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- かまぼこ・練り製品
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特上 小田原蒲鉾詰合と、いか塩辛3本セット【惣菜 イカ塩辛 かまぼこ 地元特…
60,000 円
特上 小田原蒲鉾は、厳選した白身魚グチを原料に、魚本来の旨味を活かし、しなやかなコシのある蒲鉾です。。 伊達巻は、お魚のカステラとでもいいましょうか、その上品な甘さと、ふんわり、しっとりとした食感が後をひきます。 きみ巻は、黒ゴマとグリンピースの蒲鉾を卵の黄身の蒲鉾で包んだほんのり甘い蒲鉾です。 なると巻は、1 本1本丁寧に竹簾で巻き、蒸しあげた蒲鉾。 いかの塩辛は、大きさ厚みを厳選した真いかだけを全て皮をむき、絶妙な塩加減で漬け込みました。 【名称】 魚肉ねり製品 板付き蒸しかまぼこ 魚肉ねり製品 だてまき 魚肉ねり製品 きみまき 魚肉ねり製品 なるとまき いかの塩辛 【原材料名】 ・板付き蒸しかまぼこ:魚肉(グチ、タラ)、砂糖、卵白、みりん、食塩、ばれいしょ澱粉(2%)、 調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K) (赤板のみコチニール色素) ・だてまき:鶏卵、砂糖、魚肉、でん粉、発酵調味料、かつおエキス調味料、醸 造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、着色料(アナトー・クチナシ) ※原材料の一部に小麦、大豆を含む ・きみまき:魚肉(タラ・グチ・イトヨリ)、砂糖、鶏卵、ばれいしょ澱粉、食塩、みり ん、調味料(アミノ酸等)、グリンピース(着色料・黄4 ・青1)、ゴマ、 保存料(ソルビン酸K) ※材料の一部に小麦・大豆を含む。イトヨリはエビを食べています。 ・なるとまき:魚肉(タラ・グチ)、砂糖、卵白、みりん、食塩、ばれいしょ澱粉、調味 料(アミノ酸等)、コチニール色素 ・いかの塩辛 糀入 いか(国産)、みりん、発酵調味料、糀、食塩、調味料(アミノ酸等) ・いかの塩辛 生漬 いか(国産)、食塩、調味料(アミノ酸等) 保存方法:要冷蔵(1~5℃で保存) 製造者:株式会社脇谷商店(小田原市浜町3-15-4)
【管理番号】 75-882
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宇和海からの贈り物 おがた蒲鉾 プレミアムギフトセット(ギフト可)
57,000 円
本商品は、すべて本社工場にて製造し、職人の手により一つ一つ丁寧に仕上げたものであります。 ■手巻き揚巻 魚肉すり身を薄い油揚げで巻き上げた蒸し蒲鉾 ■御蒲鉾 つなぎを一切使用しないで無でん粉で蒸し上げた蒲鉾 ■伊予のちくわ もちっとした食感に魚本来の旨味を残した焼きちくわ ■伊予のじゃこちくわ 小魚の骨ごとそのままに旨さを残した焼きちくわ ■手押しじゃこ天 宇和海の小魚を使用した手押し手揚げ製法により仕上げた天ぷら ■手押し白天 宇和海の白身魚を使用した手押し手揚げ製法により仕上げた天ぷら ■手押しごぼう天 小魚に加えごぼうを手押し手揚げ製法により仕上げた天ぷら ■ふわかま ふんわりソフトな生地にたこ・わかめの具材を加えた蒸し蒲鉾 ■カステラ蒲鉾 ふんわりなめらかな食感で甘みのある蒸し蒲鉾 ■太刀魚巻 太刀魚を3枚におろし竹に巻きつけ自家製甘口たれで焼き上げたもの ■真鯛皮巻ちくわ 鯛皮を竹に巻きつけ自家製甘口たれで焼き上げたもの
【管理番号】 UOK0003
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