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H7-65【お楽しみ】背ワタなし 大型むきエビフライ 15個 & スチームカキフラ…
11,000 円
★サックサクのエビフライとカキフライのお楽しみセット! ★揚げるだけの簡単調理♪ 【むきエビフライ】 大ぶりでプリップリ食感、ボリュームも満点、食べ応えも十分!!生パン粉を使用しているのでサクサク感も良し。エビのプリップリ感と合わさってさらに良し。衣も剝がれにくく尻尾の殻が付いていないので小さなお子様でも安心して丸ごと召し上がれます。 【スチームカキフライ】 旨味を凝縮させるために、一度蒸したカキを使用して作りました。カキが縮む事もなく衣も剥がれず、生パン粉を使っているのでサックサクに揚がります。濃厚なカキと拘りぬいたパン粉のカキフライをご賞味ください。 ※本返礼品は、長岡市内において「衣付け加工」を行っており、平成31年総務省告示第179号第5条第3号「当該地方団体の区域内において返礼品の製造、加工その他工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。」における地場産品基準に該当するものとして出品しております。
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H7-62【背ワタなし】大型むきエビフライセット 15尾×2パック
11,000 円
★尻尾まで丸ごと食べられるエビフライ! ★揚げるだけの簡単調理♪ 大ぶりでプリップリ食感、ボリュームも満点、食べ応えも十分!!生パン粉を使用しているのでサクサク感も良し。エビのプリップリ感と合わさってさらに良し。衣も剝がれにくく尻尾の殻が付いていないので小さなお子様でも安心して丸ごと召し上がれます。 ※本返礼品は、長岡市内において「衣付け加工」を行っており、平成31年総務省告示第179号第5条第3号「当該地方団体の区域内において返礼品の製造、加工その他工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。」における地場産品基準に該当するものとして出品しております。
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H7-67【お楽しみ】海鮮フライ(大型ホタテフライ4個・大型むきエビフライ15…
13,000 円
★サックサクの海鮮フライセット! ★揚げるだけの簡単調理♪ 【ホタテフライ】 お刺身用の大きなホタテ貝を使用し、見て「びっくり!!」なホタテフライになっております。低温でじっくり揚げれば中まで火が通ったフライになりますし、一押しはレアホタテフライ!!お刺身用なので中がレアでも召し上がれます。大きいホタテならではの一品です。 【むきエビフライ】 大ぶりでプリップリ食感、ボリュームも満点、食べ応えも十分!!生パン粉を使用しているのでサクサク感も良し。エビのプリップリ感と合わさってさらに良し。衣も剝がれにくく尻尾の殻が付いていないので小さなお子様でも安心して丸ごと召し上がれます。 【スチームカキフライ】 旨味を凝縮させるために、一度蒸したカキを使用して作りました。カキが縮む事もなく衣も剥がれず、生パン粉を使っているのでサックサクに揚がります。濃厚なカキと拘りぬいたパン粉のカキフライをご賞味ください。 ※本返礼品は、長岡市内において「衣付け加工」を行っており、平成31年総務省告示第179号第5条第3号「当該地方団体の区域内において返礼品の製造、加工その他工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。」における地場産品基準に該当するものとして出品しております。
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チョイス限定
M0-02長岡キャビア【数量限定 長岡産フレッシュキャビア15g】
64,000 円
★数量限定! ★キャビア本来のフレッシュな味わい♪ 当社が開発・提供するアクアポニックスシステムでは主にチョウザメを養殖しております。 これまでチョウザメの養殖では、キャビアがとれるまで8年もの時間がかかると言われてきましたが、品種の変更や飼育環境をコントロールすることで、養殖開始からわずか3年で抱卵が確認できたため、2023年に新潟県で初めて(※)となるキャビアの生産と販売を実現しました。 ※当社調べ 世界的にも殆ど養殖がされていない希少品種のコチョウザメの卵を使用したプレミアムキャビアです。コチョウザメの卵の濃厚な旨味を引き立たせるために低塩分に仕上げた国産フレッシュキャビアの上質な味わいをお楽しみください。 長岡キャビアは岩塩のみを使用することで、キャビア本来の風味をお楽しみいただける仕上がりとなっています。フレッシュな味わいは、これまで経験したことのない新たな出会いとなり、食べた方を虜にする魅力を秘めているキャビアです。 新潟県見附市で精製した、大気汚染や公害、農薬などと無縁の山地で産出した良質な岩塩を使用しております。身体に優しいミネラル分を含む甘味のある岩塩です。
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チョイス限定
M0-03長岡産 ワインフレーバー【数量限定 国産フレッシュキャビア15g】
70,000 円
★数量限定! ★キャビアの濃厚な旨味にベリーのさわやかな余韻♪ 当社が開発・提供するアクアポニックスシステムでは主にチョウザメを養殖しております。 これまでチョウザメの養殖では、キャビアがとれるまで8年もの時間がかかると言われてきましたが、品種の変更や飼育環境をコントロールすることで、養殖開始からわずか3年で抱卵が確認できたため、2023年に新潟県で初めて(※)となるキャビアの生産と販売を実現しました。 ※当社調べ 世界的にも殆ど養殖がされていない希少品種のコチョウザメの卵を使用したプレミアムキャビアです。コチョウザメの卵の濃厚な旨味を引き立たせるために低塩分に仕上げた国産フレッシュキャビアの上質な味わいをお楽しみください。 ワインフレーバーはケルナーというブドウ品種を使った純国産白ワインで香り付けすることにより、クリーミーな舌触りとチーズのような後味に、ほのかにベリーのさわやかな余韻が加わり、どんな時も一瞬でリッチな気分にさせてくれるキャビアです。 フレーバー付けに使用したワイン:T100 2023 Kerner とちお農園(新潟県長岡市栃尾本町) 2023年12月8日に、長岡市初となるワイナリー「ワインファームとちお」をオープン。異なるブドウ品種のブレンドをおこなわずに醸造する、単一農場・単一品種の「栃尾産100%」のワイン造りを行う。キャビアの仕上げに使用したT100 2023 Kernerは、栃尾産白ワインブドウ品種「ケルナー」を100%使用した、2023年産のヌーヴォーで、フルーティーな香りと穏やかな味わいが特徴です。
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チョイス限定
M0-04長岡産 吟醸キャビア【数量限定 国産フレッシュキャビア15g】
70,000 円
★数量限定! ★大吟醸と融合した至高のキャビア♪ 当社が開発・提供するアクアポニックスシステムでは主にチョウザメを養殖しております。 これまでチョウザメの養殖では、キャビアがとれるまで8年もの時間がかかると言われてきましたが、品種の変更や飼育環境をコントロールすることで、養殖開始からわずか3年で抱卵が確認できたため、2023年に新潟県で初めて(※)となるキャビアの生産と販売を実現しました。 ※当社調べ 世界的にも殆ど養殖がされていない希少品種のコチョウザメの卵を使用したプレミアムキャビアです。コチョウザメの卵の濃厚な旨味を引き立たせるために低塩分に仕上げた国産フレッシュキャビアの上質な味わいをお楽しみください。 吟醸キャビアは大吟醸の豊潤な香りと旨味がキャビアと見事に融合したジャパンクラフトキャビアと呼べる正に至高のキャビア。日本酒はもちろん、あらゆるお酒に合う懐の深さを併せ持つ、一度食べたら忘れられないクセになる味わいのキャビアです。 フレーバー付けに使用した日本酒:純米大吟醸無濾過生貯蔵原酒 柏露酒造(新潟県長岡市十日町字小島) 1752年創業の酒蔵。『吟醸キャビア』の仕上げに使用したお酒は、2022年にフランスで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2022」で金賞を受賞した純米大吟醸酒。新潟県産米を50%まで磨き、丁寧に醸した濃醇辛口の酒で、上槽後の濾過、加水をせず、香り華やかで深い味わいが楽しめるお酒です。
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H7-73【3ヶ月連続お届け】訳あり 調理済 銀鮭 さば 塩焼きセット
36,000 円
1,3回目 【銀鮭塩焼き】銀鮭塩焼きは調理済ですのでグリルを使わずに簡単にお召し上がりいただけます。 30gと小さめですが朝食・お弁当などにはピッタリサイズ!脂がのっててふっくら柔らか、冷めても柔らかいままお召し上がれます。 またご飯に丁度良い塩加減ですので骨を取ってほぐせばお茶漬けやおにぎりの具としてもご利用いただけます。 2,3回目 【さば塩焼き】さば塩焼きは調理済みですのでグリルを使わずに簡単にお召し上がりいただけます。 30gと小さめサイズですが朝食・お弁当などにはピッタリサイズ!骨なし原料を使用しておりますので小さなお子様からご高齢の方まで安心してお召し上がれます。 さばを漬け込むときに魚醬を使っておりますので旨味が増しています。 また湯煎で温めるとふっくら柔らか焼きたてのような食感でお召し上がれますので是非お試しください。 ほぐして醤油を少しかけるとおにぎりの具としてもお使いいただけます。 ■解凍方法 自然解凍・湯煎にて解凍後、お召し上がり下さい。 ※訳ありの理由…鮮度や味は一緒ですが製造工程中に出た規格外切身(不揃い)を混ぜてお届けします。
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76-A7新潟県産牛(長岡産)バラ切り落とし 300g×3P(計900g)
11,000 円
新潟県長岡市の豊かな気候と風土で育った黒毛牛(交雑種)。 肉本来の旨みが凝縮。香りのクセもなく肉質はとても柔らか! 贈り物にもできるようなパッケージにしました! 使い切りやすい300gを3Pお届けします。 牛バラの中でもブリスケという部位を使用しています。 ブリスケはしっかりとした歯応えの固めできめこまかい肉質。 脂身と赤みが半々ほどですが、サシが入っているのではなく、 赤身の部分と脂身の部分がそれぞれ分かれているのが特徴です。 赤身と脂身の部分ともに濃厚な風味で、噛み締めるごとに旨味があふれてきます。 脂の量は多めですがしつこくなく、他の脂身部分とはひと味違う美味しさの虜になる人も多いです。 脂の甘みやコク、旨味を生かした煮物にぴったり。 定番料理の牛丼や肉じゃが、炒め物や煮物、シチューなど、幅広く活躍します。
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76-A8ローストビーフ牛タン(塩レモンだれ付)400g
14,000 円
牛肉の中でも人気のある牛タンをローストビーフにしました。 スーパーなどで手に入らない希少な商品。 丁寧に中心までしっかりと低温調理された牛タンのローストビーフはしっとりと滑らか。 まるでタン刺しのよう。 ブロックでお届けすることで、 しっとりとした牛タンの肉汁をきっちり閉じ込め、 出来立ての味をお届けすることを実現しています! 当店オリジナルの塩レモンだれ付き。 お好みの厚さ、形にカットしてお召し上がりください タン芯の部分は厚切りにしても美味しい。 切り込みを入れるとより食べやすいです。 サイコロ上にして、炙っても香ばしくて美味しいです。 上手な切り方 ①お肉を冷凍庫から取り出し、真空パックのまま常温で放置します。 ②1.5時間~2時間後にお肉の周りが溶け、中心部はまだ凍った状態になります。 この時がご家庭で薄く切れるチャンス! ※季節・室温・肉の厚みで時間は多少前後します。 ③よく切れる包丁とまな板を用意し、お肉の繊維に対し垂直にお肉をスライスします。 切ったお肉はラップをして常温に戻してからお召し上がりください。
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H7-75【3ヶ月連続お届け】個包装 人気 漬魚 詰め合わせセット
43,000 円
1回目 【赤魚西京漬】甘口の西京味噌で味付けし、赤魚の旨みと合いまってまろやかな仕上がりとなっており焼き上がりの甘い香りもお楽しみ下さい 【サワラ西京漬】良質なタンパク質と鉄分が含まれており、西京味噌で漬込むことで上品な甘味仕上げとなっており焼き上がりの甘い香りが食欲をそそります。 【サバ西京漬】DHA・EPAが豊富なサバをオリジナルの西京味噌に漬け酒粕が配合されているのでサバの青臭みも抑えられ旨味が引き立ちます。 【サーモン西京漬】脂が乗っているチリ産サーモンを西京味噌で漬けた一品です。焼きたての甘い香りとサーモンの旨味でご飯が進みます。 2回目 【ぶり幽庵漬】脂分を多く含む国産養殖ブリを毛細血管まで血抜き処理している為、生臭さがなく当社独自の漬け込み醬油漬にほんのり香る柚子を加え、風味のある幽庵漬に仕上がっております。 【カレイ筒切柚庵漬】原料の産地も厳選し身質のしっかりしたものを使用し、なおかつ冷めても柔らかく身がほぐれやすいのが特徴です。 【赤魚粕漬】味付けは酒処新潟の酒粕を使い、ほどよい香りと味が感じられる様に仕上げております。 【サワラ西京漬】良質なタンパク質と鉄分が含まれており、西京味噌で漬込むことで上品な甘味となっております。 【にしん蒲焼】調理済みの商品になり温めてすぐ召し上がれます。お酒の肴にもご飯のお供にもなる、にしん蒲焼は食べやすい甘口のタレで味付してあります。 3回目 【銀むつ味噌漬】市場に滅多に出回らない銀むつ(メロー)、貴重な一品です。銀むつの旨みのある脂と当社オリジナルの越後味噌が良い塩梅でお互いの美味しさを引き立てます。 【銀だら味噌漬】アラスカ産の脂がのった大型のギンダラだけを厳選し自社加工にて一本一本丁寧にみおろし、切り付けをし魚の旨みを残したまま当社オリジナルの越後味噌に漬けてあります。 【トラウト本造】チリ産のトラウトサーモンを越後特有の(寒風干し)に仕上げた一品です。塩を回し乾燥といった工程を1週間かけ行い、塩味と旨みを凝縮させ良い塩梅に仕上げております。 【サワラ西京漬】日本海海域で獲れた上品な脂が乗った大型のさわらは甘めの西京味噌が最高に合います。漬かりが濃い方がさわらの旨味が引き立ちます。焼きたてはお箸で『ほろっと』ほぐれ、口の中で『ふわっと』旨みと一緒に広がります。
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H7-72【3ヶ月連続お届け】調理済 焼魚 煮魚 食べ比べセット
33,000 円
1回目 【銀鮭塩焼き】銀鮭塩焼きは調理済ですのでグリルを使わずに簡単にお召し上がりいただけます。 30gと小さめですが朝食・お弁当などにはピッタリサイズ!脂がのっててふっくら柔らか、冷めても柔らかいままお召し上がれます。 またご飯に丁度良い塩加減ですので骨を取ってほぐせばお茶漬けやおにぎりの具としてもご利用いただけます。 2回目 【さば塩焼き】さば塩焼きは調理済みですのでグリルを使わずに簡単にお召し上がりいただけます。 30gと小さめサイズですが朝食・お弁当などにはピッタリサイズ!骨なし原料を使用しておりますので小さなお子様からご高齢の方まで安心してお召し上がれます。 さばを漬け込むときに魚醬を使っておりますので旨味が増しています。 また湯煎で温めるとふっくら柔らか焼きたてのような食感でお召し上がれますので是非お試しください。 ほぐして醤油を少しかけるとおにぎりの具としてもお使いいただけます。 3回目 【さば味噌煮】脂がのったノルウェーさばにトロっとした甘めのオリジナル味噌で煮付けてありご飯との相性もバツグンです。 【ブリ柚庵焼き】毛細血管まで血抜き処理をしている脂がのった養殖ブリ、生臭さがなく当社オリジナルの柚子入り醤油ダレとの相性も良く風味ある仕上がりになっております。 調理済みなので温めて頂くだけでふっくらとした柚庵焼きがお楽しみいただけます。 ■解凍方法 自然解凍・湯煎にて解凍後、お召し上がり下さい。
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H7-78【3ヶ月連続お届け】個包装漬け魚ごちそう詰め合わせセット
65,000 円
1回目 【銀むつ味噌漬】市場に滅多に出回らない銀むつ(メロー)、貴重な一品です。銀むつの旨みのある脂と当社オリジナルの越後味噌が良い塩梅でお互いの美味しさを引き立てます。一口食べると懐かしいかんじが味わえます。 【銀だら味噌漬】アラスカ産の脂がのった大型のギンダラだけを厳選し自社加工にて一本一本丁寧にみおろし、切り付けをし魚の旨みを残したまま当社オリジナルの越後味噌に漬けてあります。 【トラウト本造】チリ産のトラウトサーモンを越後特有の(寒風干し)に仕上げた一品です。塩を回し乾燥といった工程を1週間かけ行い、塩味と旨みを凝縮させ良い塩梅に仕上げております。 【サワラ西京漬】日本海海域で獲れた上品な脂が乗った大型のさわらは甘めの西京味噌が最高に合います。漬かりが濃い方がさわらの旨味が引き立ちます。焼きたてはお箸で『ほろっと』ほぐれ、口の中で『ふわっと』旨みと一緒に広がります。 2回目 【銀だら味噌漬】アラスカ産の脂がのった大型のギンダラだけを厳選し自社加工にて一本一本丁寧にみおろし、切り付けをし魚の旨みを残したまま当社オリジナルの越後味噌に漬けてあります 【銀だら柚庵漬】県内産の醬油を使いオリジナルの漬け込みタレで仕上げております。柚子の香りが爽やかで醬油との相性もとても良く食欲をそそる香り高い一品となっております。 【銀だら西京漬】県内で製造された西京味噌に漬けた一品です。甘味の中に深いコクのある味噌に漬ける事で銀だらの旨みを引き出しております。 【銀だら塩糀漬】県内の醸造蔵の塩糀を使用し、4日間じっくり漬け込み熟成させることにより深い旨みとコクが生まれ一層美味しく仕上がっております。 【銀だら粕漬】酒処で作られた粕床に漬けた一品です。あっさりとした味付で酒粕の旨味と香りでなめらかな口当たりで香ばしく焼けた粕の香りもより一層食欲をそそります。大根おろし醬油などで一緒にお召し上がる旨みが引き立ちます。 3回目 高級魚の代名詞ともいえる『銀だら』。肉厚でぷりぷりっとした身質が特徴です。脂は程よく甘味を含み焼き上がりの香ばしさは格別。その上品な香りはまさに高級魚ならでは! 約110gと大きめの切り身に当社オリジナルの味付けを4種類(味噌漬・西京漬・みりん醤油漬・塩糀漬)をご用意しました。
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H7-77【3ヶ月連続お届け】訳あり 個包装 漬魚 たっぷり 詰め合わせセット
39,000 円
個包装で使いやすくもう一品おかずがほしい時、お弁当の一品に最適です。 1回目 【柚庵漬け】新潟県内産の醤油を使いオリジナルの漬け込みタレで仕上げております。 柚子の香りが爽やかで醤油との相性もとても良く食欲をそそる香り高い品となっております。 2回目 【西京漬け】県内で製造された西京風味噌に漬けた一品です。 甘味の中に深いコクのある味噌に漬ける事で魚の旨味を引き出しております。 また骨なし原料を使用しておりますのでお子様からご高齢の方まで安心してお召し上がれます。 3回目 【 漬魚5種】5種類の魚を当社お勧めの味付けで加工しました。 個包装で使いやすくまた日替わりで違う味付けをお楽しみいただけます。 ※訳ありの理由…鮮度や味は一緒ですが製造工程中に出た規格外切身(不揃い)を混ぜてお届けします。
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