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【令和5年産米】中村農研の新之助 無洗米 6kg(2kg×3袋)[ZB622]
11,000 円
【令和5年産米】 新之助は2017年にデビューした新潟県の新しいブランド米で、豊潤な甘みとコクがあり冷めても硬くなりにくく美味しいと定評があります。 魚のアラを使ったリサイクル有機肥料「元気ゆうき君」や、その他有機肥料を主体に栽培にもこだわっています。 無洗米で精米しているので過度な米研ぎは不要で、簡単に炊飯できます。 中村農研では、微量要素やミネラルが農産物にとって最重要と位置づけ、柏崎市で製造している魚のアラを使った有機肥料「元気ゆうき君」を使用した土づくりを20年前から行っています。 土が変わると生きものも豊かな田んぼになり、それが米の味、美味しさを引き出し、さらに食べる人の健康にも貢献できるものと考えます。ぜひご賞味ください! ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:しんのすけ シンノスケ 新潟米 農家直送 米どころ
【管理番号】 ZB622
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【先行予約・11月~発送】令和6年産新米 柏崎市鵜川産 コシヒカリ 白米 5kg …
11,000 円
【令和6年産新米】新潟県認証特別栽培米 鵜川産コシヒカリ 白米 5kgをお届けします。 新潟県柏崎市鵜川地区は、柏崎を流れる鵜川の上流にあり清流と豊かな自然に囲まれた地区です。 適度な標高による朝晩の寒暖差や豊富な水など、市内でも有数の美味しい米が作りやすい環境が整っています。 そんな鵜川地区で、肥料、減農薬、栽培方法、収穫時期、丁寧な乾燥調製など環境に劣らない技術で品質にもこだわったお米を育てています。 収穫後のお米は複数回選別を行うことにより粒ぞろいが良くなり、炊きムラが生じにくくふっくらと炊きあがります。 お米マイスターからも「玄米の時点で色艶がよく、これほど輝いて見えるお米を見たことがない」とのお声もいただきました。 鵜川地区は2022年にユネスコ無形文化遺産に登録された古典芸能「綾子舞」の発祥の地でもあり、綾子舞から名前をもらい「あやこ米」と名付け、地域ブランドを立ち上げました。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:こしひかり うかわ 新潟米 米どころ R6年産
【管理番号】 Y0013
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【令和5年産米】中村農研 コシヒカリ・新之助 無洗米 食べ比べセット(計 4k…
11,000 円
【令和5年産米】 「コシヒカリ」は国内栽培面積の1/3を占める人気ブランド米で、適度な粘りと柔らかさがあり強いお米の香りと旨みを感じることができます。 「新之助」は2017年にデビューした新潟県の新しいブランド米で、豊潤な甘みとコクがあり冷めても硬くなりにくく美味しいと定評があります。 無洗米で精米しているので過度な米研ぎは不要で、簡単に炊飯できます。 新潟を代表するブランド米2種の味や食感の違いをお楽しみください。 中村農研では、微量要素やミネラルが農産物にとって最重要と位置づけ、魚のアラを使った有機肥料「元気ゆうき君」他、ミネラル肥料を多用しての栽培に努めています。 それが米の味、美味しさを引き出し、さらに食べる人の健康にも貢献できるものと考えます。ぜひご賞味ください! ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:農家直送 新潟米 しんのすけ
【管理番号】 ZB310
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【令和5年産米】上野さんちの有機100%肥料で栽培・はざ掛け(天日干し)新…
11,000 円
【はざ掛け米】新潟産最上級コシヒカリ「米山プリンセス」白米 2.3kg 柏崎市認証米「米山プリンセス」は、柏崎市が定めた品質、食味、栽培方法などの高基準をクリアした柏崎産のコシヒカリです。 このお米は、健康に配慮し、除草剤を投入せず有機100%肥料で栽培しました。 市販の有機肥料では満足できず、米ぬか等を独自の技術で発酵させた肥料を試行錯誤を重ね開発し、元肥として利用しています。 品質・食味の向上のため、日ごろから水田ごとに土壌の成分分析をしており、結果を踏まえた土作りに取り組んでいます。 また、食味を上げるために機械乾燥ではなく、はざ掛け(天日干し)にした希少なお米です。 手間を惜しまず栽培した新潟産最上級コシヒカリ「米山プリンセス」を、是非味わってください。 上野さんは「米山プリンセス」の認証制度が2018年に始まって以来、ただ一人、6年連続で認証されている生産者です。 【米・食味分析鑑定コンクール国際大会 受賞歴】 ・平成19年第9回 総合部門入賞 ・平成25年第15回 小学校部門入賞 栽培指導 ・平成26年第16回 小学校部門金賞 栽培指導 ・平成27年第17回 小学校部門金賞 栽培指導 ・平成28年第18回 総合部門入賞、小学校部門入賞 栽培指導 ・平成29年第19回 小学校部門金賞 栽培指導 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:こしひかり 新潟米 稲架掛け はさかけ プレミアム
【管理番号】 ZB315
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しげ麦(ブレンド米:無洗米コシヒカリ×もち麦 )300gボトル×10本[ZB329]
17,000 円
【数量限定】「無洗米コシヒカリ(225g)」と「もち麦(75g)」のブレンド米です。 農薬と化学肥料の使用量を慣例の50%以下に抑えた新潟県認証の特別栽培米「コシヒカリ」を、もち麦とブレンドしました。 もち麦は腸内環境改善と最近話題の健康食品で、糖質の吸収と、食後の血糖値上昇を抑える機能が報告されています。 腹持ちも良いのでダイエット効果もあり、また整腸作用で便秘解消にも! デザインもお米を食べてスリムになるイメージで作りました。 1週間の腸内環境のリセット目的や特別な日の一食にどうぞ! 2合詰めのボトルは1回使い切りができ、ボトル型なので冷蔵庫で保管ができますし、プレゼントやギフトにもおすすめです。
【管理番号】 ZB329
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【新米先行予約】ペットボトル米 コシヒカリ 無洗米 2合ボトル(300g)×10本…
11,000 円
【令和6年産米】 保存や持ち運びに便利なペットボトルに入った無洗米です! 中栓付きのペットボトルですので、密閉性が高くお米の鮮度が保てます。コンパクトな四角いボトルのため並べても重ねても場所を取らず、冷蔵庫での保存に最適です。 ボトル1本が2合(300g)入りですので、お米を計量する必要がありません。キャンプなどアウトドアでの使用はもちろん、災害に備えたローリングストックにもオススメです。 無洗米なので、サッと水ですすぐだけで気軽にふっくらモチモチのご飯が食卓に!毎日の料理時間を短縮できて便利です。 重野農産のコシヒカリは、農薬と化学肥料の使用量を慣例の50%以下に抑えた新潟県認証の特別栽培米。 時間が経過しても米粒の艶がしっかりと残り、一粒一粒のみずみずしさが持続!甘みや香りもそのまま落ちることなく楽しめるのが特徴です。 大切に育てられたお米は「JA柏崎青壮年部お米の食味コンテスト」で2年連続最優秀賞を受賞しています。 【無洗米の美味しい炊き方】 軽くすすぐ事をおすすめしています。 その際に、白く濁った研ぎ汁が出ますが、これは糠ではなくお米の表面のでんぷん質が溶けだしたものです。 ①加水 水はやや多めに入れます。(炊飯器に無洗米の目盛りがある場合は、そちらに合わせてください。) ※水加減はお好みに調整してください。 ②浸漬 お米にたっぷり水を吸わせます。 30分程浸漬が好ましいですが、短時間でも浸漬する事をおすすめしています。 ※米粒全体が乳白色になるまで浸漬すると、ふっくら炊くことができます。 ③シャリ切り 炊き上がりましたら10分程蒸らします。 そのあとご飯をほぐして、余分な水分を逃します。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:新潟米 新潟産米 柏崎産米 ペットボトル米 ペットボトルライス R6年産米 農家直送
【管理番号】 ZB178
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【新米先行予約】コシヒカリ 無洗米 5kg 重ちゃんが愛情込めて作ったお米 令…
11,000 円
【令和6年産米】 重野農産のコシヒカリは、農薬と化学肥料の使用量を慣例の50%以下に抑えた新潟県認証の特別栽培米。 時間が経過しても米粒の艶がしっかりと残り、一粒一粒のみずみずしさが持続!甘みや香りもそのまま落ちることなく楽しめるのが特徴です。 大切に育てられたお米は「JA柏崎青壮年部お米の食味コンテスト」で2年連続最優秀賞を受賞しています。 無洗米なのでサッと水ですすぐだけで、気軽にふっくらモチモチのご飯が食卓に!毎日の料理時間を短縮できて便利です。 【無洗米の美味しい炊き方】 軽くすすぐ事をおすすめしています。 その際に、白く濁った研ぎ汁が出ますが、これは糠ではなくお米の表面のでんぷん質が溶けだしたものです。 ①加水 水はやや多めに入れます。(炊飯器に無洗米の目盛りがある場合は、そちらに合わせてください。) ※水加減はお好みに調整してください。 ②浸漬 お米にたっぷり水を吸わせます。 30分程浸漬が好ましいですが、短時間でも浸漬する事をおすすめしています。 ※米粒全体が乳白色になるまで浸漬すると、ふっくら炊くことができます。 ③シャリ切り 炊き上がりましたら10分程蒸らします。 そのあとご飯をほぐして、余分な水分を逃します。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:R6年産米 新米予約 新潟米 柏崎産米 農家直送
【管理番号】 ZB176
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【新米先行予約】コシヒカリ 7分づき 5kg 重ちゃんが愛情込めて作ったお米 …
11,000 円
【令和6年産米】 重野農産のコシヒカリは、農薬と化学肥料の使用量を慣例の50%以下に抑えた新潟県認証の特別栽培米。 時間が経過しても米粒の艶がしっかりと残り、一粒一粒のみずみずしさが持続!甘みや香りもそのまま落ちることなく楽しめるのが特徴です。 大切に育てられたお米は「JA柏崎青壮年部お米の食味コンテスト」で2年連続最優秀賞を受賞しています。 胚芽を多く残した7分づき米は栄養がたっぷりなので、健康志向の方にもぴったりです。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索キーワード:R6年産米 新米予約 新潟米 柏崎産米 農家直送 7分精米 7分つき米
【管理番号】 ZB177
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【新米先行予約】新潟県特別栽培米 コシヒカリ 無洗米 5kg 望月鉄心が育てた…
11,000 円
【数量限定】令和6年産米 望月鉄心のコシヒカリは、化学合成農薬や化学肥料(窒素成分)の使用量を慣例の50%以下に抑えた新潟県認証の特別栽培米です。 海と山に囲まれた柏崎市で、山から下りてくる冷たく澄んだ水と、有機肥料を使用して大切に育てました。 無洗米でお届けしますので、ゴシゴシ研ぐ必要はありません。軽くすすぎ、30分程度浸漬させてから炊いてください。 お米にたっぷり水を吸わせることで、ふっくらと炊き上げることができます。 米袋は日本発のお米のバイオマスプラスチック「ライスレジン」を使用し、SDGsの目標達成と持続可能な社会の実現に向け取り組んでいます。 お米(非食用)由来の国産バイオマスプラスチックは、食用に適さない古米、米菓メーカーなどで発生する破砕米など、 飼料としても処理されず廃棄されてしまうお米を、 新しいテクノロジーでプラスチックへとアップサイクルしています。 「食べてくださった方の笑顔が仕事の糧です。また美味しいと思ってもらえるよう、心を込めて作っています!」 <事業者紹介:望月鉄心> 高校生の頃から稲作に興味があり、農業に携わりたくて、2011年に横浜から柏崎に移住しました。 柏崎に来たばかりのころは、土地勘も無く知り合いもおらず、慣れない仕事に苦労の連続でした。 今日まで続けられてきたのは、横浜から一緒に来てくれた妻と、柏崎の同世代の農業者を中心に多くの方に支えられてきたおかげです。 現在、効率的で持続可能な農業を続けていくために、「農地利用の最適化」を進めています。 柏崎人として、農業だけでなく地域全体の発展につながるよう、精進していきます。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:お米 こしひかり 柏崎産 新潟米 新潟産 新潟県産 農家直送 R6年産米
【管理番号】 ZB467
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【令和5年産米】新潟産最上級コシヒカリ「米山プリンセス・シスター」無洗米…
11,000 円
【数量限定】令和5年産米 米山プリンセス・シスター 猛暑に耐え抜いたおいしいコシヒカリ「米山プリンセス・シスター」。 猛暑の中、丹精込めて生産したコシヒカリが「米山プリンセス・シスター」として認証されました。 これは、猛暑という厳しい環境の中、米山プリンセスの生産に取り組み、2 等米でありながらも食味値などの基準を満たしているコシヒカリを「米山プリンセス・シスター」として認証するもので、この度の認証基準は今夏の猛暑を踏まえての特例となります。 株式会社大日(やたえいのう)では、土づくりからこだわり、おいしい湧き水で愛情をこめて育てました。 炊きあがる米の香りからお楽しみいただけます。ひとくち口に入れると、香り、甘み、食味を楽しむことができます。 「米山プリンセス」は2018年にデビューした柏崎市の認証米コシヒカリです。 「安心・安全」「高品質」「良食味」「土づくり」の基準をクリアしたお米が「米山プリンセス」です。 <株式会社大日の取り組み> ・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰 ・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村(むら)の宝」に優良事例として選定 ・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索キーワード:こしひかり 新潟米 米どころ プレミアム
【管理番号】 ZB609
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【令和5年産米】新潟産最上級コシヒカリ「米山プリンセス・シスター」白米 4…
11,000 円
【数量限定】令和5年産米 米山プリンセス・シスター 猛暑に耐え抜いたおいしいコシヒカリ「米山プリンセス・シスター」。 猛暑の中、丹精込めて生産したコシヒカリが「米山プリンセス・シスター」として認証されました。 これは、猛暑という厳しい環境の中、米山プリンセスの生産に取り組み、2 等米でありながらも食味値などの基準を満たしているコシヒカリを「米山プリンセス・シスター」として認証するもので、この度の認証基準は今夏の猛暑を踏まえての特例となります。 株式会社大日(やたえいのう)では、土づくりからこだわり、おいしい湧き水で愛情をこめて育てました。 炊きあがる米の香りからお楽しみいただけます。ひとくち口に入れると、香り、甘み、食味を楽しむことができます。 「米山プリンセス」は2018年にデビューした柏崎市の認証米コシヒカリです。 「安心・安全」「高品質」「良食味」「土づくり」の基準をクリアしたお米が「米山プリンセス」です。 <株式会社大日の取り組み> ・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰 ・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村(むら)の宝」に優良事例として選定 ・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索キーワード:こしひかり 新潟米 米どころ プレミアム
【管理番号】 ZB608
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【令和5年産米】新潟産最上級コシヒカリ「米山プリンセス・シスター」無洗米…
11,000 円
【令和5年産米】米山プリンセス・シスター 猛暑に耐え抜いたおいしいコシヒカリ「米山プリンセス・シスター」。 猛暑の中、丹精込めて生産したコシヒカリが「米山プリンセス・シスター」として認証されました。 これは、猛暑という厳しい環境の中、米山プリンセスの生産に取り組み、2 等米でありながらも食味値などの基準を満たしているコシヒカリを「米山プリンセス・シスター」として認証するもので、この度の認証基準は今夏の猛暑を踏まえての特例となります。 「米山プリンセス」は2018年にデビューした柏崎市の認証米コシヒカリです。 「安心・安全」「高品質」「良食味」「土づくり」の基準をクリアしたお米が「米山プリンセス」です。 田村農産のお米は、刈羽三山のひとつである黒姫山から流れ出た豊富な雪解け水で栽培しており、米山プリンセスは苗づくりから、乾燥、調整まで一貫して自社で大事におこなっています。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索キーワード:こしひかり 新潟米 米どころ プレミアム
【管理番号】 ZB601
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チョイス限定
【令和5年産米】上野さんちのコシヒカリ 白米4.45kg(2kg×2袋、450g×1袋)[Z…
11,000 円
【数量限定】令和5年産米 新潟県認証特別栽培米 コシヒカリ 白米 4.45kg このお米は、健康に配慮し、有機100%肥料で栽培しました。 市販の有機肥料では満足できず、米ぬか等を独自の技術で発酵させた肥料を試行錯誤を重ね開発し、元肥として利用しています。 品質・食味の向上のため、日ごろから水田ごとに土壌の成分分析をしており、結果を踏まえた土作りに取り組んでいます。 手間を惜しまず栽培したコシヒカリを、是非味わってください。 【米・食味分析鑑定コンクール国際大会 受賞歴】 ・平成19年第9回 総合部門入賞 ・平成25年第15回 小学校部門入賞 栽培指導 ・平成26年第16回 小学校部門金賞 栽培指導 ・平成27年第17回 小学校部門金賞 栽培指導 ・平成28年第18回 総合部門入賞、小学校部門入賞 栽培指導 ・平成29年第19回 小学校部門金賞 栽培指導 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:こしひかり 新潟米 R5年産米
【管理番号】 ZB416
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【令和5年産米】おいしいね 厳選 新潟県認証特別栽培米 コシヒカリ 無洗米 5…
16,000 円
【令和5年産米】 大粒の米だけを厳選した「コシヒカリ」です。 新潟県特別栽培認証を受けたお米で、大粒で艶があるのが特徴です。 甘み、コク、粘り、弾力をあわせもっています。 【注意事項】 ・精米日から1ヶ月がおいしく召し上がれる期間です。1ヶ月以上保存する場合は、密閉容器に入れ冷蔵保存してください。 ・無洗米は、1~2回サッと水ですすいでから炊いてください。水を入れた際の濁りは、お米表面のでんぷん質が溶け出したものです。軽くすすぐことでより一層美味しく炊きあがります。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:新潟米 米どころ R5年産米
【管理番号】 ZB495
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リサイクルループが完結した有機JAS米・酒詰め合わせセット[ZB219]
11,000 円
有機JAS適合資材登録肥料使用の新潟県産コシヒカリ&新潟日本酒セット <有機JAS米 中村農研産 コシヒカリ 無洗米> 中村農研のコシヒカリは、有機JASの認証を受けている有機米です。 有機質肥料とミネラルを重視した「循環型農業」で安心安全の米作りにこだわり、農薬や化学肥料を一切使用せず、魚のアラで作った究極の有機肥料「元気ゆうき君」のみで栽培しています。 豊かな生き物を育んでいる田でできたコシヒカリは同じ品種でも大きな味の違いがあります。 無洗米で精米しているので過度な米研ぎは不要で、簡単に炊飯できます。 <純米雪中貯蔵酒 兜巾山> 積雪3mからの豪雪地であり、無形文化財綾子舞発祥の地でもある、柏崎市鵜川地区の山あいに湧出する兜巾山の伏流水「治三郎」を使い、魚のアラで作った究極の有機肥料「元気ゆうき君」を施肥して栽培した酒造米で仕込み、雪中貯蔵した柏崎鵜川の隠し酒です。 農林水産省・環境省・経済産業省が認定した食品循環資源再生利用事業計画におけるリサイクルループを完結したお酒です。 100%オール柏崎にこだわった感動を与えるお酒で、すっきりさわやかな純米酒です。 アルコール度数:15℃ 日本酒度:+3 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:日本酒720ml 四合 新潟県産米 サスティナブル SDGs
【管理番号】 ZB219
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【令和5年産米】新潟産最上級コシヒカリ「米山プリンセス・シスター」無洗米…
13,000 円
【令和5年産米】米山プリンセス・シスター 猛暑に耐え抜いたおいしいコシヒカリ「米山プリンセス・シスター」。 猛暑の中、丹精込めて生産したコシヒカリが「米山プリンセス・シスター」として認証されました。 これは、猛暑という厳しい環境の中、米山プリンセスの生産に取り組み、2 等米でありながらも食味値などの基準を満たしているコシヒカリを「米山プリンセス・シスター」として認証するもので、この度の認証基準は今夏の猛暑を踏まえての特例となります。 新潟産最上級コシヒカリ「米山プリンセス」は、「安心・安全」「高品質」「良食味」「土づくり」の4つの基準をクリアした柏崎産のコシヒカリです。 有機100%肥料で土づくりした田んぼで栽培されたコシヒカリで、食味値85点以上、タンパク質含有量率6.0%以下の高品質良食味米です。 徳永農園では、土づくりから収穫まで、お姫様(プリンセス)を育てるように大切に栽培いたしました。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:こしひかり 新潟米 米どころ プレミアム
【管理番号】 ZB614
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TEA ENSEMBLE ショコラバスクチーズケーキ(ホール)15cm 5号 約6人前[ZB487]
13,000 円
フランス・スペインの国境にまたがるバスク地方のチーズケーキのチョコレートバージョン。 高温かつ短時間で焼き上げることで、中は柔らかく、とろりとした食感が生まれ、表面の焦げた香ばしさと一緒に楽しむことができるチーズケーキです。 エクアドル産の力強くピュアなアロマが特徴のビター感をもつクーベルチュールを生地に練り込みました。 食べた感じは生チョコのような食感で、チーズケーキのような生チョコのようなふたつを合わせ持った感じです。 お塩で味のアクセントをつけても美味しいです。 早朝焼いたチーズケーキを夕方発送いたします。 検索ワード:ケーキホール クリスマス おやつ ティータイム ティーアンサンブル ティー・アンサンブル
【管理番号】 ZB487
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【希少品種〆張糯】貴餅「光月」360g×5袋セット 切餅8切×3袋 丸餅8個×2袋 し…
18,000 円
主原料の「しめはり糯米」は新潟県内の限られた農家が栽培と自社で種の採取を繰り返す希少な品種であり、農薬と化学肥料を通常栽培より5割以上削減した新潟県認証の特別栽培糯米は、まさに門外不出の糯米と言えます。 自社生産の厳選した原料を杵と臼に隙間の無い「落下式杵つき製法」で丁寧に搗くことで、糯米のデンプンが絡み合いコシが強い餅になります。製造工程で水や添加物を加えずに、蒸した糯米の水分のみでシンプルに搗く製法はより密度の高い餅を作りあげます。 調理方法によって使い分けのできる切餅と丸餅のセットです。
【管理番号】 ZB282
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【先行予約・令和6年秋発送】ドライいちじく 200g 幻の黒いちじく 黒いダイ…
13,000 円
【数量限定】柏崎育ちの希少な黒いちじく「ビオレーヌ」をドライフルーツにしました。 ビオレーヌは、自然栽培にこだわった新しい黒いちじくのブランドで、品種は黒いちじくの「ビオレソリエス」です。 フランス原産の品種で、栽培が非常に難しく収量が少ないことから「幻のいちじく」「黒いダイヤモンド」と呼ばれています。 黒いちじくとしては粒が大きく、強い甘味のなかにバランスよく酸味がきいているのが特徴で、カリウムやカルシウムなどの栄養素も豊富です。 ドライフルーツなので、そもまま食べると口の中に凝縮された甘みが広がり、合わせて程よい酸味がたまりません。 ヨーグルトに添えたり、クリームチーズや生ハムと一緒に食べるのもおすすめです。 地域密着の安心、安全な食材を提供する農園づくりを目指し、化学肥料や農薬をいっさい使わず、地元で生産の有機肥料、草木灰を活用し循環型農業に取り組んでいます。 検索ワード:無花果 イチジク フルーツ ビオレ・ソリエス おやつ おつまみ
【管理番号】 ZB631
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のどぐろ一夜干し いしり漬 脂ののった日本海産 2枚(計 240g以上)[ZB461]
11,000 円
日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。 魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。 解凍後、焼いてお召し上がりください。 <「いしり」とは?> 日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す「隠し味」として干物や塩辛に使われています。 検索ワード:個包装 冷凍 ひもの
【管理番号】 ZB461
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老舗あんこ屋が作る「水ようかん(こし・栗・かのこ)」詰合せ 15個入[ZB430]
16,000 円
柏崎の老舗あんこ屋の「水ようかん」 素材の味を大切に手作りしています。 小豆本来の味を大切にし、製餡したての「あん」を使用しすることで、小豆の風味を損なう事なく作ることができる、昔ながらの水ようかんです。 こしあん、栗、かのこの3種類の味をお楽しみいただけます。 缶入りなので常温保存でき、お日保ちいたします。急な来客の備えにも便利です。 ギフトボックスに入れ、包装して発送しますので、ご進物にもお使いいただけます。 【こしあん】北海道産小豆を使用し丁寧に練り上げたこしあん。さらりとなめらかな口あたりに仕上げました。 【栗】こしあんの水ようかんに栗の甘露煮を入れ、風味豊かで上品な味わいにしました。 【かのこ】北海道産大納言をじっくりと蜜漬けし、錦玉でかためました。風味と甘さを追及した逸品です。
【管理番号】 ZB430
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老舗あんこ屋が作る「水ようかん(こし・栗・かのこ)」詰合せ 12個入[ZB429]
13,000 円
柏崎の老舗あんこ屋の「水ようかん」 素材の味を大切に手作りしています。 小豆本来の味を大切にし、製餡したての「あん」を使用しすることで、小豆の風味を損なう事なく作ることができる、昔ながらの水ようかんです。 こしあん、栗、かのこの3種類の味をお楽しみいただけます。 缶入りなので常温保存でき、お日保ちいたします。急な来客の備えにも便利です。 ギフトボックスに入れ、包装して発送しますので、ご進物にもお使いいただけます。 【こしあん】北海道産小豆を使用し丁寧に練り上げたこしあん。さらりとなめらかな口あたりに仕上げました。 【栗】こしあんの水ようかんに栗の甘露煮を入れ、風味豊かで上品な味わいにしました。 【かのこ】北海道産大納言をじっくりと蜜漬けし、錦玉でかためました。風味と甘さを追及した逸品です。
【管理番号】 ZB429
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チョイス限定
門出和紙の手作りうちわ[ZB272]
11,000 円
手漉き和紙である門出和紙(かどいでわし)を使用した純国産のうちわです。 日本の伝統的な技法である「型染め」で染めた門出和紙を、四国丸亀の職人がうちわに仕立てました。 一本の竹から切り出され、柄と骨が一体になっているのが特徴の丸亀うちわ。素材の竹も国産です。 「門出和紙」とは… 柏崎市高柳町門出(たかやなぎちょうかどいで)地区は、冬になると3メートルもの雪が積もる豪雪地帯です。 昔から冬の副業として紙漉きが行われ、伝統的な伊沢紙(厚紙で傘や凧に用いられる)をはじめ、小国紙(薄紙で大福帳や障子紙に用いられる)、ふわた紙(やや小さく風の強い地域で障子紙に用いられる)を漉いてきました。 紙漉きをする家も年々減り、現在は地区で一軒のみとなりましたが、原料である楮(こうぞ)の栽培から一貫した紙づくりを行っています。 「門出和紙」という名称は、門出地区で和紙工房を営む小林康生さんが、地域おこしの願いを込めて1986年に命名しました。 検索ワード:手すき 国産うちわ
【管理番号】 ZB272
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チョイス限定
越の誉「越後の酒蔵 雪中貯蔵酒セット A」新潟 日本酒 飲み比べ[Y0006]
20,000 円
【期間限定・数量限定】 雪室の中で貯蔵された越後の美酒、今眠りから覚めました。 淡麗ながらしっかりとした味わいで、米本来の旨さが光る純米酒と、貯蔵によって柔らかで上品な味わいの純米大吟醸酒のセットです。 <越の誉 雪中貯蔵 純米酒> 淡麗ながらしっかりとした味わい。雪室での貯蔵の過程を経てまろやかに熟成された、米の良さが光る純米酒です。 ■原材料名:米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米) ■精米歩合:65% ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+2 <越の誉 雪中貯蔵 純米大吟醸酒> 純米大吟醸としての贅沢さはそのままに、雪室での貯蔵によってさらに柔らかで上品な味と香りをたたえたお酒です。 ■原材料名:米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米) ■精米歩合:50% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:-1 文化11年(1814年)創業の「原酒造」は、江戸時代後期から200年以上の長きに渡り、このふるさと柏崎に育まれ酒を醸し続けてきました。 創業以来築き上げてきた味に、更に新しさを重ね合わせ人々に末永く愛される日本酒を造り続けています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 Y0006
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越後の酒粕に漬け込んだ 粕漬ざんまい 4種類(銀鮭・たらこ・ホタテ・あわび…
18,000 円
海の幸(魚介類)を酒処、越後の酒粕に漬け込んだまろやかな粕漬です。 香り豊かな酒粕と4種類の魚介類(銀鮭・たらこ・ホタテ・あわび)のそれぞれの味わいをお楽しみください。 漬け込み期間が長くなる程、酒粕の甘味や風味が増してまいりますので、お好みによりお召し上がりください。 なお、ニッカイ米山の粕漬は酒粕を直接具材につけず不織布を使い仕上げます。 お召し上がり後の酒粕にはまだ風味がのこっていますので、もう一度魚介類を使って漬け込んでみてください。 <お召し上がり方> ・銀鮭切り身:よく焼いてお召し上がりください ・たらこ:軽く炙るか、お好みによりそのままお召し上がりください ・ホタテ貝柱、蝦夷あわび:お刺身用ですのでこのままスライスしてお召し上がりできますが、軽く炙っていただくとより一層風味が増します 検索ワード: かすづけ ご飯のおとも 酒の肴 つまみ
【管理番号】 ZB473
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【令和5年産米】新潟県認証特別栽培米 コシヒカリ 無洗米 10kg(5kg×2袋)[Z…
20,000 円
【数量限定・令和5年産米】 新潟県認証特別栽培米 コシヒカリ 無洗米 10kg(5kg×2袋) こだわりの肥料、旨みの素になるキチン・キトサンが含まれる蟹や海老殻がふんだんに入ったアミノ酸有機肥料の「元気ゆうき君」をたっぷりと使ったコシヒカリは、お米の甘味が増し、一粒一粒しっかりとした食感になります。 新潟県内のスーパーやお客様より大変ご好評をいただいており、また全国のお米コンテストにてベストファーマーの認定をいただいています。 近年は猛暑日等でお米作りに厳しい年が続いておりますが、高品質米、良食味米に育つように努めています。ぜひ一度、アグリーホンマのお米をご賞味くださいませ。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:こしひかり 米どころ 新潟米
【管理番号】 ZB408
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【令和5年産米】甘味の強いプレミアム米 新潟県認証特別栽培米 コシヒカリ …
18,000 円
【数量限定・令和5年産米】 甘味の強いプレミアム米 新潟県認証特別栽培米 コシヒカリ 白米 5kg 「甘味の強いプレミアム米」は、良質な「元気ゆうき君」を通常よりも多く使用しているので、新潟県認証特別栽培米よりも甘味と風味の強いお米に育ちました。今までのコシヒカリとは一味違う味わいです。 こだわりの肥料、旨みの素になるキチン・キトサンが含まれる蟹や海老殻がふんだんに入ったアミノ酸有機肥料の「元気ゆうき君」をたっぷりと使ったコシヒカリは、お米の甘味が増し、一粒一粒しっかりとした食感になります。 新潟県内のスーパーやお客様より大変ご好評をいただいており、また全国のお米コンテストにてベストファーマーの認定をいただいています。 近年は猛暑日等でお米作りに厳しい年が続いておりますが、高品質米、良食味米に育つように努めています。ぜひ一度、アグリーホンマのお米をご賞味くださいませ。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:こしひかり 米どころ 新潟米
【管理番号】 ZB364
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