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- フグ
- 20,001円~30,000円
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生簀直送 とらふぐ 鍋 セット (4-5人前) 魚 ふぐ 河豚 ふぐちり ポン酢 冷凍…
28,000 円
(8,400 ポイント)
とらふぐ鍋は、鍋の王様。 とらふぐの身がぎゅっとつまった食感は、食通をも納得させる味。 佐伯とらふぐの鍋セットは、プリップリの身はもちろん、とらふぐのうま味が溶け出したダシは格別。水揚げ後すぐに加工したとらふぐは鮮度抜群。 しっかりとしたとらふぐの味を堪能することができます。 【おすすめの解凍方法】 ・流水解凍:30~40分・冷蔵庫で解凍:12時間~15時間(パックのまま) 流水解凍の場合はパックのまま開封せずに、大きめの容器・ボウルに入れ全体に水がかかるようにして解凍する。 解凍後さっと水洗いし、キッチンペーパーで水分をふき取ってください。 ※上記は目安です、解凍状態に合わせてお好みでご調節ください。 解凍時間は室温等で異なりますので、ゆとりを持ち解凍してください。 解凍後は当日中にお召し上がりください。 ※ポン酢を変更いたしました。ご了承ください。 魚 ふぐ 河豚 ふぐちり ポン酢 冷凍 佐伯 養殖 大分県 佐伯市
【管理番号】 EA11
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【和風処 鐘楼亭】 国産とらふぐ刺身セット (2人前)
29,000 円
新鮮さにこだわるため、水揚げされてから生きたままのとらふぐを身欠きし、1日熟成させた後、熟練の職人が身を捌き1枚1枚丁寧に盛り付けて最高の状態でお届けいたします。 ふぐ刺しを一層引き立ててくれる特製の橙ポン酢に、ネギともみじおろしを入れてお召し上がり下さい。 ふぐのはえ縄漁の発祥の地、周南市・粭島。 古くからふぐの旨味を知り尽くしたこの地の人々をもうならせるふぐ刺しの逸品です。 心ゆくまでお召し上がりください。 ◆和風処 鐘楼亭◆ 慶安3年(1650年)、初代徳山藩主の毛利就隆が地名を徳山(現:周南市)と定め城下町をつくり、鐘楼堂を設置して城下に時を告げていました。 今はその鐘楼堂の跡地で、鐘楼亭が地元の方に味の時を告げています。 【注意事項】 ※解凍時に旨味が損なわれるため、加工工程での冷凍や冷凍配送はせず、冷蔵配送にこだわっています。 ※お受け取り可能な日時をご指定ください。万が一お受取りが出来ない場合は、生もののため返品・交換・再送はいたしかねますのでご了承ください。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。保存される場合は冷蔵庫で保存してください。 【原材料名】 ふぐ刺し(標準和名:トラフグ、国産・養殖)、フグ皮(標準和名:トラフグ)、しょう油(国内製造)、ねぎ、大根、とうがらし、塩、醸造酢、橙果汁、鰹エキス昆布エキス、調味料(アミノ酸等。一部に小麦・大豆を含む) 製造地 :山口県周南市清水1丁目1-3 製造者 :たなか鮮魚店 事業者 :和風処 鐘楼亭 連絡先 :0120-200-774 【配送不可地域について】 北海道、沖縄、離島地域 【返礼品のお問合せ先】 和風処 鐘楼亭(TEL:0120-200-774)
【管理番号】 CH101
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【和風処 鐘楼亭】 国産とらふぐ刺身&鍋セット (2人前)
29,000 円
少人数でもご堪能いただける、とらふぐの刺身と鍋のセットです。 ふぐ料理を一層引き立ててくれる特製の橙ポン酢に、ネギともみじおろしを入れてお召し上がり下さい。 刺身は新鮮さにこだわるため、水揚げされてから生きたままのとらふぐを身欠きし、1日熟成させた後、熟練の職人が身を捌き1枚1枚丁寧に盛り付けて最高の状態でお届けいたします。 ふぐ鍋は、野菜やキノコをご用意いただき、昆布で出汁をとってお召し上がりください。 鍋のシメには、ご飯と溶き卵を入れたふぐ雑炊がおすすめです。 骨付きのアラ身から出た出汁の旨味が凝縮されたふぐ雑炊は身も心も温めてくれます。 ふぐのはえ縄漁の発祥の地、周南市・粭島。 古くからふぐの旨味を知り尽くしたこの地の人々をもうならせるふぐ刺しの逸品です。 心ゆくまでお召し上がりください。 ◆和風処 鐘楼亭◆ 慶安3年(1650年)、初代徳山藩主の毛利就隆が地名を徳山(現:周南市)と定め城下町をつくり、鐘楼堂を設置して城下に時を告げていました。 今はその鐘楼堂の跡地で、鐘楼亭が地元の方に味の時を告げています。 【注意事項】 ※解凍時に旨味が損なわれるため、加工工程での冷凍や冷凍配送はせず、冷蔵配送にこだわっています。 ※お受け取り可能な日時をご指定ください。万が一お受取りが出来ない場合は、生もののため返品・交換・再送はいたしかねますのでご了承ください。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。保存される場合は冷蔵庫で保存してください。 【原材料名】 ふぐ刺し(標準和名:トラフグ、国産・養殖)、フグぶつ切り(標準和名:トラフグ)、フグ皮(標準和名:トラフグ)、しょう油(国内製造)、ねぎ、大根、昆布、とうがらし、塩、醸造酢、橙果汁、鰹エキス昆布エキス、調味料(アミノ酸等。一部に小麦・大豆を含む) 製造地 :山口県周南市清水1丁目1-3 製造者 :たなか鮮魚店 事業者 :和風処 鐘楼亭 連絡先 :0120-200-774 【配送不可地域について】 北海道、沖縄、離島地域 【返礼品のお問合せ先】 和風処 鐘楼亭(TEL:0120-200-774)
【管理番号】 CH102
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国内産高級とらふぐちり鍋セット(2~3人前)【配達不可地域有】
30,000 円
これぞ冬鍋の王様、料亭の味、国内産高級とらふぐのちり鍋セット(2~3人前)です。 ぷりっぷりの食感のふぐ肉を熱々の内に、当店特製ふぐ専用ポン酢でどうぞ。 締めくくりはやっぱりふぐの旨味たっぷりのだし汁を使った雑炊がおすすめです。 こちらの商品には野菜がついておりません。 お好みの鍋野菜や豆腐、椎茸などご準備ください。 【1人前の量の目安】 ◎刺身60g ◎鍋180g ◎唐揚げ130g ◎雑炊1杯分 上記が当店でお出しいたしております、とらふぐコース1人前の量の目安です。 尚、宅配用とらふぐ料理セットは、雑炊まで含めて2.5人前でつくっておりますので、ご購入の目安にしてください。 【製造場所】 山口県周南市栄町2-6 株式会社藤吉 ★ご注意★ 【お受け取りについて】 賞味期限が出荷後3日となっております。 不在となりますと、宅配会社が配送元にお荷物を戻してしまいますので 必ず、到着希望日のご指定をお願いいたします 希望日に添えない場合、ご連絡をさせていただきお日にちの調整をお願いすることもございますのでご承知おきください 【発送不可地域】 北海道・沖縄・離島・山口から配送に3日以上かかる地域 事業者名:藤吉 連絡先:0834-21-2255
【管理番号】 CL103
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【着日指定可】国産とらふく刺身セット(約2~3人前)
26,000 円
厳選された国産のとらふくのみを使用した約2~3人前の刺身セットです。 ふく刺しは一度も冷凍していない身を一枚一枚丁寧にひいています。 また、厚めにひいているので一枚からでもしっかりとした歯ごたえと甘みを楽しむことができます。 生の橙酢を使ったオリジナルの特選ぽん酢がさらにふく刺しをおいしく演出します。 ひれ酒ができる乾燥ひれも付いています。 ------------------------------------------------------------------------ 【重要】お礼の品お届けに関するお知らせ ※お届け日時を必ずご指定ください。もしくは下記お問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。 ※天候、交通事情などによりご指定日にお届けできない場合がございます。ご了承の上お申込願います。 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 【お礼の品に関するお問合せ】 徳山ふくセンター株式会社 0834-22-3000 ------------------------------------------------------------------------
【管理番号】 AP104
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【着日指定可】国産とらふくちり鍋セット(約2人前)
26,000 円
厳選された国産とらふくのアラと切り身がたっぷりと入った贅沢なセットです。 とらふくのアラから出ただしによりふくちりは鍋の中で一番野菜をおいしく食べられるといわれています。 しめは出汁を使って雑炊をお召しあがりください。 生の橙酢を使ったオリジナルの特選ぽん酢がさらにふくちりの味をおいしく演出します。 ひれ酒ができる乾燥ひれも付いています。 ------------------------------------------------------------------------ 【重要】お礼の品お届けに関するお知らせ ※お届け日時を必ずご指定ください。もしくは下記お問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。 ※天候、交通事情などによりご指定日にお届けできない場合がございます。ご了承の上お申込願います。 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 【お礼の品に関するお問合せ】 徳山ふくセンター株式会社 0834-22-3000 ------------------------------------------------------------------------
【管理番号】 AP105
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とらふぐあらセット(5人前)
22,000 円
通年ふぐを楽しめるふぐひとすじのふぐ料理専門店の栄ふく。ふぐ卸の老舗青木フグ商店の直営店から発送する、栄ふくこだわりのお料理を全国にお届けします。ふぐアラは、ふぐ鍋はもちろん、片栗粉、塩コショウをつけて、外はカリカリ中はふわふわのから揚げにも使えます。ふぐ本来の味をご堪能下さい。 【産地】 トラフグ:山口県・長崎県・大分県(養殖) 【配送不可地域】 離島(東京、鹿児島、沖縄の一部)へのお届けはできません。 【重要】お礼の品お届けに関するお知らせ ※お届け日時を必ずご指定ください。もしくは下記お問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。 ※天候、交通事情などによりご指定日にお届けできない場合がございます。ご了承の上お申込願います。 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 事業者:有限会社青木フグ商店 連絡先:0834-25-0575 【関連キーワード】 魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CZ006
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【着日指定可】山口県産とらふぐのお刺身(1~2人前)
24,000 円
創業50年、伝統の技で素材の旨みを活かした調理に定評のある正喜越。 県内産のふくを少し厚めに引いてあるお刺身は当店の一押しで、県外からわざわざ店舗に訪れてくださる方もいらっしゃいます。 地元山口のふくを、自家製ポン酢とともにぜひご賞味ください。 【原材料名】ポン酢 自家製 醤油・橙酢・米酢・砂糖 【生産地】山口県産 加工地:周南市 ※着日指定の場合は、ご注文時にご指定、もしくは下記お問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。 ※受注状況によりお届けが遅れる場合があります。ご了承の上お申込願います。 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 ※小物類は商品に含まれません。 【返礼品のお問合せ】 正喜越(TEL:0834-25-3533)
【管理番号】 BW101
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国産とらふく刺身&天然まふくのタタキ刺しの食べ比べセットS
21,000 円
「とらふぐ」の刺身と、「まふぐ」のタタキ刺しを食べ比べることができるセットです。 「とらふく刺身」は、厳選された国産養殖のとらふぐを身欠きにした後、1日または2日しめて旨味を増幅させ、熟練の職人の手で刺身にしています。ふぐの歯ごたえと甘みを楽しんでいただけます。 「まふくのタタキ刺し」は、日本海で獲れた天然のまふくの表面を表面を炙り、とらふく刺しよりもすこし厚めに引くことで、香ばしさとまふぐ独特の甘みを味わうことができます。 どちらも1か月以内に製造して瞬間冷凍していますので解凍後すぐに美味しいふく刺しをお召し上がりいただけます。 【加工地】 徳山ふくセンター株式会社 事業者名:徳山ふくセンター株式会社 連絡先:0834-22-3000 【関連キーワード】 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AP119
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とらふぐ刺しミニセット(1~2人前)プラスチック皿21cm付
22,000 円
通年ふぐを楽しめるふぐひとすじのふぐ料理専門店の栄ふく。ふぐ卸の老舗青木フグ商店の直営店から発送する、栄ふくこだわりのお料理を全国にお届けします。熟練の職人さんが一枚一枚丁寧に引いた厚みのあるふぐ刺しは絶品です。ふぐ本来の味をご堪能下さい。 【産地】 トラフグ:山口県・長崎県・大分県(養殖) 【配送不可地域】 離島(東京、鹿児島、沖縄の一部)へのお届けはできません。 【重要】お礼の品お届けに関するお知らせ ※お届け日時を必ずご指定ください。もしくは下記お問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。 ※天候、交通事情などによりご指定日にお届けできない場合がございます。ご了承の上お申込願います。 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 事業者:有限会社青木フグ商店 連絡先:0834-25-0575 【関連キーワード】 魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CZ005
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ふぐちり(てっちり)セット
26,000 円
(26,000 ポイント)
産地より活けふぐを仕入れ、当店の水槽で泳いでいるふぐを発送直前に調理し皆様の食卓へお届けするので、新鮮なふぐをご家庭で食べていただけます。 全部食べ終わりましたら〆はふぐならではのあっさりで美味しい雑炊をお楽しみください。 プレゼントのふぐひれで是非ひれ酒をお飲みください。 国産とらふぐ100%、加工地:泉佐野市 【地場産品に該当する理由】 区域外から原材料を調達し、区域内においてフグ調理師免許を有する者が加工・梱包・発送までの工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 099H1972
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遠州灘天然とらふぐ<冷凍>鍋用のふぐ(てっちり・ふぐ鍋・ふぐちり)手作り…
29,000 円
【とらふぐへのこだわり】 ★遠州灘の釣り人から天然とらふぐを買取っています。 釣ったとらふぐは、生きたまま当店に持ち込んでもらい、新鮮なうちに活〆血抜きをして捌きます。 ★3kg以上の大型とらふぐのみを使用しております。 一般的にふぐ鍋(てっちり)とはアラを食べる鍋です。そのため、魚体が小さいとアラも小さくなり、可食部位がわずかになっ てしまいます。それではふぐ鍋を楽しめません。すし会席鮮太では、身がたっぷりと付いたアラのみを取り扱っておりますの で、可食部位はたっぷりとあり、存分に鍋を堪能できます。骨の周りの身には、刺身にする身には無い深い旨味があります。 ぜひご堪能して頂きたいです。 ★鍋の具以外の調理もOKです。 身がたくさんついたアラなので、可食部位が多いです。そのため、鍋の具以外にも、唐揚げ・焼きふぐ・酒蒸し・バター焼等、 どんな調理でも美味しく召し上がる事ができます。すし会席鮮太でも、このアラを様々な調理に使用しています。 ★養殖物のとらふぐとの違いは 食感・味(風味)において天然物は格別です。 一般的に養殖物のトラフグは身が柔らかいです。つまり、身が締まっていないのです。味わいも大味です。天然物は身がしっか りと締まっており、淡白で深みがあり高貴な味わいです。また、昨今は養殖技術が高まってきたとは言え、養殖独特の臭いが気 になります。これは出てきたアクの量を比べるとわかります。天然物はアクの量がとても少ないのです。従って一般的な流通価 格は、養殖物よりも天然物の方が3倍ほど高い事が多いです。 【ポン酢へのこだわり】 ★大将が手作りするポン酢をセットでお付けいたしますので、必ずご使用ください。 淡白で繊細な天然とらふぐを味わうには、良質なポン酢が絶対に必要です。そこで、すし会席鮮太では、遠州灘天然とらふぐに 合う事だけを追求したポン酢を作りました。熟成の度合い、刺身の厚さ等、様々な条件に合わせて試作を繰り返した末に完成し た逸品です。既製品のポン酢などは論外ですので、絶対にご使用にならない様にお願いします。
【管理番号】 45377
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