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ほんまにうまい 釜あげ明石だこ 大 1尾
15,000 円
【配送不可:北海道・沖縄県・離島】 当社のたこはすべて前浜限定。明石海峡、播磨灘など、最良のたこが育つための条件が揃った場所で獲られたものです。「身が締まり足が太い」「立って歩くほどに活きがよい」「皮が薄く身がはちきれそう」な明石だこ。茹で上がるとクルンと丸まり、弾けんばかりにプリプリに!それこそが新鮮さの証!また食感はほどよい弾力があり、噛めば噛むほどに甘味が口の中に広がっていきます。 ※画像はイメージです。 ※12月中にお申込みの寄付者様へのお礼の品のお届けは、翌年1月以降になる場合がございます。 ※賞味期間:冷蔵4日 ※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:株式会社 魚六商店
【管理番号】 55460013
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高鮮度! 旬凍結! 山米鮮魚のホタルイカ 3種セット(お刺身用、沖漬け、麹…
11,000 円
兵庫県新温泉町はホタルイカをはじめ、ハタハタ、松葉ガニといった水産物が日本有数の水揚げ量を誇る港町です。 ホタルイカは2月ごろからとれ始め、3月~5月までが最盛期です。 ホタルイカは鮮度落ちが早いため、ホタルイカの時期になると日帰り漁になります。 セリで買い付けたホタルイカはすぐに加工します。 山米鮮魚は港から5分ほどの位置にありますので、鮮度の良いまま加工できるのが産地の強みです。 お刺身用に冷凍したり、釜茹でをしたり、沖漬け、麹漬け、生姜煮、干し物などの加工品を製造しております。 その加工品の中から、3種をお届けします。 最もおすすめは「ホタルイカこうじ漬け」です。 ご飯のおともに、お酒のアテに、他では味わえない逸品となっております。 「ホタルイカこうじ漬け」「沖漬け」ともに、販売開始から10年以上経ちますが、その間に何度も改良を重ね、美味しさの追及を行ってきました。 【山米鮮魚の製造へのこだわり】 浜坂漁港の仲買人である山米鮮魚では、直接セリ場で目利きして魚を買い付けています。 市場を通すと加工するまで数日かかってしまう加工業者は多いと思いますが、セリから直仕入れ、すぐ加工、そして冷凍といった流れで製造しますので、 鮮度の違いは歴然です。 ホタルイカは鮮度落ちが早く、非常にデリケートで、人の手が加わるほど鮮度が落ちやすくなります。 美味しさの追及と鮮度保持するため、山米鮮魚のホタルイカは目取りを行っておりません。 それゆえ、プリプリの鮮度の良いホタルイカを味わっていただけると思います。 目が気になる方は、お召し上がりの際に、箸で目玉をつかんでいただくと簡単に取れますので、取りのぞいてお召し上がりください。 【3Dフリーザー凍結】によりさらに美味しさを追求しました。 解凍してもほとんどドリップが出ませんので、美味しさを逃がしません。 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45138
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旬凍結ホタルイカ 約250g×5パック <3D凍結>
12,000 円
兵庫県新温泉町はホタルイカをはじめ、ハタハタ、松葉ガニといった水産物の水揚げ量が日本有数を誇る港町です。 ホタルイカは2月頃から獲れ始め、3月~5月までが最盛期です。 ホタルイカは鮮度落ちが早いため、ホタルイカの時期になると日帰り漁になります。 セリで買い付けたホタルイカはすぐに加工します。 山米鮮魚は港から5分ほどの位置にありますので、鮮度の良いまま加工できるのが産地の強みです。 生食用に旬凍結したり、釜茹でしたり、沖漬け、麹漬け、生姜煮、干し物などの加工品を製造しております。 今回は旬凍結したホタルイカをお届けします。 解凍して、お刺身に、また自家製沖漬けを作っていただいても良いですし、茹でていただくこともできます。 簡単な食べ方の説明書きをお付けします。 【3Dフリーザー凍結】 食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。 鮮度や風味・品質はそのまま維持でき、未冷凍と遜色ない製品となっております。 山米鮮魚の製品はすべて地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類、地元産にこだわった安心安全の製品です。 食べていただければ素材の良さがわかっていただけると思います。
【管理番号】 43755
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49-01 カニホタル&釜茹で香住ガニ
30,000 円
(30,000 ポイント)
「カニホタル」とは、かにのエキスでボイルしたホタルイカです。 カニとホタルイカの産地である香住・柴山の特産品です。 香美町の名品にも認定されているご当地グルメです。 漁期(おおよそ2月~5月末)外の期間は冷凍物のお届けになります。 (冷凍の場合は、解凍し温めてお召し上がりください。) 釜茹で香住ガニ(紅ズワイガニ)は、香住漁港で水揚げされた新鮮で身の詰まったものをボイルしてお届けします。 漁期外(6月~8月)は冷凍物のお届けになります。 (冷凍の場合は、解凍してお召し上がりください。) ※漁期が終わる6月からは冷凍でのお届けとなりますので、ご了承ください。 ※配送日の事前連絡をいたします ※一部離島は発送不可 ◆香住ガニとは 「香住ガニ」はベニズワイガニです。 関西では唯一、香美町の「香住漁港」だけで水揚げされるベニズワイガニを「香住ガニ」と呼びます。 「松葉がに」や「柴山がに」といったズワイガニと違い、水深800m~1500mのミネラル豊富な深海に生息しているため、甘みが強く、瑞々しい味わいが特徴です! 漁期も9月~5月末と、長く漁ができるので、お求めやすい価格となっています。 ズワイガニほどの身入りはありませんが、身は甘くジューシーな味わいです。 【検索ワード】 香住ガニ、香住がに、紅ズワイガニ、紅ずわいがに、ベニズワイガニ、紅ガニ、紅がに 【事業者】有限会社 今西食品 【電話】07796-37-0016
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【先行予約】【白いか(剣先いか)お刺身用 新鮮 5~8杯(約1kg)冷凍】6月…
19,000 円
(19,000 ポイント)
【先行予約】 6月下旬から9月にかけて発送予定 日本海で水揚げされた鮮度抜群の白いかを急速冷凍しました。 濃厚な甘みとコリコリした触感の美味しいイカです。 噛めば噛むほど甘みを感じます。 皮も剥きやすく、お刺身・焼き物・煮付けなど色々お楽しみいただけます。 短時間で急速冷凍するため、細胞を壊さず、食品の美味しさや栄養をキープしています。 召し上がる分だけ解凍して、残りはフリーザーパック等で保存できます。 【事業者】株式会社宿院商店 【電話】079-664-1484
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