検索結果一覧
- 選択中の条件：
- キャビア
-
宮崎キャビア1983 (20g) N027-YD0219
51,000 円
宮崎県産のチョウザメから生まれた本格熟成フレッシュキャビア「宮崎キャビア1983」 キャビアは、熟成させることでアミノ酸が増え、深い旨味と豊かなコクが引き出されます。「宮崎キャビア1983」は、数千回に及ぶ試行錯誤の末に開発された独自の製法により、数ヶ月にわたる長期熟成を行っています。この熟成により、キャビアの味わいは、獲れたばかりの新鮮な状態以上に、複雑で奥行きのある風味へと進化します。 もちろん、美味しいキャビアを作るためには鮮度も極めて重要です。私たちは、チョウザメから卵を取り出したその日のうちに、血の塊や卵膜などの不純物を徹底的に取り除き、味付けのためにわずかに岩塩を加え、すぐに熟成をスタートさせます。 魚卵を数ヶ月もの長い期間熟成させるためには、徹底した衛生管理も不可欠です。わずかな菌の繁殖も見過ごすことはできません。私たちは、キャビア専用に設計されたクリーンルームで、24時間365日精密に制御された環境下で、キャビアを製造しています。 こうして生まれた「宮崎キャビア1983」は、G7伊勢志摩サミットやG7広島サミットといった国際的な舞台で提供され、国際線ファーストクラスの機内食にも採用されるなど、日本を代表するキャビアとして世界中で高く評価されています。 ぜひ、ジャパンキャビアが世界に誇る「宮崎キャビア1983」をご堪能ください。
- 別送
【管理番号】 N027-YD0219
宮崎県延岡市
-
感想(1)宮崎キャビア1983 オシェトラプレミアム (20g)_M017-042_01
81,000 円
オシェトラの中でも大粒の上位キャビア(国産)です。
- 別送
【管理番号】 M017-042_01
宮崎県宮崎市
-
宮崎キャビア1983 オシェトラ (20g)_M017-041_01
70,000 円
キャビアの中でも上位ランクの【オシェトラ】キャビアです
- 別送
【管理番号】 M017-041_01
宮崎県宮崎市
-
数の子 北海道 味付け数の子 250g×2袋 + 波涛 180g×2袋 味比べ セット やま…
24,000 円
数の子好きの方には最高！利尻昆布入りの旨味と、秘伝タレに漬込んだ2段仕込み数の子2種類の味を是非お楽しみください。 【味付数の子】長年愛され続けた定番の味付け数の子。秘伝のタレに漬込んだ数の子は旨味と、風味、歯ごたえ三拍子そろった自慢の逸品です。 【味付数の子】歯ごたえの良さが特徴の太平洋カナダ産数の子のみを使用しております。旨味が深まるこだわりの二段仕込み製法と利尻昆布と鰹だしの旨味際立つ合わせだし。是非ご賞味ください。 ☆数の子の美味しい召し上がり方☆ 味付数の子は解凍しそのままお召し上がりいただけますが、解凍する際の温度帯と時間がポイントです！ 温度帯は冷蔵庫又はチルド室10℃以下で1日かけてゆっくり解凍することにより数の子にしっかりタレが染み込み、数の子本来の「パリッ」とした食感が味わえます。 ※完全に解凍されていない（半解凍）場合は、数の子が柔らかく歯ごたえがありませんので再度冷蔵庫で解凍を行ってください。 ※短時間での流水解凍はおやめください。 ※画像はイメージです。 ※パッケージは予告なく変更になる可能性がございます。予めご了承ください。 ※解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 ※本品は冷凍品ですので冷凍室（-15℃以下）で保存し、解凍する場合は、冷蔵室又チルド室にて解凍してください。
- 別送
【管理番号】 56180318
北海道留萌市
-
数の子 北海道 味付け数の子 波涛 540g （180g×3） 松前漬け 1kg （250g×4）…
26,000 円
お酒のおつまみ、ご飯のおかずに最適！ 【松前漬】うまさを追求した、数の子屋がつくった「松前漬」。北海道に古くから伝わる松前漬を独自の製法で数の子の食感と、昆布とイカの風味を融合させたこだわりの逸品です。 【味付数の子】歯ごたえの良さが特徴の太平洋カナダ産数の子のみを使用しております。旨味が深まるこだわりの二段仕込み製法と利尻昆布と鰹だしの旨味際立つ合わせだし。是非ご賞味ください。 ☆数の子の美味しい召し上がり方☆ 味付数の子は解凍しそのままお召し上がりいただけますが、解凍する際の温度帯と時間がポイントです！ 温度帯は冷蔵庫又はチルド室10℃以下で1日かけてゆっくり解凍することにより数の子にしっかりタレが染み込み、数の子本来の「パリッ」とした食感が味わえます。 ※完全に解凍されていない（半解凍）場合は、数の子が柔らかく歯ごたえがありませんので再度冷蔵庫で解凍を行ってください。 ※短時間での流水解凍はおやめください。 ※画像はイメージです。 ※パッケージは予告なく変更になる可能性がございます。予めご了承ください。 ※解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 ※本品は冷凍品ですので冷凍室（-18℃以下）で保存し、解凍する場合は、冷蔵室又はチルド室にて解凍してください。 ※冷凍便でのお届をいたしますが、「松前漬」の特性上凍結固化しない場合がございます。品質には問題ございませんので、到着後はすぐに冷凍保管してください。
- 別送
【管理番号】 56180317
北海道留萌市
-
数の子 北海道 味付け数の子 波涛 540g 味付け数の子 500g 松前漬け 1kg 数…
39,000 円
魚卵好きにはたまらない数の子セット！味付数の子二種類の味付けの食べ比べと、数の子をふんだんに使用した松前漬をお楽しみください。 【味付数の子 波涛】歯ごたえの良さが特徴の太平洋カナダ産数の子のみを使用しております。旨味が深まるこだわりの二段仕込み製法と利尻昆布と鰹だしの旨味際立つ合わせだし。是非ご賞味ください。 【味付数の子】長年愛され続けた定番の味付け数の子。秘伝のタレに漬込んだ数の子は旨味と、風味、歯ごたえ三拍子そろった自慢の逸品です。 【松前漬】うまさを追求した、数の子屋がつくった「松前漬」。北海道に古くから伝わる松前漬を独自の製法で数の子の食感と、昆布とイカの風味を融合させたこだわりの逸品です。 ※画像はイメージです。 ※パッケージは予告なく変更になる可能性がございます。予めご了承ください。 ※解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 ※本品は冷凍品ですので冷凍室（-15℃以下）で保存し、解凍する場合は、冷蔵室又チルド室にて解凍してください。 ※冷凍便でのお届をいたしますが、「松前漬」の特性上凍結固化しない場合がございます。品質には問題ございませんので、到着後はすぐに冷凍保管してください。
- 別送
【管理番号】 56180319
北海道留萌市
-
中津川キャビア S Caviar F4N-1209
54,000 円
54,000 ptで交換可中津川市福岡の自然豊かな場所で、チョウザメをこだわって養殖しております。 自家繁殖・孵化・育成・加工・販売まで一貫して行っており、国の六次産業の認定も受けております。 チョウザメを自然に近い環境で、個体間干渉距離を保ちながら、低密度飼育をしています。 のびのびとストレスフリーで成長しているため、栄養状態が良く体系がとてもいいため、その個体から取れたキャビアはとても濃厚でクリーミーでどこか甘みも感じられます。 また加工施設は、最新設備を導入した、世界基準の品質のクリーンルームとなっており、衛生的にも徹底的にこだわっております。 その加工施設で加工されたキャビアは、特殊凍結機で凍結させ、超冷凍で管理しているため、解凍後のドリップや製品の劣化等もありません。そのため加工されたままの味をお楽しみいただけます。 日本全国の星付き等の名店からお墨付きをいただいたキャビアです。ぜひ本物のキャビアの味をご堪能くださいませ。※画像はイメージです。 ※商品到着後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。また解凍後はお早めにお召し上がりください。
- 別送
【管理番号】 F4N-1209
岐阜県中津川市
-
《宮崎市限定 宮崎キャビア1983》祇園さゝ木オリジナル CAVIAR JAPAN SASAKI…
66,000 円
■説明 ジャパンキャビアと人気割烹店、祇園さゝ木の共同開発による和キャビアです。 祇園さゝ木店主、佐々木浩氏自ら厳選した昆布を加え、熟成製造。開発期間に2年半以上を費やし、昆布が持つうま味を最大限に生かすことで、佐々木氏が目指す日本料理に溶け込む味わいのキャビアが完成しました。 予約困難な祇園さゝ木にて提供される、トロッと糸を引くオリジナルキャビアが、ご自宅で、また贈り物としてお愉しみ頂ける貴重な機会です。 ■原材料/成分 シベリアチョウザメ魚卵(宮崎県産)、昆布、食塩、醤油 ■生産者様の声 本格熟成国産キャビアの「宮崎キャビア1983」シリーズを製造・販売している、ジャパンキャビア株式会社と、祇園さゝ木との共同開発により、祇園さゝ木オリジナル CAVIAR JAPAN SASAKIが完成しました。祇園さゝ木店主、佐々木浩氏自ら厳選した昆布を加え、試行錯誤を繰り返しながら、2年半に渡る開発期間を経て完成したこのキャビアは、佐々木氏が目指す日本料理に溶け込む味わいを見事に表現しており、キャビア好きも唸らせる和キャビアとなっています。 ■注意事項/その他 ・到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。 ・解凍後はチルド室で保存し、7日以内にお召し上がりください。 ・解凍後の再冷凍は品質を損ねますのでおやめください。 ・開封後は速やかにお召し上がりください。 ※化粧箱の仕様が変更になる可能性がございます。 【関連キーワード】 祇園さゝ木オリジナル CAVIAR JAPAN SASAKI (20g) 人気割烹店 共同開発 熟成製造 オリジナルキャビア 本格熟成国産キャビア 昆布 うま味 日本料理
- 別送
【管理番号】 M017-020
宮崎県宮崎市
-
宮崎キャビア1983 バエリ (72g)_M017-038_02
168,000 円
■説明 宮崎県産のシベリアチョウザメから生まれた本格熟成フレッシュキャビア「宮崎キャビア1983 バエリ」 キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。 味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、深みある濃厚かつマイルドな味わいながらとても食べやすく初めてキャビアを食べる方にもお勧めです。 キャビアは、熟成によってアミノ酸が増し、獲れたての新鮮な状態では味わえない、深い旨味と豊かなコクが生まれます。 また、長期熟成によりねっとりとした粘りとツヤが生まれ、卵の一粒一粒が美しく輝きを放ちます。 単に魚卵に塩を加えて少し寝かせただけのものは、キャビアとは呼べません。 私たちは、海外の伝統的な製法を手本にしながら、日本人の「美味しい」という感覚に響くキャビアを目指し、長年にわたり答えを探求してきました。 そして数千回におよぶ試行錯誤の末、数ヶ月以上の長期熟成による独自の製法を開発し、誕生したのが「宮崎キャビア1983」です。 数ヶ月におよぶ魚卵の熟成には、鮮度と衛生管理が極めて重要です。 わずかな不純物や菌の繁殖も見過ごすことは許されません。 私たちは、キャビア専用に設計した施設とシステムをゼロから構築し、精密電子部品を扱うかのような徹底した衛生管理を施したクリーンルームを整備しました。さらに、IoT技術を駆使して、24時間365日制御された環境下でキャビアの製造・熟成を行っています。 ぜひ、ジャパンキャビアが世界に誇る「宮崎キャビア1983」をご堪能ください。 ■原材料/成分 シベリアチョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩 ■注意事項/その他 ・到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。 ・解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ・解凍後の再冷凍は風味を損ねますのでおやめください。 ※画像はイメージです。 ※ラベルや化粧箱の仕様が変更になる可能性がございます。 【関連ワード】 ふるさと納税 ファーストクラス シベリアチョウザメ キャビア フレッシュ マイルド ギフト 贈答 国産 熟成 宮崎県 宮崎市
- 別送
【管理番号】 M017-038_02
宮崎県宮崎市
346件中241～270件表示
