「柚子庵」 検索結果一覧
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《料亭 門松》料亭の季節の魚詰め合わせセット【惣菜 銀むつ西京焼き 銀だら…
32,000 円
神奈川県小田原市にある料亭「門松」。旬の素材を毎日仕入れ、素材が持つ美味しさを活かし、最も美味なる形に仕上げるのが職人の技。職人たちが巧みな技と手作りならではの丁寧な仕事で一つひとつ美味しく仕上げます。 当店の料理長は農林水産大臣賞をはじめ、多くの賞を受賞し、日本料理の研究に日々鍛錬を重ねております。四季折々の季節の食材を生かし本格日本料理で、お客様に喜んでいただける唯一無二の料亭を目指しております。 季節の魚詰め合わせは、お客様に料亭の味をご家庭で簡単調理にて召上っていただけるよう、手間暇をかけ仕上げております。料亭の味を是非ご家庭でお楽しみください。 【産地・原材料名】 銀むつ西京焼き:銀むつ、白みそ、醤油、みりん 銀だら幽庵焼き:銀だら、醤油、みりん、白出汁、砂糖、刻み柚子 沖目鯛の田舎味噌焼き:沖目鯛、味噌、みりん 鯖旨味醤油焼き:鯖、醤油、みりん、白出汁、砂糖 銀鮭の塩焼き:銀鮭、塩 鯖の味噌煮:鯖、鯖出汁、味噌、醤油、生姜 和もち豚のポークシチュー:和もち豚、デミグラスソース、醤油、ケチャップ、白出汁 【保存方法】 冷凍保存(マイナス18℃以下で保存してください。) 【注意事項】 焼魚は召上る前日(12時間から18時間)に冷蔵庫にて解凍をお願いします。シチューは90秒程度温めてお召し上がりください。
【管理番号】 100-1209
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《料亭 門松》 料理長のおすすめセット【惣菜 和豚もちぶた 和牛 シチュー …
23,000 円
神奈川県小田原市にある『料亭門松』。これまで長きにわたり料亭として多くのお客様を迎えてまいりました。~料亭の味をご自宅で~をコンセプトに令和3年3月より通販事業をスタートしております。 料理長おすすめセットはお魚料理が銀だらの幽庵焼き、銀鮭の塩焼き、沖目鯛の田舎味噌焼きを2食づつ計6食、お肉料理が和豚もち豚のシチュー、和豚もちぶたの角煮、国産和牛の牛筋煮込みを1食づつ計3食、合計9食を箱詰めにしております。色々な味を当店の料理長はじめ職人たちが手間暇惜しまず一つひとつを手作りで仕上げております。 【産地・原材料名】 ◆銀鮭の塩焼き…銀鮭・塩 ◆銀だらの幽庵焼き…銀だら、醤油、みりん、白出汁、砂糖、刻み柚子 ◆沖目鯛の田舎味噌焼き…沖目鯛、田舎味噌、みりん ◆和豚もちぶたのシチュー…和豚もちぶた、自家製デミグラス、醤油、ケチャップ、白出汁 ◆和豚もちぶたの角煮…和豚もちぶた、醤油、みりん、出汁、砂糖 ◆国産和牛の牛筋煮込み…国産和牛の牛筋、大根、人参、椎茸、牛蒡、生姜、醤油、みりん、出汁 【使用方法】 手作りで、無添加で仕上げております。解凍後はお早目にお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍保存(-18℃以下) 【注意事項】 召上る前日(12時間から18時間)に冷蔵庫にて解凍をお願いします。 電子レンジでお魚料理は60秒強、お肉料理はは90秒程度温めてお召し上がりください。 シチュー・角煮は茹でた野菜等を添えるとよりおいしく召し上がれます。
【管理番号】 100-1305
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《料亭 門松》料亭の季節の魚詰め合わせ&料亭の和豚もち豚のシチューセット…
57,000 円
神奈川県小田原市にある料亭「門松」。旬の素材を毎日仕入れ、素材が持つ美味しさを活かし、最も美味なる形に仕上げるのが職人の技。職人たちが巧みな技と手作りならではの丁寧な仕事で一つひとつ美味しく仕上げます。 当店の料理長は農林水産大臣賞をはじめ、多くの賞を受賞し、日本料理の研究に日々鍛錬を重ねております。四季折々の季節の食材を生かし本格日本料理で、お客様に喜んでいただける唯一無二の料亭を目指しております。 季節の魚と和豚もちぶたのシチューの詰め合わせ、簡単調理で食卓を彩り豊かに。料亭の味を是非ご賞味ください。 【産地・原材料名】 銀むつ西京焼き:銀むつ、白みそ、醤油、みりん 銀だら幽庵焼き:銀だら、醤油、みりん、白出汁、砂糖、刻み柚子 沖目鯛の田舎味噌焼き:沖目鯛、味噌、みりん 鯖旨味醤油焼き:鯖、醤油、みりん、白出汁、砂糖 銀鮭の塩焼き:銀鮭、塩 鯖の味噌煮:鯖、鯖出汁、味噌、醤油、生姜 和もち豚のポークシチュー:和もち豚、デミグラスソース、醤油、ケチャップ、白出汁 【保存方法】 冷凍保存(マイナス18℃以下で保存してください。) 【注意事項】 召上る前日(12時間から18時間)に冷蔵庫にて解凍をお願いします。袋から取り出し器に移してラップをかけ、焼魚は60秒程度、煮魚・シチューは90秒程度温めてお召し上がりください。
【管理番号】 100-1211
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《料亭 門松》 女将のおすすめセット【惣菜 銀鮭の塩焼き 銀だらの幽庵焼き …
26,000 円
神奈川県小田原市にある『料亭門松』。これまで長きにわたり料亭として多くのお客様を迎えてまいりました。~料亭の味をご自宅で~をコンセプトに令和3年3月より通販事業をスタートしております。 女将おすすめセットはお魚料理が銀むつの西京焼き、銀だらの幽庵焼き、銀鮭の塩焼き、鯖の味噌煮を2食づつ計8食、お肉料理が和豚もち豚のシチュー2食、合計10食を箱詰めにしております。色々な味を当店の料理長はじめ職人たちが手間暇惜しまず一つひとつを手作りで仕上げております。 【産地・原材料名】 ◆銀鮭の塩焼き…銀鮭・塩 ◆銀だらの幽庵焼き…銀だら、醤油、みりん、白出汁、砂糖、刻み柚子 ◆銀むつの西京焼き…銀むつ、白味噌、醤油、みりん ◆鯖の味噌煮…鯖、鯖出汁、味噌、醤油、生姜 ◆和豚もちぶたのシチュー…和豚もちぶた、自家製デミグラス、醤油、ケチャップ、白出汁 【使用方法】 手作りで、無添加で仕上げております。解凍後はお早目にお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍保存(-18℃以下) 【注意事項】 召上る前日(12時間から18時間)に冷蔵庫にて解凍をお願いします。 電子レンジでお魚料理は60秒強、お肉料理はは90秒程度温めてお召し上がりください。 シチュー・角煮は茹でた野菜等を添えるとよりおいしく召し上がれます。
【管理番号】 100-1307
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(冷凍)柿の葉ずし2種10個と柚庵焼鯖ずし1本7切【1072925】
13,000 円
文久元年創業 柿の葉ずし総本家 平宗の柿の葉ずし。県内外でもお土産やご贈答に人気のある一品を独自製法で冷凍しました。食べたい時に食べたいだけ解凍していただくことで、出来立ての味をご家庭でお楽しみいただけます。この機会に、平宗自慢の柿の葉ずしと柚子の香りが食欲をそそる柚庵焼鯖ずしを是非ともご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。解凍方法については、製品毎に異なりますので解凍時には外袋の解凍の手引きを必ずご覧ください。 ・賞味期限は5ヶ月ございますが、お届け直後は箱から出し冷凍庫での保管をお願いいたします。また、解凍後は解凍日当日中に必ずお召し上がりください。 ・時期によりお申し込みから発送までお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承申し上げます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 43536
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【幽庵焼き・柚味噌焼き詰合せ】お魚ギフトセットA【金華鯖・銀鮭・カラス…
14,000 円
▽埼玉県毛呂山町特産の「桂木ゆず」を使用した幽庵焼きと柚味噌焼きをいろいろな魚種を使用して丁寧に焼き上げました。 お湯で温めるだけでお手軽に美味しい焼魚をお楽しみいただけます。1切ずつパック詰めしてお届けしますので、保存にも便利です。 化粧箱に入れてお届けしますので、ご自宅用はもちろん、ギフトにもお使いいただけます。 ▽生産者の声 -素材の美味しさを伝えたい- 弊社は魚・惣菜加工を主とし、量販店、外食企業、介護企業向けの商品を製造販売させて頂いております。 近年、相次ぐ食品の産地偽装や度重なる不祥事など、食品会社の安全管理に疑問を持たれることが多くなり、食品の「安全・安心」への期待がより一層高まる今、徹底した「品質管理」のもとに日々お客様のニーズに応えるべく努力しております。 弊社では「製品づくりは素材づくり」という理念のもと、生産者との意見交換を重視し、素材の個性や特徴が生きる商品造りを心がけております。 今後とも社員一同、創意工夫をもって、お客さまのご要望にお応えできるよう、努力邁進してまいります。 ▽注意事項/その他 ・袋の封を切らずにそのまま沸騰したお湯で約7分温めて下さい。 ・本品製造工場ではエビ・カニ・さば・サケ・イカを含む製品を製造しています。アレルギーに敏感な方はご注意ください。
【管理番号】 052-001
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<九州の海の幸>天然ぶりの西京漬と幽庵漬セット(計10食)【1096424】
13,000 円
福岡県芦屋町沖の玄界灘および響灘で獲れた天然鰤を、自慢の西京味噌にじっくり丁寧に漬け込みました。幽庵漬けはベースの漬け込みタレに、ほんのりと柚子の薫る仕上がりとなっております。食べ応えのある1食約80gサイズです。 ●調理方法 ・中火以下で裏表を4~5分ずつじっくり焼いてください。 ・フライパンにクッキングシートを敷いて焼くと焦げにくいです。 ■生産者の声 水産加工の株式会社マル五は、芦屋町商工会特産品開発プロジェクトの一員として芦屋産水産物の加工を行っております。ぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※時期によりましては大きさが多少異なります。予めご了承ください。 ※要冷凍でお届けいたします。 ※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、解凍日を含め2日以内にお召し上がりください。 ※解凍された場合の再凍結、再解凍は品質が著しく劣化しますのでおやめ下さい。 ※開封後はお早目にお召し上がりください。 ※小骨がございますので、十分ご注意のうえお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 43790
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ブリ西京5食・幽庵5食・明太子切子450gのセット【1106704】
16,000 円
西京ブリは福岡県芦屋町沖の玄界灘および響灘で獲れた天然ブリを、自慢の西京味噌にじっくりと丁寧に漬け込みました。幽庵漬けはベースの漬け込みタレに、ほんのりと柚子の薫る仕上がりとなっております。食べ応えのある1食約80gサイズです。 辛子明太子(切子)は美味しい時期に獲れたスケソウダラの卵の中から、更に形や粒の揃い方、色合いなどを厳しく選定しています。 厳選ならではの美しい仕上がりの博多の辛子明太子(切子)です。 アツアツのご飯やおにぎりの具、パスタやお茶漬け、カマボコのトッピングなど様々にアレンジしてご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・ブリは時期によりましては大きさが多少異なります。予めご了承ください。 ・小骨がございますので十分ご注意のうえお召し上がりください。 ・一度にご使用にならない時は、密閉袋等で少しずつ小分けし、冷凍保存をおすすめします。 ・解凍後、再凍結、再解凍しますと品質が著しく劣化しますのでお止め下さい。 ・開封後はお早めにお召し上がり下さい。
【管理番号】 43923
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土佐沖一本釣り戻りカツオわら焼き生たたき【半節・約3人前】
12,000 円
(3,600 ポイント)
カツオ選びの神様に出会いました!そこの魚屋がすごい! なんと桂浜近くの漁港で水槽を構えており朝の暗いうちから土佐沖で魚を釣っている漁師たちが、そこに船を横付けしてさっき釣れたての魚を売りに来るんです。 高知県はカツオの消費量が多く、県外からカツオが高知の市場に集まります。 そんな県外の鰹には見向きもせずに、土佐沖一本釣りにこだわった日戻り船! 1本釣りは、竿の先針でカツオを釣り上げてカツオが釣り人の真上に来た時に針が外れて、漁船の甲板にカツオの鼻から勢いよくぶつかり、その衝撃で中骨が折れてカツオの中骨に血が溜まります。 それが血抜きになりカツオの身にとっては釣れたままの新鮮な状態となります。 釣れたてを朝早くさばいてわらで焼いて午前中に発送いたします。 塩たたきに欠かせない塩は、高知県でもカツオたたきにすごくに合う東洋町の天日塩、いご哲の塩! タタキたれは、大豊町の柚の木産の柚子を絞って醤油と合わせた手作りです。ニンニクは少しでもピリリと効く南国市産。すべてにこだわっております。 ぜひ、極上の土佐沖わら焼きたたきを宜しくお願い致します! ★4種類のソースや天日塩・ニンニク付き★ ◆葉ニンニクぬた味噌(ゆず庵自家製!) 高知県南国市産の葉ニンニクをたっぷり使用。 手作りで火を入れていない混ぜ合わせただけの葉ニンニクぬた味噌です。 取れたて搾りたてのゆず果汁を入れて作っていますので美味しさ倍増! ◆カルパッチョソース(ゆず庵自家製!) 手作りで火を入れていない混ぜ合わせただけのフレッシュソース 玉ねぎが30%以上入っています。 お酢の代わりに生ゆず酢使っているのでカツオに相性ばっちりです。 ◆ゆずポン酢(ゆず庵自家製!) 手作りポン酢で火を入れていない混ぜ合わせただけのフレッシュポン酢です。 ◆生ゆずしぼり ゆず果汁が大好きな方、塩たたきが大好きな方もびっくりするおいしさです。 付属のゆず果汁をお皿に入れてカツオを浸してその上にいご哲の天日塩を乗せてお召し上がりください。 ◆いご哲天日塩 高知では有名で冬になると塩ができないので売り切れになる大人気のこだわりの塩です。 ◆ニンニク 生ゆずしぼり+いご哲天日塩+ニンニクスライスの組み合わせは、たたきと相性抜群! 【お礼の品に関するお問い合わせ】 レストランゆず庵 088-866-4141
【管理番号】 BN46
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