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- 山口県 防府市
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山口乃外郎12袋24本入【1467123】
10,000 円
山口県を代表する菓子「外郎(ういろう)」 弊社では90年以上にわたって代々伝統の味を受け継いできました。 外郎と聞くと名古屋・小田原・伊勢の外郎を思い起こされる方が多いのではないでしょうか。 山口県の外郎のは、ワラビの粉に砂糖を加え、蒸して作っています。 このためもちもち・しっとりとした食感が特徴です。 そして防府市を流れる佐波川の清らかな自然水を利用して作られています。 しっとりやわらかい食感をお楽しみいただけるのが弊社の「山口乃外郎」です。 ※こしあん・小豆・抹茶・柚子の四種類をご用意しております。
【管理番号】 45252
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遊楽 15個【1461739】
10,000 円
味わい豊かな和三盆を水飴と練り上げ、うるち米を煎って挽いた香ばしい落雁粉とブレンドした落雁生地を、甘く煮た角切りのさつまいもを挟んでしっかりと押し固め、食べやすいよう一口サイズにカットしました。 口に入れるとほろりとほぐれ、砂糖のサクサクとした食感が楽しめます。 その後落雁粉と和三盆がとろけて香りと甘みが立ち、さつまいもの風味とともに口いっぱいに拡がります。 これを熱いお茶でさっぱりと流し込むことで大変おいしく頂ける、お茶受けにぴったりのお菓子です。 防府天満宮様所有のお茶室“芳松庵”様にもお使い頂いている自信作。 ぜひ一度お試し下さい。
【管理番号】 45243
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遊花の流れ【1461742】
12,000 円
職人が丹精込めて焼き上げた焼きまんじゅう2種、どら焼き3種をまとめてお届けいたします。 栗まんじゅう: 大粒な栗の甘露煮がごろっと入った、オーソドックスな栗まんじゅうです。 自家製白あんのすっきりとした味わいが栗の風味を引き立てます。 山頭火(焼): 珍しい白小豆を用いた自家製白小豆あんを、相性のいいバターの風味香る洋風生地で包みました。 防府市出身の俳人、種田山頭火が放浪中に携えていたと言われる鉄のお鉢の焼き印が可愛らしい焼きまんじゅうです。 どら焼き: 職人が皮を一枚一枚丁寧に焼き、おいしいあんを挟み込んだボリューム満点のお菓子です。 しっとり炊いた「かのこ豆」を用いたやさしい甘さの粒あんと、しっかりとした皮との相性は抜群。 プレーンな「粒」、あんに刻み栗を混ぜ込んだ「栗」、皮に抹茶を使用した「抹茶」の3種をご用意致しました。
【管理番号】 45243
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山頭火のふるさと【1461743】
17,000 円
わんぱく小僧: 当店の看板商品。 わんぱく小僧の日に焼けた肌のような色合いの生地はしっとりとしてほのかに甘く、黒糖の香りがよく立ちます。 中に包まれた自家製こしあんも雑味が少なく深みのある味わいとなっており、生地との相性は抜群。 気づけばふたつ、みっつと手が伸びること請け合いの、大変ご好評をいただいている当店自慢のおまんじゅうです。 山頭火: 地元防府市出身の俳人、種田山頭火が柚子を好んだという逸話から着想を得た、柚子風味のおまんじゅうです。 シンプルな生地で包まれた白あんベースの柚子あんを口に含むと、芳醇でさわやかな柚子の香りが鼻を抜けてゆき、さっぱりとお召し上がりいただけます。 また、柚子皮の苦みが出ないよう工夫して作っておりますので、柚子を使ったお菓子が苦手な方でも食べやすくなっております。 遊楽: 味わい豊かな和三盆を水飴と練り上げ、うるち米を煎って挽いた香ばしい落雁粉とブレンドした生タイプの落雁です。 甘く煮た角切りのさつまいもを挟み込んでしっかりと押し固め、食べやすいよう一口サイズにカットしました。 口に入れるとほろりとほぐれ、砂糖のサクサクとした食感、落雁粉と和三盆の香り、さつまいもの風味が楽しめます。 どら焼き: 職人が皮を一枚一枚丁寧に焼き、おいしいあんを挟み込んだお菓子です。 しっとり炊いた「かのこ豆」を用いたやさしい甘さの粒あんと、しっかりとした皮との相性は抜群。 刻んだ栗の甘露煮を混ぜ込んで炊き上げた栗あんもご用意致しましたので、風味の違いをお楽しみください。 山頭火(焼): 珍しい白小豆を用いた自家製白小豆あんを、相性のいいバター香る洋風生地で包みました。 防府市出身の俳人、種田山頭火が放浪中に携えていたと言われる鉄のお鉢の焼き印が可愛らしい焼きまんじゅうです。 佐波の津: 白あんに卵の黄身を加えて炊いた黄身あんを、洋風生地で包んでふっくらと焼き上げました。 素朴な甘みが魅力の生地と黄身あんのまろやかな味わいが非常にマッチしたおまんじゅうです。 特徴的な名前は、お店のそばを流れる小川の古くからの名称をもらっています。 栗まんじゅう: 大粒な栗の甘露煮がごろっと入った、オーソドックスな栗まんじゅうです。 自家製白あんのすっきりとした味わいが栗の風味を引き立てます。
【管理番号】 45243
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きんつば詰合せギフトセット 華【1274439】
8,000 円
防府天満宮のお膝元、願いが叶いますようにと思いを込め、店主が一つ一つ丁寧に時間をかけて小豆を生かしたあん炊き・六面焼・包装と全てにおいて手作業で心を込めて作っております。 きんつばの名前の由来は、縁起の良い「金」と日本刀の「鍔」から来ています。 日本刀の鍔は、突いた時に手が刀の方に滑らないようにするためにあります。そのため、きんつばは「縁起が良く滑らない」縁起菓子として知られています。 合格祈願に「叶えきんつば」、必勝祈願に勝ち栗の「栗きんつば」ぜひお一ついかがですか? ■注意事項/その他 直射日光、高温多湿を避けお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 44550
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お菓子詰合せギフトセット 彩【1274443】
16,000 円
めいじや自慢のきんつばは、防府天満宮のお膝元「さまざまな願いが叶いますように…」と思いを込め、店主が一つ一つ丁寧に時間をかけて小豆を生かしたあん炊き・六面焼・包装と全てにおいて手作業で心を込めて作っております。 きんつばの名前の由来は、縁起の良い「金」と日本刀の「鍔」から来ています。 日本刀の鍔は、突いた時に手が刀の方に滑らないようにするためにあります。そのため、きんつばは「縁起が良く滑らない」縁起菓子として知られています。 くりまさるパウンドケーキは山口県阿知須地区特産の栗より勝る甘さを持ったかぼちゃペーストをふんだんに使いしっとりとした口当たりに仕上がっております。 お茶のお供にもピッタリなのが栗どら焼。甘く煮た刻み栗と小豆のハーモニーがたまらない美味しさです。 ■注意事項/その他 直射日光、高温多湿を避けお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 44550
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一馬本店 麦みそ三昧セット【1470043】
12,000 円
◆魅力 通常通販では手に入らない、木桶から掘ったまんまの無添加麦みそ(生)の風味をご堪能ください。 麦みそも原料産地や麹歩合(原料大豆の量に対する麦の比率)、塩分、熟成期間、形状(粒とすり)、加熱処理工程の有無によって味や風味が異なることを楽しんでいただけますと幸いです。 ■注意事項/その他 冷蔵便でお届けしますので、商品到着後直ちに冷蔵庫にて保存ください。 ただし、冷蔵庫内でもゆっくり熟成は進みますので、風味を損なわないために小分けして冷凍庫で保存されると良いかと思います。(塩分があるため凍りません)
【管理番号】 45264
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一馬本店 醤油セット【1470046】
10,000 円
濃口芳醇さしみ醤油:某TV番組でも紹介されたややトロミのある甘口のお醤油です。冷奴に使って頂ければ違いが判ると思います。 濃口醤油(松印):JAS上級 お刺身、煮物にもこれ1本で十分です。 濃口醤油(梅印):JAS標準 煮物料理にお使い頂ければ深い味わいとコクが出ます。 淡口醤油:JAS標準 素材の色を損なわないよう淡い色に仕上げてあります。 だしの素:2種類の鰹節と昆布を使った濃縮だしです。薄めるだけでお料理のレパートリーがう~んと増えます。 ※食卓でも使えるよう醤油差し口1個付いてます!赤キャップを取り外し差し口を取り付けてください。
【管理番号】 45264
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一馬本店 バラエティセット【1470044】
20,000 円
濃口芳醇さしみ醤油:某TV番組でも紹介されたややトロミのある甘口のお醤油です。 濃口醤油(松印):JAS上級 お刺身、煮物にご使用ください。 淡口醤油:JAS標準 素材の色を損なわないよう淡色に仕上げています。 だしの素:2種類の鰹節と昆布を使った濃縮だしで、薄めるだけでお料理のレパートリーが増えます。 田舎みそ(粒):山口県産の麦(裸麦、大麦)を使った昔ながらの製法で造っています。 味噌もろみ:山口県産の麦を使った甘口のおかず味噌です。 椎茸もろみ:山口県産の麦と山口県産の原木椎茸を使用した地元コラボ商品です。 ごまもろみ:ごまを遠赤外線でローストし、15トンの圧力をかけて殻を破壊してあるため、ごまの栄養成分を余すとことなく摂取できます。 無塩鰹だし:鹿児島県枕崎産の鰹ぶしを使用したお味噌汁やお吸い物、煮物などに合う無塩だしです。
【管理番号】 45264
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木桶で仕込む地産醤油 角瓶がとってもお洒落な3種類じゃねセット【1226442】
7,000 円
「丸大豆しょうゆ」は、山口県産大豆、山口県産小麦が原材料の丸大豆しょうゆに防府らしい甘さを加えました。 「橙ぽんず」は、橙の味・香り、その魅力を最大限に引き出すため、酢などは一切使用することなく橙果汁をたっぷり50%配合しました。 「玉子かけ」は、今防府で盛り上がっている「ほうふ玉子かけごはん」でも多く使用される玉子かけご飯専用しょうゆです。 ■生産者の声 醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。
【管理番号】 44393
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木桶で仕込む地産醤油 減塩しょうゆでヘルシーじゃねセット【1226688】
6,000 円
「減塩しょうゆ」は、ヘルシーな減塩タイプ。地元醤油の特長といえる甘さがうれしい逸品です。 「橙ぽんず」は、橙の味・香り、その魅力を最大限に引き出すため、酢などは一切使用することなく橙果汁をたっぷり50%配合しました。 「玉子の匠」は、今防府で盛り上がっている「ほうふ玉子かけごはん」でも多く使用される玉子かけご飯専用しょうゆです。 ■生産者の声 醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。
【管理番号】 44393
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木桶で仕込む地産醤油 お洒落な四角い瓶で、気分上々になるっちゃねセット…
10,000 円
「丸大豆しょうゆ」は、山口県産大豆、山口県産小麦が原材料の丸大豆しょうゆに防府らしい甘さを加えました。 「だし」は、煮物、冷奴、ソーメン、様々な料理に!お手軽、便利、大活躍してくれます。 「白だし」は、素材の色を活かした料理の味付けに適しています。 「橙ぽんず」は、橙の味・香り、その魅力を最大限に引き出すため、酢などは一切使用することなく橙果汁をたっぷり50%配合しました。 「玉子かけ」は、今防府で盛り上がっている「ほうふ玉子かけごはん」でも多く使用される玉子かけご飯専用しょうゆです。 ■生産者の声 醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。
【管理番号】 44393
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河村社長の焼肉のたれ&ポン酢3本セット【1388743】
10,000 円
KAWAMURA BANDのボーカル河村社長の調味料好きが高じて開発された「河たれ」はおかげさまで10周年を迎えました。発売以来多くのファンを獲得してきたその秘密は何といってもその味です。梨を使用したまろやかな味はお肉の旨みをグンと引き立てます。特に“漬け込みだれ”として予め30分ほどお肉を漬け込むと、梨の成分がお肉を柔らかくしさらに美味しい焼肉が楽しめます。またお肉なら牛はもちろん豚、鶏、羊とどんなお肉料理にも合うほか、お魚料理、野菜炒め、から揚げ、チャーハン、卵かけご飯などあらゆる料理の味付けにも使え、冷奴やサラダのドレッシングとしてもバッチリの万能調味料です。味のベースとなる醤油は山口県防府市の「桑田醤油」さんが作る昔ながらの製法の木桶醤油、味も2種類「さらっとマイルドな白」「トロっと濃いめの黒」と比べて楽しめます。 「河ぽん」は同じく、味のベースを「桑田醤油」さんの木桶醤油を使用し、柚子、生姜をバランスよく配合、お鍋によく合うポン酢として人気です。柚子ポン酢なのにツンと来ないのが特徴でまたお鍋が進んでも簡単に味が薄まらないのも魅力です。和風ハンバーグ、餃子、焼き魚などにも幅広く使えます。 ■生産者の声 KAWAMURA BANDの河村です。僕が以前ライブで山口に行った時、たまたま出会った「桑田醤油」の桑田社長とのご縁がこの製品づくりに発展しました。 実際に桑田醤油さんへお邪魔するとそこには昔ながらの大きな木桶がいくつもあってそこで「木桶醤油」を初めて学びました。現在国内の醤油工場はほとんどが機械生産となっていて、ステンレスのタンクで酵母菌などの微生物をその都度投入し、短時間で大量の醤油を作っていきます。一方木桶醤油は、木桶に長く棲みついた微生物をそのまま同じ樽の中で生かすことで時間をかけじっくりと丁寧に熟成させて行きます。その手間ひまこそが醤油そのものの深みのある味と自然のまろやかさになっていくのです。今や国内で木桶による醸造所はわずかにしか残っていません。そんな希少な製法で仕上がった醤油の味に惚れ込んだ僕は自信をもって「河たれ」「河ぽん」の製造に取り組みました。本格的な味を楽しんでいただくと同時に日本の伝統を守っていきたい思いも込めてぜひご賞味、ご愛用ください。
【管理番号】 44987
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河村社長の焼肉のたれ&ポン酢6本セット【1388746】
15,000 円
KAWAMURA BANDのボーカル河村社長の調味料好きが高じて開発された「河たれ」はおかげさまで10周年を迎えました。発売以来多くのファンを獲得してきたその秘密は何といってもその味です。梨を使用したまろやかな味はお肉の旨みをグンと引き立てます。特に“漬け込みだれ”として予め30分ほどお肉を漬け込むと、梨の成分がお肉を柔らかくしさらに美味しい焼肉が楽しめます。またお肉なら牛はもちろん豚、鶏、羊とどんなお肉料理にも合うほか、お魚料理、野菜炒め、から揚げ、チャーハン、卵かけご飯などあらゆる料理の味付けにも使え、冷奴やサラダのドレッシングとしてもバッチリの万能調味料です。味のベースとなる醤油は山口県防府市の「桑田醤油」さんが作る昔ながらの製法の木桶醤油、味も2種類「さらっとマイルドな白」「トロっと濃いめの黒」と比べて楽しめます。 「河ぽん」は同じく、味のベースを「桑田醤油」さんの木桶醤油を使用し、柚子、生姜をバランスよく配合、お鍋によく合うポン酢として人気です。柚子ポン酢なのにツンと来ないのが特徴でまたお鍋が進んでも簡単に味が薄まらないのも魅力です。和風ハンバーグ、餃子、焼き魚などにも幅広く使えます。 ■生産者の声 KAWAMURA BANDの河村です。僕が以前ライブで山口に行った時、たまたま出会った「桑田醤油」の桑田社長とのご縁がこの製品づくりに発展しました。 実際に桑田醤油さんへお邪魔するとそこには昔ながらの大きな木桶がいくつもあってそこで「木桶醤油」を初めて学びました。現在国内の醤油工場はほとんどが機械生産となっていて、ステンレスのタンクで酵母菌などの微生物をその都度投入し、短時間で大量の醤油を作っていきます。一方木桶醤油は、木桶に長く棲みついた微生物をそのまま同じ樽の中で生かすことで時間をかけじっくりと丁寧に熟成させて行きます。その手間ひまこそが醤油そのものの深みのある味と自然のまろやかさになっていくのです。今や国内で木桶による醸造所はわずかにしか残っていません。そんな希少な製法で仕上がった醤油の味に惚れ込んだ僕は自信をもって「河たれ」「河ぽん」の製造に取り組みました。本格的な味を楽しんでいただくと同時に日本の伝統を守っていきたい思いも込めてぜひご賞味、ご愛用ください。
【管理番号】 44987
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木桶で仕込む地産醤油。6種類の濃口醤油を味比べ!ぽん酢・玉子かけ・寒漬も!…
19,000 円
6種の醤油とぽん酢・玉子かけ・寒漬の9点セットをお届けします。 『セット品の紹介』 ・山口県産丸大豆しょうゆ/天然醸造…県産大豆、小麦を使用。県産素材の魅力が凝縮。 ・山口県産丸大豆しょうゆ/山口仕立て…甘さをプラスした山口県産丸大豆しょうゆ。 ・うまくち…桑田醤油の一番人気!地元防府市でもっとも愛されています。 ・さしみ…多くの地元飲食店で「かけ用」「さしみ用」に使用されています。 ・減塩しょうゆ…塩分40%以上カット。地元醤油の特長といえる甘さもうれしい。 ・舞姫…桑田醤油のなかで最も甘く、最もトロみがある醤油です。 ・橙ぽんず…橙の魅力を最大限に引き出すため、橙果汁をたっぷり50%配合。 ・玉子かけ…防府で盛り上がっている「ほうふ玉子かけごはん」でも多く使用されています。 ・寒大根のしょうゆ漬け…山口県産丸大豆しょうゆと山口県産大根を使用。 ■生産者の声 醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。 ■注意事項/その他 ・保存方法:直射日光をさけ冷暗所に保存。 ・アレルギー品目:小麦・大豆
【管理番号】 44543
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木桶で仕込む地産醤油 しょうゆ・ぽん酢・玉子かけ・防府天満宮コラボ・ト…
11,000 円
「木桶仕込み しょうゆ」は、大定番の人気製品!地元防府市で愛されているお醤油です。 「萩ぽん」は、萩産の橙果汁をたっぷり40%配合!その香り、すっきりした味わいは病みつきになります。 「玉子の匠」は、今防府で盛り上がっている「ほうふ玉子かけごはん」でも多く使用される玉子かけご飯専用しょうゆ。 「舞姫しょうゆ」は、桑田醤油のなかで最も甘く、最もトロみがある醤油です。 「桑田醤油オリジナルトートバッグS」は、シンプルなデザインのトートバッグ。頒布生地でとても丈夫です。 ■生産者の声 醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。 ■注意事項/その他 アレルギー:小麦・鶏肉・大豆
【管理番号】 44543
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木桶で仕込む地産醤油 もしかしたらお醤油ありすぎですかセット【1226438】
23,000 円
「山口県産丸大豆しょうゆ 天然醸造」は、県産大豆、小麦。県産素材の魅力が凝縮されています。 「山口県産丸大豆しょうゆ 山口仕立て」は、甘さをプラスした山口県産丸大豆しょうゆです。 「うまくち」は、人気製品!地元でも愛されている逸品です。 「さしみ」は、「かけ用」「さしみ用」におすすめ! 「橙ぽんず」は、橙の魅力を最大限に!橙果汁を50%配合しています。 「玉子かけ」は、防府で盛り上がっている「ほうふ玉子かけごはん」でも多く使われている製品です。 「だし」は、煮物、冷奴、ソーメン、様々な料理をお手軽に。 「白だし」は、素材の色を活かした料理の味付けにピッタリです。 「寒大根のしょうゆ漬け」は、山口県産丸大豆しょうゆと山口県産大根を使用しています。 「トートバッグS」は、シンプルなデザインで人気。頒布生地で丈夫。 ■生産者の声 醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。
【管理番号】 44393
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木桶で仕込む地産醤油 桑田醤油制覇! パーフェクトセット【1276487】
37,000 円
「山口県産丸大豆しょうゆ 天然醸造」は、県産大豆・小麦を使用しています。 「山口県産丸大豆しょうゆ 山口仕立て」は、甘さをプラスした丸大豆しょうゆ。 「うまくち」は、桑田醤油で人気の製品です。 「減塩しょうゆ」は、塩分40%以上カット。 「舞姫」は、桑田醤油のなかで最も甘く、最もトロみがある醤油です。 「さしみ」は、地元飲食店が「かけ用」「さしみ用」にご使用いただけます。 「橙ぽんず」は、橙果汁をたっぷり50%配合。 「玉子かけ」は、ほかほかご飯と相性抜群! 「だし」は、煮物、冷奴、ソーメン、様々な料理に大活躍。 「白だし」は、素材の色を活かした料理の味付けに。 「寒大根のしょうゆ漬け」は、山口県産丸大豆しょうゆと山口県産大根を使用。 「桑田醤油オリジナルトートバッグS」は、頒布生地でとても丈夫な製品です。 「桑田醤油オリジナルトートバッグL」は、デニム生地で使いやすい製品です。 使いやすい「醤油さし」をセットにしてお届けいたします。 ■生産者の声 醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。 ■注意事項/その他 アレルギー:小麦・さば・大豆
【管理番号】 44543
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木桶で仕込む地産醤油 ほぼ完ぺきです! ぶち楽しめるに決まっちょるセット…
25,000 円
「うまくち」は、人気製品!地元でも愛されている逸品です。 「かけ醤油」は、多くの地元飲食店で「かけ用」「さしみ用」に使用されています。 「舞姫」は、桑田醤油のなかで最も甘く、最もトロみがある醤油です。 「萩ぽん」は、萩産の橙果汁をたっぷり40%配合!香り、すっきりした味わいは病みつきに。 「だし」は、煮物、冷奴、ソーメン、様々な料理に。お手軽、便利、大活躍。 「白だし」は、素材の色を活かした料理の味付けにピッタリです。 「玉子かけ」は、防府で盛り上がっている「ほうふ玉子かけごはん」でも多く使用されています。 「寒大根のしょうゆ漬け」は、山口県産丸大豆しょうゆと山口県産大根を使用しています。 「桑田醤油オリジナルトートバッグL」は、デニム生地&シンプルなデザインが人気です。 ■生産者の声 醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。 ■注意事項/その他 アレルギー:小麦・さば・鶏肉・大豆
【管理番号】 44543
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ハモの麹漬けのまぜ飯の素 5パック入り【1484432】
20,000 円
防府市産のハモを贅沢に使用し、麹の力で旨味を閉じ込めたまぜ飯の素です。 作り方は簡単。お米を炊く時に、一緒に入れていただくだけ。炊きあがりの香ばしさ、そしてお口いっぱいに広がるハモの濃厚な旨味をお楽しみいただけます。 ■生産者の声 この度は弊社の商品をお選びいただき、ありがとうございます。 防府市は全国でも有数のハモの水揚げ量を誇ります。山林の豊富な栄養分が近海に浸透することで、エサとなるプランクトンが育ちやすく、まるまると太ったハモが特徴です。 旨味もコラーゲンもたっぷりの防府市産のハモを、ご家庭でお手軽にお楽しみください。
【管理番号】 45335
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ハモの麹漬けのまぜ飯の素 3パック入り【1484428】
13,000 円
防府市産のハモを贅沢に使用し、麹の力で旨味を閉じ込めたまぜ飯の素です。 作り方は簡単。お米を炊く時に、一緒に入れていただくだけ。炊きあがりの香ばしさ、そしてお口いっぱいに広がるハモの濃厚な旨味をお楽しみいただけます。 ■生産者の声 この度は弊社の商品をお選びいただき、ありがとうございます。 防府市は全国でも有数のハモの水揚げ量を誇ります。山林の豊富な栄養分が近海に浸透することで、エサとなるプランクトンが育ちやすく、まるまると太ったハモが特徴です。 旨味もコラーゲンもたっぷりの防府市産のハモを、ご家庭でお手軽にお楽しみください。
【管理番号】 45335
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<防府の玉葱>農家カレー チキン甘口4個セット【1476938】
12,000 円
山口県内有数の玉ねぎの産地である防府市の中でも、富海地区「海風ファーム」産の玉ねぎを1食あたり200g以上使用し、玉ねぎの自然な甘みを濃縮した、スパイシーだけど優しい甘口のチキンカレーに仕上げました。使用している玉ねぎは、農家が愛情を込めて作った玉ねぎの中でも、美味しく食べられるのに捨てられてしまう、いわゆる「規格外品」を積極的に利用しています。一つ一つ手作業でカットした玉ねぎは、じっくりと炒めることで甘みが増し、カレーに深い味わいを与えています。 鶏もも肉は、植物性主体の安心・安全な飼料で飼育された国産鶏もも肉を使用しています。肉の旨味を引き出し、かつよりジューシーで柔らかくするために、ヨーグルトとスパイスで漬け込みました。また、大き目にカットしボリューミーな鶏肉を堪能していただけます。 オリジナル配合のスパイスは香りが際立ち、袋を開けた瞬間に華やかな風味が広がり食欲をそそります。また、小麦粉やその他の増粘剤を使用していないので、サラッとした食感でナンともとても相性が良いです。甘口に仕上げてあるため、お子様でも十分に召し上がっていただけます。
【管理番号】 45288
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栽培期間中農薬・肥料不使用で作った朝日米 精米5kg【1473446】
17,000 円
「栽培期間中農薬・肥料不使用」で作りました。 品種は朝日米です。 毎年自家採取しています。 ■生産者の声 上流に町がない佐波川のきれいな水をたっぷり使って育てた昔ながらの品種朝日です。 あっさりとした高アミロース米。冷えても甘くておいしいのでおむすびでもおいしいです。 お子様のおべんとうに最適。 お米が主役になるおいしさです。 ■注意事項/その他 精米後は酸化による味の劣化が始まります。お早めにお召し上がりください。 暗くて涼しい場所に保管してください。 冷蔵庫の中に入れておくと味が劣化せず長持ちします。
【管理番号】 45274
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お名前刺繍入り もこもこテディベア 母子手帳ケース【1495502】
19,000 円
SNSで人気のLilum by MiLRY Coutureの母子手帳ケース しっかりとした芯材を使用しているためへなへなっとならずハリがあります。 ファスナーを開けると見開きいっぱいにポケットがついているので診察券・カードがたくさん収納できます。 便利なペンホルダー付き。 開け閉めしやすいようにファスナー持ち手におしゃれなスウェード紐付き。(取り外し可能) 母子手帳ケース以外にもお薬手帳ケース/通帳ケース/パスポートケース/アクスタケース等マルチにお使いいただけます。 機能にもデザインにもこだわりました。 プリントではなく刺繍なので剥げることもありません。 見た目もプリントより高級感があります。 リボンカラーも選べて文字も入れられる完全オーダーメイド。 出産祝い等のギフトにもおすすめです。 お子様のお名前や生年月日、イニシャルなどお好きな文字が入れられます。 【文字数 12文字まで】 【サイズ】約 縦22.5cm×横16cm ※ハンドメイドのため多少の誤差はご了承ください。 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ 【寄付お申し込み後の流れ】 1.株式会社リリーレーヴより案内書を送付いたします。 2.案内書の内容をご確認・ご記入いただき、公式LINE、メール等にてご返信ください(返信期限:1週間)。 3.返信確認後から2週間前後でのお届けとなります。 ※案内書にご返信いただけない場合、お礼品のお届けが出来ません。 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ ■注意事項/その他 ※リボンは手作業で制作しているため、形に若干の違いが生じる場合がございます。 一つ一つ丁寧に心をこめて制作しておりますが、手作業で制作しているため縫い目の歪みやバイアスの目落ち等ある場合がございます。 許容と判断したものをお送りしているためご交換が致しかねますことをご理解ください。 ※生地や金具等仕入れ時期により多少変更がある場合がございます。 ※モニター発色の具合により色合いが異なる場合がございます。
【管理番号】 45386
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お名前刺繍入り もこもこテディベア ベビーリュック【1495499】
19,000 円
SNSで人気のLilum by MiLRY Couture リルムバイミルリークチュールのベビーリュック プリントではなく刺繍なので剥げることもありません。 リボンカラーも選べて文字も入れられる完全オーダーメイド。 出産祝い等のギフトにもおすすめです。 お子様のお名前や生年月日、イニシャルなどお好きな文字が入れられます。 【文字数 12文字まで】 ハートを刺繍する場合塗りつぶしたハートのみ。 【サイズ】約 縦20cm×横16cm マチ10cm ※ハンドメイドのため多少の誤差はご了承ください。 ※一升餅を入れる場合、お餅のサイズによっては入らない場合がございます。事前にお餅のサイズをご確認ください。 分割や小分けになったお餅をおすすめいたします。 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ 【寄付お申し込み後の流れ】 1.株式会社リリーレーヴより案内書を送付いたします。 2.案内書の内容をご確認・ご記入いただき、公式LINE、メール等にてご返信ください(返信期限:1週間)。 3.返信確認後から2週間前後でのお届けとなります。 ※案内書にご返信いただけない場合、お礼品のお届けが出来ません。 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ ■注意事項/その他 ※リボンは手作業で制作しているため、形に若干の違いが生じる場合がございます。 一つ一つ丁寧に心をこめて制作しておりますが、手作業で制作しているため縫い目の歪みやバイアスの目落ち等ある場合がございます。 許容と判断したものをお送りしているためご交換が致しかねますことをご理解ください。 ※生地や金具等仕入れ時期により多少変更がある場合がございます。 ※モニター発色の具合により色合いが異なる場合がございます。 ※ベビーリュック1点のみお届けいたします。
【管理番号】 45386
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一馬本店 もろみセット(4種類 12個)【1470045】
14,000 円
◆魅力 山口県産の麦を100%使用しました。 麦の自然の風味を生かした「味噌もろみ」、ごまを遠赤外線でローストし、15トンの圧力をかけてごまの殻を破壊し、ごまの栄養を余すところなく摂取できるようにした「ごまもろみ」、山口県産の原木椎茸をふんだんに使用した「椎茸もろみ」、味噌もろみと茄子のからしもろみ漬けの絶妙なハーモニーの「茄子のからしもろみ」です。 ◆おすすめの食べ方 お野菜につけたり、おむすびに塗って焼きおにぎり、お酒のつまみに、と色々お楽しみください。 ◆おすすめの用途 今晩のおかずの一品に、お土産、引き出物、粗品、記念品などの贈答品に大変喜ばれています。 ◆包装方法 12個セット(段ボール) ■生産者の声 甘口に仕上げてありますので、子供様からお年を召された方まで幅広い方にご支持いただいています。
【管理番号】 45264
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お名前刺繍入り もこもこテディベア おむつポーチ【1495501】
19,000 円
SNSで人気のLilum by MiLRY Coutureのおむつポーチ おむつ替え用品をまとめておけば、忘れ物もなくサッと持ち運べて便利です。 お子様がおむつ卒業後は、トラベルポーチやメイクポーチとしてもお使いいただけます。 お子様のバッグにも♪ 背面におしりふきがセットできるのですぐに取り出すことが出来ます。 おしりふきをポーチにセットし、市販の専用フタを装着ください。 反対側にもポケットがついているのでビニール袋などの小物の収納も出きます。 機能にもデザインにもこだわりました。 プリントではなく刺繍なので剥げることもありません。 見た目もプリントより高級感があります。 リボンカラーも選べて文字も入れられる完全オーダーメイド。 出産祝い等のギフトにもおすすめです。 お子様のお名前や生年月日、イニシャルなどお好きな文字が入れられます。 【文字数 12文字まで】 【サイズ】約 縦14cm×横22cm マチ8.5cm ※ハンドメイドのため多少の誤差はご了承ください。 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ 【寄付お申し込み後の流れ】 1.株式会社リリーレーヴより案内書を送付いたします。 2.案内書の内容をご確認・ご記入いただき、公式LINE、メール等にてご返信ください(返信期限:1週間)。 3.返信確認後から2週間前後でのお届けとなります。 ※案内書にご返信いただけない場合、お礼品のお届けが出来ません。 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ ■注意事項/その他 ※リボンは手作業で制作しているため、形に若干の違いが生じる場合がございます。 一つ一つ丁寧に心をこめて制作しておりますが、手作業で制作しているため縫い目の歪みやバイアスの目落ち等ある場合がございます。 許容と判断したものをお送りしているためご交換が致しかねますことをご理解ください。 ※生地や金具等仕入れ時期により多少変更がある場合がございます。 ※モニター発色の具合により色合いが異なる場合がございます。 ※おむつポーチ1点のみお届けいたします。
【管理番号】 45386
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海の見える小さなベリー園の日本みつばちと西洋みつばちの「ハチミツ」<非…
10,000 円
後ろは深い森、目の前に広がる穏やかな瀬戸内海。そんな自然豊かなベリー園で暮らす日本列島固有種のミツバチ「日本ミツバチ」。そして一般の養蜂家の方々が飼われておられる「西洋ミツバチ」。ベリー園では両方が暮らしております。その「日本ミツバチの蜂蜜」と、「西洋ミツバチの蜂蜜」の食べ比べセットです。同じ条件で暮らすミツバチでも種類の違いで、甘さや口当たりに微妙な違いがあります。そんな特徴をぜひお試しください。 100%山口県防府市のベリー園のみつばちのハチミツ。巣を細かめに刻み、垂れ蜜方式で採蜜し、ザルと漉し布で丁寧に漉して瓶詰めしております。 ■生産者の声 ベリー園で栽培する果樹には、ミツバチの健康を考えて栽培期間中除草剤も農薬も使っておりません。健康なミツバチ達が野山から集めてくる蜂蜜を出来る限り自然に近い状態でお召し上がり頂きたい。そんな思いで蜂蜜には、加熱処理をしておりません。「日本ミツバチ」は、「西洋ミツバチ」に比べ、集めてくる蜂蜜の量も大変少なく、1年に1度わずかな量しか採蜜することができないのです。それに比べ「西洋ミツバチ」は、蜜を効率よく集めるために改良されたとても優秀なミツバチです。それぞれ一長一短ありますが、どちらもミツバチたちが自然豊かな野山から命がけで集めてきた百花蜜です。自然の風味をぜひお試しください。 ■注意事項/その他 ※蜂蜜は、1歳未満のお子様には与えないでください。 ※蜂蜜には過度な熱処理はしておりません。自然に近い状態のまま瓶詰めしております。保存は高温多湿の場所は避け常温保存でお願い致します。 ※冬場に結晶化することがありますが、その場合は50度以下のお湯で湯煎して溶かしてお召し上がりください。結晶し溶解すると糖度の低い部分ができます。ミツバチの酵素は糖度が低くなりますと活動し始めますので、発酵を起こします。発酵したものを食しても害はありませんが、瓶のフタを押し上げて吹き出す恐れがありますので、出来る限り結晶を起こす前の消費をお勧めします。
【管理番号】 45231
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日本みつばちの「ハチミツ」<非加熱>とハチミツのみで加糖したブルーベリ…
10,000 円
後ろは深い森、目の前に広がる穏やかな瀬戸内海。そんな自然豊かなベリー園で暮らす日本列島固有種のミツバチ「日本ミツバチ」。ベリー園で暮らす日本ミツバチの蜂蜜と、栽培期間中農薬を一切使わずに育てるブルーベリーを使ったジャムのセットです。ジャムは香料・ゲル化剤など使わず日本ミツバチの蜂蜜のみの加糖で作っています。トーストやヨーグルトなどのトッピングにクラッカーやクリームチーズのトッピングにどうぞ。蜂蜜の香りのちょっとリッチ気分のブルーベリージャムです。 ■生産者の声 ベリー園で栽培する果樹には、ミツバチの健康を考えて栽培期間中除草剤も農薬も使っておりません。そのミツバチ達が野山から集めてくる蜂蜜を出来る限り自然に近い状態でお召し上がり頂きたいため、蜂蜜は加熱処理しておりません。日本ミツバチの飼育には、重箱式を採用しており、花の花粉が蜂蜜に混ざることがあります。花粉を食しても害はありませんが、栄養豊かな花粉が入ることで蜂蜜は発酵しやすくなります。糖度が高ければミツバチの酵素を抑えることができるので、出来る限り糖度の高い蜂蜜を瓶詰めする様にしておりますが、結晶し溶解すると糖度の低い部分ができます。ミツバチの酵素は糖度が低くなりますと活動し始めますので発酵を起こします。発酵したものを食しても害はありませんが、瓶のフタを押し上げて吹き出す恐れがありますので、出来る限り結晶する前の消費をお勧めします。季節ごと蜂の群ごとに味や香りや色合いの違いがございます。そんな自然の風味もぜひお召し上がりを。 ■注意事項/その他 ※蜂蜜及び蜂蜜を使用した食品は、1歳未満のお子様には与えないでください。 ※蜂蜜には過度な熱処理はしておりません。自然に近い状態のまま瓶詰めしております。保存は高温多湿の場所は避け常温保存でお願い致します。 ※冬場に結晶化することがありますが、その場合は50度以下のお湯で湯煎して溶かしてお召し上がりください。
【管理番号】 45231
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