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チョイス限定
M0-02長岡キャビア【数量限定 長岡産フレッシュキャビア15g】
64,000 円
★数量限定! ★キャビア本来のフレッシュな味わい♪ 当社が開発・提供するアクアポニックスシステムでは主にチョウザメを養殖しております。 これまでチョウザメの養殖では、キャビアがとれるまで8年もの時間がかかると言われてきましたが、品種の変更や飼育環境をコントロールすることで、養殖開始からわずか3年で抱卵が確認できたため、2023年に新潟県で初めて(※)となるキャビアの生産と販売を実現しました。 ※当社調べ 世界的にも殆ど養殖がされていない希少品種のコチョウザメの卵を使用したプレミアムキャビアです。コチョウザメの卵の濃厚な旨味を引き立たせるために低塩分に仕上げた国産フレッシュキャビアの上質な味わいをお楽しみください。 長岡キャビアは岩塩のみを使用することで、キャビア本来の風味をお楽しみいただける仕上がりとなっています。フレッシュな味わいは、これまで経験したことのない新たな出会いとなり、食べた方を虜にする魅力を秘めているキャビアです。 新潟県見附市で精製した、大気汚染や公害、農薬などと無縁の山地で産出した良質な岩塩を使用しております。身体に優しいミネラル分を含む甘味のある岩塩です。
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チョイス限定
M0-03長岡産 ワインフレーバー【数量限定 国産フレッシュキャビア15g】
70,000 円
★数量限定! ★キャビアの濃厚な旨味にベリーのさわやかな余韻♪ 当社が開発・提供するアクアポニックスシステムでは主にチョウザメを養殖しております。 これまでチョウザメの養殖では、キャビアがとれるまで8年もの時間がかかると言われてきましたが、品種の変更や飼育環境をコントロールすることで、養殖開始からわずか3年で抱卵が確認できたため、2023年に新潟県で初めて(※)となるキャビアの生産と販売を実現しました。 ※当社調べ 世界的にも殆ど養殖がされていない希少品種のコチョウザメの卵を使用したプレミアムキャビアです。コチョウザメの卵の濃厚な旨味を引き立たせるために低塩分に仕上げた国産フレッシュキャビアの上質な味わいをお楽しみください。 ワインフレーバーはケルナーというブドウ品種を使った純国産白ワインで香り付けすることにより、クリーミーな舌触りとチーズのような後味に、ほのかにベリーのさわやかな余韻が加わり、どんな時も一瞬でリッチな気分にさせてくれるキャビアです。 フレーバー付けに使用したワイン:T100 2023 Kerner とちお農園(新潟県長岡市栃尾本町) 2023年12月8日に、長岡市初となるワイナリー「ワインファームとちお」をオープン。異なるブドウ品種のブレンドをおこなわずに醸造する、単一農場・単一品種の「栃尾産100%」のワイン造りを行う。キャビアの仕上げに使用したT100 2023 Kernerは、栃尾産白ワインブドウ品種「ケルナー」を100%使用した、2023年産のヌーヴォーで、フルーティーな香りと穏やかな味わいが特徴です。
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チョイス限定
M0-04長岡産 吟醸キャビア【数量限定 国産フレッシュキャビア15g】
70,000 円
★数量限定! ★大吟醸と融合した至高のキャビア♪ 当社が開発・提供するアクアポニックスシステムでは主にチョウザメを養殖しております。 これまでチョウザメの養殖では、キャビアがとれるまで8年もの時間がかかると言われてきましたが、品種の変更や飼育環境をコントロールすることで、養殖開始からわずか3年で抱卵が確認できたため、2023年に新潟県で初めて(※)となるキャビアの生産と販売を実現しました。 ※当社調べ 世界的にも殆ど養殖がされていない希少品種のコチョウザメの卵を使用したプレミアムキャビアです。コチョウザメの卵の濃厚な旨味を引き立たせるために低塩分に仕上げた国産フレッシュキャビアの上質な味わいをお楽しみください。 吟醸キャビアは大吟醸の豊潤な香りと旨味がキャビアと見事に融合したジャパンクラフトキャビアと呼べる正に至高のキャビア。日本酒はもちろん、あらゆるお酒に合う懐の深さを併せ持つ、一度食べたら忘れられないクセになる味わいのキャビアです。 フレーバー付けに使用した日本酒:純米大吟醸無濾過生貯蔵原酒 柏露酒造(新潟県長岡市十日町字小島) 1752年創業の酒蔵。『吟醸キャビア』の仕上げに使用したお酒は、2022年にフランスで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2022」で金賞を受賞した純米大吟醸酒。新潟県産米を50%まで磨き、丁寧に醸した濃醇辛口の酒で、上槽後の濾過、加水をせず、香り華やかで深い味わいが楽しめるお酒です。
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受付終了
チョイス限定32-07銅板親子折鶴ミニサイズ
50,000 円
【事業者】有限会社渡部板金 正方形に切断した銅板をオス・メス・子供の大きさにして、紙の折鶴同様に仕上げ3体を無垢材の材座に乗せアクリルケースに収納した商品です。(鶴は、金・銀・銅の3種類) 今回の折鶴は、サイズをSの1/2の大きさに仕上げました。ミニサイズに仕上がったことや、台座に杉材を加え焼いて磨いて木目を出して仕上げたことで、鶴の金・銀・銅の3種類、台座のブラック・焼き杉・白木の3台で9種類と選択肢が広がりより多くの方々にいろいろなところに置いていただる商品に仕上がったと思います。 たとえば、若い世帯には玄関のげた箱の上に家内安全・家庭円満を思い、お年寄りのいる家庭には家族の集まる台所、居間等に飾っていただき長寿を思い、インフォメーション・レジカウンター等には商売繁盛等につなげていただきたいと思います。
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準備中
チョイス限定C1-C7【クラフトタンブラー付き】長岡人気蔵五選飲み比べ(久保田・吉乃川・…
27,000 円
★リユース酒瓶を使用した数量限定特製タンブラー付き! 朝日酒造(株)・吉乃川(株)・恩田酒造(株)・柏露酒造(株)・中川酒造(株) 長岡市5蔵の日本酒を飲み比べできるセットです。 久保田千寿・・綺麗ですっきりとした淡麗な味わい、かつ穏やかな香りが最大の魅力。喉をすっと通るキレと米本来のコクと共にほのかな余韻や甘味が感じられます。 極上吉乃川特別純米・・契約栽培酒米「五百万石」を100%使用。口当たりなめらかな米本来の旨味と香りが生きたふくらみのある味わいです。 上撰舞鶴・・製造元の恩田酒造は、酒米を自分たちで育てその酒米を使って酒造りをします。キレのあるやや辛口の味わい、さらっとした喉越しと後味の良さがあります。 越乃中川・・製造する中川酒造が初めて蔵の名前をつけた自信作。スッキリとしたキレのある口当たりに深いコクのある後味です。 柏露本醸造生貯蔵酒・・新潟県産米100%使用。爽やかな香りと軽快な味わいで後味スッキリ。甘味、辛味、酸味のバランスがよくとれた飲み易いお酒です。 【特製タンブラー】 長岡市にあるデザインの専門大学「長岡造形大学」が2022年に立ち上げたガラスのアップサイクルプロジェクトで日本酒の瓶を再利用したエコなタンブラーです。 新潟県内で多く使用されるリユースの酒瓶を(四合瓶 720ml)造形大生が絵付け・加工・パッケージデザインし新しいクラフトタンブラーを誕生させました。 一つひとつが手作りなので、グラスのデザインはもちろんパッケージデザインも世界に一つだけのデザインです。 直径 約8cm 高さ 約8cm 容量 約200mlです。飲み口が少しワイドになっているのでビールやハイボール、冷酒などのアルコールをおいしく飲むのに適しています。 【検索ワード】 日本酒 飲み比べ 新潟 吟醸酒 地酒 晩酌 お取り寄せ 四合 4合
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チョイス限定N0-01【2024年9月21日(土)開催】~酒米・五百万石の稲刈り体験~
24,000 円
★2024年9月21日(土)開催 ★10名限定!酒米・五百万石の稲刈り体験! ★収穫した酒米で作った日本酒をお届け! ★体験後は昼食と天然温泉をお楽しみください 酒の一大産地といわれている新潟県の中でも酒蔵数県内1位を誇る長岡市にて、銘酒「五十六」の原材料である酒造好適米「五百万石」の稲刈りを体験いただけます。 地元の住民と一緒に長岡市山古志地域の雄大な田園での稲刈りを体験できるイベントです。 稲刈り体験後は、昼食と天然温泉をお楽しみください。 収穫した酒米は、長岡市のお福酒造にて仕込まれ、銘酒「五十六 純米吟醸」が作られます。 出来上がったお酒を2025年2月上旬頃お届けいたします。 大手通商店街が平成21年に企画して誕生した「五十六 純米吟醸」は、商店街有志や地元中学生らが、山古志地域生産者の協力のもと酒米の田植えや稲刈りを行い、商店街が製造に携わる独自ブランドとして育てられてきました。 毎年、地元の中学生を中心に稲刈りを行い、刈り取った酒米を原料に日本酒を作ります。 【体験詳細】 2024年9月21日(土)開催 9:00 長岡駅集合、マイクロバス乗車 ↓ 10:00 到着・稲刈り体験 ↓ 12:00 昼食 ↓ 昼食後 蓬平温泉「福引屋」にて入浴 ↓ 14:00頃 長岡駅到着・解散
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チョイス限定
A0-54【選べるシリアルナンバー!No.2~10】「継」TSUGU 純米大吟醸(精米歩…
176,000 円
★選べるシリアルナンバー!No.2~10 ★朝日酒造(株) ★久保田で有名な朝日酒造! ★極上の純米大吟醸酒! 久保田で有名な朝日酒造が、原料米から精米方法・仕込みなど全ての製造工程に拘り造り上げた、極上の純米大吟醸酒の登場です! 私たちのつないだ一瞬一瞬が、あなたとあなたの大切な人をつなぐ永遠の一瞬となることを願って「この瞬間を継ぐ」”至福の日本酒”。 15℃~20℃でお召し上がり下さい(^^♪ 原料米:新潟県産越端麗100% 精米歩合:35%(但し、タンパク質含有量により従来の精米歩合に換算した場合は約20%に相当します。) 製品のより詳しい情報は、朝日酒造株式会社「継」オフィシャルサイトでご覧いただけます!
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