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のどぐろ 熟成 開き 0℃ しゃぶしゃぶ 炙り 刺し 冷凍 高級 魚 茶漬け だし …
43,000 円
【とろける旨味】下関産のどぐろ堪能セット 開き0℃熟成干し付き 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚「のどぐろ」のしゃぶしゃぶと、 炙り刺しと開き0度熟成干しのセットです。 日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 皮目を炙った刺身はそのまま。特製のどぐろ出汁でしゃぶしゃぶに。 塩のみで味付けした開き0度熟成干しは、焼いてお召し上がりください。のどぐろを堪能できるセットです。 【のどぐろしゃぶしゃぶ】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚“のどぐろ”の、しゃぶしゃぶと“のどぐろだし”のセットです。 のどぐろは火を通すことにより旨みを増します。 のどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、ダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し調合して仕上げました。 しゃぶしゃぶのつけ汁、寄せ鍋の出汁のほか、煮物などのお料理にもご活用いただけます。 フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の刺身は圧巻!食卓のごちそう感を演出します。 【のどぐろ炙り刺し】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚“のどぐろ”の、香ばしく炙った刺し身です。 とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、 そのまま刺身で食べることはもちろんお好みで“特製のどぐろだし”をかければ「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。 セットの“特製のどぐろだし”は下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、調合して仕上げました。 フグ刺し職人が丁寧に美しく盛り付けた、“菊盛り”の炙り刺身は圧巻!食卓のごちそう感を演出します。 【のどぐろ開き0℃熟成干し】 前浜の朝獲れの“のどぐろ”を、零温(0℃)で熟成した、美味し~い開きセットです。 零温(0℃)で熟成する事により素材の水分を極力逃さない様にしていますので、食べた時の、旨味と瑞々しさが違います。 【配送不可地域】離島
【管理番号】 AS134-NT
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もずく スープ しょうゆ味 みそ味 20個 セット
10,000 円
下関が生んだ名産品、「もずくスープ」カギ印オリジナルの出汁で味わうスープは、天然の昆布や椎茸から出汁を取り造られています。 27年も山口県民に愛される下関発のソウルフード。 沖縄産の良質なもずくを絶妙な味付けのスープにしました。 1度食べれば病みつきになる味です。 もずくが苦手という方も是非お試し下さい! 【原材料】もずく{沖縄産(一部にエビ、カニを含む)}、スープ【砂糖、醤油(一部に小麦、大豆を含む)米発酵調味料、食塩、かつおエキス、昆布エキス、昆布、乾ししいたけ/風味原料{かつおぶし粉末、かつおぶしエキス、こんぶ粉末(一部に鶏肉を含む)}、酒精、調味料(アミノ酸等)】、七味唐辛子(一部にごまを含む)、乾燥ネギ ※原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、ごま、えび、かにを含む 【事業者名】カギ印ソース本舗 【検索ワード】もずく スープ 2種 20個 詰め合わせ セット 常温 海藻 しょうゆ味 みそ味 春雨 はるさめ 低カロリー ダイエット ミネラル ビタミン 食物繊維 下関 山口
【管理番号】 BL005
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