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無添加手作りすり身を使用した薩摩揚げ(カワノすり身店/A-043) さつまあげ …
10,000 円
昔ながらの手作りで、防腐剤や化学調味料は使用しておりません。地元産の新鮮な魚を原料に、伝統の製法で美味しい"薩摩揚げ"を作り出しているのが、「カワノすり身店」です。薩摩揚げは、より自然な美味しさを求め、国内産の鯛とシイラと天然調味料を原料に防腐剤、化学調味料を使用せずに作りました。さっぱりとした上品な味わいが特徴です。純度100%の国内産菜種油で揚げています。あっさりとした自然な旨さが後を引く、カワノすり身店ならではの逸品です。 【生産者の声】 無添加・無リンにこだわる、すり身専門店の作る”薩摩揚げ”です。お子様でも安心して食べられる商品をモットーに作っています。ご進物用に、またご自宅用としてもご利用いただけます。トースターで軽く炙ると、菜種油の上品な香ばしい香りが楽しめます。 ■原材料 魚肉(鯛・しいら)、さつまいも、人参、しいたけ、ごぼう、蓮根、チーズ(乳化剤・PH調整剤)、黒ごま、馬鈴薯澱粉、粗糖、卵、塩、発酵調味料、酒、山芋、鰹だし、菜種油 ※季節によっては,多少内容が変更する場合があります。 ■注意事項/その他 ・生ものですのでお早めにお召し上がりください。 提供事業者:カワノすり身店
【管理番号】 A-043
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かつお節「鰹本枯れ節」4本セット(活お海道/022-1210) かつおぶし 特産品 い…
22,000 円
日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。だしの材料の中核をなすのがかつお節です。そしてかつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。 製造期間が20日前後の「荒節」、さらにそこから荒節の表面を削り取り、カビ付けと天日干しを2回以上行ったもので、「生切りから煮熟・骨抜き・修繕・焙乾・表面削り・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3カ月以上かけて完成します。 真空包装のため長期保存が可能な本場の『本枯れ節』雄節2本と雌節2本の4本セットです。 ■原材料 ・鰹 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。 提供事業者:道の駅山川港活お海道
【管理番号】 022-1210
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