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「再現パスタ」第2弾 うに牛の和風スパ [№5229-0599]
21,000 円
「再現パスタ」とは? お家で誰がつくっても、簡単にPastaクオーレのパスタが「再現」できる。ハイクオリティに特化したお取り寄せ商品のことです。 (※冷凍発送です) 【うに牛の和風スパゲッティー】 飛騨牛のシンシンをローストして、その上に贅沢に「生うに」を盛り付けます。シンシンとは、和牛1頭から2キロぐらいしかとれない希少部位す。もも肉のなかに「しんたま」と呼ばれる真ん中のやわらかい部分があり、シンシンはそのさらに限定された中心部分を指します。特徴としては、基本赤身なのにジューシーさもあり、すごくやわらかいところです。「生うに」は、木箱入りのお寿司に使うグレードのものを使用。よく低価格でうにクリームをやっているところなどは、冷凍のボイルうにを使っているところが多いです。それだと見た目はウニでも、味は本物とは程遠いものになります。「生うに」と「飛騨牛」の時価にもよりますが、販売価格が高い分、食材原価率は70%以上とコスパをかなり高く設定しています。このメニューの生まれたきっかけは、Instagramのアンケートでした。「うに牛パスタってどう思いますか?」という質問に対して、「食べてみたい」と答えてくれた方が87%いらっしゃいました。そこから「よし!」っと少しづつ開発して今に至ります。なので先に「うに牛パスタ」が決まっていて、そこからどんなソースを合わせるか?の順番で考えました。そして最終的に行き着いたのが、「焼き海苔とバターと出し醤油」の和のソースです。和牛と合わせるには、うにの存在感をより強調する必要がありました。和牛は強い味を持っているので、うにが負けてしまうからです。やはりお寿司は理にかなっています。海苔があることにより、うにの存在感を何倍にも感じます。パスタが届きましたら、ぜひともカルボナーラに使うこだわり卵の卵黄を、そっと崩してまるでユッケのように、うにと絡めながらリッチな一口目をお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※【パスタ】小麦粉(国内製造)(まれに所々、白っぽくなている事がありますが品質に問題はありません) 事業者:Pasta クオーレ
【管理番号】 52290599
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生パスタ麺(25玉セット) [№5694-0532]
21,000 円
【湖北みみの里の生パスタ麺】 ひと玉ひと玉丁寧に作った自信の生パスタ麺です。麺そのものがおいしく、生パスタ麺ならではの味わいがあります。小麦の風味が豊かで、モチモチ食感が特徴です。 ゆで時間はたったの2分!調理も楽で、どんなソースや調理方法にも合います。 <ゆで方> 沸騰したお湯に、麺がくっつかないようにオリーブオイル(またはサラダ油)を入れて、麺をゆでます。 ※麺に含まれている塩が溶け出すので、お湯に塩を入れなくてもおいしく召し上がれます。お好みにより塩を入れる場合は少なめで大丈夫です。 <保存方法> 商品が到着しましたら、冷蔵で保存してください。冷凍保存もできます。冷凍の場合は3週間以内にお召し上がりください。 【湖北みみの里の紹介】 聴覚障害者が通う就労継続支援B型事業所です。 滋賀県湖北地域(米原市・長浜市)の聴覚障害者の皆さんの「いつでも集まれる場所が欲しい」という願いから、米原市が所有する空き施設を活用して社会福祉法人滋賀県聴覚障害者福祉協会が平成28年10月に開所した事業所です。 通所者は、手話で安心してコミュニケーションしながら楽しく作業をしています。作業内容は、縫製、木工、農業、各種下請け作業、生パスタ麺製麺です。その中でも生パスタ麺製麺は全体の売上の約半分以上を占めており、地元でも評判の商品となっています。 ※画像はイメージです。 ※生産体制が決まっているため、寄付お申込月の翌月末頃の発送予定となります。 ※賞味期間:冷蔵7日 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
【管理番号】 56940532
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CJ-5 【6ヶ月定期便】 紅はるか使用 生パスタ5種(計10食分)
30,000 円
☆さいたまスーパーアリーナで開催された[日本最大級のさつまいもの祭典!]2023年さつまいも博に出店実績あり☆ 行方市産のさつまいも「紅はるか」を練りこんだ生パスタ。 さつまいもを練りこむことで、ソースや味付けの邪魔をしないほんのりとした甘みがあり、茹で上がった麺はモチモチの食感になります。 乾麺に比べると、生パスタは茹で上がりの時間が短いので、手軽に本格パスタが自宅でできます。 ※できるだけお早めにお召し上がり下さい。 ※冷凍後使用する場合は解凍せずにお使いください。 提供事業者:パスタイオ ジェノバ
【管理番号】 CJ-5
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CJ-1 【3ヶ月定期便】 紅はるか使用 生パスタ5種(計10食分)&トマトソース…
30,000 円
☆さいたまスーパーアリーナで開催された[日本最大級のさつまいもの祭典!]2023年さつまいも博に出店実績あり☆ 行方市産のさつまいも「紅はるか」を練りこんだ生パスタ。 さつまいもを練りこむことで、ソースや味付けの邪魔をしないほんのりとした甘みがあり、茹で上がった麺はモチモチの食感になります。 乾麺に比べると、生パスタは茹で上がりの時間が短いので、手軽に本格パスタが自宅でできます。 ※できるだけお早めにお召し上がり下さい。 ※冷凍後使用する場合は解凍せずにお使いください。 提供事業者:パスタイオ ジェノバ
【管理番号】 CJ-1
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氷見パスタ+氷見いわしの糠漬けトマトソース 12人前セット
24,000 円
魚の町氷見市は、真冬に雪が積もる寒の富山湾に最もあぶらがのったマイワシが集まり、それを求めてブリが集まることが有名である。 その季節のマイワシの美味しさを、さらに米糠で半年以上発酵する事により絶品の旨味がうまれる。 その糠漬けマイワシをオーブンで焼き、ニンニクとオリーブオイルを合わせて弱火でさらに焼き、うらごしします。 このひと手間でコクのある冷やし洋風トマトつけ麺用ストレートソースができるのです。 1袋2人前の簡単な包装ですが、中身は本物、保存料・化学調味料不使用の当店オリジナル商品です。
【管理番号】 KA01021
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ピエトロ プレミアム冷凍パスタ5食セット 5食分 シェフの休日 冷凍 パスタ …
24,000 円
レンジ調理でレストランの味をそのままご家庭で再現できるプレミアムな冷凍パスタシリーズ「シェフの休日」。この「シェフの休日」をセットにしました。 手間ひまかけたソースに、こだわりの麺。厳選した素材を使用した贅沢な冷凍パスタです。 賞味期限 製造日から9ヶ月 ※本商品は冷凍商品のため、冷凍商品以外の商品と一緒にご注文いただいた場合、別個口でのお届けとなります。そのため、お届けのお時間帯にずれが生じる場合がございますので、予めご了承ください。 ※画像はイメージです
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 0100134A
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ピエトロ プレミアム冷凍パスタ4食セット 4食分 シェフの休日 冷凍 パスタ …
21,000 円
レンジ調理でレストランの味をそのままご家庭で再現できるプレミアムな冷凍パスタシリーズ「シェフの休日」。この「シェフの休日」をセットにしました。 手間ひまかけたソースに、こだわりの麺。厳選した素材を使用した贅沢な冷凍パスタです。 賞味期限 製造日から9ヶ月 ※本商品は冷凍商品のため、冷凍商品以外の商品と一緒にご注文いただいた場合、別個口でのお届けとなります。そのため、お届けのお時間帯にずれが生じる場合がございますので、予めご了承ください。 ※画像はイメージです
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 0100024A
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