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馬耕で米づくり・日本の原風景を世界へ伝える限定酒「田人馬 白 2022」
133,000 円
2020年から、途絶えつつある馬搬・馬耕の技術を継承する数少ない馬方・岩間 敬を中心に、新潟県十日町市と津南町で“馬耕”による日本酒作りが始まりました。 馬が人とともに田畑を耕し、その土地の草を食み、馬糞は肥料となって田んぼに還る。 田・人・馬が三位一体となって育てた栽培期間中無農薬の酒造好適米「五百万石」を使用し、日本の原風景の素晴らしさと伝統文化を世界へ届けられる唯一無二の日本酒が、「田人馬」です。 田人馬の酒米は山の上の圃場で作られます。野に山に自然が溢れ、美しく段をなす棚田には、山から流れる澄んだ山水が注がれます。その土地の草を食んだ馬が “田んぼ” を耕し、馬糞が堆肥となって土地を育む。ワインの世界では、地の味を最大限に活かす土壌を「テロワール」と呼びますが、山水の恵みをたっぷりと受け、馬耕を繰り返すことで土本来の味わいを蓄えた土壌は、まさに日本が世界に誇る“ジャパニーズ・テロワール”と呼べるのです。 「田人馬」では、この“ジャパニーズ・テロワール”から生まれたお米の特徴を生かし、「白」「黒」の2種類の日本酒を造りあげました。 「田人馬 白 2022」は圃場のある地元酒造会社「津南醸造」が磨きの技を生かし、美しい山間の情景と雪国に生きる力強さを表現した純米酒。インターナショナルワインチャレンジ2022ブロンズメダル受賞。 限定500本。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者:株式会社三馬力社 連絡先:080-9287-1411 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
【管理番号】 53400322
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大七 妙花闌曲グランド・キュヴェ 生もと造り 純米大吟醸 雫原酒 720ml…
155,000 円
生もと純米大吟醸・雫原酒の長期にわたる大切な貯蔵酒の中から選りすぐりの複数のヴィンテージを融合させることによって実現しました。 お酒の黎明期の絢爛たる香りと、円熟期の一切刺激のない円みを帯びたボディ、そして最後の澄み切った余韻。単一のヴィンテージでは同時に存在しえない美質をひとつに集めたお酒です。 【おすすめの飲みかた】 できるだけ大振りのグラスに、1/3程度注いで、ゆっくりと回らしてください。グラスの中でお酒が少しずつほぐれてまいります。 複雑な香りと力強い稠密な味わいを堪能してください。10~13度程度に冷やし食中酒として。 ■生産者の声 醸造酒は管理せずに放置されるべきものでもなければ、極端な冷蔵によって時間の流れを停止されるべきものでもありません。熟成を拒否し、ひたすら新酒の鮮度を追い求めることに醸造酒の本来の良さがあるとは考えません。むしろ時間の試練に耐え、劣化するどころか熟成によってより大きく開花するものこそ、大七が求める酒です。大七、選りすぐりの複数のヴィンテージを融合させた味をぜひ、味わってください。 ■注意事項/その他 ・冷蔵庫で保管下さい。 ・20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 ・妊娠・授乳期の飲酒はお控えください。 ・直射日光を避け暗所で保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※寄附のキャンセルは受け付けておりません。あらかじめご了承ください。
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馬耕で米づくり・日本の原風景を世界へ伝える限定酒「田人馬 白 2022」
180,000 円
(39,600 ポイント)
2020年から、途絶えつつある馬搬・馬耕の技術を継承する数少ない馬方・岩間 敬を中心に、新潟県十日町市と津南町で“馬耕”による日本酒作りが始まりました。 馬が人とともに田畑を耕し、その土地の草を食み、馬糞は肥料となって田んぼに還る。 田・人・馬が三位一体となって育てた無農薬の酒造好適米「五百万石」を使用し、日本の原風景の素晴らしさと伝統文化を世界へ届けられる唯一無二の日本酒が、「田人馬」です。 田人馬の酒米は山の上の圃場で作られます。野に山に自然が溢れ、美しく段をなす棚田には、山から流れる澄んだ山水が注がれます。その土地の草を食んだ馬が “田んぼ” を耕し、馬糞が堆肥となって土地を育む。ワインの世界では、地の味を最大限に活かす土壌を「テロワール」と呼びますが、山水の恵みをたっぷりと受け、馬耕を繰り返すことで土本来の味わいを蓄えた土壌は、まさに日本が世界に誇る“ジャパニーズ・テロワール”と呼べるのです。 「田人馬」では、この“ジャパニーズ・テロワール”から生まれたお米の特徴を生かし、「白」「黒」の2種類の日本酒を造りあげました。 「田人馬 白 2022」は圃場のある地元酒造会社「津南醸造」が磨きの技を生かし、美しい山間の情景と雪国に生きる力強さを表現した純米酒。インターナショナルワインチャレンジ2022ブロンズメダル受賞。 限定950本。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者 :株式会社三馬力社 連絡先 :080-9287-1411
【管理番号】 AB002-NT
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<創業350年の老舗酒蔵>開華 大吟醸30年古酒 720ml×1本 (風呂敷包み)【1086…
150,000 円
創業延宝元年(1673年)創業。約350年もの歴史を持つ栃木県内最古の蔵元です。日本名水百選にも選ばれている佐野市の良質な仕込み水で醸したお酒です。 平成元年醸造の「開華 大吟醸 鑑評会出品酒」を蔵内冷蔵庫にて「30年間」瓶貯蔵した珠玉の逸品。 冷蔵貯蔵により、色づきのないクリアな色合いながら、味わいは、まさしく30年の年月に相応しい素晴らしさ!風呂敷と一緒にお送りいたします。 ■生産者の声 蔵人たちが精魂込めて醸したお酒です。ぜひ心ゆくまでお愉しみください。 ■注意事項/その他 ・直射日光を避け、冷暗所に保管してください。 ・到着後はお早めにお召し上がりください。 ・風呂敷はお礼品を包まずに、未開封の状態にて同送させていただきます。 ・風呂敷のカラーはお選びいただけませんので予めご了承ください。 ・画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44769
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【数量限定】長期熟成純米酒 百々登勢 ニ十年 720ml 石川 金沢 加賀百万石…
110,000 円
【数量限定】【オンライン決済限定】 「長期熟成酒 百々登勢 ニ十年」 百々登勢は香り、色、味わいが大きく変化する濃熟タイプの長期熟成酒です。 ゆったりと流れる時間の賜物であり、日本酒の範疇を超えてお楽しみいただけます。 二十年は琥珀色の濃醇な味わいが、果実を思わせる余韻とまろやかに調和します。 <商品の外観、味わい> 熟成による深めのアンバー。 蜂蜜、マーマレード様の柑橘系の果物を煮詰めた芳醇な香り、オレンジピール、ドライいちじくの香りが感じられます。 アタックは力強く、ふくよかな甘味ときめ細かな酸味、深みを与える苦味があり、全体に芳醇な印象で、後味の余韻は長く感じられるます。 <相性の良い料理> 比較的濃い味つけの料理、肉料理、乳製品や甘いものとも相性がよく、食前酒やデザート酒にも最適です。 うなぎの蒲焼き、豚の角煮、もつ煮、ウオッシュ系のチーズで熟成したエポワスと好相性です。 <楽しみ方> 豊かな香味を存分に楽しんでいただくために、たっぷりとしたワイングラスでお飲みください。 グラスの中で温度が上がっていくことによる味わいの変化もお楽しみいただけます。 また、40度前後に温めることによって、まったく異なる表情の香味が楽しめます。 <商品スペック> Alc度数:18度 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:70% 日本酒度:+3 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ※市内において、原材料の仕入れから、醸造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 BM04-NT
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【北雪】大吟醸YK35雫酒&大吟醸YK35「信」遠心分離
103,000 円
・北雪 大吟醸YK35雫酒:【令和元年 第90回関東信越国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 優秀賞】を受賞しました。 酒米として適した山田錦を35%まで磨き上げ、 昔ながらの手法で甑と麹ブタを使い、長期低温醗酵で生まれる手造りの大吟醸です。 特にこの雫酒は、醪を機械で搾ることなく、酒袋に入れて吊り下げ、 滴り落ちてきた雫だけを集めたお酒です。 雫酒ならではの、デリシャスな香り、繊細な味、軽い後味をお楽しみいただけます。 *原材料:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・アルコール分17度 ・北雪 大吟醸YK35「信」遠心分離:酒造好適米の兵庫県産山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸YK35の搾り(上槽)を、 酒袋を使わず高速遠心分離機で搾った大吟醸です。 醪の旨味をそのままに、華やかな吟醸香、やわらかな口当たりをご堪能下さい。 ※『高速遠心分離』とは、通常のもろみを酒袋(布袋)で搾るという工程ではなく、一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための搾りのことをいいます。 *原材料:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・アルコール分16度 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者 :いとう酒店 連絡先 :0259-74-0111
【管理番号】 AX037
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大吟醸&純米吟醸 飲み比べセット 1800ml×6本
108,000 円
存分に楽しめる1800ml×6本! 佐渡5蔵の大吟醸酒4本・純米吟醸酒2本の飲み比べセットです。 ・北雪大吟醸:酒造りに適した大粒の酒米を高度精米し、蔵人が心を込めて造り上げた大吟醸酒です。 *原材料:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・アルコール分15度 ・北雪大吟醸YK35:酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。 芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。 *原材料:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・アルコール分15度 ・金鶴大吟醸:フルーティーな香りとスッキリとした味わいです。 *原材料:米(佐渡産)・米麹(佐渡産米)・醸造アルコール・アルコール分16度 ・天領盃純米吟醸:華やかな香りが特徴の天領盃酒造を旗艦とする純米吟醸酒です。 *原材料:米(佐渡産)・米麹(佐渡産米)・アルコール分15度 ・真野鶴純米吟醸:朱鷺と暮らす」は、『2020年ワイングラスでおいしい日本酒アワード』のプレミアム純米部門で金賞を受賞! 爽やかで豊かなフルーツの香り、繊細かつ力強い旨味を感じる味わいです。 *原材料:米(佐渡産)・米麹(佐渡産米)・アルコール分15.5度 ・真稜大吟醸:佐渡産の酒米「越淡麗」を使用しており、フルーティな香りと、さらりとしたのど越しが身上です。キレのある味わいは常飲酒におすすめです。 *原材料:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・アルコール分16度 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者 :いとう酒店 連絡先 :0259-74-0111
【管理番号】 AX035
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釧路福司「鶴」本醸造と毛蟹、タラバガニセット ふるさと納税 酒 かに F4F-0…
120,000 円
釧路湿原に舞う特別天然記念物タンチョウのボトルにキレのある淡麗辛口のお酒を詰めました。お祝いやギフトにも最適です。北海道産の繊細な身と濃厚な味噌の毛がにとビッグサイズのタラバ脚のセットです。最後は甲羅酒でお楽しみ下さい。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【賞味期限】お酒の保存は冷暗所でお願いいたします。 開封後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください。冷凍商品は自然解凍でのご到着となりますので、お早めにお召し上がり下さい。 【提供事業者】有限会社 釧路かに卸売市場
【管理番号】 F4F-0538
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DV134_The SAGA認定酒 6カ月飲み比べ定期便
174,000 円
"虎之児 純米大吟醸ほろほろに 1.8L&SAGA認定酒からおまかせ1本” ほろほろに酔って頂きたいとの思いを込めたネーミングです。山田錦100%、精米歩合38%のどごし爽やかなお酒 "東一純米酒 1.8L&SAGA認定酒からおまかせ1本” 米の旨味を充分に引きだす様に醸造しました。まろやかな味わいながらスッキリした後口が特徴です。あらゆるタイプの料理との相性もよく、食中酒としておすすめです。お燗にしてもおいしくお召し上がれます。 "幸姫純米吟醸RISE 1.8L&SAGA認定酒からおまかせ1本” 佐賀県白石町の酒米生産集団「ありあけ酒米研究会」との契約栽培による佐賀県産レイホウ100%使用の純米吟醸。ライトでキレの良い甘辛中間タイプ。ほど良い吟醸香ですので料理の邪魔をせず、様々なシーンにマッチします。1回火入れ。佐賀県原産地呼称管理制度認定酒。ラベルは有明海から昇る朝日のイメージで、酒米生産者によるデザイン。IWC2020ブロンズメダル受賞。 "基峰鶴背振湧水 1.8L&SAGA認定酒からおまかせ1本” 山田錦の甘みと落ち着いた香りが口の中いっぱいに広がり、優しくシャープに切れる味わい。地元契約農家栽培の山田錦を100%使用 "特別純米酒 幸姫1.8L&SAGA認定酒からおまかせ1本” やや香りがたち、口当たりがやさしく、キレもあります。原料米は契約栽培の佐賀県産山田錦を使用。あっさりとキレの良い、やや辛口のお酒です。食中酒に最適。佐賀県産山田錦100%使用の特別純米酒。甘辛中間の味わいで、冷酒、常温、ぬる燗に対応します。全米日本酒歓評会2021銀賞受賞。 "純米東長 1.8L&SAGA認定酒からおまかせ1本” 佐賀県産米(レイホウ等)と多良岳山系の清冽な水だけを使い、9号酵母で造ったお酒です。伝統的な三段仕込みにより、米の旨味と芳醇な香りが調和した、キレのある純米酒です。 「未成年者の飲酒は法律で禁じられています ご周知の通り、20歳未満の未成年者の飲酒は法律で禁じられており、酒類を販売する側も未成年者への販売はしないこと、酒類対象商品ご購入の際の年齢確認は法律で義務付けられています。」
【管理番号】 DV134
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