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ソムリエ淳一セレクト あら玉 純米飲み比べ 720ml×3本セット
16,000 円
江戸中期(寛政9年)創業【和田酒造】の日本酒の中から、ワインソムリエ和田淳一が選ぶオススメ純米酒3種セットです。 <ワインソムリエ和田淳一の「純米酒」こだわりポイント> ・お米の違いによる味わいの違いを楽しめる ・原材料は全て、山形県産(その多くは河北町産) ・全量手作業による麹作り、昼夜を問わず徹底した人の五感による管理によって、繊細な味を表現 ・冷や~常温~熱燗、温度による味わいの変化を楽しめる ・料理のとのマリアージュが楽しめる 【雪化粧 純米酒 あら玉】 しっかりとした味わいの純米酒。程よい酸味と後味のキレが特徴です。 【出羽の里 特別純米 あら玉】 2019年全国燗酒コンテスト お値打ち熱燗部門 最高金賞 河北町の牧野聡さんが栽培した極上の『出羽の里』を使い、程よい香りとすっきりとした後味が自慢の純米酒 ぬる燗~熱燗 がおススメです。 【改良信交 特別純米 あら玉】 全量河北町内で契約栽培した幻の酒米『改良信交』を使いじっくりと醗酵させた純米酒。 改良信交で造ったお酒は味わい深く、酒質の良さから“酒に良い米”と言われておりました。しかし、稲の丈が高く、栽培が困難なため、生産量が減少し、絶滅寸前の状態となっておりました。 当蔵の地元河北町谷地は、昔は“わら草履”(現在はスリッパ)の生産量が盛んでした。現在でもわら草履を作っている農家で、丈の高い改良信交のわらが草履の材料として用いられており、種もみが残っておりました。そこで、当蔵では年前20年以上前から地元の農家の方々の協力を得て、完全契約栽培により改良信交を酒造りに復活させております。 改良信交の米の旨みを贅沢に引き出して醸した純米酒。蔵で酒造りを行う蔵人がいつも手元に置いて飲めるようにと造った純米酒。季節を問わず、一年中、お燗でも冷やでもお好みの温度でお楽しみください。 【醸造元】和田酒造合資会社 【提供元】和田支店 ※お酒は20歳から!20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。
【管理番号】 ka049-013j001
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ソムリエ淳一セレクト あら玉 からくち一升瓶飲み比べ 3本セット(1800ml×3…
28,000 円
江戸中期(寛政9年)創業【和田酒造】の日本酒の中から、ワインソムリエ和田淳一が選ぶ『からくち』日本酒3種セットです。 『からくち』といっても、スタンダードな本醸造のからくち、純米のからくち、原酒のまま熟成させたからくち、と個性的な3種類を飲み比べできる、からくち党にはたまらないセットです。 <ワインソムリエ和田淳一【おすすめポイント】> ・製造法の違いによる3種類のからくちを飲み比べできる。 (スタンダード、純米、熟成) ・日本酒度の違いによる味の違いを楽しめる。 ・山形の郷土料理との相性抜群! ・全量手作業による麹作り、昼夜を問わず徹底した人の五感による管理によって、繊細な味を表現。 ・冷や~常温~ぬる燗~熱燗、温度による味わいの変化を楽しめる。 【セット内容】 ・あら玉 からくち 後味スッキリ、辛さと旨さの調和した和田酒造伝統のスタンダードなからくち。 ・超辛口 純米酒 鬼王丸 日本酒度+10 山形県産”出羽の里”を使用。辛いだけではない酒米の旨さと、スピリッとする後味が特徴です。純米辛口好きにおススメ! ・激辛口 本醸造原酒 3年熟成 鬼王丸 日本酒度+15 激辛口の本醸造原酒を築200年以上の土蔵で3年間じっくり熟成させました。原酒ならではの味わいの深さ、熟成したまろやかさ、そして日本酒度+15という激辛口による後味のキレの良さをもつ酒です。 【醸造元】和田酒造合資会社 【提供元】酒販懇和会 ※お酒は20歳から!20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。
【管理番号】 ka049-024j001
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ソムリエ淳一セレクト あら玉 幻の酒米「改良信交」一升瓶飲み比べ 1800ml×…
46,000 円
和田酒造の日本酒の中から、ワインソムリエ和田淳一がオススメする『幻の酒米・改良信交』で醸す純米大吟醸、純米吟醸、特別純米の3本セットです。 同じ酒米でも精米歩合・仕込方法によって、味や香りに違いが出ます。その違いをお楽しみいただけるセットです。河北町の酒米『改良信交』の豊かな味わいをご堪能下さい。 【おすすめポイント】 ・改良信交の精米歩合の違いによる味わい・香りの違いを楽しめる ・原材料(改良信交)は全量河北町内で契約栽培 ・全量手作業による麹作り、昼夜を問わず徹底した人の五感による管理によって、繊細な味を表現。 ・冷や~常温~熱燗、温度による味わいの変化を楽しめる ・改良信交から河北町の産業の歴史を感じることが出来る。 【セット内容】 ・改良信交 純米大吟醸 あら玉 改良信交のしっかりとした旨味と後味のキレの良さに加え、穏やかな吟醸香と上品な味わいが特徴の飲んで美味しい純米大吟醸酒です。冷やしてまたは常温でお飲みいただくのをおすすめいたします。 2019年ミラノ酒チャレンジ プラチナメダル受賞 ・改良信交 純米吟醸 あら玉 改良信交のしっかりとした旨味と穏やかな吟醸香が特徴の純米吟醸酒です。冷やしても、ぬる燗でも美味しくお飲みいただけます。料理との相性も良いので、旬の食材と共にお楽しみ下さい。 全国燗酒コンテスト2018 プレミアム燗酒部門 金賞受賞! ・改良信交 特別純米 あら玉 全量河北町内で契約栽培した幻の酒米『改良信交』を使いじっくりと醗酵させた純米酒。蔵で酒造りを行う蔵人がいつも手元に置いて飲めるようにと造った純米酒。季節を問わず、一年中、お燗でも冷やでもお好みの温度でお楽しみ下さい。 ※『改良信交とは』 改良信交で造ったお酒は味わい深く、酒質の良さから“酒に良い米”と言われておりました。しかし、稲の丈が高く、栽培が困難なため、生産量が減少し、絶滅寸前の状態となっておりました。 当蔵では20年以上前から地元の農家の方々の協力を得て、完全契約栽培により改良信交を酒造りに復活させており、今では「改良信交と言えば和田酒造」に成長しております。 【醸造元】和田酒造合資会社 【提供元】酒販懇和会 ※お酒は20歳から!20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。
【管理番号】 ka049-040j001
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ソムリエ淳一セレクト あら玉 幻の酒米「改良信交」飲み比べ 720ml×3本セッ…
24,000 円
和田酒造の日本酒の中から、ワインソムリエ和田淳一がオススメする『改良信交』で醸す純米大吟醸、純米吟醸、特別純米の3本セットです。 同じ酒米でも精米歩合・仕込方法によって、味や香りに違いが出ます。その違いをお楽しみいただけるセットです。河北町の酒米『改良信交』の豊かな味わいをご堪能下さい。 【おすすめポイント】 ・改良信交の精米歩合の違いによる味わい・香りの違いを楽しめる ・原材料(改良信交)は全量河北町内で契約栽培 ・全量手作業による麹作り、昼夜を問わず徹底した人の五感による管理によって、繊細な味を表現。 ・冷や~常温~熱燗、温度による味わいの変化を楽しめる ・改良信交から河北町の産業の歴史を感じることが出来る。 【セット内容】 ・改良信交 純米大吟醸 あら玉 改良信交のしっかりとした旨味と後味のキレの良さに加え、穏やかな吟醸香と上品な味わいが特徴の飲んで美味しい純米大吟醸酒です。冷やしてまたは常温でお飲みいただくのをおすすめいたします。 2019年ミラノ酒チャレンジ プラチナメダル受賞 ・改良信交 純米吟醸 あら玉 改良信交のしっかりとした旨味と穏やかな吟醸香が特徴の純米吟醸酒です。冷やしても、ぬる燗でも美味しくお飲みいただけます。料理との相性も良いので、旬の食材と共にお楽しみ下さい。 全国燗酒コンテスト2018 プレミアム燗酒部門 金賞受賞! ・改良信交 特別純米 あら玉 全量河北町内で契約栽培した酒米『改良信交』を使いじっくりと醗酵させた純米酒。蔵で酒造りを行う蔵人がいつも手元に置いて飲めるようにと造った純米酒。季節を問わず、一年中、お燗でも冷やでもお好みの温度でお楽しみ下さい。 ※『改良信交とは』 改良信交で造ったお酒は味わい深く、酒質の良さから“酒に良い米”と言われておりました。しかし、稲の丈が高く、栽培が困難なため、生産量が減少し、絶滅寸前の状態となっておりました。 当蔵では20年以上前から地元の農家の方々の協力を得て、完全契約栽培により改良信交を酒造りに復活させており、今では「改良信交と言えば和田酒造」に成長しております。 【醸造元】和田酒造合資会社 【提供元】酒販懇和会 ※お酒は20歳から!20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。
【管理番号】 ka049-020j001
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あら玉 純米吟醸ふるさとセット(300ml×5本)
16,000 円
●つや姫 純米吟醸 あら玉 つや姫の持つ旨味と甘みを引き出し、すっきりとした後味に仕上げました。 穏やかな香りは食中酒にぴったりで、飲んで美味しい味吟醸です。 【受賞歴】 ・IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2019 SAKE 純米吟醸の部 ゴールドメダル受賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 メイン部門 金賞(2019、2018、2017、2016、2014 金賞) 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 :山形県産 つや姫 100% 精米歩合:55% アルコール度数:15度 日本酒度:±0 酸度:1.4 おすすめの飲み方 冷やして・常温で・ぬる燗で いずれもO.K. ●出羽燦々 純米吟醸 あら玉 どんな料理とも相性抜群の食中酒。 程よい吟醸香とスッキリとした飲み口をお楽しみください。 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 :山形県産 出羽燦々100% 精米歩合:50% アルコール度数:14度 日本酒度:+1 酸度:1.3 おすすめの飲み方 冷やして・常温で・ぬる燗で いずれもO.K. 【醸造元】和田酒造合資会社 【提供元】酒販懇和会 ※お酒は20歳から!20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。 ※2023年4月20日より寄附金額が変更となりました。何卒ご了承ください。
【管理番号】 ka014-013j008
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改良信交 純米吟醸 あら玉(1,800ml)
16,000 円
後味のキレの良さと穏やかな吟醸香が特徴の、飲んで美味しい純米吟醸酒です。 冷やしても、ぬる燗でも美味しくお飲みいただけます。料理との相性も良いので、旬の食材と共にお楽しみ下さい。 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米:河北町産 改良信交 100% 精米歩合:50% アルコール度数:15度 日本酒度:+3 酸度:1.5 おすすめの飲み方:冷やして・常温で・ぬる燗で いずれもO.K 【醸造元】和田酒造合資会社 【提供元】酒販懇和会 ※画像はイメージです。 ※お酒は20歳から!20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。 ※2023年4月20日より寄附金額が変更となりました。何卒ご了承ください。
【管理番号】 ka014-013j009
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