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ナガオ ペティナイフ 小型包丁 刃渡り140mm モリブデンバナジウム鋼
7,000 円
燕三条製 ペティナイフ。価格と品質のバランスを見定め、最初の一丁にふさわしい小型包丁となった。 刀身心材には国内製造のモリブデンバナジウム鋼を使用し、側材にはサビにくい13クロームステンレス鋼を使用した割込み構造。持ち手はポリプロピレン樹脂との一体成型であり、落ち着いたマットな質感。包丁の命ともいえる肝心の刃先は、新潟 燕の包丁職人による水研ぎ刃付けが最終仕上げでなされている。 刃渡りは14cm、少し長めのペティナイフのサイズ。ちょっとした調理であればこの包丁で必要十分である。 重量は57gと非常に軽い。ずっしりとした質感よりも、取り回しの良さを重視している。 家庭用食洗器での洗浄が可能であり、日々のお手入れも簡単。 簡易シャープナーで研ぐことが可能。しかしながら、定期的に砥石による研ぎに出すことで、より刃の鋭さが持続する。 刀身と持ち手は一体成型で製造されており、抜けることはない。 ナイロン素材の鋲部分はステンレスで製造するよりも廉価であり、価格を抑える目的で役目をはたしている。 新潟県燕市のナガオが企画し、同市の富士カトラリーが製造した製品。 モリブデンバナジウム鋼について モリブデンバナジウム鋼は、ステンレス刃物鋼に、焼き入れ時、温度上昇に対し硬さや強さに影響が出にくくなるモリブデン(Mo)と、焼き戻し時、柔らかくなることを防ぎ粘り強くなるバナジウム(V)を添加し、耐摩耗性と粘り強さを飛躍的にアップさせた鋼材。非常に錆に強く、温度上昇に対して硬さや強さの影響も出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材。モリブデンバナジウム鋼は不純物が少なく、ステンレス包丁の中では刃付き、刃持ち共に良いのが特徴。また、家庭用食洗機が使用できることからお手入れも簡単。 ポリプロピレン樹脂について ポリプロピレンとは化学式で(C3H6)n。炭素と水素から成る重合体である。略称としてPP(ピーピー)と呼ばれることが多く、プラスチックとしては軽い比重であり、日用品などで汎用的に使われている。代表的な長所としては、熱可塑性樹脂の中で耐熱温度が高く、表面は硬くなめらかで傷がつきにくいといった特性がある。 *注意事項* 冷凍食品や甲殻類などを切ることはできません。 まったくサビがつかないわけではありません。使用後は汚れや水分をふき取ってから保管してください。
【管理番号】 EV004-NT
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越乃寒梅 浹(amane) 720ml・化粧箱なし
8,000 円
新潟の銘酒「越乃寒梅(こしのかんばい)」 新潟県が誇る酒蔵、越乃寒梅を醸す 石本酒造より、新商品が発表されました!!! お酒を通じて、 多くの人々が美しく 心を寄せ合うことを願い命名。 その名も、「浹(amane) 」 「広く行き渡る」 「めぐる・一周する」 「うるおす」を意味する言葉です。 しっとりやわらかで上品な、 「令和の越乃寒梅」をぜひ今年、お楽しみください!! 誰もが等しく日本酒を通じて、豊かな時間を過ごしてほしい。 当代蔵元が描く理想の世界を 具現化すべく生まれた、新しい純米吟醸がここに。 しっとりとやわらかで、素直な飲み口が特徴。 「浹(=広く行き渡る)」の名が表すように、 越乃寒梅の世界に新たな広がりをもたらす一杯です。 「浹」はどの温度帯でもお楽しみいただけますが、 香りと 味の広がりを存分に楽しめる 15 度前後が特におすすめ です。 「浹」一本で、和洋中を問わず、さまざまな料理に 合わせることができ、 豊かな食のひとときを演出します。 また、しっとり柔らかく素直な飲み口の「浹」と、 滑らかで 膨らみのある「灑」を飲み比べるのも一興です。 純米吟醸 浹(amane) 原料米:五百万石(新潟県産)他、全量酒造好適米 精米歩合:55% アルコール度数:14 度 日本酒度:+1 ※配送について 発送はなるべく早急にさせて頂きますが、ご注文が集中している場合など、都合により日数がかかる場合がございます。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 事業者名:わたご酒店 連絡先:025-382-5777
【管理番号】 BW016-NT
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ナガオ しまえる収納 ザルラック シンク上で ざると水切りかご
10,000 円
薄さたった3cmで料理のモヤモヤ解決!抗菌加工で食器と食材の両方に使える「しまえる収納 ザルラック」 調理器具の一大産地 新潟県は燕三条から、ザル×水切りラックを捉え直した「ザルラック 抗菌仕様」が登場。 コップやお皿など食器類の水切りとしての用途だけでなく、大きい葉物野菜も広げたまま洗える清潔なザルとしても使えるように、防汚・抗菌性能のある「ゼロクリア加工」を新たにプラス! 料理中に抱えていた小さなイライラ、もっとこうだったらいいのに……という不満を、薄さたったの3cmで解決します。 意外と活用しきれていない “シンク上の空間” に着目して生まれたのがこの「ザルラック」。ザルのように細かい網目なのに、水切りラックのようにシンクに橋渡しして設置できる便利さも兼ね備える両者のいいとこ取り。 用途は、料理中なら洗った食材の水切りザルとして、食事後であれば食器を乾かす水切りラックとして。食器が乾いて片付けた後は、スリムな薄さでまな板と同じように立てかけて収納することも可能という、料理?片付け後のどんなシーンでもスマートな立ち振る舞いを見せてくれます。 元々は、食器類の水切りラックとして販売していた本アイテムですが、「そのまま野菜を洗う時にも使ってるんですよね」という声がありました。リアルな生活者の視点で、そのような使い方も想定されるのであれば、食材が直接触れても安心できるように衛生面にも配慮したいと思い、新たに搭載したのが「ゼロクリア加工??」による防汚・抗菌性能です。 野菜や食材を置く時だけではなく、伏せたコップやマグカップの飲み口が直接触れるシーンでも、この加工は活きてきます。一見すると綺麗に見えていても、網目と網目の間に水滴が残り、生乾きのまま見えないレベルで雑菌は繁殖するものです。そんな目の届かない危険がひそむところでも、防汚・抗菌性能があることで、食器と食材の両方にお使いいただけるようになりました! さっと使えて さっとしまえる「ザルラック」ぜひ! 事業者 :ナガオ 連絡先 :0256-63-9411 【関連キーワード】キッチン用品 調理器具 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EV010-NT
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【宿泊利用券】新潟県内の指定宿泊施設で使える!(3枚)3,000円分
10,000 円
新潟県内の指定宿泊施設約250軒で使える便利な利用券(宿泊)をお贈りします。 利用料金から寄付金額に応じた割引を受けることができます。 寄附額とお届けする利用券の枚数の区分は次のとおりです(※お届けする利用券の額面は全て1,000円/枚)。 10,000円-3枚(3,000円分) 20,000円-6枚(6,000円分) 30,000円-9枚(9,000円分) 50,000円-15枚(15,000円分) 100,000円-30枚(30,000円分) 是非新潟にお越しいただき【下越、中越、上越、佐渡エリア】の自慢の温泉や旬の味覚などをお楽しみ下さい。 ★利用券を利用可能な宿泊施設および注意事項は、新潟県ホームページに掲載しています。 https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/chiikiseisaku/riyouken.html ■事業者情報 事業者名:知事政策局 地域政策課 連絡先:025-280-5096
【管理番号】 AC002-NT
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新潟県限定 壱醸 純米 無濾過原酒 720ml
10,000 円
清涼感のある上品な吟醸香がふわりと舞い、口に含むと無濾過純米の濃醇な米の旨味が広がります。 多層的でフルーティな旨味とほのかな甘味、まろやかな酸味が後味をキリッと引き締める、『もう一口』を呼ぶ芳醇辛口酒です。 美味しいお酒のそのままの味わいをボトリングする為に、手作業による丁寧な瓶燗火入れと専用冷蔵貯蔵庫での徹底した温度管理が行われています。 ~壱醸の酒造り~ 新潟県中越地震の被害と、耕作放棄によって荒れていく地元の棚田の再生を願い、「棚田の生き物を愛する会」が発足しました。 失われつつあった棚田を守り伝えるために、酒蔵と酒屋が協力して新潟県の酒米「越淡麗」を栽培。米作りから収穫、酒の仕込みから濾過や火入れ、販売に至るまで全工程でこだわった唯一つの酒。『壱から手がける酒造り』を実現しました。 日本酒が持つの自然な香味を活かす為、壱醸シリーズは全商品「地元栃尾産越淡麗使用」「無濾過原酒」「醸造アルコール無添加」で醸されています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【製造】 新潟県長岡市栃尾大町2-8 越銘醸株式会社 【原材料名】 米、米麹 事業者:有限会社五十嵐酒店 連絡先:0258-34-5358
【管理番号】 DW003-NT
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【新潟郷土料理】鮭・ブリ・サバの焼き漬けセット(6パック)
10,000 円
当店の『焼き漬け』は、白焼きした焼き立ての「佐渡の荒海で育った鮭」「国産のブリ」「脂のあるサバ」を新潟のしょう油を使ったオリジナルの醤油ダレにジュっと漬け込みました。 仕上げに真空加圧加熱殺菌により、常温保存ができ、骨まで丸ごと食べられるように加工してあります。 調理済みですので火を使わず開封してすぐ骨まで丸ごとそのままお召し上がれます。 火を使って料理をするのが面倒、苦手な方に、骨を取るのが面倒、苦手な方に、開封するだけで簡単に食していただけます。 毎日忙しい方に何かないといったときにも開封してすぐ食べられるので、とても便利です。 温めなくて美味しいのでお弁当にもぴったりです。 また、真空加圧加熱殺菌により長期常温保存が可能になりましたので、海外に持って行ったり、アウトドアなどの時も便利にお楽しみいただけます。 温めたい場合は湯煎か、商品を袋から出してお皿にのせラップをしてから電子レンジで20秒位から様子を見て温めてください。温め過ぎますと硬くなります。 ギフト/お歳暮/お中元/お祝い/などのご贈答用としてもおすすめです。 ■注意事項/その他 ※本お礼品は通常便でのお届けとなります。 ※本お礼品は冷凍しても冷蔵しても問題ありませんので長期保存する場合は、冷凍保存してください。 ※製造が間に合わない等の場合は、お届けまでにお時間をいただくことがございます。 ※画像はイメージです。 ※商品発送後、お届け先を変更(転送)する場合、送り状(伝票)に記載のお届け先住所から、変更後のお届け先住所までの定価運賃が発生します。 また、運賃のお支払いは着払いとなり、お届け先の荷受人様にお支払いいただきます。 お届け先住所に間違いがないかご確認くださいますようお願いいたします。 【製造】 新潟県新発田市諏訪町:佐々木食品 事業者:佐々木食品 連絡先:0254-22-2868 【関連キーワード】魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 ED001-NT
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ナガオ 牛刀包丁 シェフナイフ 刃渡り180mm モリブデンバナジウム鋼
9,000 円
燕三条製 牛刀包丁。価格と品質のバランスを見定め、最初の一丁にふさわしい包丁となった。 刀身には国内製造のモリブデンバナジウム鋼を使用し、持ち手はポリアセタール樹脂との一体成型、刃先は新潟 三条の包丁職人による水研ぎ本刃付けがされている。 刃渡りは18cm、一般的な家庭用の牛刀包丁のサイズ。重量は123g、軽すぎず・重すぎない。 家庭用食洗器での洗浄が可能であり、日々のお手入れも簡単。 簡易シャープナーで研ぐことが可能。定期的に砥石による研ぎに出すことで、より刃の鋭さが持続する。 刀身と持ち手は一体成型で製造されており、抜けることはない。 新潟県燕市のナガオが企画し、新潟県三条市の下村工業が製造した製品。 モリブデンバナジウム鋼について モリブデンバナジウム鋼は、ステンレス刃物鋼に、焼き入れ時、温度上昇に対し硬さや強さに影響が出にくくなるモリブデン(Mo)と、焼き戻し時、柔らかくなることを防ぎ粘り強くなるバナジウム(V)を添加し、耐摩耗性と粘り強さを飛躍的にアップさせた鋼材。非常に錆に強く、温度上昇に対して硬さや強さの影響も出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材。モリブデンバナジウム鋼は不純物が少なく、ステンレス包丁の中では刃付き、刃持ち共に良いのが特徴。また、家庭用食洗機が使用できることからお手入れも簡単。 ポリアセタール樹脂について ポリアセタールは、5大エンジニアリング・プラスチックとして優れた機能を持っている。その特性は耐磨耗性と高い強度が挙げられる。自己潤滑性が高いことから優れた磨耗性を持ち、高温下でも使用に耐える耐クリープ性を持つ。また電気的特性に優れ電気絶縁性が高いという機能を持つ。 *注意事項* 冷凍食品や甲殻類を切ることはできません。 サビにくい素材ですが、まったくサビがつかないわけではありません。使用後は汚れや水分をふき取ってから保管してください。 事業者 :ナガオ 連絡先 :0256-63-9411 【関連キーワード】包丁 刃物 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EV003-NT
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チョイス限定
【新潟県NFT】NiiFTオープン記念NFT
9,000 円
2023年12月にオープンした新潟県の地域密着型NFTマーケットプレイスです。 新潟県ゆかりNFTコンテンツを販売しています。 This is a community-based NFT marketplace in Niigata Prefecture that opened in December 2023. We sell NFT contents related to Niigata Prefecture. ■受け取り手順 ※手順についてはNiiFTに詳細がございます。メールでもお送り致します。 STEP1 : ふるさとチョイスで寄付 STEP2 : メールを受信 STEP3 : 仮想通貨ウォレット『MetaMask(メタマスク)』作成 既に作成済みであれば必要ありません。 MetaMaskの説明、MetaMaskの開設方法はNiIFTにて解説しております。 STEP4 : NiiFTにアクセスし、受け取りコードを入力 受信したメールに記載されたリンクからNiiFTにアクセスし、メールに記載された受取コードを入力してください。 STEP5 : 「受け取る」を押してNFTを受け取る ■注意事項 ・ふるさと納税で受け取ったNFTをOpen SeaなどのNFTマーケットプレイスにて転売することは禁止しています。 ・NiiFTで発行したNFTについては、それぞれのシステムの仕様によっては閲覧できないNFTマーケットプレイスがある場合もございます。
【管理番号】 FE003-NT
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自然を食べる 麹チーズケーキ(こうじ香る)4~6人用(無添加・グルテンフ…
10,000 円
“自然を食べる。里山を食べる” 麹チーズケーキ 麹チーズケーキは、麹の優しい甘さと、しっとりとした食感をお楽しみいただけるチーズケーキです。 新潟県上越市安塚の山奥の棚田で、栽培期間中農薬、化学肥料不使用でつくった酒米を主原料に、県内産の平飼い卵や、食塩・安定剤不使用のナチュラルチーズなどを厳選して使用。 砂糖はきび砂糖原料の粗製糖を使用し、白砂糖やバター、小麦粉を使わない、グルテンフリーのケーキです。手作りでじっくり丁寧に、添加物不使用で焼き上げています。 一口食べると、自然で優しい麹の甘さが口いっぱいに広がります。珈琲やお茶うけにはもちろん、ワインに合わせるのもおすすめです。 【里山での私たちの取り組みについて】 県境に近い上越市安塚区大原の里山。新潟県内の中山間地と同様に、高齢化と人口減少で耕作放棄地が増え、景観や環境への影響が懸念されます。 デザイン会社のU・STYLEの代表が生まれ育ったこの地。耕作放棄地になりそうな田んぼにおり立ち、自分たちで無農薬の米作りをし、そこから商品開発を行なっています。 “デザインという手法で、どこまで社会課題が解決できるか”の取り組みで、現在は「里山ボタニカル」というブランドを立ち上げるに至っています。 ふるさと納税を通して、私たち里山ボタニカルの取り組みをご支援くださるようお願いいたします。 事業者名:里山ボタニカル(株式会社 U・STYLE) 連絡先 :025-385-7585
【管理番号】 CM006-NT
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麹チーズケーキ4種セット(無添加・グルテンフリー)[里山ボタニカル]
10,000 円
“自然を食べる。里山を食べる。” 麹チーズケーキは、麹の優しい甘さと、しっとりとした食感をお楽しみいただけるチーズケーキです。 新潟県上越市安塚の山奥の棚田で、栽培期間中農薬、化学肥料不使用でつくった酒米を主原料に、県内産の平飼い卵や、食塩・安定剤不使用のナチュラルチーズなどを厳選して使用。 砂糖はきび砂糖原料の粗製糖を使用し、白砂糖やバター、小麦粉を使わない、グルテンフリーのケーキです。里山の柿や栗、クルミ、いちじくなどをトッピングし、添加物不使用で焼き上げています。 一口食べると、自然で優しい麹の甘さが口いっぱいに広がります。珈琲やお茶うけにはもちろん、ワインに合わせるのもおすすめです。 【里山での私たちの取り組みについて】 県境に近い上越市安塚区大原の里山。新潟県内の中山間地と同様に、高齢化と人口減少で耕作放棄地が増え、景観や環境への影響が懸念されます。 デザイン会社のU・STYLEの代表が生まれ育ったこの地。耕作放棄地になりそうな田んぼにおり立ち、自分たちで無農薬の米作りをし、そこから商品開発を行なっています。 “デザインという手法で、どこまで社会課題が解決できるか”の取り組みで、現在は「里山ボタニカル」というブランドを立ち上げるに至っています。 ふるさと納税を通して、私たち里山ボタニカルの取り組みをご支援くださるようお願いいたします。 事業者名:里山ボタニカル(株式会社 U・STYLE) 連絡先 :025-385-7585
【管理番号】 CM002-NT
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あがの姫牛ビーフコロッケ
10,000 円
“あがの姫牛”の大きな特長は食べた時のとろけるようなまろやかな口当たりと上質な赤身の旨みです。 これは飼料にビール粕を使用することで生み出されています。 “あがの姫牛”は姫という名の通り、オス牛よりも肉質が柔らかいメス牛に限定して育てていますが、もともとサシが少ないメス牛にビール粕を与えるとより質の高い赤身になります。 コロッケは、ひき肉がたっぷり入ったビーフコロッケはお肉の甘みや旨みを存分に感じられる贅沢な味わいです。 凍ったまま約175℃の油で3~4分程度揚げるだけで、ジューシーな絶品ビーフコロッケを楽しめます! 【保存方法】 冷凍:マイナス18℃以下保存
【管理番号】 BG004-NT
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FD STYLE ドリップバッグスタンド(ブラック)
8,000 円
ドリップバッグを安定してセットでき、お湯の適量を調整しやすくする道具です。ドリップバッグは、お湯の量や浸水時間で美味しさが変わります。スタンドを使うことによって、ドリップバッグが浸かりすぎない高さに調整でき、カップの中のお湯の量がわかりやすくなります。 ■使用方法 カップ(直径9センチ以下)の上に乗せ、その上からドリップバッグをセットしてお湯を注ぎます。 ブラック ステンレスにフッ素加工をすることで、マットな質感のブラックに仕上げました。汚れや匂いもつきにくく、お手入れが簡単です。 ■事業者情報 事業者名:有限会社エフディー 営業時間:9:30-17:30 連絡先:025-378-2800
【管理番号】 CC016-NT
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桐たんす屋が作る 桐まな板 小
6,000 円
桐たんす屋がお勧めする、桐まな板が選ばれる3つの理由 1.桐まな板は圧倒的に軽いんです! 重さはなんと230gしかありません。この軽さがまな板に適しているのです。 毎日使うものだから、桐のまな板は年配の方や女性の味方です。 2.桐まな板は水切れが早いんです! 内部がスポンジ状の構造になっており、たくさんの穴が開いています。ですので水に濡れた場合でも、さっと水が引く構造になっています。結果、カビの繁殖が起こりにくい衛生的な素材と言えます。 3.包丁の刃が傷まない! 包丁を研がない方が、硬い木のまな板を使っていると包丁の刃が欠け切れ味は落ちます。肉や刺身を引く時も野菜を切る時も、包丁が当ってまな板をかすかに切っているからなのです。 桐のまな板ならば包丁の先が、すっと入り包丁を傷める事はありません。 また桐は水に濡れると膨張しますので、包丁で付いた傷もふさがり衛生的です。 【製造】 新潟県加茂市 (有)桐の蔵 事業者名:桐の蔵 連絡先:0256-57-4337 検索ワード:雑貨 日用品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EE004-NT
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桐たんす屋が作る 桐まな板 大
10,000 円
桐たんす屋がお勧めする、桐まな板が選ばれる3つの理由 1.桐まな板は圧倒的に軽いんです! そして重さはなんと600gしかありません。毎日使うものだから、桐のまな板は年配の方や女性の味方です。 2.桐まな板は水切れが早いんです! 内部がスポンジ状の構造になっており、たくさんの穴が開いています。ですので水に濡れた場合でも、さっと水が引く構造になっています。結果、カビの繁殖が起こりにくい衛生的な素材と言えます。 3.包丁の刃が傷まない! 包丁を研がない方が、硬い木のまな板を使っていると包丁の刃が欠け切れ味は落ちます。肉や刺身を引く時も野菜を切る時も、包丁が当ってまな板をかすかに切っているからなのです。 桐のまな板ならば包丁の先が、すっと入り包丁を傷める事はありません。 また桐は水に濡れると膨張しますので、包丁で付いた傷もふさがり衛生的です。 【製造】 新潟県加茂市 (有)桐の蔵 事業者名:桐の蔵 連絡先:0256-57-4337 検索ワード:雑貨 日用品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EE003-NT
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