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オペラ チョコレートケーキ 抹茶とほうじ茶 2本セット【1284643】
32,000 円
オペラ チョコレートケーキの抹茶とほうじ茶2本セットです。 ◆抹茶オペラ 抹茶のガナッシュとチョコレート、抹茶ジェノワが層になっており、 濃厚な抹茶の味わい、抹茶スポンジとチョコレートの食感など いろんな風合いがひと口で楽しめます。 ◆ほうじ茶オペラ ほうじ茶のガナッシュと、ビターとミルクの2種類の違う味が層になって ほうじ茶の香ばしさとマイルドさを引き出しています。 珍しい味わいのチョコレートケーキをぜひ。 長細い箱に、水引を添えた高級感のあるパッケージ。 ■生産者の声 冷凍で発送しますので、冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。 十分に解凍されますとしっとりと、ほうじ茶や抹茶の深い味わいが楽しめます。 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
【管理番号】 45070
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南信州の味詰め合わせ 春月おすすめセット【1229906】
14,000 円
「黒くて豆で」という言葉のとおり農作業文化の伊那谷では、古来より、黒いことは「健康」を、まめまめしくは「元気」を意味し、煮豆を食べる習慣があります。飯田市で茶の湯の振興とともに発展した和菓子など、日本の小京都・飯田の雅で繊細な感性が培い、継承されてきた技のひとつです。 その技を用い各種豆を添加物不使用で炊き上げております。また そば、野沢菜、五平餅は信州の伝統食であり全国の皆様に愛された食文化です。 天女魚の甘露煮は中央・南アルプスに囲まれた南信州・飯田で両アルプスの恩恵を受けた清流で育まれた天女魚を骨まで柔らかく炊き上げております。 それぞれの食材を職人が丹精込めた伝統の味で、南信州・飯田の技を 感じていただけるはずです。 南信州の食事、お茶うけや食事の箸休めとして様々な味をご堪能下さい。 ■生産者の声 かつては老舗の料理旅館であり、当時ご宿泊頂いた方々にお茶請けとしてだしていたのが「おたふく豆」でした。 その「おたふく豆」が好評で、現在の煮豆製造、また料理作りの技術で地場の川魚やふきなども加工、ご提供しております。 春月の製品を全国にお届けする事が、南信州を宣伝する事に繋がると考えております。 独自のトレサビリティシステムを組み、全ての製品に1つずつシリアルコードを付け管理しております。 ■注意事項/その他 ・開封後はお早目にお召し上がり下さい。 ・冷蔵(10℃以下)で保存して下さい。(煮豆・野沢菜) ・画像はイメージです。 飯田市で行っている製造加工工程:煮豆・天女魚甘露煮について/豆選別・洗浄、煮炊き、箱詰め、梱包(全ての工程) 、そばについて/地元業者(外松)より仕入 、 野沢菜漬について/地元企業(丸昌稲垣)より仕入 、 五平餅について/駒ヶ根市の業者より仕入
【管理番号】 45070
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飯田、南信州の野菜詰め合わせ【1139618】
15,000 円
季節の旬な野菜8~12種類をセットにしてお届けします。 飯田市を中心に南信州の新鮮な季節のお野菜をご賞味ください。 ≪主な内容≫ 春 アスパラ・ほうれん草・カリフラワー・春レタス・人参・はなびら茸・シメジ 等 夏 なす・パプリカ・トマト・ズッキーニ・オクラ・じゃがいも・玉ねぎ 秋 カリフラワー・キャベツ・カボチャ・色大根・人参・なす・じゃがいも 冬 ちぢみほうれん草・白菜・長いも・ねぎ・里芋・りんご・市田柿など ■生産者の声 生活菜園は南信州・長野県飯田市にあります。 この地域は昔ながらの「人と人とのつながり」「人への優しさ」が今だに残っている地域ではないかと思います。 そんな温かい生産者の方たちと協力をしあい、生活菜園は運営をしています。 ここ南信州の気候は「昼夜の気温の差が大きいこと」があげられます、この気候環境が農産物、野菜・くだものの身を引き締め、甘味を増す効果があると言われています。 そんな自然、生産者の方々が作った安心・安全な南信州の農産物をもっと多くの人に知って頂くため、生活菜園はこれからも全国の皆さまにお届け致します。 ■注意事項/その他 ・内容は出荷時期によって異なります。ご指定いただけません。 ・野菜の種類は選べません。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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土屋畜産 信州プレミアム牛 特選サーロインステーキ(180g×2枚)【1137283】
28,000 円
飯田市に牧場を構える土屋畜産は昼夜の寒暖の差があり牛がストレス無く育つ環境にあります。牛の状態を計らいながら京都に出荷され、美味しいお肉として飯田市に帰ってきます。是非この機会にご賞味ください。 ■生産者の声 飯田市の山麓にある土屋畜産は、夏牛、冬牛と季節にあった味わいとなるように牛を育てています。夏の牛肉はたくさん食べれるようにあっさりと、冬の牛肉は香り豊かでコクのある味わいになるよう仕上げます。 信州プレミアム牛は、厳密な生産管理を行う認定農場で育てられた牛のうち、長野県独自の「おいしさ基準」を満たした牛肉に認定されています。 ■注意事項/その他 土屋畜産(飯田市)で肥育した信州プレミアム牛を、牛匠かぐらで知られる京都の精肉店 株式会社フレイバープラザ(京都府)が食肉加工し、お届けします。 原料の枝肉は長野県産信州プレミアム牛肉。生産者は土屋畜産。上場される京都食肉市場にて株式会社フレイバー・プラザが仕入れ、製造、梱包、出荷を行う。
【管理番号】 45070
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土屋畜産 信州プレミアム牛 特選すき焼き2種(ロース・赤身各400g)【1135818…
41,000 円
飯田市に牧場を構える土屋畜産は昼夜の寒暖の差があり牛がストレス無く育つ環境にあります。牛の状態を計らいながら京都に出荷され、美味しいお肉として飯田市に帰ってきます。是非この機会にご賞味ください。 ■生産者の声 飯田市の山麓にある土屋畜産は、夏牛、冬牛と季節にあった味わいとなるように牛を育てています。夏の牛肉はたくさん食べれるようにあっさりと、冬の牛肉は香り豊かでコクのある味わいになるよう仕上げます。 信州プレミアム牛は、厳密な生産管理を行う認定農場で育てられた牛のうち、長野県独自の「おいしさ基準」を満たした牛肉に認定されています。 ■注意事項/その他 土屋畜産(飯田市)で肥育した信州プレミアム牛を、牛匠かぐらで知られる京都の精肉店 株式会社フレイバープラザ(京都府)が食肉加工し、お届けします。 原料の枝肉は長野県産信州プレミアム牛肉。生産者は土屋畜産。上場される京都食肉市場にて株式会社フレイバー・プラザが仕入れ、製造、梱包、出荷を行う。
【管理番号】 45070
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南信州牛 サーロインステーキ 約360g(約180g×2枚×1パック)【1125992】
28,000 円
人口1万人当たりの「焼肉屋さん」の数が日本一の「焼肉のまち」(※)で育った、「南信州牛」は大自然に育まれ、その上質な肉質ときめ細やかな脂から、高級な牛肉として京都・大阪の業者から高い評価を受けております。 食肉の文化を味わい、南信州・飯田を感じてください。特殊包装(スキンパック)にてお届けしています。 ※1万人当たり焼肉店舗数・上位10市(2017年)/南信州畜産物ブランド推進協議会調べ ■注意事項/その他 ※冷凍でのお届けとなります。お手元に届きましたら冷凍にて保管ください。解凍後は速やかにご賞味ください。 ※解凍方法は冷蔵庫で約5時間程で解凍できます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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キクスイ シードル3本セット(スタンダード、ドライ、スイート各275ml)【111…
7,000 円
りんご並木をはじめ、りんごの生産地だけでなく、精神的・文化的にもりんごとの関わりの深い飯田市。南信州産のふじ、シナノゴールド、紅玉など十数種類の地元りんご100%で仕込んだシードルです。産地の特徴を生かして、10月~12月にりんごの収穫期に合わせて、フレッシュな状態のりんごで醸造を行っています。味わいの異なる3種類のタイプを楽しんで頂けます。 国内で行われたシードルコンペティション第三回フジ・シードル・チャレンジ2019※において、ドライタイプが金賞、スタンダードタイプが銅賞を受賞しています。JAPAN CIDER AWARDS 2019において、スタンダードタイプが★★★、ドライタイプ、スイートタイプが★★を受賞しています。 ※フジ・シードル・チャレンジ・・・香り・味わい・余韻・色調・バランスをブラインドティスティングにて総合評価するアジアのワイン審査会「ジャパン・ワイン・チャレンジ」主催のシードルコンペティション ■生産者の声 長野県の11のりんご生産者からりんごを直接契約で納入して頂いています。国内のりんごの需要が減少傾向にある中、りんご生産者にとって新たな加工用りんごの需要として期待されています。喜久水酒造としても、100%地元産りんごに拘ったシードルの生産と普及に努めて参ります。 ■注意事項/その他 ・冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 ・発泡性の為、取り扱いには十分注意して下さい。 ・開栓後は早めにお飲みください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45070
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炙りしお豚まん 6個入【1108740】
9,000 円
「炙りしお豚まん」は、南信州産の豚肉を使用し、手間ひまを掛け、独自の炙り製法で作った粗挽きミンチがゴロゴロ入った自慢の一品です。 シンプルにして深い味わいをどうぞご賞味ください。 ■生産者の声 長野県飯田市で創業百十余年の製氷メーカーです。 本業の氷製造をはじめとし、地域素材を活かした本物志向の食品製造にも力を入れています。 ■注意事項/その他 ※ 冷凍便でのお届けとなります。届いた製品は冷凍庫に入れて保管してください。 ※ ご家庭で蒸し器、もしくは電子レンジで温めてお召し上がりください。より美味しく召し上がっていただくために、蒸し器のご使用をおすすめいたします。 ※ 画像はイメージです。 ※セイロは付属しておりません。無地箱で発送させて頂く場合もございますのでご了承ください。
【管理番号】 45070
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とまとdeプレミアムな幸せ 濃厚プレミアムトマトジュース 180ml×3本【1093…
14,000 円
標高600メートルという寒暖差の大きい自然豊かな南信州・飯田市山本で、地域の藁や堆肥などを使い、土作りにこだわり、健康なトマトを育てることにより、できるだけ農薬を使わないで、トマト本来の味のするトマトを栽培しています。そのトマトのみを煮詰め、濃厚なトマトジュースにしました。食塩、砂糖、酸味料、保存料、水など、南信州 七久里農園のトマト以外は一切加えていません。南信州 七久里農園のトマトのみの濃厚な味わいをお楽しみください。暑いときは冷たくして、寒いときは温めてお召し上がりください。ミネストローネ、お鍋の後のトマトチーズリゾットにお使いいただいても美味しいです。また、そうめんやお味噌汁、肉じゃがなどにも加えて頂くとうまみが増します。製氷皿で凍らせて、はちみつをかけて冷たいデザートにも。ビールや炭酸水などで割ってカクテルにもよく合います。小さなお子様から、塩分を気にされる方、ご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけ、喜んでいただいております。どうぞ、お手に取って、この味わいをお楽しみくださいませ。 ■生産者の声 当農園で栽培されたこだわりの生食用桃太郎トマトで作った、無塩・無添加、濃厚プレミアムなトマトジュースにご興味を持っていただき、誠にありがとうございます。ぜひ、お楽しみくださいませ。 ■注意事項/その他 ※開栓前は常温にて保存できますが、保存料を使用していないため、開栓後は冷蔵庫に保管し、できるだけお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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<2023年7月発送開始>無塩・無添加プレミアムトマトジュース 720ml×2本【1…
28,000 円
標高600メートルという寒暖差の大きい自然豊かな南信州・飯田市山本で、地域の藁や堆肥などを使い、土作りにこだわり、健康なトマトを育てることにより、できるだけ農薬を使わないで、トマト本来の味のするトマトを栽培しています。そのトマトのみを煮詰め、濃厚なトマトジュースにしました。食塩、砂糖、酸味料、保存料、水など、南信州 七久里農園のトマト以外は一切加えていません。南信州 七久里農園のトマトのみの濃厚な味わいをお楽しみください。暑いときは冷たくして、寒いときは温めてお召し上がりください。ミネストローネ、お鍋の後のトマトチーズリゾットにお使いいただいても美味しいです。また、そうめんやお味噌汁、肉じゃがなどにも加えて頂くとうまみが増します。製氷皿で凍らせて、はちみつをかけて冷たいデザートにも。ビールや炭酸水などで割ってカクテルにもよく合います。小さなお子様から、塩分を気にされる方、ご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけ、喜んでいただいております。どうぞ、お手に取って、この味わいをお楽しみくださいませ。 ■生産者の声 当農園で栽培されたこだわりの生食用桃太郎トマトで作った、無塩・無添加、濃厚プレミアムなトマトジュースにご興味を持っていただき、誠にありがとうございます。ぜひ、お楽しみくださいませ。 ■注意事項/その他 ※開栓前は常温にて保存できますが、保存料を使用していないため、開栓後は冷蔵庫に保管し、できるだけお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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<2023年7月発送開始>無塩・無添加プレミアムな毎日トマトジュース 720ml×…
137,000 円
七久里農園では、標高600メートルという寒暖差の大きい自然豊かな南信州・飯田市山本で、地域の藁や堆肥などを使い、土作りにこだわり、健康なトマトを育てることにより、できるだけ農薬を使わないで、トマト本来の味のするトマトを栽培しています。そのトマトのみを煮詰め、濃厚なトマトジュースにしました。食塩、砂糖、酸味料、保存料、水など、南信州 七久里農園のトマト以外は一切加えていません。南信州 七久里農園のトマトのみの濃厚な味わいをお楽しみください。暑いときは冷たくして、寒いときは温めてお召し上がりください。ミネストローネ、お鍋の後のトマトチーズリゾットにお使いいただいても美味しいです。また、そうめんやお味噌汁、肉じゃがなどにも加えて頂くとうまみが増します。製氷皿で凍らせて、はちみつをかけて冷たいデザートにも。ビールや炭酸水などで割ってカクテルにもよく合います。小さなお子様から、塩分を気にされる方、ご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけ、喜んでいただいております。どうぞ、お手に取って、この味わいをお楽しみくださいませ。 ■生産者の声 当農園で栽培されたこだわりの生食用桃太郎トマトで作った、無塩・無添加、濃厚プレミアムなトマトジュースにご興味を持っていただき、誠にありがとうございます。ぜひ、お楽しみくださいませ。 ■注意事項/その他 ※開栓前は常温にて保存できますが、保存料を使用していないため、開栓後は冷蔵庫に保管し、できるだけお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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南信州ここだに 黒にんにく 信州 長野県産 食品添加物不使用訳あり大容量 (5…
28,000 円
畑からこだわり、「信州の環境にやさしい農産物認証制度」に認定された、長野県産にんにくを使用しています。(認証番号 50-00418) 食品添加物は製造工程では一切使用していません。南信州ここだにのプロの技術師が毎回、にんにくにあわせた調整を行い、熟成させることで真っ白なにんにくが、約50日かけてじっくりと真っ黒なにんにくへ変わっていきます。 ニンニク特有の臭いや刺激を抑え、「甘い」と多くのお声をいただいています。「にんにく」というより、ドライプルーンにたとえられ、口臭も気にならないのでお昼など時間を気にせず食べられます。 また料理に使うこともできます。定番のパスタ料理( ペペロンチーノ、 トマトソース、カルボナーラ )や肉料理、ドレッシング、ソースへのアレンジにもおすすめです。 ■生産者の声 遊休農地を活用し、「信州の環境にやさしい農産物認証制度」に認定された、飯田市及び周辺町村で作られたにんにくを使用。畑の草刈りから植え付け、加工など地域の農家の方や障がい者施設の方とともに、地域で取り組み、就労支援にもつながっています。当社の黒にんにくは、ニンニク特有の臭いを抑え、甘味があり昼間でも気にせずに食べられます。 ■注意事項/その他 ※皮を抜いて一日一片~二片を目安にお召し上がりください。 ※訳あり理由:にんにくの一部が皮がむけたり黒ずんだり、球が半分であったり、バラと球のままが混ざっておりますが、味や品質には全く問題ありません。
【管理番号】 45070
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<地元ブランド>青山さんのやわらか牛黒ミノ(約300g)&豚白モツ(約300g)&松…
14,000 円
牛黒ミノと豚白モツは長時間煮込んであるので、ご家庭でも簡単に、お店で食べるようなおいしい煮込み料理を楽しめます。一緒にお届けする松岡屋麹味噌や、だし入りの醤油を使うと美味しいモツ煮が作れますし、トマトソースや野菜などと一緒に煮ると、洋風の煮込み料理が作れます。和洋さまざまな味でお楽しみください。 ■生産者の声 黒いひだひだと独特のにおいが賛否両論の牛黒ミノは、牛の胃の部分です。長野県飯田市では、よく焼肉で食べます。通常のミノは弾力がありますが、この柔らか煮込み用セットは長時間煮込んでいるので、とてもやわらかいです。また味噌ベースで軽く煮ていただければ、くさみも抑えられ、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ牛黒ミノの絶妙な歯ざわりと食感を味わってみてください。豚の白モツも同じように簡単にモツ煮を作ることができます。牛黒ミノ同様、焼肉にもお試しいただき、ぜひ長野県飯田市の食文化をお楽しみください。 ■注意事項/その他 本セットは冷凍でお届けいたします。お届け後は冷凍庫にて保管してください。 〈お召し上がり方法〉 セット内の「香る醤油」、「松岡屋麹味噌」は解凍いただきご利用ください。「牛黒ミノ」と「豚白モツ」は、パッケージから出して冷凍のまま煮ていただいて構いません。あまったら冷凍していただければ、ある程度保存はできますが、なるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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喜久水 銘酒セット(純米吟醸 猿庫の泉、純米 風越 各720ml)【1045449】
14,000 円
昭和の名水100選に選ばれた飯田市の猿庫の泉の水※を仕込み水に使い、長野県産酒造米「美山錦」で仕込んだ、香り優雅で奥深い味わいの純米吟醸「猿庫の泉」です。一方、純米酒「風越」は、農家との契約栽培で栽培された、酒造好適米「たかね錦」を100%使用して仕込だ、スッキリとした味わいの中にも米の旨味を感じる純米酒です。 ※環境省選定 名水百選(昭和60年選定)より ■生産者の声 「真の地酒造り」を目指しています。ワイン生産もそうですが、地元産のお米を使い、地元の気候風土の中で、長野県の水を使って仕込んだお酒が「地酒」と呼べるのではと思っています。飯田・下伊那地域の酒蔵として、地元への貢献という使命感を持ちながら、高品質な地酒造りを今後も追及して参ります。 ■注意事項/その他 ・保存に関しては、紫外線の当たらない冷暗所でお願いします。 ・開栓後は冷蔵庫で保管し、早めにお飲み下さい。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45070
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南信州ここだに 黒にんにく 信州長野県産 食品添加物 不使用 ( 1ヵ月 31片)…
7,000 円
畑からこだわり、「信州の環境にやさしい農産物認証制度」に認定された、長野県産にんにくを使用しています。(認証番号 50-00418) 食品添加物は製造工程では一切使用していません。南信州ここだにのプロの技術師が毎回、にんにくにあわせた調整を行い、熟成させることで真っ白なにんにくが、約50日かけてじっくりと真っ黒なにんにくへ変わっていきます。 ニンニク特有の臭いや刺激を抑え、「甘い」と多くのお声をいただいています。「にんにく」というより、ドライプルーンにたとえられ、口臭も気にならないのでお昼など時間を気にせず食べられます。 こちらは31片入っています。皮を抜いて一日一片~二片を目安にお召し上がりいただくということで、1ヵ月と表記しています。3片4片の黒にんにくの皮を急須に入れれば、黒にんにく茶として楽しめます。 また料理に使うこともできます。定番のパスタ料理( ペペロンチーノ、 トマトソース、カルボナーラ )や肉料理、ドレッシング、ソースへのアレンジにもおすすめです。 ■生産者の声 遊休農地を活用し、「信州の環境にやさしい農産物認証制度」に認定された、飯田市及び周辺町村で作られたにんにくを使用。畑の草刈りから植え付け、加工など地域の農家の方や障がい者施設の方とともに、地域で取り組み、就労支援にもつながっています。当社の黒にんにくは、ニンニク特有の臭いを抑え、甘味があり昼間でも気にせずに食べられます。 ■注意事項/その他 ※皮を抜いて一日一片~二片を目安にお召し上がりください。
【管理番号】 45070
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南信州ここだに 黒にんにく 信州 長野県産 食品添加物不使用訳あり大容量 (5…
14,000 円
畑からこだわり、「信州の環境にやさしい農産物認証制度」に認定された、長野県産にんにくを使用しています。(認証番号 50-00418) 食品添加物は製造工程では一切使用していません。南信州ここだにのプロの技術師が毎回、にんにくにあわせた調整を行い、熟成させることで真っ白なにんにくが、約50日かけてじっくりと真っ黒なにんにくへ変わっていきます。 ニンニク特有の臭いや刺激を抑え、「甘い」と多くのお声をいただいています。「にんにく」というより、ドライプルーンにたとえられ、口臭も気にならないのでお昼など時間を気にせず食べられます。 また料理に使うこともできます。定番のパスタ料理( ペペロンチーノ、 トマトソース、カルボナーラ )や肉料理、ドレッシング、ソースへのアレンジにもおすすめです。 ■生産者の声 遊休農地を活用し、「信州の環境にやさしい農産物認証制度」に認定された、飯田市及び周辺町村で作られたにんにくを使用。畑の草刈りから植え付け、加工など地域の農家の方や障がい者施設の方とともに、地域で取り組み、就労支援にもつながっています。当社の黒にんにくは、ニンニク特有の臭いを抑え、甘味があり昼間でも気にせずに食べられます。 ■注意事項/その他 ※皮を抜いて一日一片~二片を目安にお召し上がりください。 ※訳あり理由:にんにくの一部が皮がむけたり黒ずんだり、球が半分であったり、バラと球のままが混ざっておりますが、味や品質には全く問題ありません。
【管理番号】 45070
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遠山流ぼたん鍋セット【1038714】
14,000 円
猪肉は昔の人にとって、貴重な肉でした。 自然のものを食べ、野山を駆け巡っている猪ですので、個性的で旨みエキスがいっぱいです。 山国 遠山郷は、囲炉裏と鉄鍋でコトコト煮る「猟師鍋」がおもてなし料理です。スズキヤの猪肉は、腕のいい猟師さんが適切な処理をしたものしか仕入れません。 猪でもおいしい目方(サイズ)のものがあり、美味しい時期の猪があります。 猪上肉は遠山流ぼたん鍋(猪鍋)に最適で、10月中旬から12月中旬の美味しい時期に1年分仕入れます。 「山肉鍋は未経験で不安…今までもらった猪肉を食べて自分には山肉はダメだと思った・・」と言った人が、スズキヤの猪肉で作った遠山流猪鍋を食べて、「こんなに美味しかったとは・・・」と絶賛していただいています。 ぜひ、信州遠山郷の猟師の味をお楽しみください。 初めての方でも美味しくお召し上がりいただけるレシピも付いているので安心です。 ■生産者の声 (1)「お求めやすい品」と「安心・美味しい・楽しい!」を実現するのに国境はないと思いますが、地場産・国産を優先します ・ 肉屋の目で選んだ素材に、スズキヤの味と遠山郷の風情を、プラスアルファします。 ・ こんなの他で味わえない!(スズキヤ独特・独自の一般向け製品)を、作ってご提供するのが、わが店のモットーです。 ・ 皆さんに喜んでもらうのが、私たちの仕事。お肉を食べて元気に明るく暮らしてほしいんです。 (2)「辺ぴ」とか、「こんな山の中で」と言われる信州遠山郷で製造する ・ 山、川、空気、水も、遠山の衆の気質・気概も、昔の知恵や人情豊かな暮らしも、スズキヤの家業や感性を育んでくれました。 (3)志を持つ ・ 遠山の衆が「村の誇り」に思ってくれる製品を目指します。 ・ 地域の雇用、家族や好きな人に自慢できる職場にしたい。 ・ ふるさと保全、ふるさと支援、村おこしの一助になりたい。 ・ 動物の命、食べる人の気持ち、を大切にします。 ・ 仕入れ先や皆様と、信頼の絆を結びたい。 ・ 寄付者様はもちろん、同業者も納得する品質を目指します。 ・ 「メッセージは、食べてもらえば伝わる」・・・そういう製品づくり。
【管理番号】 45070
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純米大吟醸 翆嶂(1800ml)【1045450】
41,000 円
長野県契約栽培の酒造好適米たかね錦を35%まで喜久水酒造の精米で磨き上げ、丁寧に手作りで仕込んだ、蔵最高峰の純米大吟醸酒です。南信州の雄大で豊かな自然環境と蔵人の職人魂が生んだお酒です。インターナショナルワインチャレンジ2018において、純米大吟醸の部で銀賞を受賞致しました。 ■生産者の声 厳寒の2月の、ピンと張りつめた空気になる早朝に翆嶂の仕込みが始まります。専用の甑(こしき)から炊き上がった、たかね錦の米の湯気が冷えた空気の中を立ち上ります。ざるに米を移し替えて、蔵人が肩に担ぎあげ、次々と二階の麹室の前まで駆け足で運び、手で広げて米を素早く冷まします。その後、麹室の中で麹菌を振り、一昼夜かけて麹米となり、その後醪の中に投入されます。やがて薫り高い純米大吟醸酒が完成します。 ■注意事項/その他 ・保存に関しては、紫外線の当たらない冷暗所でお願いします。 ・開栓後は冷蔵庫で保管し、早めにお飲み下さい。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45070
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焼肉の街 南信州・飯田の辛みそ 12個【1048755】
21,000 円
焼肉の街 南信州・飯田の焼肉文化を70年以上支えてきた肉の職人が集まる飯田下伊那食肉組合の監修を受け、「飯田下伊那地域は辛口が好まれる」の助言をヒントに開発した、信州みその風味を残しつつ、あとを引く辛さがやみつきになる焼肉用の辛みそです。 焼肉にそのままつけたり、醤油や焼肉のたれに混ぜてご利用ください。 ■生産者の声 「生まれ育った南信州・飯田を多くの方に知ってもらいたい」そんな思いから、誕生した辛みそです。このお礼品を通して南信州・飯田地域の焼肉文化を知って頂けたら嬉しいです! ■注意事項/その他 ・非常に辛いお礼品となります。ご利用時は少量ずつお試し下さい。
【管理番号】 45070
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みんなdeとまと トマトジュース<180ml×30本> 優秀味覚賞受賞!【1018976】
41,000 円
長野県飯田市にある七久里農園の圃場でこだわって作った生食用桃太郎トマトを水も食塩も酸味料も何も足さず、そのままジュースにしました。南信州の大自然の味がギュッと詰まった美味しさです。 180mlの飲み切りサイズが30本入りなので、ご自宅で毎日1本ずつお飲みいただいたり、おすそ分けやイベント、会社などみんなでシェア! いろいろなお料理にも使えます。ノンアルコールビールで割ってもおいしくお召し上がりいただけます。 いつものスープがレストランの味に変わります! 保存期間も長いので、備蓄品にもおすすめです。 ■生産者の声 トマトが大好きで2005年に新規就農して栽培している生食用桃太郎トマトのみで作ったトマトジュースです。 みなみ信州の寒暖の差が大きい大自然の恵みの中で、地域の藁やたい肥を使い、できるだけ農薬は使わないように、健康なトマトを栽培しています。全量七久里農園の圃場で収穫されたこだわりのトマトのみで作ったトマトジュースを産地直送しています。 2018年、2021年には、味に特化した【国際味覚品評会】にて、【優秀味覚賞を受賞】しました。世界のソムリエ、シェフの方々が認めた味、触感、余韻を、ご自宅でお楽しみください! 皆様には、安心安全とってもおいしいトマトで作ったジュースを飲んでいただき、ウキっと笑顔で、大自然の恵みを感じながらリラックスしたひと時をお過ごしいただけることを願っています。 ■注意事項/その他 無添加ですが、瓶詰め加熱殺菌されていますので、賞味期限まで日持ちします。ご安心下さい。
【管理番号】 45070
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信州飯田 ブランド豚「幻豚(げんとん)」 焼しゃぶにもおすすめ しゃぶしゃ…
7,000 円
幻豚 全日本銘柄豚肉コンテスト優秀賞受賞(※)の実力!! 肉のうまみがギュッと詰まった幻豚は、この道20年の料理人による厳選素材! ※平成19年7月 2007食肉産業展「銘柄ポーク好感度コンテストPartVI」 優秀賞受賞 40日間、独自の冷凍熟成することにより、その旨みを最大限に引き出します。 そんな「幻豚」の脂身は白身と呼ばれるぐらいで、脂っぽさがなく、甘みと旨味が詰まっています。 しゃぶしゃぶ料理では、『アク取り』が必要ですが、その『アク』がいたって少ないのも「幻豚」の特長です。豚肉には、牛や鶏とは比べものにならない量のビタミンB群を持っています。 焼しゃぶにもおすすめ!! フライパンでさっとあぶって召し上がれ(^^)/ 信州飯田生まれ、飯田育ちの「幻豚」は今では希少品種となった「中ヨークシャー種」です。 南信州の美味しい空気を吸える環境に育ち、旬の物を中心に安全で美味しい飼料を食べさせています。 遺伝子組み替え物などのえさは一切使用していない安心・安全なお肉です。 ■注意事項/その他 在庫状況によってお届けまでにお時間をいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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<地元ブランド>青山さんのやわらか牛黒ミノ&豚白モツ&松岡屋味噌・醤油 も…
28,000 円
牛黒ミノと豚白モツは長時間煮込んであるので、お好きな具材と一緒に軽く煮付けるだけで簡単に煮込み料理がご家庭で楽しめます。セットの味噌やだし入りの醤油は、創業480年の松岡屋醸造場の逸品。煮込みベースの味付けにお使いいただけば、居酒屋気分で美味しいモツ煮が作れますし、トマトソースや野菜などご用意いただき、一緒に煮ても洋風煮込みなど様々な料理が楽しめます。 ■生産者の声 黒いひだひだ独特のにおいが賛否両論の牛黒ミノ。牛の胃の部分。当地ではよく焼肉で食べますが、当方にて長時間ボイルしてありますので、とてもやわらかく味噌ベースなどお好みで軽く煮ていただければ、くさみも抑えられ、美味しい煮込みが召し上がれます。 絶妙な歯ざわりと食感を味わってください。豚の白モツも同じく簡単にモツ煮ができます。焼肉にもお試しいただき、ぜひ当地の食文化を楽しんでください。セットの松岡屋の味噌・醤油は、高級料亭でも評判の高い逸品です。さまざまにご利用ください。 ■注意事項/その他 本セットは冷凍でお届けいたします。セット内の「香る醤油」、「二年味噌」は解凍してご利用ください。 「牛黒ミノ」と「豚白モツ」は、パッケージから出して冷凍のまま煮ていただいて構いません。あまったら冷凍保存していただけば、ある程度長く保存できますが、なるべくお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 45070
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<地元ブランド>豆漉とうふ詰合せ充実セット【1016337】
7,000 円
大豆の『甘み』と『乳味』をたっぷりと味わってください。昔ながらの低圧搾りで、大豆の甘みのみを搾り出し、中央アルプスの麗水と合わせて、贅沢な豆乳を作り出します。この雑味のないおいしさが、年を経ても人々を魅了し続けてきた所以です。 ■生産者の声 昔ながらの手作りの技を伝承し続け、今もなお尽きることのない研究を重ねています。少しでもおいしく、そして一人でも多くの方にご満足いただけるような『豆漉とうふ』を、この大自然に恵まれた地で、これからも作り続けてまいります。 ■注意事項/その他 ・賞味期限は、製造日より8日となります。 ・お礼品到着後は、5℃以下で保存ください。開封後は、お早めにお召し上がりください。 ・容器内の水はお召し上がりいただいても問題はありません。特におぼろ豆腐は、水分にもお豆腐のおいしさが溶け出ていますので、一緒にお召し上がりください。 ・「とうろく豆乳」は付属のにがりを使って簡単に自家製豆腐をお作りいただくことができます。
【管理番号】 45070
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信州飯田のブランド豚「幻豚」焼しゃぶにもおすすめ! しゃぶしゃぶ用バラ&モ…
28,000 円
幻豚 全日本銘柄豚肉コンテスト優秀賞受賞(※)の実力!! 肉のうまみがギュッと詰まった幻豚は、この道20年の料理人による厳選素材! ※平成19年7月 2007食肉産業展「銘柄ポーク好感度コンテストPartVI」 優秀賞受賞 40日間、独自の冷凍熟成することにより、その旨みを最大限に引き出します。 そんな「幻豚」の脂身は白身と呼ばれるぐらいで、脂っぽさがなく、甘みと旨味が詰まっています。 しゃぶしゃぶ料理では、『アク取り』が必要ですが、その『アク』がいたって少ないのも「幻豚」の特長です。豚肉には、牛や鶏とは比べものにならない量のビタミンB群を持っています。 焼しゃぶにもおすすめ! おうちのフライパンでさっとあぶって召し上がれ(^^)/ 信州飯田生まれ、飯田育ちの「幻豚」は今では希少品種となった「中ヨークシャー種」です。 南信州の美味しい空気を吸える環境に育ち、旬の物を中心に安全で美味しい飼料を食べさせています。 遺伝子組み替え物などのえさは一切使用していない安心・安全なお肉です。 ■注意事項/その他 在庫状況によってお届けまでにお時間をいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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信州飯田のブランド豚「幻豚」 焼きしゃぶにもおすすめ!しゃぶしゃぶ用 バ…
41,000 円
幻豚 全日本銘柄豚肉コンテスト優秀賞受賞(※)の実力!! 肉のうまみがギュッと詰まった幻豚は、この道20年の料理人による厳選素材! ※平成19年7月 2007食肉産業展「銘柄ポーク好感度コンテストPartVI」 優秀賞受賞 40日間、独自の冷凍熟成することにより、その旨みを最大限に引き出します。 そんな「幻豚」の脂身は白身と呼ばれるぐらいで、脂っぽさがなく、甘みと旨味が詰まっています。 しゃぶしゃぶ料理では、『アク取り』が必要ですが、その『アク』がいたって少ないのも「幻豚」の特長です。豚肉には、牛や鶏とは比べものにならない量のビタミンB群を持っています。 焼しゃぶにもおすすめ! おうちのフライパンでさっとあぶって召し上がれ(^^)/ 信州飯田生まれ、飯田育ちの「幻豚」は今では希少品種となった「中ヨークシャー種」です。 南信州の美味しい空気を吸える環境に育ち、旬の物を中心に安全で美味しい飼料を食べさせています。 遺伝子組み替え物などのえさは一切使用していない安心・安全なお肉です。 ■注意事項/その他 在庫状況によってお届けまでにお時間をいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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「白い針葉樹」 24枚入り×2箱セット【1012823】
21,000 円
白い針葉樹はほどけるような口どけの生地と、専用のミルクリッチなチョコレートのバランスが絶妙な、濃厚ラングドシャです。 そのおいしさの秘密は、素材にこだわり、緻密な計算で焼き上げた、キメ細やかで繊細な口どけの生地。芳醇な香りと滑らかな口どけの、厚みのある「白い針葉樹」専用のホワイトチョコレート。そして、これらを手間を惜しまず、一枚一枚丁寧に手作業で作る受け継がれてきた伝統です。販売から35年以上、世界品質にこだわり、モンドセレクションでは金賞を7年連続受賞しております。 常温で食べるととろけるチョコの甘みに癒されます。冷蔵庫で冷やすとひんやりしたクッキーとパリっと割れるチョコの食感がやみつきになります。 ■生産者の声 白い針葉樹は1979年の発売当初から、高い品質を追求し続けてまいりました。世界品質を基準に、客観的に評価をし商品を改良をするために「モンドセレクション」へ出品、7年連続で最高賞の金賞を受賞していることからも、品質の高さはお墨付きです。 生地の焼き上がりから、生地とのバランスを考えて作られた専用のチョコレートプレート、そして一枚一枚丁寧に作り上げる手作業にまで、こだわり抜いて作られた「白い針葉樹」をぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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<信州最古の醸造蔵>地産フルーツ醤油と国産原料味噌セット【1014908】
14,000 円
~新感覚お醤油2品~(長野県最速で抗酸化密封容器採用!) 地元の大豆(遺伝子組み換えでない)などの100%国産原料使用。代々伝わる松岡屋オリジナル製法で醤油を手仕事により2年以上の歳月をかけ造り上げます。 このお醤油に地元のフルーツをブレンドし、抗酸化密封容器を採用。添加物を極力抑えることで、塩分を抑え自然な味わいと風味豊かな新感覚のお醤油に仕上げました。 ゆずは長野県最南端の天龍村産(飯田の隣)100%、りんごはフルーツ王国松川町の宮下農園産(飯田の隣)と飯田産を使用しました。 「モッツァレラチーズ」や「油揚げ」、「野菜サラダ」にオススメです。 ~信州みそ2品~ 国産原料100%使用。松岡屋オリジナル製法で手仕事により最低5ヶ月熟成させ造り上げます。国産原料ならではの深い味わいです。 糀みそは大豆の粒を残しているタイプで熟成期間は5ヶ月~12ヶ月です。 長期熟成みそは「糀みそ」を更に12ヶ月以上熟成させたみそです。 二年の熟成により塩味がマイルドです。 「糀みそ」と「長期熟成みそ」合わせて使用で、お好みの味にできます。 「みそ汁」はもちろん、「アサリ汁」や「味噌煮込みうどん」「ほうとう」等にオススメです。 ■注意事項/その他 ・保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。 ・プッシュ式の液体容器でございますが、必要以上に力を加えますと、飛び跳ねやかけ過ぎの原因となります。ご注意ください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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信州飯田のブランド「幻豚」焼しゃぶにもおすすめ! しゃぶしゃぶ用バラ&モモ…
14,000 円
幻豚「全日本銘柄豚肉コンテスト優秀賞受賞(※)の実力!! 肉のうまみがギュッと詰まった幻豚は、この道20年の料理人による厳選素材! ※平成19年7月 2007食肉産業展「銘柄ポーク好感度コンテストPartVI」 優秀賞受賞 40日間、独自の冷凍熟成することにより、その旨みを最大限に引き出します。 そんな「幻豚」の脂身は白身と呼ばれるぐらいで、脂っぽさがなく、甘みと旨味が詰まっています。 しゃぶしゃぶ料理では、『アク取り』が必要ですが、その『アク』がいたって少ないのも「幻豚」の特長です。豚肉には、牛や鶏とは比べものにならない量のビタミンB群を持っています。 焼しゃぶにもおすすめ! おうちのフライパンでさっとあぶって召し上がれ(^^)/ 信州飯田生まれ、飯田育ちの「幻豚」は今では希少品種となった「中ヨークシャー種」です。 南信州の美味しい空気を吸える環境に育ち、旬の物を中心に安全で美味しい飼料を食べさせています。 遺伝子組み替え物などのえさは一切使用していない安心・安全なお肉です ■注意事項/その他 在庫状況によってお届けまでにお時間をいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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<100%トマトジュース>とまとde幸せ 180ml×3本【1007928】
7,000 円
南信州の標高600mの寒暖差によって、おいしい野菜が収穫できます。この地域の堆肥や藁なども使用し、味のバランスのとれた生食用桃太郎トマトのみで作ったとってもジューシーなトマトジュースです。トマトそのままの味をお楽しみください。トマトのカクテルやお料理などにもお使いいただけます。いつものスープの味がレストランの味に変わります。 180mlの飲みきりサイズです。 2018年、2021年には、味に特化した国際味覚品評会にて優秀味覚賞を受賞。世界のシェフ、ソムリエの方々に認めていただいた味、触感、余韻をご自宅で、お楽しみください。 ■生産者の声 長野県飯田市にある、七久里農園の圃場で、土作りにこだわり、病気になりにくく、健康な野菜を育てることにより、農薬を出来るだけ使わない栽培をしています。この地域の遊休農地を利用して、若者も汗を流しながら、おいしいトマトを作っています。この地域の恵まれた自然環境と、作り手のエネルギッシュな思いの詰まったトマトジュースをぜひお楽しみください。 ■注意事項/その他 保存料は無添加ですが瓶詰めで加熱殺菌されておりますので、常温・未開封の状態であれば賞味期限まで保存していただけます。 開封後は冷蔵庫へ入れて、1週間を目途にお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45070
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