検索結果一覧
-
受付終了
<山口県防府市向島産>2L~3Lサイズ吟醸海老活き500g(10~14尾前後)【13753…
50,000 円
酒粕(岩国市錦町の酒蔵・堀江酒場)を練り込んだ特別なエサを与えた車海老を「吟醸海老」と名付けました。 手間暇と愛情をたっぷりかけて、大切に育てた車海老本来の濃厚な旨味、ぷりぷりの弾力をもった吟醸海老を水揚げし新鮮なまま厳選したオガクズに詰めて活きたまま発送します。 車海老は頭部の殻の下のエラに水分を蓄えておけるので、オガクズに詰めることにより数日間海水なしで生きることができます。オガクズがエラの蓋になって水分が無くなるのを抑え、車海老が暴れることをできなくして傷つくことを防いでくれます。 車海老を調理する場合は、氷水に入れるとおとなしくなり暴れなくなります。 車海老の美味しさはアミノ酸であるグリシンに由来します。 濃厚な旨味と弾力ある歯ごたえが特徴で、エビ類の中でも美味とされている車海老は、寿司ネタだけではなく、刺身、おどり、天ぷら、しゃぶしゃぶなどでも食べられます。 また、車海老は捨てるところがほとんどありません。 頭は味噌が入っているので素揚げにして食べると濃厚な味わいがあります。出汁をとり味噌汁や茶碗蒸し、パスタやピザなどいろいろな料理に利用できます。残った尻尾や殻は、素揚げか天ぷらにすると、えびせんのような味わいで、お子さんのおやつやおつまみとして美味しくいただけます。 ぜひ色々な調理で車海老のすべてをご堪能下さい。 【お礼品発送までの流れ】 (1)寄付お申し込み後、株式会社NISHIKIから申込書をお送りします。 (2)申込書に必要事項と受取希望日をご記入のうえ、返信用封筒でご返送もしくはGoogleフォームでご回答ください。 (3)受取希望日に合わせて、お礼品をお届けいたします。 ※出荷可能期間は2024年3月末までです。ご注意ください。 ※申し訳ございませんが、2022年12月27日から2023年1月5日までは受取日の指定ができません。予めご了承ください。
【管理番号】 44910
-
受付終了
《Ver.陸自特別ラベル》『錦世界』飲み比べ300ml×6本セット【1411572】
15,000 円
1909年から続く伝統の酒蔵『竹内酒造場』 古くより『水の街』として栄えた防府の天然水、一度はその姿を消した米『穀良都』 この二つが織り成す絶妙なバランスと伝統的な業による日本酒『錦世界』、【辛口】テイストで飽きの来ないその味は、《日本酒の新時代》 今回は、陸自ヘリコプター部隊との特別ラベルが実現しました。「防府市に陸自なんてあったっけ?」そう、あるんです!! 防府市から中国地方5県を60年守り続ける『陸上自衛隊防府分屯地』との特別なラベル、実は地元でも中々手に入りません。 そんな大人気の『錦世界』、ぜひ飲んでみてください♪ ■生産者の声 お酒は飲まれる方のお好みで選んでいただくのが一番ですが、あえて作り手から申し上げますと、香りが立つ純米吟醸酒は食前に、食中は純米酒が美味しくいただいていただけると思っております。 竹内酒造場の純米酒は辛口になっておりますので、特に白身系の魚との相性が良いと思います。 ■注意事項/その他 ※日に当たらない涼しい場所に保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。
【管理番号】 45089
-
受付終了
<訳あり>富海産小粒濃い味みかん 3kg【1461331】
10,000 円
防府市富海(とのみと読みます)で育つみかん。水捌けの良い南斜面と瀬戸内海の潮風。昔から積まれた石垣からの反射熱。適度にかけるストレスでコクのあるみかんが出来上がります。 2023年の出来は糖度が高く適度な酸味のあるとてもコクがあります。 お送りするみかんはすこしキズのあるMサイズ以下(S、2Sサイズが中心)のみかん。 生産者の中山さんは、実は小粒なみかんほど味が濃いと言います。マーケットではこんなおいしいミカンが 評価が高くない。そんな小粒ミカン3kg。 ■注意事項/その他 ・保存は涼しくて風通しの良い所においていただき、なるべくお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 45243
-
受付終了
秋吉台高原牛ロース肉700g しゃぶしゃぶセット 約5人前<冷蔵>【1363349】
40,000 円
◆秋吉台高原牛 防府市内の肉専門店ギンチク牧場の直営牧場で育てられた牛のロース肉を市内の加工場でしゃぶしゃぶ用に加工しています。 柔らかく、赤身に富んでおり、子どもからご年配の方まで幅広い層で人気が高まっているギンチク牧場のお肉をしゃぶしゃぶであっさりとお召し上がりください。 ◆しゃぶしゃぶセット 防府市内のすき焼き・しゃぶしゃぶ・季節料理などの割烹料理店「いち遊」の大将がお店の味を家庭で楽しめる用に野菜のカットからポン酢までセットで準備しています。 ギンチク牧場のお肉300gと山口県産野菜とポン酢もセットにしておりますので、届いてすぐにしゃぶしゃぶを始められます。約5人前のご家族向けのセットです。 ■注意事項/その他 ・冷蔵配送のため、消費期限が短くなっております。到着後はお早めにお召し上がりください。 ※掲載画像はサンプルです。
【管理番号】 44886
-
受付終了
鹿丸農園のおまかせ いちごセット大<約250g×4パック 約1kg>【1489572】
10,000 円
栄養バランスを保ちつつ、過剰な肥料の使用を避け、いちごの風味や香りを最大限に引き出しています。 また、完熟したいちごを適切なタイミングで収穫することで、甘みや味わいを最大限に楽しむことができます。 土・品質・安全性にこだわり大切に育てた防府市産のいちごです。 以下3品目の中から、その時最もおすすめ出来る品種を4パック約1kgでお届けします。 【紅ほっぺ】 紅ほっぺは大粒で深い赤色、鮮やかな光沢が特徴。甘酸っぱい香り豊かな味わいと柔らかな食感が楽しめる人気のいちご品種です。 甘味と酸味が調和した紅ほっぺは、そのまま食べると濃厚な味わい。しっかりとした酸味で練乳やイチゴミルクとも相性抜群です! 鮮やかな赤い果肉と美しい断面が特徴の紅ほっぺは、ショートケーキやフルーツサンドにも最適。ジャムにすると美しい赤色が引き立ちます。 【あきひめ】 「あきひめ」は、日本の代表的ないちご品種の一つです。その特徴は、鮮やかなピンク色の果肉と甘みの強い味わい。 瑞々しさとジューシーさがあり、食べると口の中で広がる香りが楽しめます。また、果実の形が均一で、見た目にも美しいことが特徴の一つです。 主に生食用に栽培され、スイーツやデザート、フルーツサラダなどに利用される人気の品種です。 【おいCベリー】 「おいCベリー」の果肉色は鮮赤色で光沢があり、日持ち性に優れています。糖度は高く、果肉にしっかりとした歯触りを感じることができ、 甘さが広がった後にバランスのいい酸味が続きます。 穏やかな防府の気候と、農園がこだわりを持って育んだ自慢のいちごを、 たくさん味わっていただけるセットになっております。 ■注意事項/その他 ※品種や粒数等のご指定は出来ませんが、Lサイズ以上の粒でお届けします。 ※天候や生育の状況によって、お届けの時期が前後する可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ※性質上傷みやすくなっております。お届けには細心の注意を払っておりますが、あらかじめご了承ください。 ※生鮮食品でございます。到着後はお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 45358
-
受付終了
いちご味くらべ おまかせセット(「あまおとめ」「おいCベリー」「かおりの」…
6,000 円
いちご品種の特徴 「あまおとめ」は「とちおとめ」と「さがほのか」掛け合わせでうまれた品種。橙赤色で名前の通り甘みがしっかりしていて酸味が少なく、お子様にも人気ないちごです 「おいCベリー」は「さちのか」と他を掛け合わせて品種です。濃赤色で酸味が程よく糖度と相まって味わいいただけます 「かおりの」は三重県が開発した品種です。かおりが豊かで酸味が少なくスッキリ味わいです 味くらべ おまかせセットは収穫状況に応じて、「あまおとめ」「おいCベリー」「かおりの」3品種の内、2品種をおまかせでお送りいたします。 ■生産者の声 ご覧いただきましてありがとうございます いちご専門園「しげきよ農園」代表 重清 信夫です 山口県防府市切畑地域は、豊富な日射量と良質な地下水が供給できるハウス栽培に適した環境です アミノ酸・酵素などを配合したこだわり肥料をたっぷり施用し、天敵や有用微生物を活用した栽培環境で生産されたいちごをご堪能くださいませ ■注意事項/その他 ・天候や収穫状況によっては、お届け時期が遅れる事があります。予めご了承ください。 ・品種、粒数、大きさのご指定は承っておりません。 ・輸送には細心の注意を払っておりますが、いちごの性質上傷みやすくなっております。予めご了承ください。 ・本お礼品は生鮮品のため、到着後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・画像はイメージとなります。
【管理番号】 45239
-
受付終了
佐波川コールドブリュー&幸せますアイスコーヒーセット【1224579】
5,000 円
山口県防府市を流れる佐波川を感じていただけるように、防府平野を潤し豊かな恵みをもたらす母なる川をイメージした佐波川ブレンドコーヒーと、佐波川の伏流水で作るコールドブリューコーヒー。清々しい軽やかな苦味と、豊かな旨味が調和する爽やかな余韻のアイスコーヒーです。 幸せますアイスコーヒーは、思わず笑顔になる。そんなアイスコーヒーをイメージして、厳選したコーヒー豆を専用に焙煎して作りました。 キリっと効いた苦味とコク、サラリと後口の良い香ばしさを楽しめるアイスコーヒーです。 【佐波川の伏流水で作るコールドブリューコーヒー作り方】 佐波川ブレンドコーヒーを4pを、淡如水500mlに入れ、冷蔵庫にて約10時間浸けてください。 バックを入れた時、取り出す時に軽くかき混ぜてください。 (佐波川ブレンドコーヒーは、コーヒーバックとして、ホットコーヒーでもお楽しみいただけます。パッケージの裏面をご覧ください。) ■生産者の声 コーヒー豆は、全てほたみ珈琲で焙煎しています。 より美味しいコーヒーを楽しんでいただけるように、手間暇を惜しまない仕事を心がけています。
【管理番号】 44393
-
受付終了
カワムラバンド・河村社長のタレ&ポン酢5本セット【1364140】
15,000 円
福岡県を中心に全国で活動しているKAWAMURA BANDのボーカル河村社長の調味料好きが高じて開発された「河たれ」は2013年の製品化以来多くのファンを獲得して来ました。 その秘密は何といっても特徴的なその味です。梨を使用したまろやかな味はお肉の旨みをグンと引き立てます。 特に“漬け込みだれ”として予め30分ほどお肉を漬け込むと、梨の成分がお肉を柔らかくしさらに美味しい焼肉が楽しめます。またお肉なら牛はもちろん豚、鶏、羊とどんなお肉料理にも合うほか、お魚料理、野菜炒め、から揚げ、チャーハン、卵かけご飯などあらゆる料理の味付けにも使え、冷奴やサラダのドレッシングとしてもバッチリの万能調味料です。 そして2022年より味のベースとなる醤油を山口県防府市の「桑田醤油」さんが作る木桶醤油に切り替えてリニューアル、さらにまろやかな味わいに進化しました。 「河ぽん」は同じく、味のベースを「桑田醤油」さんの木桶醤油を使用し、柚子、生姜をバランスよく配合、お鍋によく合うポン酢として人気です。柚子ポン酢なのにツンと来ないのが特徴でまたお鍋が進んでも簡単に味が薄まらないのも魅力です。和風ハンバーグ、餃子、焼き魚などにも幅広く使えます。 ■生産者の声 KAWAMURA BANDの河村です。僕が以前ライブで山口に行った時、たまたま出会った「桑田醤油」の桑田社長とのご縁がこの製品づくりに発展しました。 実際に桑田醤油さんへお邪魔するとそこには昔ながらの大きな木桶がいくつもあってそこで「木桶醤油」を初めて学びました。現在国内の醤油工場はほとんどが機械生産となっていて、ステンレスのタンクで酵母菌などの微生物をその都度投入し、短時間で大量の醤油を作っていきます。一方木桶醤油は、木桶に長く棲みついた微生物をそのまま同じ樽の中で生かすことで時間をかけじっくりと丁寧に熟成させて行きます。その手間ひまこそが醤油そのものの深みのある味と自然のまろやかさになっていくのです。今や国内で木桶による醸造所はわずかにしか残っていません。そんな希少な製法で仕上がった醤油の味に惚れ込んだ僕は自信をもって「河たれ」「河ぽん」の製造に取り組みました。本格的な味を楽しんでいただくと同時に日本の伝統を守っていきたい思いも込めてぜひご賞味、ご愛用ください。
【管理番号】 44886
-
受付終了
佐波川コールドブリューコーヒー2組・幸せますアイスコーヒー2本セット【122…
11,000 円
山口県防府市を流れる佐波川を感じていただけるように、防府平野を潤し豊かな恵みをもたらす母なる川をイメージした佐波川ブレンドコーヒーと、佐波川の伏流水で作るコールドブリューコーヒー。清々しい軽やかな苦味と、豊かな旨味が調和する爽やかな余韻のアイスコーヒーです。 幸せますアイスコーヒーは、思わず笑顔になる。そんなアイスコーヒーをイメージして、厳選したコーヒー豆を専用に焙煎して作りました。 キリっと効いた苦味とコク、サラリと後口の良い香ばしさを楽しめるアイスコーヒーです。 ■生産者の声 コーヒー豆は、全てほたみ珈琲で焙煎しています。 より美味しいコーヒーを楽しんでいただけるように、手間暇を惜しまない仕事を心がけています。 【佐波川の伏流水で作るコールドブリューコーヒー作り方】 佐波川ブレンドコーヒーを4pを、淡如水500mlに入れ、冷蔵庫にて約10時間浸けてください。 バックを入れた時、取り出す時に軽くかき混ぜてください。 (佐波川ブレンドコーヒーは、コーヒーバックとして、ホットコーヒーでもお楽しみいただけます。パッケージの裏面をご覧ください。)
【管理番号】 44393
-
受付終了
幸せます珈琲8p・幸せますアイスコーヒー3本セット【1224635】
12,000 円
山口県の方言である「幸せます」は、「幸いです。うれしく思います。助かります。ありがたいです。便利です。」の意味を持って使用されています。 「幸せます」の言葉が持つ、優しさや思いやり…幸せな雰囲気をコーヒーで感じていただけるように作っています。 幸せます珈琲は、コスタリカ カンデリージャ農園のコーヒー豆を、特別に焙煎しています。12gのコーヒー豆を詰めていますので、たっぷりのマグカップの容量でも美味しいコーヒーを飲んでいただけます。 幸せますアイスコーヒーは、どっしりと旨味の強いコーヒー豆をブレンドし、最高の状態で抽出しアイスコーヒーに仕上げています。 軽やかな苦味と旨味が調和する豊かな風味、香ばしい余韻を楽しめます。 ■生産者の声 コーヒー豆は、全てほたみ珈琲で焙煎しています。 より美味しいコーヒーを楽しんでいただけるように、手間暇を惜しまない仕事を心がけています。
【管理番号】 44393
-
受付終了
いちご味くらべ おまかせセット(「あまおとめ」「おいCベリー」「かおりの…
5,000 円
いちご品種の特徴 「あまおとめ」は「とちおとめ」と「さがほのか」を掛け合わせてうまれた品種です。橙赤色で名前の通り甘みがしっかりしていて酸味が少なく、お子様にも人気のいちごです。 「おいCベリー」は「さちのか」と他の品種を掛け合わせいちごです。濃赤色で酸味が程よく糖度と相まって味わい頂けます。 「かおりの」は三重県が開発した品種です。香りが豊かで酸味が少なくスッキリした味わいです。 味くらべ おまかせセットは収穫状況に応じて、「あまおとめ」「おいCベリー」「かおりの」3品種の内、2品種をおまかせでお送りいたします。 ■生産者の声 ご覧いただきありがとうございます。 いちご以外の作物を一切生産していない、いちご専門農園「しげきよ農園」代表 重清 信夫です。 山口県防府市切畑地域は、豊富な日射量と優良な地下水が供給できるハウス栽培に適した環境です。 アミノ酸・酵素などを配合した、こだわり肥料をたっぷり施用し、天敵や有用微生物を活用した環境で栽培した、いちご専門農園のいちごをご堪能くださいませ。 ■注意事項/その他 ・天候や生育状況によっては、お届け時期が遅れる事がございます。予めご了承ください。 ・品種・粒数・大きさのご指定は承っておりません。 ・輸送には細心の注意を払っておりますが、いちごの性質上傷みやすくなっております。予めご了承ください。 ・本お礼品は生鮮品のため、到着後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・画像とイメージとなります。
【管理番号】 45271
-
受付終了
秋吉台高原牛ロース肉300g すき焼きセット2~3人前<冷蔵>【1354420】
24,000 円
◆秋吉台高原牛 防府市内の肉専門店ギンチク牧場の直営牧場で育てられた牛のロース肉を市内の加工場ですき焼き用に加工しています。 柔らかく、赤身に富んでおり、子どもからご年配の方まで幅広い層で人気が高まっているギンチク牧場のお肉をすき焼きでお召し上がりください。 ◆いち遊特製 割り下 防府市内のすき焼き・しゃぶしゃぶ・季節料理などの割烹料理店「いち遊」の大将がお店の味を家庭で楽しめる用にブレンドした特製の割り下です。 ギンチク牧場のお肉300gと特製割り下、山口県産野菜と卵もセットにしておりますので、届いてすぐにすき焼きを始められるセットです。2~3人前の食べきりやすい量のセットです。 ■注意事項/その他 ・冷蔵配送のため、賞味期限が短くなっております。到着後はお早めにお召し上がりください。 ※掲載画像はサンプルです。
【管理番号】 44889
-
受付終了
木桶で仕込む地産醤油 桑田醤油制覇!パーフェクトセット【1226378】
25,000 円
「山口県産丸大豆しょうゆ 天然醸造」は、県産大豆・小麦を使用。 「山口県産丸大豆しょうゆ 山口仕立て」は、甘さをプラスした丸大豆しょうゆ。 「うまくち」は、桑田醤油で人気の製品です。 「減塩しょうゆ」は、塩分40%以上カット。 「さしみ」は、地元飲食店が「かけ用」「さしみ用」にご使用いただけます。 「橙ぽんず」は、橙果汁をたっぷり50%配合。 「玉子かけ」は、ほかほかご飯と相性抜群! 「だし」は、煮物、冷奴、ソーメン、様々な料理に大活躍。 「白だし」は、素材の色を活かした料理の味付けに。 「寒大根のしょうゆ漬け」は、山口県産丸大豆しょうゆと山口県産大根を使用。 「桑田醤油オリジナルトートバッグS」は、頒布生地でとても丈夫な製品です。 「桑田醤油オリジナルトートバッグL」は、デニム生地で使いやすい製品です。 使いやすい「醤油さし」をセットにしてお届けいたします。 ■生産者の声 醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。 ■注意事項/その他 アレルギー:小麦・さば・大豆
【管理番号】 44393
-
受付終了
秋吉台高原牛ロース肉300g しゃぶしゃぶセット 2~3人前<冷蔵>【1363350】
24,000 円
◆秋吉台高原牛 防府市内の肉専門店ギンチク牧場の直営牧場で育てられた牛のロース肉を市内の加工場でしゃぶしゃぶ用に加工しています。 柔らかく、赤身に富んでおり、子どもからご年配の方まで幅広い層で人気が高まっているギンチク牧場のお肉をしゃぶしゃぶであっさりとお召し上がりください。 ◆しゃぶしゃぶセット 防府市内のすき焼き・しゃぶしゃぶ・季節料理などの割烹料理店「いち遊」の大将がお店の味を家庭で楽しめる用に野菜のカットからポン酢までセットで準備しています。 ギンチク牧場のお肉300gと山口県産野菜とポン酢もセットにしておりますので、届いてすぐにしゃぶしゃぶを始められます。2~3人前の食べきりやすい量のセットです。 ■注意事項/その他 ・冷蔵配送のため、消費期限が短くなっております。到着後はお早めにお召し上がりください。 ※掲載画像はサンプルです。
【管理番号】 44886
-
受付終了
<山口県防府市向島産>吟醸海老活き250g(8~14尾前後)【1375235】
17,000 円
酒粕(岩国市錦町の酒蔵・堀江酒場)を練り込んだ特別なエサを与えた車海老を「吟醸海老」と名付けました。 手間暇と愛情をたっぷりかけて、大切に育てた車海老本来の濃厚な旨味、ぷりぷりの弾力をもった吟醸海老を水揚げし新鮮なまま厳選したオガクズに詰めて活きたまま発送します。 車海老は頭部の殻の下のエラに水分を蓄えておけるので、オガクズに詰めることにより数日間海水なしで生きることができます。オガクズがエラの蓋になって水分が無くなるのを抑え、車海老が暴れることをできなくして傷つくことを防いでくれます。 車海老を調理する場合は、氷水に入れるとおとなしくなり暴れなくなります。 車海老の美味しさはアミノ酸であるグリシンに由来します。 濃厚な旨味と弾力ある歯ごたえが特徴で、エビ類の中でも美味とされている車海老は、寿司ネタだけではなく、刺身、おどり、天ぷら、しゃぶしゃぶなどでも食べられます。 また、車海老は捨てるところがほとんどありません。 頭は味噌が入っているので素揚げにして食べると濃厚な味わいがあります。出汁をとり味噌汁や茶碗蒸し、パスタやピザなどいろいろな料理に利用できます。残った尻尾や殻は、素揚げか天ぷらにすると、えびせんのような味わいで、お子さんのおやつやおつまみとして美味しくいただけます。 ぜひ色々な調理で車海老のすべてをご堪能下さい。 【お礼品発送までの流れ】 (1)寄付お申し込み後、株式会社NISHIKIから申込書をお送りします。 (2)申込書に必要事項と受取希望日をご記入のうえ、返信用封筒でご返送もしくはGoogleフォームでご回答ください。 (3)受取希望日に合わせて、お礼品をお届けいたします。 ※出荷可能期間は2024年3月末までです。ご注意ください。 ※申し訳ございませんが、2022年12月27日から2023年1月5日までは受取日の指定ができません。予めご了承ください。
【管理番号】 44910
-
受付終了
<山口県防府市向島産>吟醸海老活き750g(23~42尾前後)【1375246】
50,000 円
酒粕(岩国市錦町の酒蔵・堀江酒場)を練り込んだ特別なエサを与えた車海老を「吟醸海老」と名付けました。 手間暇と愛情をたっぷりかけて、大切に育てた車海老本来の濃厚な旨味、ぷりぷりの弾力をもった吟醸海老を水揚げし新鮮なまま厳選したオガクズに詰めて活きたまま発送します。 車海老は頭部の殻の下のエラに水分を蓄えておけるので、オガクズに詰めることにより数日間海水なしで生きることができます。オガクズがエラの蓋になって水分が無くなるのを抑え、車海老が暴れることをできなくして傷つくことを防いでくれます。 車海老を調理する場合は、氷水に入れるとおとなしくなり暴れなくなります。 車海老の美味しさはアミノ酸であるグリシンに由来します。 濃厚な旨味と弾力ある歯ごたえが特徴で、エビ類の中でも美味とされている車海老は、寿司ネタだけではなく、刺身、おどり、天ぷら、しゃぶしゃぶなどでも食べられます。 また、車海老は捨てるところがほとんどありません。 頭は味噌が入っているので素揚げにして食べると濃厚な味わいがあります。出汁をとり味噌汁や茶碗蒸し、パスタやピザなどいろいろな料理に利用できます。残った尻尾や殻は、素揚げか天ぷらにすると、えびせんのような味わいで、お子さんのおやつやおつまみとして美味しくいただけます。 ぜひ色々な調理で車海老のすべてをご堪能下さい。 【お礼品発送までの流れ】 (1)寄付お申し込み後、株式会社NISHIKIから申込書をお送りします。 (2)申込書に必要事項と受取希望日をご記入のうえ、返信用封筒でご返送もしくはGoogleフォームでご回答ください。 (3)受取希望日に合わせて、お礼品をお届けいたします。 ※出荷可能期間は2024年3月末までです。ご注意ください。 ※申し訳ございませんが、2022年12月27日から2023年1月5日までは受取日の指定ができません。予めご了承ください。
【管理番号】 44910
-
受付終了
木桶で仕込む地産醤油。5種類の濃口醤油を味比べ。ぽん酢・玉子かけ・寒漬も…
12,000 円
5種の醤油とぽん酢・玉子かけ・寒漬の8点セットをお届けします。 『セット品の紹介』 ・山口県産丸大豆しょうゆ/天然醸造…県産大豆、小麦を使用。県産素材の魅力が凝縮。 ・山口県産丸大豆しょうゆ/山口仕立て…甘さをプラスした山口県産丸大豆しょうゆ。 ・うまくち…桑田醤油の一番人気!地元防府市でもっとも愛されています。 ・さしみ…多くの地元飲食店で「かけ用」「さしみ用」に使用されています。 ・減塩しょうゆ…塩分40%以上カット。地元醤油の特長といえる甘さもうれしい。 ・橙ぽんず…橙の魅力を最大限に引き出すため、橙果汁をたっぷり50%配合。 ・玉子かけ…防府で盛り上がっている「ほうふ玉子かけごはん」でも多く使用されています。 ・寒大根のしょうゆ漬け…山口県産丸大豆しょうゆと山口県産大根を使用。 ■生産者の声 醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。 ■注意事項/その他 ・保存方法:直射日光をさけ冷暗所に保存。 ・アレルギー品目:小麦・大豆
【管理番号】 44393
-
受付終了
コーヒー豆3種詰め合わせセット【1225584】
9,000 円
三日月堂珈琲で焙煎したコーヒー豆を詰め合わせました。 山口県出身で、ブラジルにてコーヒー農園を開いた吉松さんが、丹精込めて育てたジアマンチーナヨシマツと2種のブレンド入りです。 ジアマンチーナは金やダイヤモンドの産地で、コーヒーの味に良い影響を与える鉱物資源の豊富な土地です。 ジアマンチーナヨシマツは軽い飲み口、ナッツの風味、甘みを感じることができます。 ブレンド2種も、中煎りと中深煎りで、香り高く仕上げました。 ■生産者の声 吉松さんがコーヒーをジアマンチーナで作ろうと考えた当初、国によりコーヒーの栽培には適さないとされており、コーヒー栽培に欠かせない国の融資が受けられませんでした。 それでもどうしてもコーヒーを作りたいという一念で、1978年すべて自費で6000本のコーヒーを植えます。本来なら国の融資を受け、トラクターなどの機械を揃えてから行うのが普通ですが、吉松さんはすべて手作業で行いました。このような危険を冒しながら、「コーヒーなどできない土地」「国も見放した土地」といわれた場所で、1980年に最初の収穫を迎えます。これが高品質だったことには非常に感動しました。その後、国もこの土地をコーヒー栽培適合地として認め、農場は順調に拡大していきます。 その後、長男リカルドさんは西村農業学校で農業を学び、今の農場経営の礎をつくります。 リカルドさんは、コーヒー栽培に欠かせない灌漑設備や乾燥機、倉庫、収穫機などを充実させます。特に今は環境保護を目的にした、自然を大事にする農業に取り組んでいます。 日本のみなさんに味わっていただけることを願って吉松さんと息子さんたちは日々丹精込めています。 ■注意事項/その他 ・できるだけお早めにお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 ・コーヒー豆のままでのお届けです。
【管理番号】 44393
-
受付終了
木桶で仕込む地産醤油 ほぼ完ぺきです!ぶち楽しめるに決まっちょるセット【…
16,000 円
「うまくち」は、人気製品!地元でも愛されている逸品です。 「かけ醤油」は、多くの地元飲食店で「かけ用」「さしみ用」に使用されています。 「萩ぽん」は、萩産の橙果汁をたっぷり40%配合!香り、すっきりした味わいは病みつきに。 「だし」は、煮物、冷奴、ソーメン、様々な料理に。お手軽、便利、大活躍。 「白だし」は、素材の色を活かした料理の味付けにピッタリです。 「玉子かけ」は、防府で盛り上がっている「ほうふ玉子かけごはん」でも多く使用されています。 「寒大根のしょうゆ漬け」は、山口県産丸大豆しょうゆと山口県産大根を使用しています。 「桑田醤油オリジナルトートバッグL」は、デニム生地&シンプルなデザインが人気です。 ■生産者の声 醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。 ■注意事項/その他 アレルギー:小麦・さば・鶏肉・大豆
【管理番号】 44393
-
受付終了
<山口県防府市向島産>吟醸海老活き500g(15~28尾前後)【1375245】
34,000 円
酒粕(岩国市錦町の酒蔵・堀江酒場)を練り込んだ特別なエサを与えた車海老を「吟醸海老」と名付けました。 手間暇と愛情をたっぷりかけて、大切に育てた車海老本来の濃厚な旨味、ぷりぷりの弾力をもった吟醸海老を水揚げし新鮮なまま厳選したオガクズに詰めて活きたまま発送します。 車海老は頭部の殻の下のエラに水分を蓄えておけるので、オガクズに詰めることにより数日間海水なしで生きることができます。オガクズがエラの蓋になって水分が無くなるのを抑え、車海老が暴れることをできなくして傷つくことを防いでくれます。 車海老を調理する場合は、氷水に入れるとおとなしくなり暴れなくなります。 車海老の美味しさはアミノ酸であるグリシンに由来します。 濃厚な旨味と弾力ある歯ごたえが特徴で、エビ類の中でも美味とされている車海老は、寿司ネタだけではなく、刺身、おどり、天ぷら、しゃぶしゃぶなどでも食べられます。 また、車海老は捨てるところがほとんどありません。 頭は味噌が入っているので素揚げにして食べると濃厚な味わいがあります。出汁をとり味噌汁や茶碗蒸し、パスタやピザなどいろいろな料理に利用できます。残った尻尾や殻は、素揚げか天ぷらにすると、えびせんのような味わいで、お子さんのおやつやおつまみとして美味しくいただけます。 ぜひ色々な調理で車海老のすべてをご堪能下さい。 【お礼品発送までの流れ】 (1)寄付お申し込み後、株式会社NISHIKIから申込書をお送りします。 (2)申込書に必要事項と受取希望日をご記入のうえ、返信用封筒でご返送もしくはGoogleフォームでご回答ください。 (3)受取希望日に合わせて、お礼品をお届けいたします。 ※出荷可能期間は2024年3月末までです。ご注意ください。 ※申し訳ございませんが、2022年12月27日から2023年1月5日までは受取日の指定ができません。予めご了承ください。
【管理番号】 44910
-
受付終了
<山口県防府市向島産>吟醸海老活き1kg(30~50尾前後)【1375250】
67,000 円
酒粕(岩国市錦町の酒蔵・堀江酒場)を練り込んだ特別なエサを与えた車海老を「吟醸海老」と名付けました。 手間暇と愛情をたっぷりかけて、大切に育てた車海老本来の濃厚な旨味、ぷりぷりの弾力をもった吟醸海老を水揚げし新鮮なまま厳選したオガクズに詰めて活きたまま発送します。 車海老は頭部の殻の下のエラに水分を蓄えておけるので、オガクズに詰めることにより数日間海水なしで生きることができます。オガクズがエラの蓋になって水分が無くなるのを抑え、車海老が暴れることをできなくして傷つくことを防いでくれます。 車海老を調理する場合は、氷水に入れるとおとなしくなり暴れなくなります。 車海老の美味しさはアミノ酸であるグリシンに由来します。 濃厚な旨味と弾力ある歯ごたえが特徴で、エビ類の中でも美味とされている車海老は、寿司ネタだけではなく、刺身、おどり、天ぷら、しゃぶしゃぶなどでも食べられます。 また、車海老は捨てるところがほとんどありません。 頭は味噌が入っているので素揚げにして食べると濃厚な味わいがあります。出汁をとり味噌汁や茶碗蒸し、パスタやピザなどいろいろな料理に利用できます。残った尻尾や殻は、素揚げか天ぷらにすると、えびせんのような味わいで、お子さんのおやつやおつまみとして美味しくいただけます。 ぜひ色々な調理で車海老のすべてをご堪能下さい。 【お礼品発送までの流れ】 (1)寄付お申し込み後、株式会社NISHIKIから申込書をお送りします。 (2)申込書に必要事項と受取希望日をご記入のうえ、返信用封筒でご返送もしくはGoogleフォームでご回答ください。 (3)受取希望日に合わせて、お礼品をお届けいたします。 ※出荷可能期間は2024年3月末までです。ご注意ください。 ※申し訳ございませんが、2022年12月27日から2023年1月5日までは受取日の指定ができません。予めご了承ください。
【管理番号】 44910
-
受付終了
<山口県防府市向島産>2L~3Lサイズ吟醸海老活き250g(5~7尾前後)【1375398…
25,000 円
酒粕(岩国市錦町の酒蔵・堀江酒場)を練り込んだ特別なエサを与えた車海老を「吟醸海老」と名付けました。 手間暇と愛情をたっぷりかけて、大切に育てた車海老本来の濃厚な旨味、ぷりぷりの弾力をもった吟醸海老を水揚げし新鮮なまま厳選したオガクズに詰めて活きたまま発送します。 車海老は頭部の殻の下のエラに水分を蓄えておけるので、オガクズに詰めることにより数日間海水なしで生きることができます。オガクズがエラの蓋になって水分が無くなるのを抑え、車海老が暴れることをできなくして傷つくことを防いでくれます。 車海老を調理する場合は、氷水に入れるとおとなしくなり暴れなくなります。 車海老の美味しさはアミノ酸であるグリシンに由来します。 濃厚な旨味と弾力ある歯ごたえが特徴で、エビ類の中でも美味とされている車海老は、寿司ネタだけではなく、刺身、おどり、天ぷら、しゃぶしゃぶなどでも食べられます。 また、車海老は捨てるところがほとんどありません。 頭は味噌が入っているので素揚げにして食べると濃厚な味わいがあります。出汁をとり味噌汁や茶碗蒸し、パスタやピザなどいろいろな料理に利用できます。残った尻尾や殻は、素揚げか天ぷらにすると、えびせんのような味わいで、お子さんのおやつやおつまみとして美味しくいただけます。 ぜひ色々な調理で車海老のすべてをご堪能下さい。 【お礼品発送までの流れ】 (1)寄付お申し込み後、株式会社NISHIKIから申込書をお送りします。 (2)申込書に必要事項と受取希望日をご記入のうえ、返信用封筒でご返送もしくはGoogleフォームでご回答ください。 (3)受取希望日に合わせて、お礼品をお届けいたします。 ※出荷可能期間は2024年3月末までです。ご注意ください。 ※申し訳ございませんが、2022年12月27日から2023年1月5日までは受取日の指定ができません。予めご了承ください。
【管理番号】 44910
178件中151~178件表示