、毎年秋になると出荷を待つたくさんの米俵が駅舎からあふれ、高々と積まれていたと言います。 いすみ米のおいしさを決めている肥沃でミネラル豊富な粘質土壌は、夷隅統(いすみとう)と名付けられた特別なものです。夷隅統で作られるコシヒカリは、適度な粘りと強いコシ、口いっぱいに広がる甘みが格別な上質米として知られています。 知る人ぞ知るいすみ米の魅力を、ぜひ一度ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※お米は生鮮食品です。賞味期限表示はいたしておりませんが、適切な保管の上、お早めにお召し上がりください。 ※通常、お米の袋には通気のための穴が開いております。未開封であっても、袋のままの保管は湿気によるカビや虫の発生などの原因となりますので、お受け取り後速やかに密閉した容器に移し替え、虫よけ剤などを使用し、冷蔵庫に保管する、など適切な保管をお願いいたします。
【管理番号】 45027
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(( 訳あり )) 天然 活はまぐり 約1.5kg _ 蛤 ハマグリ 魚貝 魚介 海鮮 貝 出…
13,000 円
千葉県ブランドとして認定されている九十九里産地はまぐり。よりおいしく安心して食べられるよう千葉県いすみ市大原の海水を使用し、独自に導入した設備により海水を殺菌して砂抜きを行っています。 日本有数のホテルや料理店からも認められ、高値で取引されるはまぐりです。はまぐりを添えると食卓やBBQが一味も二味も豊かになります。 いつものお食事にも!王道のお吸い物にも! *砂抜きをしてありますので、お届け後すぐに調理できます。 (( 訳あり ))とは? 発送の季節に、漁師さんが一番多く採ってきてくれたはまぐりをサイズバラバラにてお送りいたします。 どんなサイズの蛤が届くんだろう??それは!届いてからのお楽しみとさせていただいております♪ どのサイズの蛤もそれぞれ美味しい食べ方、調理方法がございます。 いろいろ発見していただけると嬉しいです。 そして! 『こんな食べ方が美味しかったよ!』など、おすすめレシピなども!ぜひぜひレビューでご紹介いただけましたら更に嬉しいです。 ■生産者の声 日本有数のホテルや料理店からも認められる「はまぐり」です! ご自宅の食卓、BBQを一味も二味も豪華に!豊かに! ■注意事項/その他 ※生もののため、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ※個体によりお届けの数は異なります。ご指定はできません。 ※気候変動等に伴う海水温の状況によって発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※冷蔵便にてお届けとなります。到着後、すぐにお召し上がりにならない場合はお早めに冷蔵庫にて保存・保管をお願い致します。 ※ご家庭でも砂抜きを念のため行って頂くことをオススメいたします。 ※品質など万全を期して発送いたしておりますが、活き物であり個体差もあるため、お届け時には発送時と異なる状態の場合もございます。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
【管理番号】 45267
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<令和5年産>コシヒカリ 10kg 無洗米【1326384】
13,000 円
特徴…いすみのお米は夷隅統(いすみとう)と名付けられた肥沃でミネラル豊富な粘質土壌で育まれます。 魅力…千年以上の歴史を持つ『いすみ米』は皇室献上米やファーストクラスの機内食にも選ばれています。 研ぎ方…水を入れるとでんぷん質が白く濁ります。これは旨味成分ですので、そのまま炊くのが美味しさの秘訣ですが、気になる方は軽く洗ってお召し上がりください。 炊き方…水に浸す時間は長め/水加減は多めの方が多いようです。 保管方法…密閉容器や虫よけ剤のご利用、風通しのよい冷暗所・冷蔵庫などでの保管をおすすめします。 (*)乾式:本お礼品は、乾式無洗米となります。精米工程で水を使用しないことから、旨味が長持ちします。水を入れると、でんぷん質が溶け出し白く濁りますが、これはぬかではありませんので、そのままで炊く方が美味しく召し上がれますが、気になる方は一度軽く洗ってお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※お受け取り後は、速やかに密閉容器等に移し替え、虫よけ剤などを使用の上、冷暗所で保管して下さい。
【管理番号】 45027
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活き蝦夷あわび 6個【1442546】
13,000 円
コリコリとした食感で噛むたびに上品な甘みが広がります。 お刺身はもちろん、バターで焼いて醤油・お酒を少々、レモンを絞ってもおすすめです。 普段自宅ではなかなか味わえない贅沢で特別な味わいを外房いすみの海の香りと共にご堪能ください。 ■生産者の声 独自の養殖設備とICT化により、あわびにストレスのない環境で伸び伸びと生育させています。 生育に欠かせない餌にもこだわり、身のしっかりした甘みのあるあわびを活きたままお届けします。 ■注意事項/その他 あわびの肝につきましては安全のため生食は避け、しっかり加熱した後に召し上がってください。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
【管理番号】 45229
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一本釣り金目鯛開き 3枚セット【1272577】
13,000 円
外房大原漁港で水揚げされた一本釣りの金目鯛のみを干物にしました。 冷凍原料は使用せず、水揚げされたその日にフレッシュのままワンフローズンで加工いたしました。 昆布から出汁を取り、上品な美味しさを引き立てています。 旨味が凝縮するように魚の干し具合を見極めています。 上質な脂乗りと旨味が感じられ大変美味です。 是非、お召し上がりくださいませ。 ■生産者の声 ぼうまた水産の干物は新鮮な食材を旬の時期に仕入れる事に心がけ、徹底した衛生管理・品質管理により安心・安全をモットーに製品作りに励んでいます。 ぼうまた水産の製品を召し上がった全ての方が、健康で幸福な気持ちになれますようにと願っています。 ■注意事項/その他 ※解凍後は解凍日を含め5日以内にお召し上がりください。 ※加熱してお召し上がりください。 ※画像はイメージとなります。
【管理番号】 45027
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庭先養鶏いすみケンコーファームが烏骨鶏の有精卵10個を心を込めて大切なあ…
13,000 円
烏骨鶏の卵殻の色は薄茶色で、サイズは通常の鶏卵より2回りほど小さいイメージで50グラム前後の重量となります。卵黄の比率はやや大きめです。1羽が年間で産む卵の数は70個前後で他の採卵用の鶏の1/5ほどと、とても少ないです。これが烏骨鶏の希少性であったり卵の栄養価の高さの所以です。 いすみケンコーファームの烏骨鶏は基本的に平飼いで、時間帯によって(野鳥がいない夕方が多いです)庭に放して育てています。烏骨鶏の赤ちゃんがファームにきた時は、3羽の名古屋コーチンがすすんで母親代わりとなっておチビたちの面倒をみてくれました。園内には他にもたくさんの種類の鶏がいます。アローカナ、比内地鶏、岡崎おうはん、あずさ、白色レグホン、ブラマ、翡翠鶏、そしてこれらの雑種となる子供たち。羽もトサカも足の色も違う鶏たちの共同生活はとっても楽しくにぎやかで、うるさいぐらい。コケコケコッコ、コケコッコー!!そうです、いすみケンコーファームは雄鶏もた~くさんいるのです。そのため生まれる卵は基本的に有精卵となります。 <なぜ有精卵なのか> 雌鶏だけをたくさん飼うと、互いに突き合いをしたり、大きな声を出したりとグループ全体が不安定になっていると感じました。雄鶏は外敵からの危険を知らせたり、全体を見渡してトラブルの仲裁をしたり、餌をみつけると雌鶏に教えてあげたりとグループにとても有益であること。そして家族のような集団構成がより自然に近いと考えたからです。一方で有精卵は、保管温度が高いとヒヨコになる準備を始めてしまうので、冷蔵による保管をお願いしております。 <鶏と育む穏やかな暮らし> 同じ種の烏骨鶏同士でも、好奇心旺盛な鶏、慎重な鶏、運動能力の高い鶏、臆病な鶏と様々です。どんな鶏が産んだのか、その鶏は今日一日どんな体験をしているのか想いを巡らせてみてください。ミミズをみつけてラッキーと思っているかもしれません。鳶に襲われて身の縮む思いをしているかもしれません。暖かい陽の下でのんびり砂浴びをしているかもしれません。農園には鶏のいる穏やかな暮らしがあります。いつの日かぜひ農園に遊びにいらしてください。元気な鶏たちと一緒にみなさまのご来園を心よりお待ちしております。
【管理番号】 45267
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まるごとブルーベリー酵素【1393176】
13,000 円
海風かおる温暖な気候と肥沃な耕地が自慢のいすみの大地に、たわわに実る上質なブルーベリーは地元の特産品です。 鮮度の高いブルーベリーを厳選使用し、大地のエネルギーを感じる身土不二のブルーベリー酵素が出来上がりました。ブルーベリージャムにはない、ひと味違う食感をご堪能ください。 ◆おすすめの食べ方 発酵食品との相性がとても良いので、ヨーグルトやチーズと一緒にお召し上がりください。または、ドリンクとして炭酸水他お好みのもので希釈してお楽しみください。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。 ■生産者の声 まるごとブルーベリー酵素は いすみの大地に根差して生きるブルーベリー農家の母たちが生み出した命の結晶です。小さな瓶の中に母の愛をぎっしり詰め込んだ逸品です。格別な深い味わいをご堪能ください。開封時に白い煙がたつ事がありますが生きた酵素の証しです。酵素の生命力を体感してください。幸せな家族の暮らしに役立つように、安全性を最重要視して徹底した品質管理のもと一貫生産しています。 ■注意事項/その他 開封時に白い煙が立つことがありますが、生きた酵素の証しです。ご安心ください。
【管理番号】 45027
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海のダイヤモンド!高級ながらみ(冷凍)約1.5kg【1226370】
12,500 円
近年大変希少となっており、漁師さんの間では「海のダイヤモンド」とまで言われる「九十九里産高級ながらみ」。 丸大水産では、よりおいしく安心して食べられるよういすみ市大原の海水を使用し、独自に導入した設備により海水を殺菌して砂抜きを行っています。 ボイル済みですので自然解凍後、楊枝でくるくる~と身を取り出しお召し上がりいただけます。噛むほどに磯の香りをお楽しみいただけます。 ・酢の物・かき揚げ・佃煮・生姜醤油をつけて等々お好みで。食べ始めると止まらないクセになるお味です。 ・ダンベイキサゴ、キシャゴなど、多くの地方名のある巻貝です。 ■生産者の声 新型コロナウイルス感染症の拡大防止に伴う影響により、卸先の飲食店の休業等で、大変困っております。 是非、ふるさと納税を通じてのご支援の程をお願いいたします。 ■注意事項/その他 ※到着後は冷凍庫で保管の上、期限内にお召し上がりください。
【管理番号】 45027
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しめさば 小サイズ 16パック【1425831】
12,500 円
銚子産の脂がのった時期の寒サバを厳選しております。新鮮で身がふっくらとしております。 酢は酒粕を原料とした赤酢を使用し、新鮮な鯖の旨みを引き立てていて、まろやかな酸味なので、お子様でも美味しく召し上がることができます。 ガスバーナーで炙ってお召し上がりいただくと、風味が一層引き立ちます。 サイズ感も食べきりサイズなので棒寿司などにしてもお楽しみいただけます。 お酒との相性もよく、ビール・日本酒・ワインなど、どのお酒のおつまみとしても合います。 ■生産者の声 鶴岡食品は、千葉県いすみ市にある水産加工メーカーです。 創業以来50年以上もの間、試行錯誤を繰り返し、美味しさのためには手間を惜しまない丁寧な加工で「本物の味」を求め続けてまいりました。 また「どなたにも安心して召し上がっていただけること」を願い、徹底した品質管理のもとこだわりの製品づくりを行っています。 こちらのお礼品は厳選した原料を使用し、独自の技術で味付けをした自慢の品です。ぜひ多くの方にご家庭で「本物の味」を味わっていただきたいと思います。 いすみ市で行っている製造加工工程:原料解凍→三枚卸し→頭、腹骨取り→塩当て→洗浄→ピンボーン除去→酢漬け→検品→真空→金属異物検査→ラベル貼り→急速冷凍→梱包
【管理番号】 45147
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千葉県勝浦産 金目鯛の姿煮【1431649】
12,500 円
千葉県・外房でも有数の漁港である勝浦漁港で獲れた金目鯛です。 釣り上げた直後、船上から市場まで低温管理し鮮度を維持したまま港に揚げられています。 たっぷり脂がのった金目鯛を醤油や酒、生姜などを合わせた煮汁で煮ると、骨や皮、身から良い出汁が出てさらに旨味をまといます。 よく煮込んでいるので、ほろほろふんわりでとろけるような口当たりです。 こってりした煮汁なのに上品な味わいで魚の香りや味が苦手な方でもお召し上がりやすくなっていると思います。金目鯛は朱く絢爛な姿でお祝いの席にはもちろん、普段の食事の彩りとしてもお勧めです。 【お召し上がり方】 冷凍のまま沸騰したたっぷりのお湯に入れて、20分ほど温めてください。 【内容量】 1尾 ■生産者の声 鶴岡食品は、千葉県いすみ市にある水産加工メーカーです。 創業以来50年以上もの間、試行錯誤を繰り返し、美味しさのためには手間を惜しまない丁寧な加工で「本物の味」を求め続けてまいりました。 また「どなたにも安心して召し上がっていただけること」を願い、徹底した品質管理のもとこだわりの製品づくりを行っています。 こちらのお礼品は厳選した原料を使用し、独自の技術で味付けをした自慢の品です。ぜひ多くの方にご家庭で「本物の味」を味わっていただきたいと思います。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 いすみ市で行っている製造加工工程:原料解凍→うろこ除去→内臓処理→洗浄→タレ入→真空→金属異物検査→加熱処理→冷却→ラベル貼り→急速冷凍→梱包
【管理番号】 45167
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<訳あり>人気の海鮮お礼品 チリ産 定塩 塩銀鮭切り落とし(端材)約3kg【138…
12,000 円
鮭の切身を製造すると形の悪い切身、尾に近い部分、薄い切身、打ち身、色飛び、割れなど様々な理由で選別からはじかれた端材がたくさん出ます。その部分をわけあり製品として増量してお届けします。「切り落とし」は特定の部位を指すものではなく、端材の総称ですのでご了承ください。端材は塩が入りやすく少し塩気が強いと感じる方もいらっしゃるかもしれませんがお弁当のおかずやおにぎりの具材、お茶漬け、チャーハン、炊き込みご飯、お鍋や汁物の具材としてもご利用いただけます。 1箱にまとめて入っておりますが、1切れ1切れはバラバラに凍結されていますので、使う分だけお出しいただいて残りは小分けして保存が可能です。 包装資材を節約したので少々飾り気のない作りになっておりますが、その分をすべて増量に当てさせていただいたのでご理解いただけるとありがたいです。 この機会に是非、人気の海鮮をお楽しみください。 ■生産者の声 銀鮭の切身をたくさん製造したら切り落としもたくさん取れたので山盛りにしてみました。 焼き魚としてはもちろん、塩抜きをしての西京漬けは格別です。調理例を同梱させていただきますのでよろしかったらご参考にして挑戦してみてください。ご利用の幅がぐんと広がります。 ■注意事項/その他 本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 要冷凍(-18℃以下) 加熱してお召し上がりください。 ※本返礼品は、選別時に様々な理由(薄い切身、小さい切身、打ち身、色飛び、割れ、尾に近い部分、カマに近い部分)によりはじかれた切身を「訳あり」として増量して掲載させていただいている返礼品となります。部位を指定している返礼品ではございませんので、ご期待された部位と異なる場合でも返品、再送はいたしかねますのでご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。 ※この製品は大袋に入れての発送になります。ビニールにくるんだ簡易包装となりますのでご了承ください。 ※塩気が強いと感じる場合には3時間程度水に漬け、塩抜きしてから調理していただくと程よい塩加減になり、よりおいしくお召し上がりいただけます。
【管理番号】 45027
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<訳あり>人気海鮮お礼品 銀鮭カマ 約3kg【1389618】
12,000 円
切身を製造したら上質なカマがたくさん出たので大放出いたします!製造工程は、正規品の切身と同じなので味は一緒。身のしっかりついている物を選別していますので、ご家庭用としては大変満足いただける内容となっております。 約3kg入りでかなり冷蔵庫のスペースを取りますので、冷蔵庫に入りきらない場合にはご近所、ご家族、お友達にお裾分けすることをお勧めします。また、お弁当や朝ごはんのおかずとして大変人気の高いお礼品となっております。 この機会に脂の乗ったカマのおいしさを知っていただけたら幸いです。 包装資材を節約しましたので、少々飾り気のない作りになっております。その分をすべて増量に当てさせていただきましたので、ご理解いただけると幸いです。 このお礼品は大袋に入れての発送になります。真空包装はされておりませんのでご了承ください。 ※カマの部分は、塩が入りやすい傾向があります。しょっぱいと感じた場合には、同梱の塩抜きの仕方を参考にしていただくとより一層おいしくお召し上がりいただけます。 ■生産者の声 銀鮭の切身をたくさん製造したらカマの部分が、たくさん取れたので山盛りにしてみました。 焼き魚にしても美味しくお召し上がれますが、塩抜きをしての西京漬けが一押しです。 調理例を同梱させていただきますので、よろしければご参考いただき、挑戦してみてください。 ご利用の幅がぐんと広がります。 ■注意事項/その他 ※本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 ※要冷凍(-18℃以下) ※加熱してお召し上がりください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※市場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間をいただく場合がございます。 ※お礼品の性質上多少の誤差は生じますが【わけあり】のおおよその程度がわかる画像を掲載しております。 ※この製品は大袋に入れての発送になります。ビニールにくるんだ簡易包装となっておりますので、ご了承ください。
【管理番号】 45027
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B級銀鮭切り身(打ち身、不揃い、色飛び)約2.4kg【1441750】
12,000 円
鮭の切り身加工の規格外切り身(打ち身、不揃い、色飛び)をわけあり製品として増量してお届けします。 【オススメポイント】 正規品と同じ製造工程で加工しておりますので、もちろん味は一緒。 ご家庭用であれば大変オススメの規格になっております。 お弁当や朝ごはんのおかずにピッタリです。 包装資材を節約したので少々飾り気のない作りになっておりますが、その分をすべて増量に当てさせていただいたのでご理解いただけると幸いです。 【食べ方と保存の工夫】 打ち身のある部分は気になるようであればお鍋や汁物の具材としてご利用いただけます。 1箱にまとめて入っておりますが、1切れ1切れはバラバラに凍結されていますので使う分だけお出しいただいて残りは小分けして保存が可能です。 ※製品の性質上多少の誤差は生じますが【訳あり】のおおよその程度がわかる画像を掲載しておりますのでご確認ください。また、この製品は大袋に入れての発送になります。真空包装はされておりませんのでご了承ください。 ■生産者の声 銀鮭の切り身をたくさん製造したら打ち身のあるもの、形の不揃いなもの、色の薄いものがたくさん取れたので山盛りにしてみました。 焼き魚にしても美味しくお召し上がれますが、塩抜きをしての西京漬けは特にイチオシです。 調理例を同梱させていただきますのでよろしかったらご参考にして挑戦してみてください。ご利用の幅がぐんと広がります。 ■注意事項/その他 本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。 要冷凍(-18℃以下) 加熱してからお召し上がりください。 ※重量(2.4kg)で計量して梱包している為、何切れ入りか(入数)は規格の性質上違いが出ますので、ご了承下さい。 ※年末年始などお申し込みが集中した場合は、届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。あらかじめご了承ください。
【管理番号】 45201
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厚切り塩銀鮭切身 約1.5kg【1389627】
12,000 円
寄付者様からのご意見を参考にさせていただき、人気の銀鮭を厚切りにしました。約120gで設定してカットしておりますので従来品と比較するとかなりボリューム感の違いを感じていただけると思います。 厳選品ではございませんので色飛び、打ち身、尾に近い部分が多少入ります。 資材費を極力抑えるために簡素な包装になっておりますが、その分をボリュームに振らせていただいております。ご理解いただけると幸いです。 ■注意事項/その他 本品製造工場では、えび・さけ・さばを含む製品を生産しています。加熱してありませんので、加熱してお召し上がりください。 要冷凍(-18℃以下) ※色飛び、打ち身、尾に近い部分が入る場合がございますのでご了承ください。 ※この製品は大袋に入れての発送になります。ビニールにくるんだ簡易包装となりますので、ご了承ください。
【管理番号】 45027
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<訳あり>トロさば開き 約350g×6枚【1467722】
12,000 円
大正5年の創業時から、新鮮で脂ののった魚介類にこだわり干物を作り続けてきました。 株式会社山尾食品の干物は昔ながらの仕込みの技を用いた、素材の味を最大限に活かす逸品として、魚にうるさい地元の方々にもご好評いただいております。 熟練の職人が丹精込めて作り上げたこだわりの味、ぜひ一度お召し上がりいただければ幸いです。 身が割れてしまったものなどを【訳あり品】としてご提供しております。 味は正規品と変わりませんので、ご安心してお召し上がりください。 ■生産者の声 私たちは常に食の安全性を念頭に置き、工場設備の拡充と徹底した品質・工程管理を行う事を心掛けております。 その努力により清潔な工程ラインを実現し、安全な商品の安定供給を可能としていることが当社の自慢です。 ぜひ一度、当社の品質の高さをお確かめになってください。 ◆保存方法 冷凍保存(-18℃以下) ◆発送について こちらのお礼品は大袋に入れての発送となります。 到着しましたら、小袋に分けて冷凍保存をお願いいたします。 ■注意事項/その他 ※解凍後は冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。 ※一度解凍すると品質が低下する為、再冷凍はお避けください。 ※画像はイメージです。 いすみ市内工場にて サイズの選別→開いて内臓の除去→洗浄→塩汁につける→乾燥→冷凍→箱詰め→出荷
【管理番号】 45285
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いすみ市の『ハチミツさん』160g×3個【1391526】
12,000 円
春から秋にかけて房総に咲く花から集められる蜜を採蜜し、最低限の処理のみで瓶詰めした後、一つずつ手描きの顔が描かれて完成する『ハチミツさん』 濾過や脱泡も最低限のため、結晶化しやすいというデメリットもあるのですが、その分、酵素やミネラルそのままに風味や美味しさも存分に味わえます。 絞ったままの味だから色や香り甘味など、味わいは時季や年によって違います。 自然の恵み『ハチミツさん』を味違いでお届けします。 まずは、スプーンですくってそのままお口へ。 ヨーグルトやトーストにかけて毎日の食卓へ。 クリームチーズやブルーチーズにかけて大人のおつまみに。 アイスクリームにかけてスペシャルなトッピング。 コーヒーや紅茶、スムージー、はちみつレモンなどお飲み物にも相性がよいです。 常温保存で問題なし。 賞味期限も長いので、贈り物にも喜ばれます。 ■生産者の声 自然のままの味だから、色や香りや甘み、濃度や味わいが年や時期によっても違います。 おまけに瓶の顔は、画家西山哲郎が一つずつ手描きしており、全て一点もの。 ハチミツさんを作り出してくれる蜜蜂たちが、一生をかけて集めてこられるハチミツの量は 僅かティースプーン1杯弱。 まずはそんな蜜蜂たちに思いを馳せて、自然のままのハチミツさんを味わっていただけたら幸いです。 ■注意事項/その他 ※採蜜時期が異なるものを各1本ずつお届けします。採蜜時期は商品提供者にお任せください。 ■製造・加工工程等 9割がいすみ市内にて採蜜。 蕎麦、桜のみ千葉県内、近隣町村にて採蜜。 瓶詰め、梱包、発送まで全ていすみ市内で行っております。
【管理番号】 45027
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