検索結果一覧
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[№5226-0834]萩 180g 3本【化粧箱入】(国産鮮魚100%・有機砂糖使用)
30,000 円
調味料(アミノ酸等)不使用・保存料不使用・リン酸塩不使用・卵不使用・澱粉不使用・小麦不使用。 キャリーオーバーもありません。 板の下から遠火で板が反り返る程じっくり焼き上げる、山口県名産の焼き抜き蒲鉾です。 主原料はエソで、山口県産の魚をメインに国産鮮魚の魚肉100%で作っています。 刺身にできるほど新鮮な魚をふんだんに使用し、魚の頭・内臓を取り除く作業から始めます。 日々違う肉質の魚肉を昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作っています。 魚の旨味そのものを味わえる蒲鉾です。 国産鮮魚エソの骨を煮て抽出した「エソだし」と干し椎茸(萩産)、昆布(北海道産)、鰹節(国産)の天然素材を自社で配合し抽出した「合わせだし」をブレンドした自家製だし100%で味付けし、「天日塩」「有機砂糖」で味を整えています。 令和6年の第75回全国蒲鉾品評会において、焼き抜き蒲鉾「萩」が、農林水産大臣賞を受賞いたしました。 山口県の水産加工ブランド「山口海物語」認定商品です。 山口県が推奨する「山口グッと産品」認定商品です。 蒲鉾は若干黄色がかかっていますが、有機砂糖の色によるもので、魚の身は真っ白です。 甘味料としては、有機砂糖を少量使用していますので、甘さ控えめになっております。 ※画像はイメージです。 ※海が時化て原材料の魚の手配が出来ない場合、お届けまでにお時間を要しますので予めご了承下さい。
【管理番号】 52260834
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[№5226-0835]萩かまぼこ 170g 紅白5本【化粧箱入】(国産鮮魚エソ100%)
30,000 円
保存料不使用・リン酸塩不使用・卵不使用・小麦不使用・澱粉不使用です。 板の下から遠火で板が反り返る程じっくり焼き上げる、山口県名産の焼き抜き蒲鉾です。 吟味に吟味を重ねた最高級の国産鮮魚「エソ」100%で製造しております。 西日本や練り物業界の中では、練り物にするならエソでしょ!と言い切れるほどの人気魚。 クセの無い淡泊な味で歯ごたえも良いため、蒲鉾にピッタリです。 刺身にできるほど新鮮な魚をふんだんに使用し、魚の頭・内臓を取り除く作業から始めます。 日々違う肉質の魚肉を昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作っています。 魚の旨味そのものを味わえる蒲鉾です。 平成24年3月 第61回全国水産加工たべもの展において、萩かまぼこが水産庁長官賞を受賞いたしました。 山口県の水産加工ブランド「山口海物語」認定商品です。 ※画像はイメージです。 ※海が時化て原材料の魚の手配が出来ない場合、お届けまでにお時間を要しますので予めご了承下さい。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。
【管理番号】 52260835
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[№5226-0794] かまぼこ 野菜天 ちぎり天 忠小兵衛 萩ひとときセット 忠 練り…
14,100 円
山口県の蒲鉾屋で最も古く、長州で初となる焼き抜き蒲鉾を誕生させ、山口県独自の夜会抜き製法の祖として伝統の味を守り続けております。安静二年創業以来受け継いできた、一子相伝の味「忠小兵衛」をはじめとした、八代目当主が厳選する、忠小兵衛の誇る逸品を食べ比べできる他にはない詰め合わせをお届け致します。 「忠小兵衛」・・・山口県近海でとれた新鮮なエソを原料とした元祖焼き抜き蒲鉾です。蒲鉾に凝縮された魚の旨味や独特の歯ごたえをお楽しみ頂くために、まずは何も付けずにそのままお召し上がりください。 「秀白」・・・スケソウダラを原料とし、きめ細やかでありながら焼き抜き蒲鉾の独特の歯ごたえを感じられる蒲鉾です。忠小兵衛との食べ比べをお楽しみください。 「ごぼう巻き」・・・蒲鉾の原料であるエソの皮を、代々当主が受け継いできた秘伝のたれに漬け込み、ごぼうを芯まで香ばしく焼き上げた、萩のかまぼこ屋にしかない逸品です。 「ちぎり天」・・・伝統製法で練り上げた上質なすり身に、こだわりの食材を練りこみ、職人が一つ一つ丁寧に仕上げました。素材の味を引き出しておりますので、そのままでも美味しく頂けます。少し炙り、柚子胡椒や七味マヨネーズなどの薬味と一緒にお召し上がりになりますとより一層美味しく頂けます。 忠小兵衛の蒲鉾を通じて、山口萩の風景に想いを馳せていただきたい。 大切な方と過ごす時間、心地よい自分だけの時間。 そんな特別な時間に本格的な蒲鉾で彩りを添えること。 それが私どもにとって喜びでございます。 ぜひ萩のひとときをご堪能ください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 52260794
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[№5226-0848]萩の恵み 揚げ物 詰め合わせ セット Aセット 練り物 魚介 おかず
16,400 円
「魚ロッケ」「えそ100天」…魚のすり身に玉ねぎなど野菜のみじん切りを混ぜ、パン粉をつけて揚げた商品です。「魚ロッケ」と「えそ100天」は、長年地元住民に愛され2020年に惜しまれつつ閉店した老舗【荒川蒲鉾店】の名物でしたが、このたび【矢次蒲鉾店】より復活いたしました。復活した味をお楽しみください。 「山口海物語プレミアム認定品 萩の恵」・・・厳選した萩産エソのみを使用しています。それは地元はもとより県内の蒲鉾店がなにより欲しがる素材です。萩産のエソのみで作られた贅沢な練り物、正に萩の焼き抜き蒲鉾です。魚の旨味、しなやかな食感をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限:出荷日より冷蔵7日
【管理番号】 52260848
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尾道・しまなみ海道 水軍宝箱セット 色々8種詰め合わせ
12,000 円
(3,000 ポイント)
当社の人気商品をラインナップしました! 少し温めて食べていただいても、そのままでも美味しい練り物です。 お酒のあてにも、おやつにもピッタリ!いろんな種類の8品をセットにしました。 楽しみながらご賞味ください。 【いか天/たこ天/れんこん天/ピリ辛ごぼう天/たまねぎ天】 フードパックで個包装しています。 おつまみに最適です。 【白ちくわ/角天】 電子レンジで少し温めて、又は炒めてご賞味ください。 【チーズ珍味】 おつまみ用で真空パックの為長期保存可能です。 事業者名:(有)小原水産 連絡先:0845-25-0035
【管理番号】 CC01
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FV01 おざきや 鯛ちくわ 4本 うす板蒲鉾 2枚 セット【配達不可:離島】
11,000 円
【鯛ちくわ】 新鮮な鯛をふんだんに使った贅沢な逸品。何度も何度も試作を繰り返し、おざきやならではの味に仕上げられ約30年。 毎日職人によって一本ずつ古来製法にて焼き上げ、その日に焼き上げた香ばしい焼き立ての甘み溢れる鯛ちくわの味をご家庭にお届けします。 口の中でフワッっと広がる海の香りは他のちくわでは味わえないお味でございます。 保存料はお酢から抽出された天然の保存料を最低限しか使用していないため、日持ちはあまりしませんが、それもお客様に昔ながらのちくわの味を是非お召上がり頂きたいからなのです。おざきやを代表するリピート率NO.1の一品です。 【うす板蒲鉾】 岡山名物“薄板かまぼこ”は別名「焼きとおし」とも言われ、板まで焼いてしまうのが特徴の1つ。 底板に使われている杉の木には殺菌作用があり、ほのかに香る杉の香を感じていただける岡山ならではの蒲鉾です。 【おかみさんの一言】 ご家庭で召し上がられる時はそのまま何も手を加えずにお召し上がり戴いても結構ですが、お皿に乗せてラップをして電子レンジで30秒チン!焼きたてのおいしさが味わえます。 【配達不可地域】離島 【事業者名】おざきや 【連絡先】086-275-4448
【管理番号】 FV01
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[№5226-0602]【萩往還ギフトシリーズvol.2】萩の蒲鉾×ちりめんセット
16,400 円
【萩の海の豊かさと職人の技。】 道の駅萩往還が贈る、ギフトシリーズ。大切な方への贈り物として「萩を贈る」ご提案です。 Vol.2「萩の蒲鉾×ちりめんセット」は、忠小兵衛蒲鉾本店の「蒲鉾」と、椙八商店の「ちりめん」のセットです。 ◆忠小兵衛蒲鉾本店「萩・焼き抜き蒲鉾」 安政二年創業。長州焼き抜き蒲鉾発祥の老舗「忠小兵衛蒲鉾本店」の焼き抜き蒲鉾は、板の下からじっくりと遠火で焼きあげるため一般的な蒸し製法の蒲鉾よりも弾力のある独特の歯応えと魚本来の旨味が強いのが特徴です。 フラグシップの「忠小兵衛」は、萩蒲鉾伝統の濃厚な味わい。なめらかでプリプリの食感が特徴の「秀白〈しゅうはく〉」は、淡麗で上品な味わい。蒲鉾のすり身に、萩産の柚子を練りこんだ職人手作りの逸品「ゆず巻き」は、そのまま切って刺身蒲鉾としてはもちろん、薄く切ってうどんや御吸い物に浮かべても、柚子の風味が出汁の旨みを引き立てます。 ◆椙八商店のちりめん シラス漁が盛んな萩で、唯一自船操業。シラス漁獲から加工までのすべての工程を自社で行う椙八商店の「ちりめん」は萩を代表する銘品の一つです。定番の「萩網元ちりめん」は大根おろしと一緒にご飯の上へ!シリーズ売上ナンバーワン「野沢菜ちりめん」と、白ご飯が止まらない甘辛味「黒ちりめん」。人気の3品を入れました。 ※画像はイメージです。 事業者:一般社団法人 萩物産協会
【管理番号】 52260602
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FV02 おざきや 鯛ちくわ 10本 セット【配達不可:離島】
11,000 円
新鮮な鯛をふんだんに使った贅沢な逸品。何度も何度も試作を繰り返し、おざきやならではの味に仕上げられ約30年。 毎日職人によって一本ずつ古来製法にて焼き上げ、その日に焼き上げた香ばしい焼き立ての甘み溢れる鯛ちくわの味をご家庭にお届けします。 口の中でフワッっと広がる海の香りは他のちくわでは味わえないお味でございます。 保存料はお酢から抽出された天然の保存料を最低限しか使用していないため、日持ちはあまりしませんが、それもお客様に昔ながらのちくわの味を是非お召上がり頂きたいからなのです。おざきやを代表するリピート率NO.1の一品です。 【おかみさんの一言】 ご家庭で召し上がられる時はそのまま何も手を加えずにお召し上がり戴いても結構ですが、お皿に乗せてラップをして電子レンジで30秒チン!焼きたてのおいしさが味わえます。 【配達不可地域】離島 【事業者名】おざきや 【連絡先】086-275-4448
【管理番号】 FV02
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瀬戸内ふるさと創作練り天セット 華-はなやか- [№5735-0296]
16,000 円
手作りで体にやさしい創作揚げかまぼこを、毎日心をこめて製造しています。練り物屋の常識をくつがえし、今までにない新しい味わいの創造に日々まい進しています。昔ながらの伝統技術「石うす造り」でつくる練り製品です。副原料にはできる限り地元牛窓の素材を使い、鮮度の良い素材により、こうばしい香り、むっちりした歯ごたえ、旨みとコクが生きた、あと味さわやかな品々をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期間:出荷日を含めて6日 ※お届け予定日については、別途ご案内メールをいたしますので、必ずご確認ください。 事業者:有限会社 中光商店
【管理番号】 57350296
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[№5226-0212]蒲鉾詰合せ Dセット(焼き抜き蒲鉾「萩の恵」・ごぼう巻詰合せ…
22,400 円
「山口海物語プレミアム認定品 萩の恵」・・・厳選した萩産エソのみを使用しています。それは地元はもとより県内の蒲鉾店がなにより欲しがる素材です。萩産のエソのみで作られた贅沢な練り物、正に萩の焼き抜き蒲鉾です。魚の旨味、しなやかな食感をお楽しみください。 「ごぼう巻」…エソの皮を秘伝のたれに漬け込み、甘辛く仕込みごぼうに巻き付け焼き上げました。シャキシャキしたごぼうの歯ごたえと、こんがりと香ばしい皮のバランスが絶妙の野性味ある珍味です。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限:出荷日より冷蔵7日 事業者:矢次蒲鉾店
【管理番号】 52260212
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[№5226-0209]蒲鉾詰合せ Cセット(焼き抜き蒲鉾「萩の恵」・ごぼう巻・志田…
17,600 円
「山口海物語プレミアム認定品 萩の恵」・・・厳選した萩産エソのみを使用しています。それは地元はもとより県内の蒲鉾店がなにより欲しがる素材です。萩産のエソのみで作られた贅沢な練り物、正に萩の焼き抜き蒲鉾です。魚の旨味、しなやかな食感をお楽しみください。 「ごぼう巻」…エソの皮を秘伝のたれに漬け込み、甘辛く仕込みごぼうに巻き付け焼き上げました。シャキシャキしたごぼうの歯ごたえと、こんがりと香ばしい皮のバランスが絶妙の野性味ある珍味です。 「山口海物語認定品 志田巻」…萩及び萩近海で水揚げされたエソのみで練り上げた、蒸し蒲鉾です。魚の旨味が油揚げにしみ込み、焼き抜き蒲鉾とは異なる食感をお楽しみください。 「朱巻」…萩及び萩近海で水揚げされたエソとすけそうだらをほどよく練り合わせた蒸し蒲鉾です。焼き抜き蒲鉾とはまた異なる食感と彩りが格別です。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限:出荷日より冷蔵7日 ※12月1日~12月31日は出荷不可となります。予めご了承ください。 事業者:矢次蒲鉾店
【管理番号】 52260209
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[№5226-0208]蒲鉾詰合せ Bセット(焼き抜き蒲鉾「萩の恵」・ごぼう巻詰合せ…
16,600 円
「山口海物語プレミアム認定品 萩の恵」・・・厳選した萩産エソのみを使用しています。それは地元はもとより県内の蒲鉾店がなにより欲しがる素材です。萩産のエソのみで作られた贅沢な練り物、正に萩の焼き抜き蒲鉾です。魚の旨味、しなやかな食感をお楽しみください。 「ごぼう巻」…エソの皮を秘伝のたれに漬け込み、甘辛く仕込みごぼうに巻き付け焼き上げました。シャキシャキしたごぼうの歯ごたえと、こんがりと香ばしい皮のバランスが絶妙の野性味ある珍味です。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限:出荷日より冷蔵7日 事業者:矢次蒲鉾店
【管理番号】 52260208
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[№5226-0214]蒲鉾詰合せ Fセット(焼き抜き蒲鉾「萩の恵」・ごぼう巻・志田…
32,100 円
「山口海物語プレミアム認定品 萩の恵」・・・厳選した萩産エソのみを使用しています。それは地元はもとより県内の蒲鉾店がなにより欲しがる素材です。萩産のエソのみで作られた贅沢な練り物、正に萩の焼き抜き蒲鉾です。魚の旨味、しなやかな食感をお楽しみください。 「ごぼう巻」…エソの皮を秘伝のたれに漬け込み、甘辛く仕込みごぼうに巻き付け焼き上げました。シャキシャキしたごぼうの歯ごたえと、こんがりと香ばしい皮のバランスが絶妙の野性味ある珍味です。 「山口海物語認定品 志田巻」…萩及び萩近海で水揚げされたエソのみで練り上げた、蒸し蒲鉾です。魚の旨味が油揚げにしみ込み、焼き抜き蒲鉾とは異なる食感をお楽しみください。 「朱巻」…萩及び萩近海で水揚げされたエソとすけそうだらをほどよく練り合わせた蒸し蒲鉾です。焼き抜き蒲鉾とはまた異なる食感と彩りが格別です。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限:出荷日より冷蔵7日 事業者:矢次蒲鉾店
【管理番号】 52260214
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[№5226-0213]蒲鉾詰合せ Eセット(焼き抜き蒲鉾「萩の恵」・ごぼう巻・志田…
26,800 円
「山口海物語プレミアム認定品 萩の恵」・・・厳選した萩産エソのみを使用しています。それは地元はもとより県内の蒲鉾店がなにより欲しがる素材です。萩産のエソのみで作られた贅沢な練り物、正に萩の焼き抜き蒲鉾です。魚の旨味、しなやかな食感をお楽しみください。 「ごぼう巻」…エソの皮を秘伝のたれに漬け込み、甘辛く仕込みごぼうに巻き付け焼き上げました。シャキシャキしたごぼうの歯ごたえと、こんがりと香ばしい皮のバランスが絶妙の野性味ある珍味です。 「山口海物語認定品 志田巻」…萩及び萩近海で水揚げされたエソのみで練り上げた、蒸し蒲鉾です。魚の旨味が油揚げにしみ込み、焼き抜き蒲鉾とは異なる食感をお楽しみください。 「朱巻」…萩及び萩近海で水揚げされたエソとすけそうだらをほどよく練り合わせた蒸し蒲鉾です。焼き抜き蒲鉾とはまた異なる食感と彩りが格別です。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限:出荷日より冷蔵7日 事業者:矢次蒲鉾店
【管理番号】 52260213
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瀬戸内ふるさと創作練り天セット 彩-いろどり- [№5735-0286]
15,000 円
瀬戸内特産の旬の素材をふんだんに使った、手作りの創作練り天のセットです。 昭和25年創業以来、昔ながらの伝統技術「石うす造り」にこだわり、ふんわりとした食感に仕上げています。かまぼこは蒸さず直火でじっくり焼き上げる製法。揚げものは油にこだわり上質な菜種油を使用、さっぱりとした味わいが特徴です。素材は地元牛窓産にこだわり、野菜は契約農家より仕入れ、魚介は出来る限り地元のものを使用しております。旬の素材を使っているので、お届けする品は季節によって様々。種類豊富な練り物をお届けします。 創業以来、継承されてきた「伝統の味」と新たな味をつくり「味の創造」をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期間:出荷日を含めて6日 ※お届け予定日については、別途ご案内メールをいたしますので、必ずご確認ください。 事業者:有限会社 中光商店
【管理番号】 57350286
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