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- しらす・ちりめん
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大阪岸和田市産 <鮮度にこだわりました!>泉州生しらす 200g×8パック【11…
21,000 円
泉州沖で脂と旨味を蓄えたしらすは、マイナスイオンを発生させる活水器を搭載した漁船で水揚げ後すぐに船上で氷〆されます。港に着き次第、上質な品質の生しらすを漁師が選別し、塩分と温度を調整したシャーベット氷で一時保管されます。そこから洗浄されたしらすは、真空パックされた後、-30℃以下の液体アルコールで急速冷凍されます。贅沢に丼ぶりにしても良し、お酒の肴にしても良し、簡単にさらっとめんつゆをかけても美味しいです。余ったら醤油漬けや釜揚げにしても楽しめます!※冷凍されているので白く見えますが、解凍後透明になります。 ■生産者の声 生産地でしか食せなかった生のしらすを水揚げ時と同等の品質で全国の方にお届けしたいという想いでこれまで様々な工夫を重ねてきました。活水器の搭載、水揚げ後すぐの船上〆、陸揚げ後のシャーベット氷での一時保管、アルコールブライン凍結と徹底的に鮮度保持に力を入れています。大阪の南、泉州沖で穫れるしらすは脂の乗りも良く甘みがあります。是非全国の皆様に食べてほしいです! ■注意事項/その他 〈解凍方法〉 真空パック前に洗浄していますが、生シラスに入っている不純物(えび・かになど)を取り除くため、食前に以下のような処理をしてください。 1.200g、1分半程度を目安に、完全に解凍しきらないくらいまでパッケージごと流水解凍します。夏場など、温度の高い水道水で解凍すると身が緩くなることがありますのでご注意ください。 2.パッケージからシラスをボールに出したら、冷えた氷水でシラスを洗浄します。氷水が冷え切らない段階で洗浄すると身のしまりが緩くなるので注意してください。 3.しっかりとザルで水を切って、ザルのまま冷蔵庫で再度冷やしてからお召し上がりください。 ※簡単に食されたい場合は食べる2時間くらい前にパックのまま冷蔵庫に入れて解凍してください。めんつゆを掛けてもおいしくいただけます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44159
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114020 釜揚げシラス2kg(500g×4)
22,000 円
塩分控えめで、安心・安全をモットーとしています。 お年寄りから赤ちゃんの離乳食まで、幅広くお召し上がりいただけます。 ※シラスは、捕れる時期により大きさや、色が多少異なります。 ※エビ、カニその他小魚など混ざる漁法で採取しています。 【地場産品類型】第3号(製造の全工程) ※画像はイメージです。 ※お受け取り後すぐに中身をご確認いただき、万が一破損・不良品の場合は速やかに対応させていただきますので、返礼品到着後2日以内にメールに破損等が分かる写真を添付し奈半利町ふるさと納税係までご連絡ください。 ※配送日・配送時期指定、配送前連絡は対応致しかねますのでご了承ください。(時間指定は承ります) ※ご不在等でご都合の悪い場合はお手数をお掛けしますが事前連絡を頂きます様お願い申し上げます。 ※寄附者様の都合での寄附申込みのキャンセル、返礼品の返品、交換、再送はお受けできません。 ※この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますのでご了承ください。 ※返礼品の配送に関する変更点について※ 2023年6月1日より、返礼品発送後のお届け先変更は、変更区間分が有料(受取人様ご負担)となりますので、何卒ご留意くださいませ。 【ご注意点】 ・配送先の番地やアパート・マンションの部屋番号等、間違いがないか必ずご確認ください。 ・返礼品発送後に配送先を変更される場合は、受取人様ご負担をご了承いただいた場合に限ります。 ・寄附者様都合の返礼品発送後のキャンセル、再配送の対応は出来かねます。
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釜揚げちりめん(しらす)約1.2kg(約300g×4袋) 鮮度日本一を目指します!…
27,000 円
(6,750 ポイント)
【数量限定】 産地に、製法に、原材料にこだわりました。 漁場に工場を建て、漁師さんと連携し、土佐湾の浜で瞬時に釜揚げ!鮮度、品質、安心日本一を目指しています。 今まで食べたことの無い「フワフワ」かつ「濃厚」な味をお楽しみください! (食べ方提案)・・・そのままで食べるのが勿論一番ですが、レンジで10-20秒程度チンしてください。釜出し時のホカホカふわふわの食感が再現できます! *全国的には生のしらす(鰯の稚魚、どろめ)を釜揚げしたものはちりめんじゃこ、おじゃこ、釜揚げしらす、釜揚げちりめんなど様々な呼び方をされることがありますが、高知では、干す度合いに応じて最も水分が多いものから順に釜揚げ、しらす干し最も乾燥したものを上干ちりめん(しらす)、と呼びます。 ★釜揚げ(水分量 80%) しらす干し(水分量 50%) 上干ちりめん(水分量 30%)
【管理番号】 BB541
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釜揚げしらす2kg【DN4】
24,000 円
(7,200 ポイント)
新鮮な高級しらすを和歌山県から産地直送 職人が丹精込めて炊き上げた「釜あげしらす」です。厳選した赤穂塩を使用し、しらす本来の味をご堪能頂ける製品となっております。白くて風味豊か、ふんわりぷりぷりの食感がたまりません!伝統製法にこだわり仕上げた大五一押しの製品です。 ギフトとしてもお勧めです! 原材料/いわしの稚魚、塩 製造場所:和歌山県日高郡由良町 ■事業者情報 紀州のしらす問屋 大五 営業時間 9:00~18:00 連絡先 050-3556-1260 関連キーワード:魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AM007
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〈丸半堀江商店〉厳選しらす干し 1袋100g×8袋セット【配送不可:離島】 [№5…
22,000 円
【配送不可:離島】 ■丸半堀江商店について 東海道五十三次のひとつに数えられる静岡県浜松市西区に位置する漁業の町舞阪町。そんな舞阪の自然の恵みを受けて、舞阪の上質な海産物を取り扱う創業150年の海産物問屋です。 舞阪のシラスは時期によっては輝くような白さとなり、全国でも随一の美しさを誇ります。私たちは、この恵まれた漁場で獲れたシラスの品質を損なうことなく、お客様のところまで届けることを何よりも大切にしています。そのためにも、素材の良さに甘えることなく、仕入れから加工、流通に至るまですべてに自分たちのこだわりを貫いています。 丸半堀江商店の<しらす干し>は一匹一匹の大きさが揃ったごく細かいもので、白さと繊細な食感が 特徴です。舌に乗せた時のサラサラ感としっとり感のバランスが絶妙で、噛めば噛むほど磯の香りと シラスの旨味が口いっぱいに広がります。この丸半堀江商店ならではのサラサラ感は、美味しさはもちろんのこと、食の安全・安心にも大きく関わっています。 ■お礼品について しらす干し100g×8袋(個包装) 賞味期限:冷蔵で7日 ※冷凍保存の場合は、2ヶ月保存可、自然解凍してお召し上がりください。 浜松市内において原材料の主要な部分(しらす)が生産されており、また調理加工までの工程を行うことにより、製造工程の半分を一定程度以上上回る割合の付加価値が生じているもの ※画像はイメージです。 ※天候等により出荷が遅れる場合がございます。 ※賞味期限:冷蔵7日 ※季節、保存状態、期間などにより多少の変色が見られる場合がございますが、品質には問題ございません。 ※離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 57865422
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ふるさと漬生しらすセット(づけなましらす)※北海道・沖縄・離島へのお届け…
23,000 円
(6,900 ポイント)
新鮮な生しらすを醤油ベースの特製ダレに漬け込みました。紀州みなべの梅酢を使用しています 梅のエキスが含まれる梅酢を入れることで 引き締まった奥深い味わいに仕上げています。生しらすならではのツルッとした食感と醤油の味がクセになること間違いなし。お酒の肴や白ご飯はもちろん、パスタにも。おろし生姜や、大葉を刻んでトッピングしたり又、オリーブオイルも味をまろやかにし、お薦めの食べ方です。 天候に左右されますので、しばらくお待ちいただく場合がございます ご了承下さいませ。 ※北海道・沖縄・離島へのお届け不可 【原材料】 イワシ稚魚、醤油(大豆、小麦含む)、みりん、梅酢、酒、砂糖、かつお出汁(食塩、発酵調味料、かつお節、砂糖、かつおエキス、酵母エキス、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸味料、糊料(キサンタン)
【管理番号】 9700-30041188
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