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- 北海道 中富良野町
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チーズインソーセージ7パックセット
14,000 円
上富良野産の美味しい豚肉を使用し、富良野の牧場で生産されたゴーダチーズをたっぷり加えました。 低温(60℃くらい)でボイルしてお召し上がりいただくと、チーズが柔らかく溶けて美味しい豚肉と香り豊かなチーズを味わっていただけます。 また、ボイル後にフライパンでソテーしていただくと、焼けたチーズがさらに香ばしさを感じさせてくれます。お子様のおやつにも最適です。 また、夕食の一品に、お酒のおつまみにとお備えください。お忙しい朝食にもバランスのとれた栄養豊富なソーセージです。 冷凍保存でお召し上がり前にボイルしていただくと美味しくお召し上がりいただけます。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-017
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もぎたて果実~白いとうもろこし~
15,000 円
甘さはメロン越え!!17度以上!!果皮が薄くてやわらかく糖度が高い!!生のまま食べれてジューシーで甘くサクサク!! 収穫後、時間が経つにつれて糖度が減少していきます。お届け後は冷蔵保存してなるべく早く食べましょう。 その日に食べられない場合は加熱してからラップに包み冷蔵保存することをおすすめします。 ☆おいしく茹でるコツ☆ ①皮を2~3枚残す ②塩120gに対して水3L ③ゆで時間 6~8分 ☆電子レンジ☆ 皮をむく、少し水につけラップをする。 レンジで約3分!! 2本以上の場合→加熱時間を長くしてください。 提供元:FARM ISOE
【管理番号】 BP-002
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どこか農場の季節のミックスベリージャム四兄弟 + はちみつセット
13,000 円
ベリー栽培に最適な北の大地、中富良野町の「どこか農場」で20年以上にわたり、農薬も化学肥料も一切使わずに栽培された11種類の果実。 それぞれが持つ、味・色・香りの特徴をさらに生かしたくて作り出した、これまでにないミックスジャム4種類。 これに、ベリー園で取れた極上のはちみつを加えたセットです。 ◆ 「七月の星空ジャム」(七月に採れたハスカップ・カシス・ブルーベリーのミックス) ◆「八月の夕焼けジャム」(八月に採れたラズベリー・すぐり・カリンズのミックス) ◆「九月の黄昏ジャム」(九月に採れたブラックベリー・アロニア・秋グミ・ルバーブのミックス) ◆「十三月の魔女鍋ジャム」(ハスカップ・カシス・ブルーベリー・ラズベリー・すぐり・カリンズ・ブラックベリー・アロニア・秋グミ・ルバーブ・あんずのミックス) いずれのミックスジャムも、単独の原料からは想像もできないような、複雑で豊かな味わいが特徴。添加物を全く使わず、手作業で材料に合わせて美味しく煮詰めています。食べ比べて、素敵な味のハーモニーをお楽しみください。 更に、このベリー園で採れた香り高いはちみつを1本お付けします。 提供元:どこか農場
【管理番号】 AI-012
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【中富良野町】寺坂農園ミニトマト ほれまる 3kg
22,000 円
雄大な大地・北海道中富良野町がある富良野盆地は、1日の気温差、年間を通しての気温差も大きい気候。 寒暖の差が大きいため糖度がのりやすく、野菜・果物の栽培に適しています。 寺坂農園が栽培・お届けする『ミニトマト ほれまる』は、まだ発売されたばかりの新品種。 自家製肥料にこだわった土つくり・減農薬で栽培しています。 正式名称「大人の芳醇トマト ほれまる」と名の付く通り、 程よい酸味と濃厚な甘みのバランスが抜群。 ミニトマトならではの皮の柔らかさに、大玉トマトのようなしっかりとした果肉と味わい。 まるで、トマトを食べながらフレッシュトマトジュースを飲んでいるかの様。 香りと甘みの余韻も長く、いいとこどりのミニトマトです。 食べた人の『美味しい笑顔』を思い浮かべながら、心を込めて栽培・収穫・発送しています。 提供元:寺坂農園
【管理番号】 BF-006
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ジャンボン・フュメ(豚肉背ロース)
20,000 円
北海道の豚ロース肉を使用した、スモークタイプのロースハムです。中富良野産の玉ねぎ等から作った香味野菜と香辛料の漬込み液に、1週間から2週間漬け込みました。仕上げに桜のチップで燻煙しています。 これまでも、ラ・コリーナではロースハムを提供して高評価をいただいてまいりましたが、その大幅な改良版となります。 これまでのロースハムと比べても香りも食感も風味も、後味さえも大幅に良くなったと確信しています。召し上がった時、香味野菜の甘やかな香りと風味、そして道産豚肉の旨味を感じていただけるはずです。 完全オーダーで製造しますので、受注してから肉の発注、カット、漬け込み、成形、燻煙、加熱を行います。ですので、ご注文から4週~6週での発送が目安となります。 また、出来上がりに近い状態を味わっていただくため、冷蔵での発送となります。また、食品添加物を極力抑えて製造している為、賞味期限は冷蔵で2週間とさせていただいております。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-031
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【ビーガン・完全無添加】有機スパイスのビーガンカレー
33,000 円
野菜ソムリエプロの夫婦が営むオーガニックオーベルジュ「エルバステラ」のシェフが作る完全無添加・動物性食品不使用、有機スパイスを使ったビーガンカレー。 忙しくて作るのが面倒、でも添加物だらけの変なものは食べたくない・・・という方のために、毎日の食卓に手軽に食べられるオーガニック食品をお届けします。有機スパイスと自家菜園や出どころの分かる生産者の有機(もしくは無農薬)野菜を使用しています。市販のカレールーには一般的に多くの油や添加物が含まれていますが、添加物はもちろん、乳・卵・小麦も一切不使用(※)。日々の食卓に気軽に食べていただくことを目的にしていますので、辛さ控えめで仕上げています。たっぷりのグリル野菜と一緒にお召し上がりいただくのもオススメ。カレーソースとしてアレンジしていただくこともできますよ! ※本品製造場は乳・卵・小麦を含む製品を生産していますので、強度のアレルギーをお持ちの方はお控えください。 オーガニックの生産者とのネットワークを最大限活かし、野菜や調味料は可能な限り有機・無農薬を使用しております。季節により素材が揃わない場合は信頼できる青果店のものを使用し、品質を第一に考えてシェフ自らがスパイスから手作り致します。市販品のような大量の添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。 「オーガニックを日常に」 提供元:Auberge erba stella
【管理番号】 AT-016
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抹茶ティラミス
14,000 円
北海道の乳製品を使ってティラミスを作りました。ラ・コリーナのティラミスは、ベースにマスカルポーネスフレを敷いています。 その上にティラミスクリームを乗せ、最後に抹茶パウダーを振りかけてあります。 ベースのマスカルポーネスフレの味と風味を味わって頂くために、敢えてコーヒーを使うことはしていません。 北海道で作られた、マスカルポーネチーズを使い、新鮮な卵黄と新鮮な生クリームを使用し、北海道の砂糖である甜菜糖を使ったティラミスを作りました。 冷凍でお届けいたしますので、お召し上がりになる前にカットして頂き、一時間ほど冷蔵庫にて解凍してからお召し上がりいただけます。 また、夏場の暑い季節は、そのままアイスクリームとしてもお召し上がりいただけます。 ほろ苦い抹茶味と共にお楽しみください。 提供元:ラ・コリーナ
【管理番号】 AM-019
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