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- 山菜・きのこ
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食の都庄内 生たけのこ「孟宗筍」約3kg 酒粕付き
11,500 円
令和6年産※4月下旬頃から発送開始(予定) 「食の都庄内」その名の通りに庄内には四季折々に美味しい食材がたくさんございます。 庄内地方では、タケノコのことを「孟宗筍(もうそうだけ)」と呼びます。 群生孟宗竹林の北限地とされ、粘土質の土壌や豊かな雪解け水が、真っ白で良質な孟宗を育てます。えぐみが少なく、柔らかい食感が特徴です。 このたけのこと酒粕を使った「孟宗汁」は、地元のお祭りのごちそうとしても欠かせない、郷土料理です。 厚揚げとシイタケとともに味噌と酒粕で煮る孟宗汁が春の風物詩として親しまれております。 あく抜き用に米ぬかをお付けします。 ※郷土料理「孟宗汁」のレシピ付き! <食の都庄内とは?> 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町(鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町)が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第8イ号に該当する返礼品です。
【管理番号】 NY2-186
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大分県産徳用香信椎茸130g 原木栽培 干し椎茸
5,000 円
■説明 日本一の生産高を誇る大分で採れたこうしん椎茸。 どんこほど肉厚はありませんが、戻し時間が短く、味もしみ込みやすいため使い勝手の良い椎茸です。 バラ寿司や巻き寿司など、切ったり割ったりしたりする料理にオススメです。 多少割れたりしているものも入っているため、内容量を増やしています。 味、品質とも割れていない香信と変わりません。 本場大分の椎茸を、どうぞご賞味くださいませ。 【関連キーワード】 訳あり しいたけ 130g 大分県産 こうしん 肉厚 原木栽培 干し椎茸 国産 きのこ 出汁 煮物 鍋 茶碗蒸し 炒め物 食品 食材 料理 調理 ご飯 きのこ料理 お取り寄せ ギフト 大分 別府市
【管理番号】 B063-007
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原木栽培 生椎茸約900g F21W-259
5,000 円
北海道で昔ながらの栽培方法にこだわり、手間をかけて安心・安全・高品質に育て上げた肉厚で香りが良く、濃厚な味わいが特徴の原木椎茸です。また、北海道しいたけ品評会では平成20年度に原木栽培部門にて「北海道知事賞」を平成24、27年には同部門にて「特用林産振興会長賞」を受賞した自慢の一品です。 ※画像はイメージです。 ※お届け前にご案内させていただきます。 ※椎茸の生育・収穫状況により、ご入金確認後、1ヶ月程度お待ち頂く場合もございますので、予めご了承願います。 ※賞味期間:冷蔵7日 事業者:社会福祉法人 光の里多機能型事業所ワークショップいまかね
【管理番号】 F21W-259
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北海道産 原木生椎茸 里の恵 500g しいたけ 椎茸 きのこ 旨み ふっくら 肉厚…
5,000 円
【北海道きのこ品評会で3年連続最優秀賞受賞!】 昔ながらの原木栽培で無農薬の安心・安全な生しいたけです。 原木栽培だからこそ抜群の味わいがあります。 北海道きのこ品評会(北海道きのこ生産・消費振興会主催)の「原木生しいたけの部」において、第14回~第16回(平成29年~令和元年)で、3年連続最優秀賞に輝いた自慢の逸品をぜひご賞味ください。 ■多機能型事務所ワークショップいまかね ワークショップいまかねでは、就労継続B型事業・生活介護事業の福祉サービスを行っております。林野省庁官賞を受賞した広大なしいたけハウスで原木しいたけの栽培や今金産の高品質小麦粉である「春よ恋」を利用したパンの製造などをおこなっています。
【管理番号】 F21W-091
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コリコリ!エリンギのおしり(60-05)
4,000 円
きのこのおしりとは普段は捨てられてしまう、きのこの根元の部分で、フードロス削減、廃棄量削減の取り組みで新しく生まれた商品です。 通常商品のきのこは工場で根元をカットし綺麗な形で出荷していますが、このカットして残ったおしりの部分が実は1番栄養価が高く旨味、香りとともに抜群です! ぷりぷりコリコリとした歯応えで、味も濃くおいしく皆様にご好評いただいております。 手軽に食物繊維が摂取でき、免疫力アップも期待できます。 【宮崎産業有限会社】 平成元年6月に九州で初めてぶなしめじ生産工場を設立。培地に麦飯石を一定量混入し、麦飯石によってつくり出される良質のミネラル活性水を肥培管理に使用して、安全で無農薬の「健康きのこ」栽培を行っています。
【発送】 決済から30日前後
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EW013 訳ありお得な高級松きのこサイズ不揃い家庭用300g
5,000 円
【松きのこ】とは、 まつたけ菌としいたけ菌をかけあわせたきのこです。 料亭でも使われており、松きのこには、ビタミンD、亜鉛、βグルカンと栄養素が豊富に含まれています。また、衛生管理された施設での人工栽培のため、汚れや虫食いはほとんどありません。 松きのこの味は、 松茸のような香り、芳醇な風味、サクサクとした食感が楽しめる美味しいきのこです。 美味しく食べるコツは火を通しすぎないことです。 ☆おすすめレシピ てんぷら(揚げすぎない事がポイント)、炊き込みご飯、和え物など… ※生物の生産物につき、生産状況によって出荷にお時間を要す場合がございます。ご了承ください。 ※収穫状況によりお申込より1ヶ月ほどお時間いただく場合がございます。 【賞味期限】 到着後、冷蔵庫で1週間ほど
【管理番号】 EW013
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飛騨ジャンボなめこ約180g×4パック入り 国産なめこ きのこ 生なめこ 大きい …
5,000 円
天然ものにも負けないなめこを! 標高500m以上の高地で、東京都とほぼ同じ面積の飛騨高山。 でもその面積の約9割は森林で、そんな恵まれた飛騨高山の森林の資源に感謝しながら、きのこ作りをしています。 栽培に使用されるおが粉は飛騨地方で伐採した木を使用。水は上質な地下水を使用しております。 年に一回、おが粉となめこの放射能検査、近隣の田からの農薬のドリフト被害の可能性を考えて残留農薬検査、自社の地下水の重金属や大腸菌も含めた水質検査を行い、直近の結果はいずれも不検出! 安全性が裏付けされています。 安心安全な原材料を使用し、低温で熟成することにより、飛騨高山の恵みをじっくりと吸い上げた美味しいなめこになります。 噛むほどになめこ本来の風味と食感をご堪能いただけます。 ■食べ方 鍋、汁、炒め、焼き、BBQ、揚げ物、麻婆、麺類、炊き込みご飯など幅広くご使用いただけます。 必ず75℃以上で1分以上加熱してお召し上がりください。 ■保管方法 到着後は冷蔵庫で保管して、5日以内にお召し上がりください。 冷凍も可能ですが、解凍せずに加熱することをおすすめします。解凍してもお召上がりいただけますが、黒く変色し、食感も柔らかくなります ■注意事項 品質管理には万全を期しておりますが、まれにおが粉の粒が付着していることがございます。 品質には問題ございませんので、取り除いてお召し上がりください。 ■お店・事業者紹介 飛騨ジャンボなめこを飛騨高山から全国へ出荷 岐阜県唯一のなめこ工場 JGAP認証農場 年間約500t生産 生産比率 ノーマルなめこ90% ジャンボなめこ10%(希少)
【管理番号】 TR4370
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オーガニック 菌床生しいたけ・生きくらげ 約500g(各250g) [№5734-0106]
4,000 円
【配送不可:沖縄県・離島】 「安心」「安全」なしいたけ・きくらげを届けるためにFGAP、JGAP、ASIAGAP、3つのGAP認証を取得済み。様々な基準をクリアしたオーガニック菌床しいたけ・きくらげを提供しております。有機JAS認定である国産の種菌、オガ粉、栄養体を使用し、おいしさと品質にも配慮しています。 また、食物繊維を多く含み、ビタミンやミネラルも多く摂取できるしいたけ・きくらげになっております。 ぜひご賞味ください! ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への発送は致しかねます。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ※賞味期限:冷蔵7日
【管理番号】 57340106
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オーガニック 菌床生きくらげ 約500g [№5734-0107]
4,000 円
【配送不可:沖縄県・離島】 「安心」「安全」なきくらげを届けるためにFGAP、JGAP、ASIAGAP、3つのGAP認証を取得済み。様々な基準をクリアしたオーガニック菌床きくらげを提供しております。有機JAS認定である国産の種菌、オガ粉、栄養体を使用し、おいしさと品質にも配慮しています。 また、食物繊維を多く含み、ビタミンやミネラルも多く摂取できるきくらげになっております。 ぜひご賞味ください! ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への発送は致しかねます。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ※賞味期限:冷蔵7日
【管理番号】 57340107
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オーガニック 菌床生しいたけ 約500g [№5734-0108]
4,000 円
【配送不可:沖縄県・離島】 「安心」「安全」なしいたけを届けるためにFGAP、JGAP、ASIAGAP、3つのGAP認証を取得済み。様々な基準をクリアしたオーガニック菌床しいたけを提供しております。有機JAS認定である国産の種菌、オガ粉、栄養体を使用し、おいしさと品質にも配慮しています。 また、食物繊維を多く含み、ビタミンやミネラルも多く摂取できるしいたけになっております。 ぜひご賞味ください! ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への発送は致しかねます。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ※賞味期限:冷蔵7日
【管理番号】 57340108
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