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- 千葉県 いすみ市
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汐ふみセット【1229623】
14,000 円
千葉県大原沖10数kmに広がる岩礁群は機械根と呼ばれ、黒潮と親潮がぶつかり合う好漁場となっております。そこでは多種多様な魚介類が生息しております。 地元大原港に水揚げされたいすみブランドの地だこは身がぷりぷりで噛めば噛むほど濃厚な旨味があります。さわらは銘酒木戸泉の酒粕に漬け込み上品な味わいとなっております。 それらの地元産品を贅沢に詰め込んだこだわりのセットです! セット内容 ・地だこ足 300g(大原産) ・さわら粕漬け 1切 (大原産) ・さば開き 1枚 (銚子産金華沖漁獲) ・いわしごま漬け 1パック (千葉県産) ・真あじ開き 3枚 (九州産) ・ぷりぷりいわし 3尾 (瀬戸内産) ■生産者の声 <こちらのセットの名称の由来、汐ふみとは?> 外房いすみ市大原では毎年9月23日、24日に秋のお祭りが開催されます。大原の祭りは勇壮豪快であります。その中でも汐ふみと呼ばれるメインイベントがあります。氏子達が五穀豊穣、大漁祈願のため荒波に揉まれながら神輿を担ぐ様は大変、迫力があります。それを汐ふみと呼ぶことから、豪快なセットということで、この名前にいたしました! ■注意事項/その他 干物は少し焦げ目が付くぐらい。焼き過ぎないように焼くと身がふっくらと美味しく召し上がれます。 タコは解凍後、食べやすい大きさに切り、そのままお刺身、酢の物や炒め物、煮物にしてもおいしく召し上がれます。 賞味期限は要冷凍(-18℃以下)で1ヶ月。 解凍後、解凍日を含め5日間。
【管理番号】 45027
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木戸泉 BLUISH PURPLE 特別純米酒 1.8L 雄町全量使用の短期熟成酒【1461064】
14,000 円
長期熟成酒の酒蔵として 木戸泉酒造独自の製造法である高温山廃仕込みは1956年より「長期間保管してもヘタらない酒造り」への挑戦から始まりました。 半世紀を超えて仕込みの全量を高温山廃仕込みにて醸し、現在では50年貯蔵にも迫る日本酒を保持しています。 ・木戸泉 BLUISH PURPLE(ブルーイッシュパープル) 時間と共に味わい深くなる熟成酒を手軽にお楽しみいただくべく短期熟成酒をご提案させていただきました。 BLUISH PURPLEの原料米である雄町は熱狂的な愛好家の多い品種で味わいは柔らかでシャープな飲み心地が特徴です。 時間を経ることでより丸くなり、ふくよかな味わいは口の中で余韻を長く楽しませてくれます。 常温帯からお燗酒にてお楽しみいただくことをお薦めいたします。 ■生産者の声 木戸泉酒造は、調味薬品類を一切使用しない自然醸造をモットーとし、旨き良き酒造りをしております。 酒母は高温山廃仕込みと言い、従来の乳酸添加による速醸系酒母とは異なり、お米、米麹、水を55度という高温で仕込み、糖化発酵を促進させます。 これにより乳酸発酵が強調され、一本筋の通った酸が生まれ、その酸がお酒全体に絶妙なバランスを生み出します。 語弊のある言い方かもしれませんが出来上がったお酒は透明で澄んだきれいな色ではありません。 お酒のエキス分が詰まった色は山吹色がかり味わいは濃醇で旨味がたくさんあるお酒が出来上がります。 ■注意事項/その他 ※表記の西暦・和暦は酒造年度「Brewery Year(略してBY)」を表しています。 返礼品の酒造年度の指定は出来かねますのでご了承ください。 ●酒造年度とは 日本の酒造業界・醸造業界における1年の区切り方(年度)であり、毎年の7月1日から翌年の6月30日までを言います。 2017(H29)BYの場合、2017(平成29)年7月1日~2018(平成30)年6月30日の期間に製造されたお酒を指します。 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45285
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大原タンタン麺【1234874】
14,500 円
外房名物のタンタン麺、ピリ辛のラー油と玉ねぎの組み合わせは癖になります。 お店の味をご家庭で簡単に食べられるセットです。麺、スープ、タンタンの具、のセットです。 冷凍庫で1か月保存出来ます。 辛いのが好きなお友達やお知り合いにあげても喜ばれます。 簡単作り方↓↓ 作り方:スープとタンタンの具は袋のまま温めます (1)お鍋でお湯を沸かす (2)スープとタンタンの具を袋のままお湯で温める(二分) (3)温まったスープを丼に注ぐ、鍋で麺をゆでる、(二分) (4)麺をザルにあげ湯切りしてスープの中に入れる (5)麺の上にタンタンの具をかけて出来上がり! 冷やしタンタン麺も簡単に↓↓ スープとタンタンの具を冷蔵庫で自然解凍して冷たいままにしてスープを丼に注ぎ、麺を4分茹で、ザルにあけて流水でしっかり洗い、水気を切って冷たいスープの中に入れ、冷たいタンタンの具をかける。冷たくて美味しい冷やしタンタンメンの出来上がりです。 麺を食べ終わったらご飯を入れてチンして卵を入れてまぜまぜして食べると美味しいですよ! ■生産者の声 外房のいすみ市でラーメン屋を営んでます。 麺もお店の製麺場で作ってます。自家製麺です。 スープもタンタンメンの具も丁寧に仕込んでます。 お家で簡単に美味しいタンタンメンを食べてもらいたいと試行錯誤してこのセットを作りました。 忙しい時にお鍋があれば美味しいタンタンメンが食べられちゃいます。 家呑みのお供にも良いです。 熱々のタンタンメン、冷たい冷やしタンタンメンとお楽しみ下さい。 お好みで卵やゆで卵、長ネギなどをトッピングしても美味しいですよ。 ■注意事項/その他 冷凍で届いたらそのまま冷凍庫で一か月保存で大丈夫です。 一度解凍されたら冷蔵庫で一週間の保存です。 解凍されたら再冷凍しないでください。麺がダメになってしまいます。 アレルギー:小麦粉、大豆、豚肉、鶏肉、ごま ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
【管理番号】 45027
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鮭 切身三昧 ( 切身 17枚 )_ 切り身 切身 さけ サケ シャケ 魚 お弁当 おか…
15,000 円
ご家庭にいくつあっても困らない銀鮭を、1枚ずつ真空パックにしました。 必要な時に、必要な枚数だけ解凍してお使いいただけます。鮭の上質な脂に、独自の味付けでほど良い塩加減に仕上げました。 メインの食材はもちろん、ほかの食材との相性も良く、おつまみなどサブの食材としても使い勝手抜群です。 塩焼き、ムニエル、鍋、チャンチャン焼き等、調理方法もたくさんございますので、色々アレンジしてお召し上がり下さい。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※大きさなどにより若干内容量が変動する場合がございますので、あらかじめご了承下さい。 ※到着後は要冷凍(-18℃)にて保管をお願いいたします。 ※解凍後は必ず火を通してお早めにお召し上がり下さい。
【管理番号】 45027
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鮭 切身三昧 20切 約1.4kg _ 切り身 切身 さけ サケ シャケ 魚 お弁当 おか…
15,000 円
脂のりがよく身が柔らかいので、日本人の朝食に欠かせない『焼き鮭』におすすめな銀鮭。 もちろん石狩鍋やちゃんちゃん焼きにしても美味しいですよ! 鮭は日本人の魚介消費量上位の魚です。 家族は勿論、鮭をよく食べる方には嬉しい20枚を1枚ずつ真空パック(個包装)にしてお届けいたします。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※大きさなどにより若干内容量が変動する場合がございますので、あらかじめご了承下さい。 ※到着後は要冷凍(-18℃)にて保管をお願いいたします。 ※解凍後は必ず火を通してお早めにお召し上がり下さい。
【管理番号】 45027
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がんこおやじ 匠の干物セット【1463759】
15,000 円
大正5年の創業時から、新鮮で脂ののった魚介類にこだわり干物を作り続けてきました。 株式会社山尾食品の干物は昔ながらの仕込みの技を用いた、素材の味を最大限に活かす逸品として、魚にうるさい地元の方々にもご好評いただいております。 熟練の職人が丹精込めて作り上げたこだわりの味、ぜひ一度お召し上がりいただければ幸いです。 ■生産者の声 私たちは常に食の安全性を念頭に置き、工場設備の拡充と徹底した品質・工程管理を行う事を心掛けております。 その努力により清潔な工程ラインを実現し、安全な商品の安定供給を可能としていることが当社の自慢です。 ぜひ一度、当社の品質の高さをお確かめになってください。 ◆保存方法 冷凍保存(-18℃以下) ◆発送について 処分の簡単な段ボールにて発送いたします。 魚種ごとに真空袋にお入れしている為、保存しやすくなっております。 ■注意事項/その他 ◆解凍後は冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。 ◆一度解凍すると品質が低下する為、再冷凍はお避けください。 ◆画像はイメージです。 いすみ市内工場にて サイズの選別→魚の頭を落とす→開いて内臓の除去→洗浄→塩汁につける→乾燥→冷凍→真空パック→箱詰め→出荷
【管理番号】 45285
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<令和5年産>いすみ産コシヒカリ『増田舞』10kg(5kg×2袋)【1071931】
15,000 円
化学肥料の使用は最低限におさえて、大地の恵みを存分にいかしました。昔ながらのおいしくて安全なお米をお届けしております(千葉県のエコ農産物認定)。 普通のお米は玄米で保存していますが、増田舞はまだ呼吸している籾の状態で貯蔵し、配送直前に籾摺りをして精米しています(今摺米)。 冷めてもおいしいと評判のお米です。 ■生産者の声 親子3代で地域の農村の環境を守り、安心して食べていただける安全なお米を作り続けております。 次世代に繋げていけるような農業を目指し、古くからの米どころである『いすみ』のお米をたくさんの人に知ってもらいたいです。 【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にサポートセンターまでご連絡ください。 ■注意事項/その他 ※精米後、日にちがたちますと風味も落ちますので1ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。 ※夏場の高温多湿での保存はカビやにおいの原因となりますので、直射日光を避け、涼しく風通しの良いところで保存してください。 ※気温が高くなると米の中に虫が発生することがあります。なるべくムシが入らないように気をつけておりますが、殺虫剤等使用しておりませんので、見つけた時は虫を取り除いていただければ大丈夫です。(夏場はペットボトル等に入れ替え冷蔵庫に入れていただくと安心です) ※画像はイメージです。【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にサポートセンターまでご連絡ください。
【管理番号】 45027
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海の直売所アルファ 真空パックで鮮度長持ち!真あじ開き12枚セット【126271…
15,000 円
産地・鮮度にこだわり、真水による丹念な「洗い」で魚のもつ生臭さを消し、 味の決め手となる「塩汁」にじっくりと漬け込んだ、保存料・着色料不使用の「真あじの干物」。 旨味を逃がさず保存に便利な真空パック。 上品な脂で白いご飯にお酒のおつまみによく合います。 海の直売所アルファ、リピーター様の多い人気製品です。 ■生産者の声 一枚の干物に魂をこめて。 産地、鮮度、旬、製法。そのすべてに徹底的なこだわりを持ち、今につたえる伝統の味。 職人が五感の全てと魂を込めて作る味の決め手「塩汁」に浜の目利きが厳選した上質の素材をじっくりと漬け込み創り上げる干物は、 ふっくらとした肉厚と美しい色艶が違います。 素材に合わせて開き方を変え、一枚一枚の仕上がりを厳しく見極める、そうして仕上げた自慢の干物は、全てその場で真空パック。 素材の旨みを逃さず、職人さえ唸る味をそのままに、全国の食卓へとお届けしております。 ■注意事項/その他 ※記載の賞味期限は、皆様の元へ配送された時点を想定しておりますが、念のためお手元に到着後、各製品ラベルの賞味期限をご確認ください。 ※画像はイメージとなります。 セット内容すべて原材料100% 市内で加工、梱包
【管理番号】 45027
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いすみ市の『ハチミツさん』160g×3個、40gx2個セット【1391524】
15,000 円
春から秋にかけて房総に咲く花から集められる蜜を採蜜し、最低限の処理のみで瓶詰めした後、一つずつ手描きの顔が描かれて完成する『ハチミツさん』 濾過や脱泡も最低限のため、結晶化しやすいというデメリットもあるのですが、その分、酵素やミネラルそのままに風味や美味しさも存分に味わえます。 絞ったままの味だから色や香り甘味など、味わいは時季や年によって違います。 自然の恵み『ハチミツさん』を味違いでお届けします。 まずは、スプーンですくってそのままお口へ。 ヨーグルトやトーストにかけて毎日の食卓へ。 クリームチーズやブルーチーズにかけて大人のおつまみに。 アイスクリームにかけてスペシャルなトッピング。 コーヒーや紅茶、スムージー、はちみつレモンなどお飲み物にも相性がよいです。 常温保存で問題なし。 賞味期限も長いので、贈り物にも喜ばれます。 ■生産者の声 自然のままの味だから、色や香りや甘み、濃度や味わいが年や時期によっても違います。 おまけに瓶の顔は、画家西山哲郎が一つずつ手描きしており、全て一点もの。 ハチミツさんを作り出してくれる蜜蜂たちが、一生をかけて集めてこられるハチミツの量は 僅かティースプーン1杯弱。 まずはそんな蜜蜂たちに思いを馳せて、自然のままのハチミツさんを味わっていただけたら幸いです。 ■注意事項/その他 ※採蜜時期が異なるものを各1本ずつお届けします。採蜜時期は製品提供者にお任せください。 ■製造・加工工程等 9割がいすみ市内にて採蜜。 蕎麦、桜のみ千葉県内、近隣町村にて採蜜。 瓶詰め、梱包、発送まで全ていすみ市内で行っております。
【管理番号】 45027
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濃厚天然はちみつ 3種食べ比べセット(各200g)【1437446】
15,000 円
〇百花はちみつ 温暖な気候に恵まれた千葉県外房に位置するいすみ市では、年間を通して様々な花(百花)が次々と花を開きます。 この百花はちみつは自然ゆたかな環境の中、ストレスなく育ったミツバチが飛び回り集めてきた自然の恵みになります。当市の豊かな自然をお楽しみいただきたいと思います。 また、季節や生育環境に応じて採取する花も変わるため、はちみつ自体の色や香り、味が変わりますので、その違いを比べていただくのも楽しみの一つかと存じます。 〇はちみつブルーベリー 苗木より丹精込めて栽培し完熟ぎりぎりに収穫したブルーベリーと百花はちみつを煮詰めました。ブルーベリーの酸味をはちみつの甘さが上手に包み込み果実の旨みと華の香りを楽しめる製品です。 ※こちらのお礼の品は農福連携返礼品です。 【農福連携です】 ■生産者の声 (1)非加熱の天然はちみつの為、栄養素もたっぷりでいつも美味しくいただいています。 (2)色々な花(百花)をミツバチが集めている為、時期によって香りや味が変化するのを楽しんでいます。 (3)天然ものを食べてしまうと一般的なものじゃ物足りない。 ・はちみつ 原材料のはちみつはいすみ市産で原材料100%を詰める。 ・はちみつブルーベリージャム 原材料のブルーベリーはいすみ市産で原材料の80%以上を占める ・「福祉施設 ピア宮敷」への「思いやり型(支援型)」になります。 ・「入居者の活動費や施設運営費など」に充てられます。
【管理番号】 45188
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カルトナージュ作品作り体験チケット(1メニュー)1名様分【1395494】
15,000 円
いすみ市内のカルトナージュ&フラワー教室にてカルトナージュ作品作りの体験ができるチケットです。 お好みの生地をお選びいただきカルトナージュ作品をお作りいただきます。 例えば、市内でパートナーがゴルフや釣り、サーフィンをしている間にひとりまたはお子様などと一緒に楽しめるチケットです。 作品作りの後にはティータイムがあります。是非素敵な作品作りにチャレンジなさってください。 ■注意事項/その他 ※寄付お申し込み受付後、la roseeよりチケットを送付いたします。 ※ご利用の際は、事前に必ずお電話にて直接ご予約ください。 ※有効期限はチケットに記載されておりますが、発行から1年以内となります。 〈共通のご注意〉 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。 ※チケットは必ずお持ちください。ご持参のない場合、体験レッスンはできません。 ※チケットは期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎたチケットはご利用頂けません。 ※チケットの払戻等は出来ません。 〈カルトナージュお取り扱いのご注意〉 ・カルトナージュは紙と布でできています。強い衝撃などにはとても弱い素材ですので、お取り扱いにご注意ください。 ・湿気や乾燥により反ってしまう場合があります。 いすみ市内自宅にて作品作り体験
【管理番号】 45027
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干物味わいセット 海の直売所アルファ【1105339】
15,500 円
脂が程よく乗った魚を真水による丹念な「洗い」により生臭さを消し、味の決め手となる「塩汁」にじっくりと漬け込んだ美味しい干物の旨味を逃さず真空パック! ご家庭用にぴったりな組み合わせです。焼いてお召し上がりください。 ■生産者の声 一枚の干物に魂をこめて。 産地、鮮度、旬、製法。そのすべてに徹底的なこだわりを持ち、今につたえる伝統の味。 職人が五感の全てと魂を込めて作る味の決め手”塩汁”に浜の目利きが厳選した上質の素材をじっくりと漬け込み創り上げる干物は、ふっくらとした肉厚と美しい色艶が違います。 魚に合わせて開き方を変え、一枚一枚の仕上がりを厳しく見極める、そうして仕上げた自慢の干物は、全てその場で真空パック。 素材の旨みを逃さず、職人さえ唸る味をそのままに全国の食卓へとお届けしております。 ■注意事項/その他 ・セット製品になっておりますので、各種の食品表示をご確認の上、保管方法などにご注意ください。 ・画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 セット内容すべて原材料100% 市内で加工、梱包
【管理番号】 45027
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ひもの職人がおススメする「真あじ・さば干物セット」 海の直売所 アルファ…
16,000 円
脂がのった”さば”と”真あじ”の干物のセットです。 真水による丹念な『洗い』により魚の持つ生臭みを消し、味の決め手となる『塩汁』にじっくりと漬込んだ美味しい干物を、旨味を逃さず真空パックにしました。ぜひお試しください。 ■生産者の声 一枚の干物に魂をこめて。 産地、鮮度、旬、製法。そのすべてに徹底的なこだわりを持ち、今につたえる伝統の味。 職人が五感の全てと魂を込めて作る味の決め手”塩汁”に浜の目利きが厳選した上質の素材をじっくりと漬け込み創り上げる極上の干物は、ふっくらとした肉厚と美しい色艶が違います。 魚に合わせて開き方を変え、一枚一枚の仕上がりを厳しく見極める、そうして仕上げた自慢の干物は、全てその場で真空パック。 素材の旨みを逃さず、職人さえ唸る極上の味をそのままに全国の食卓へとお届けしております。 ■注意事項/その他 ・加熱してお召し上がりください ・解凍後はお早めにお召し上がりください ・解凍後の再凍結は品質が劣化いたしますのでご遠慮ください ・画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 セット内容すべて原材料100% 市内で加工、梱包
【管理番号】 45027
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大判!あじフライ(国産あじ使用)90~100g×24枚【1399308】
16,000 円
厳選した国産の真あじを使用しています。 主原料はもちろんのこと、フライの命でもあるバッターミックスやパン粉にもこだわりをもっております。 バッターミックスは、毎日使用分のみを自家配合し作りおきはしません。消費者様のニーズに合わせた調合をモットーとしています。 パン粉は、指定工場から毎朝直送される、作り立ての風味を活かしたパン粉を使用しています。そのため、揚げたてはもちろんのこと、冷めてもサクサク食感が味わえます。 本品は、日本冷凍食品協会認定製品です。 ※返礼品の発送時にはお礼状とチラシを添えて発送予定です。 ◆おすすめの食べ方 170℃~180℃の油で5分程度揚げてからお召し上がりください。揚げる30分前に冷蔵庫に移動しておくと、揚げやすくなります。 ◆おすすめの用途 ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品などに。 ◆保存方法 -18℃以下で保存してください。 ■生産者の声 ◆安全性 山崎商店の自社工場ではHACCPに基づく衛生管理を取り入れており、また、食品安全マネジメント協会のJFS-B規格工場となります。 長年に亘り、全国各地の学校給食で親しまれております。社員一同真心を込め「安心安全」な商品を皆様に届けさせていただきます。 ■注意事項/その他 ※一度解凍しますと、品質が著しく低下しますので冷凍のままご使用ください。 ◆アレルギー ・小麦、大豆
【管理番号】 45064
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(( 訳あり )) 天然活はまぐり 約2.0kg【1472198】
16,000 円
千葉県ブランドとして認定されている九十九里産地はまぐり。よりおいしく安心して食べられるよう千葉県いすみ市大原の海水を使用し、独自に導入した設備により海水を殺菌して砂抜きを行っています。 日本有数のホテルや料理店からも認められ、高値で取引されるはまぐりです。はまぐりを添えると食卓やBBQが一味も二味も豊かになります。 いつものお食事にも!王道のお吸い物にも! *砂抜きをしてありますので、お届け後すぐに調理できます。 (( 訳あり ))とは? 発送の季節に、漁師さんが一番多く採ってきてくれたはまぐりをサイズバラバラにてお送りいたします。 どんなサイズの蛤が届くんだろう??それは!届いてからのお楽しみとさせていただいております♪ どのサイズの蛤もそれぞれ美味しい食べ方、調理方法がございます。 いろいろ発見していただけると嬉しいです。 そして! 『こんな食べ方が美味しかったよ!』など、おすすめレシピなども!ぜひぜひレビューでご紹介いただけましたら更に嬉しいです。 ■生産者の声 日本有数のホテルや料理店からも認められる「はまぐり」です! ご自宅の食卓、BBQを一味も二味も豪華に!豊かに! ■注意事項/その他 ※生もののため、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ※個体によりお届けの数は異なります。ご指定はできません。 ※気候変動等に伴う海水温の状況によって発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※冷蔵便にてお届けとなります。到着後、すぐにお召し上がりにならない場合はお早めに冷蔵庫にて保存・保管をお願い致します。 ※ご家庭でも砂抜きを念のため行って頂くことをオススメいたします。 ※品質など万全を期して発送いたしておりますが、活き物であり個体差もあるため、お届け時には発送時と異なる状態の場合もございます。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
【管理番号】 45281
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高秀牧場の季節のジェラートセット(ミルク+季節のジェラートまたはシャーベ…
16,500 円
高秀牧場は千葉県いすみ市で150頭の乳牛を飼育する牧場です。 輸入の飼料を極力抑えながら、地域で育てたお米や牧草を餌として与えています。 朝搾りのミルクをすぐに使って、牧場内の施設で手造りでナチュラルチーズを作っています。 「美味しいチーズの基本は美味しいミルクから。美味しいミルクは、元気で健康な牛さんから!」 基本となる牛乳生産から、とってもこだわっています。 こだわりその1 餌は国産を中心に自分たちで作る!資源を循環させるエコな餌づくりで行う酪農はまさにSDGs 高秀牧場の牛たちが食べるメインの餌は、牧場の敷地内や、地域の田んぼで育てる牧草やとうもろこし。畑の土づくりには、牧場で作る堆肥を活用しています。 ビール粕や醤油粕、酒粕、米ぬかなど、人間の食べ物を作るときに必ず出る副産物も、牛達は餌として食べてミルクを分け与えてくれます。 栄養バランスは細かくしっかりと計算して、牛たちの健康をたもちながら愛情たっぷりに育てています。 こだわりその2 搾りたてミルクを使用!ミルクの美味しさを感じる手造りジェラート 高秀牧場のジェラート作りは、その日の朝に搾ったミルクを使います。ミルクの風味を損なわずに68℃30分で低温殺菌を行い、牛乳の本来のコクや甘さを生かしたジェラートづくりをしています。甘すぎず、さっぱりとしたジェラートながらも、ミルクの風味が感じられるジェラートです。ミルクのコクだけを感じてほしいから、卵は使用しておりません。合わせる素材は、市販のピューレやソースなどは極力使用せず、地域の素材を厳選し、ペーストやソースから手作りしています。 季節に合わせたジェラートやシャーベットは種類も豊富。どれが入ってくるか、楽しみにしていてくださいね! 【セット内容】 ジェラート 8個 (ミルク+季節のジェラート7個) ◆保存方法 冷凍庫で保管してください
【管理番号】 45064
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プロも認める 活はまぐり 国産 天然 約2.0kg 千葉県産 九十九里産 _ 蛤 ハマ…
17,000 円
千葉県ブランドとして認定されている九十九里産地はまぐり。 よりおいしく安心して食べられるよう千葉県いすみ市大原の海水を使用し、独自に導入した設備により海水を殺菌して砂抜きを行っています。 日本有数のホテルや料理店からも認められ、高値で取引されるはまぐりです。はまぐりを添えると食卓やBBQが一味も二味も豊かになります。 おせちのお吸い物にもぴったりです! 砂抜きをしてありますので、お届け後すぐに調理できます。 ■生産者の声 新型コロナウイルス感染症の拡大防止に伴う影響により、卸先の飲食店の休業等で、供給過多となっております。 ■注意事項/その他 ※生もののため、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ※気候変動等に伴う海水温の状況によって発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※丸大水産の取扱品につきましては、スタッフ一同、品質など万全を期して発送いたしておりますが、活き物であり個体差もあるため、お届け時には発送時と異なる状態の場合もございます。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
【管理番号】 45037
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<国際チーズコンテスト受賞製品入り!>高秀牧場のてづくりナチュラルチーズ…
17,000 円
高秀牧場は千葉県いすみ市で170頭の乳牛を飼育する牧場です。 輸入の飼料を極力抑えながら、地域で育てたお米や牧草を餌として与えています。 朝搾りのミルクをすぐに使って、牧場内の施設で手造りでナチュラルチーズを作っています。 「美味しいチーズの基本は美味しいミルクから。美味しいミルクは、元気で健康な牛さんから!」 基本となる牛乳生産から、とってもこだわっています。 こだわりその1 餌は国産を中心に自分たちで作る!資源を循環させるエコな餌づくりで行う酪農はまさにSDGs 高秀牧場の牛たちが食べるメインの餌は、牧場の敷地内や、地域の田んぼで育てる牧草やとうもろこし。畑の土づくりには、牧場で作る堆肥を活用しています。 ビール粕や醤油粕、酒粕、米ぬかなど、人間の食べ物を作るときに必ず出る副産物も、牛達は餌として食べてミルクを分け与えてくれます。 栄養バランスは細かくしっかりと計算して、牛たちの健康をたもちながら愛情たっぷりに育てています。 こだわりその2 搾りたてミルクを使用!ミルクの美味しさを感じる手造りチーズ 高秀牧場のチーズ作りは、その日の朝に搾ったミルクを使います。モッツァレラは朝搾りミルクから作り、その日の夕方にはモッツァレラになっています。 作ってすぐに発送をするので、搾りたての美味しさがぎゅっと詰まっています。チーズ作りは全て手作業です。 型に詰めたり、熟成中に毎日ひっくり返したりとお世話が欠かせないチーズ。 美味しい新鮮なミルクをチーズ職人に繋ぎ、知識と技術と情熱が込められています。 ◆保存方法 冷蔵庫で保管してください ■注意事項/その他 ※果実のフロマージュ・ブランの種類は季節によって異なるためおまかせでのお届けになります。 ※画像はイメージです。 ※ナチュラルチーズは菌が生きています。賞味期限内でもゆっくりと熟成が進み、状態が変化していきます。 ※到着後は早めにお召し上がりください。 ※パッケージごとタッパーや保存袋に入れ、野菜室での保管がおススメです。 ※冷蔵庫で保管してください ※発送までお時間を頂戴する場合がございます ※お届けはてづくりチーズセットのみです。その他のものはお礼品に含まれません。
【管理番号】 45079
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<いすみの地酒 木戸泉>古酒五曲 秘蔵古酒詰合せ 180ml×5本セット【1461047…
18,000 円
日本酒の熟成酒ってどんな味わいなんだろう? そんなときはこの古酒五曲がお勧めです。 同じ原料、同じ製法で造った純米原酒をそれぞれ熟成させた詰め合わせ。 1年・5年・10年・15年・20年と5種類もの古酒が味わえるなんてのはなかなかありません。 お酒好きの方への贈物にもおすすめの一品です。 日本ギフト大賞2022千葉賞にも選出されました。 ※ 本商品は色彩調整のため表記の年度に対してより熟成された原酒をブレンドしております。 ■生産者の声 木戸泉酒造は、調味薬品類を一切使用しない自然醸造をモットーとし、旨き良き酒造りをしております。 酒母は高温山廃仕込みと言い、従来の乳酸添加による速醸系酒母とは異なり、お米、米麹、水を55度という高温で仕込み、糖化発酵を促進させます。 これにより乳酸発酵が強調され、一本筋の通った酸が生まれ、その酸がお酒全体に絶妙なバランスを生み出します。 語弊のある言い方かもしれませんが出来上がったお酒は透明で澄んだきれいな飲み口ではありません。 お酒のエキス分が詰まった色は山吹色がかり味わいは濃醇で旨味がたくさんあるお酒が出来上がります。 木戸泉酒造では、長期熟成の研究を1956年より取り組んできました。 ただお酒を保存するのではなく、長期保存のあとも楽しめるようにアルコール分もエキス分も強いお酒を熟成させる事で、古酒の味わいを皆様にご堪能いただいております。 ふなくち、荒走り、しぼりたて等の出来立てのお酒がもてはやされる近年、10年、20年と熟成された古酒の味わいを知らぬ人も多いと思います。 今回は酒造好適米「山田錦」を自然醸造で仕込み1年~20年の5種類の熟成純米酒をセットにしてみました。 ■注意事項/その他 ※アルコール飲料ですので賞味期限はございませんが、冷暗所で保管してください。 ※熟成酒のため滓が生じる場合がございますが成分由来のものですので品質に影響はございません。 ※製造過程(濾過)において一部商品にゼラチンが使用されています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45267
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カルトナージュ花器の仏花アレンジと写真たて (ダマスク柄)【1395498】
18,000 円
人気のダマスク柄の生地で作った花器にシャボンフラワーをアレンジした仏花(一対)と写真たてのセットになります。 水やり、お手入れは不要で花粉や虫もつかないので衛生上の心配もありません。 和洋どちらのお部屋にも馴染み、ミニのモダン仏壇にもお供えしやすいサイズ感です。またペットの供養にもよろしいと思います。 また、日々のお祈りの時間を優しく心を穏やかにしてくれるような色合いです。お供えとして差し上げてもお喜びいただけると思います。 1つ1つ丁寧に心を込めてお作りし、皆様のお手元にお届けしたいと思います。 ■注意事項/その他 ※デザイナーが1つ1つ手作りする、世界に一つだけの作品です。デザインや色に多少の違いがありますので、ご了承ください。 〈共通のご注意〉 ・お使いの端末や閲覧環境により、画像と実物の色味や質感が多少異なって見えることがございます。 ・心を込めて作ったハンドメイド品ですので、絵柄の出方や細部の仕上がりには多少の個体差があり、小さな汚れや絵柄のズレが生じることがあります。 ・花材の内容やリボンの色が多少変わる場合があります。 〈カルトナージュお取り扱いのご注意〉 ・カルトナージュは紙と布でできています。強い衝撃などにはとても弱い素材ですので、お取り扱いにご注意ください。 ・湿気や乾燥により反ってしまう場合があります。 〈ソープフラワーお取り扱いのご注意〉 ・ソープフラワーはほんのりソープの香りがしますが、観賞用のお供えのため石鹸のように使用できません。 ・香りは永く持続するものではありません。 ・水にぬれると花びらがくっついてしまいますので、ご注意ください。 ・直射日光をうけると変色や色抜けが早くなります。また、布などに触れると色移りすることがあります。 いすみ市で行っている製造加工工程:作品成形、梱包
【管理番号】 45027
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