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品切れ中
鯨肉 希少部位とハリハリ鍋セット(約2~3人前) くじら クジラ 鯨 クジラ肉…
21,000 円
\創業70余年/ 鯨・魚加工専門店「重大屋由谷商店」よりお届けします。 ■鯨1頭からごくわずかしか取れない希少部位 【鹿の子】 赤身と脂肪のまだら模様が美しく、半解凍で極力薄くカットしてください。生姜醤油でお召し上がり下さい。 ハリハリ鍋に入れても美味しく召し上がれます。 【コロ】 関西でおでんの具材などで大人気!美味しんぼにも掲載された、当店自慢の商品! 水に浸し一晩置いて柔らかくなったら、調理してください。 お好みのサイズにカットしハリハリ鍋やおでん、煮物などに入れると鯨の出汁がよく出ます 。 ■大阪発祥の鯨肉と水菜の鍋料理 片栗粉をまぶして下茹でした赤肉、コクが出る本皮とさえずりのセット。 鰹節や昆布の出汁と調味料を合わせて沸騰したら、ハリハリ鍋セットの鯨肉と水菜を投入し一煮立ちさせたら完成! ハリハリ鍋の語源となる水菜のシャキシャキ感を残し、煮すぎてクタクタにならないよう少しずつ投入するのがコツ! 【出汁の作り方(例)】 ・合わせだし(鰹・昆布)・・・4カップ ・お酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・50cc ・濃口醤油 ・・・・・・・・・・・・40~45cc ・みりん・・・・・・・・・・・・・・・40cc ・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ※関西の出汁は基本的に薄味ですが、皆さんのお好みでどうぞ!
【管理番号】 jyu006
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品切れ中
【和食の定番品!国産あじ】和歌山 あじ干物 8尾
11,000 円
干物の定番といえばやっぱりアジ! 食べ応え十分な大ぶりなあじをご賞味ください。 国産のあじは身はふっくら柔らかく自然な甘味が特徴です。 脂ノリも申し分なく肉厚で食べ応え十分です。 時間をかけってゆっくりと魚の芯まで乾かす冷風乾燥で仕上げていますので、身がふんわり柔らかく仕上がります。 こちらは和歌山県湯浅町との共通返礼品です。 ※画像はイメージです。 ※商品到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。 ※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
【管理番号】 uot774
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品切れ中
生ずわいがにハーフポーション約1kg
24,000 円
食べやすいように半むき身にしたずわいがにの甘みと旨味をお楽しみください。 ずわいがには繊細で甘味があります。かに本来のうま味をじっくり味わえます。 このずわいがにの美味しさを堪能するにはしゃぶしゃぶにするのがポピュラーですが、 グラタンや天ぷら等のメニューに使っても美味しくいただけます。 カニの解凍方法や解体方法、保存方法などのカニ食べ方ガイドを同封いたしますので、簡単にお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。 ※傷や脚折等が見受けられますが、品質には問題ありません。 ※重量調整のためバラ脚が含まれる場合があります。 ※-18℃以下(要冷凍)で保存して下さい ※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存、お早めにお召し上がりください ※加熱してお召し上がり下さい。 こちらのお礼品は太地町と湯浅町の共通返礼品となります。
【管理番号】 uot600
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品切れ中
国産うなぎ 関西風蒲焼 大サイズ2枚(合計約300g)薬味付【太地グルメ市場】
14,000 円
うなぎ問屋の目利きでもっておいしいうなぎを選別し、じっくり焼き上げた関西風蒲焼うなぎです。 関西風は腹開きで、関東風と違い蒸しの工程が入らず、香ばしさと確かな食べ応えが楽しめ「鰻を食べた」という満足感が得られる仕上がりになります。 蒲焼きうなぎに相性抜群の薬味(タレ、山椒、刻み海苔、お吸い物)がついているため届いたその日からすぐに楽しめるセットとなっております。 冷凍便にてお届け致しますのでおうちの冷凍庫で保存して食べたい時にいつでもどうぞ! こちらは和歌山県和歌山市との共通返礼品になります。 平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
【管理番号】 miw102
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品切れ中
じゃばら味噌漬け 3種詰め合わせ10切れ入り<訳ありじゃばらポン酢付き>
10,000 円
ご飯にも日本酒にも合う絶品 ◆じゃばら味噌漬けのこだわり ①素材に絶対の自信 素材に使う「まぐろ」「かじき」は 延縄漁法による生鮮まぐろの水揚げ高日本一の南紀勝浦港で水揚げされたもの。 目利きの仲買人が選んだ一品をさらに激選して使用します。 「ぶり」は国産・天然にこだわり、 地元の漁港などで水揚げされたものの中から、 上質で脂の乗ったものだけを選びます。 ②北山村のじゃばら果汁使用 いわゆる西京漬けといえば、 白味噌に日本酒、みりん、砂糖を混ぜて完成させますが、 さらに美味しくするためにとっておきの隠し味を加えています。 「じゃばら果汁」を適量入れることで、自然なまろやかさに 柑橘の爽やかさをプラス。 何度も吟味を重ねながら、味噌漬けの「素」が完成します。 ◆個包装でお届けします 食べる分だけ解凍できるので便利! ◆ギフトにも最適 専用の箱に入れてお届けします <訳あり>じゃばらぽん酢100mlは、 賞味期限が短いためお早めにお召し上がりください。 <調理方法> 事前に解凍しておいたものをフライパンやホットプレートで 中に火が通るまでじっくり両面を焼いてお召し上がりください。 提供元 :株式会社じゃばらいず北山 製造者 :新宮水産株式会社 【こちらは和歌山県北山村と太地町の共通返礼品です】
【管理番号】 snn300
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品切れ中
生たらばがにハーフポーション約1kg
30,000 円
食べやすいように半むき身にした絶品のたらばがにをお届けします。 美味しさと、身詰まりにはこだわって良質のたらばがにを厳選しました。 ぷりぷりした弾力と食感はたらばがにならではの魅力です。 鮮度の良いタラバ蟹は厳寒な水域でそだっているので甘みが強いのが特徴です。 たらばがにの上の殻を取り除き、お子様からお歳を召した方まで食べやすくしました。 かにすき、バター焼きなどでお召し上がりください。 カニの解凍方法や解体方法、保存方法などのカニ食べ方ガイドを同封いたしますので、簡単にお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。 ※傷や脚折等が見受けられますが、品質には問題ありません。 ※重量調整のためバラ脚が含まれる場合があります。 ※-18℃以下(要冷凍)で保存して下さい ※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存、お早めにお召し上がりください ※加熱してお召し上がり下さい。 こちらのお礼品は太地町と湯浅町の共通返礼品となります。
【管理番号】 uot601
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品切れ中
【ご家庭用】カット筋入 生ずわいがに 約1kg
20,000 円
食べやすいようにカット筋を入れました。ずわいがにの甘みと旨味をお楽しみください。 食べやすいように脚肉はカット筋を入れ肩肉は半分にカットしました。 ずわいがには繊細で甘味があります。かに本来のうま味をじっくり味わえます。 このずわいがにの美味しさを堪能するにはしゃぶしゃぶにするのがポピュラーですが、 グラタンや天ぷら等のメニューに使っても美味しくいただけます。 カニの解凍方法や解体方法、保存方法などのカニ食べ方ガイドを同封いたしますので、ハサミをご用意いただくだけで簡単にお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。 ※傷や脚折等が見受けられますが、品質には問題ありません。 ※重量調整のためバラ脚が含まれる場合があります。 ※-18℃以下(要冷凍)で保存して下さい ※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存、お早めにお召し上がりください ※加熱してお召し上がり下さい。 こちらのお礼品は太地町と湯浅町の共通返礼品となります。
【管理番号】 uot602
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品切れ中
国産うなぎ 蒲焼 備長炭 炭火焼き 紀州職人焼 手焼き 大サイズ2枚(合計約30…
20,000 円
うなぎ問屋の目利きでもっておいしいうなぎを選別し、紀州の職人が1串1串丁寧にじっくり炭火で焼き上げた熟練の技が光る自慢の品です。 蒲焼きうなぎに相性抜群の薬味(タレ、山椒、刻み海苔、お吸い物)がついているため届いたその日からすぐに楽しめるセットです。 冷凍便にてお届けします。おうちの冷凍庫で保存して食べたい時にいつでもどうぞ! こちらは和歌山県和歌山市との共通返礼品になります。 平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
【管理番号】 miw100
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品切れ中
生ずわいがにポーション500g
20,000 円
脚肉のみを贅沢にむき身にしました!旨み・甘みが合わさったずわいがにをご賞味ください。 ずわいがには繊細で甘味があります。かに本来のうま味をじっくり味わえます。 このずわいがにの美味しさを堪能するにはしゃぶしゃぶにするのがポピュラーですが、 グラタンや天ぷら等のメニューに使っても美味しくいただけます。 ※画像はイメージです。 ※傷や脚折等が見受けられますが、品質には問題ありません。 ※重量調整のためバラ脚が含まれる場合があります。 ※-18℃以下(要冷凍)で保存して下さい ※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存、お早めにお召し上がりください ※加熱してお召し上がり下さい。 こちらのお礼品は太地町と湯浅町の共通返礼品となります。
【管理番号】 uot603
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品切れ中
生ずわいがにポーション1kg
30,000 円
脚肉のみを贅沢にむき身にしました!旨み・甘みが合わさったずわいがにをご賞味ください。 ずわいがには繊細で甘味があります。かに本来のうま味をじっくり味わえます。 このずわいがにの美味しさを堪能するにはしゃぶしゃぶにするのがポピュラーですが、 グラタンや天ぷら等のメニューに使っても美味しくいただけます。 ※画像はイメージです。 ※傷や脚折等が見受けられますが、品質には問題ありません。 ※重量調整のためバラ脚が含まれる場合があります。 ※-18℃以下(要冷凍)で保存して下さい ※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存、お早めにお召し上がりください ※加熱してお召し上がり下さい。 こちらのお礼品は太地町と湯浅町の共通返礼品となります。
【管理番号】 uot604
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