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限定!フグ唐揚げ 500g 惣菜 フグ サバフグ 人気 冷凍 使いやすい 時短 簡単 …
5,000 円
冷凍状態から揚げるだけで美味しい唐揚げが完成します!
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【管理番号】 REITO-005-71
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とらふぐ 刺身 3人前 職人手引き 特製ポン酢付 ( ふぐ フグ とらふぐ 刺身 …
11,000 円
旬の高級魚『とらふぐ』を熟練の職人が手引きで薄造りに!特製ポン酢も大好評!
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【管理番号】 1.1-10
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最高級ぽんず 職人の技
9,000 円
選ばれし舌を魅了する、極上の一滴 貴族の飲み物と称されるぽんず職人の技、伝統を纏う贅沢 ぽんず 職人の技の【3つの特徴】 ・日本の職人たちが代々技に磨きをかけ丹念に作った調味料・食材 ・こだわりの製法 ・知的障がい者の自立支援 【日本の職人たちが代々技に磨きをかけ一つひとつ丹念に作り上げた逸品。】 口に入れた瞬間大豆の味が広がる「茨城 柴沼醤油」 大豆の旨み成分が凝縮された「関ヶ原 たまり醤油」 京都老舗料亭御用達「千鳥酢」 もち米の旨みが引き立ち上品な甘み「愛知 三河みりん」 米作りからこだわった銘酒「大阪 秋鹿」 生搾りで品のある香りと酸味を持つ「なのはな徳島 すだち・柚子」 日本料理の出汁の最高峰「枕崎 本枯れ鰹節血合い抜き」「利尻昆布」 【こだわりの製法】 よく行われている「加熱処理」をしてしまうと風味・香味・フレッシュ感が損なわれます。 この「職人の技」は加熱処理しない水出し製法で8日間じっくり時間をかけて熟成とともに旨味を引き出します。 またぽん酢の重みだけで濾す吊るし搾りをしています。 ほとんどの市販のぽん酢は機械式で簡単に、そして確実に大量のぽん酢を搾ることが出来ますが雑味が出てしまいます。 一方、手作業による吊るし搾りはしぼり袋に鰹節の入ったぽん酢を入れて 吊るしながら自然に滴り落ちるぽん酢のみを集めて製品にするので、 大変手間が掛かりますが繊細な味・香りを重視するには一番の方法で、美味さの秘密の一つです。 【知的障がい者の自立支援】 このぽんずは高槻市内の知的障がい者施設で製造しています。 知的障がい者の施設での賃金は月12,860円とまだまだ低いです。(令和3年大阪府平均h) ttps://www.pref.osaka.lg.jp/attach/1200/00103067/r3~r5kouchinkoujyoukeikaku.pptx 彼ら彼女らの自立支援としてこのプロジェクトを立ち上げました。 原材料や瓶、箱、宣伝、デザインなどの費用負担はソアが担当します。 施設では、衛生管理を整え、調合、瓶詰め、ラベル貼り、箱詰めを行います。 そうしてできあがったぽん酢を施設からソアが買取り、お客様にお届けます。
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【管理番号】 BE004
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創業300年の味・ふぐの子ぬか漬けかす漬け詰め合せ 石川 金沢 加賀百万石 …
10,000 円
ふぐの子は、ふぐの卵巣を塩漬けとぬか(かす)漬けし、2年以上発酵し熟成させた、石川県でしか製造されていない食品です。 「世界的に珍しい」とか「奇跡の食品」と紹介されることが多いようです。というのも、ふぐの卵巣には猛毒が含まれていますが、その卵巣の毒が塩と糠に漬けることによって、無毒化されるためです。その解毒のメカニズムは未だ解明されておりませんが、ふぐの子は食べても安全、そのうえ味わい深い製品になる、言わば禁断の珍味であります。 ※市内において、原材料の仕入れから、ぬか漬け、粕漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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【管理番号】 BU03-NT
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ショウサイふぐ一夜干し [№5743-0339]
10,000 円
(3,000 ポイント)
九十九里で取れた天然ショウサイふぐの一夜干しです。 ふんわりした身とあっさりとしたふぐの旨味を楽しむことができます。 おつまみにも夕食の一品にもオススメです! 九十九里のとらふぐを是非味わってみてください。 ~ショウサイふぐ 一夜干しのおいしい召し上がり方~ 1.袋をとじたまま冷蔵庫内で自然解凍し、常温に戻します。 2.魚についた水分をキッチンペーパー等で軽くふきとります。 ・ガステーブルグリル 片面式の場合 弱火で骨側を5~6分、反対側を3分~4分焼いてください。 ・ガステーブルグリル 両面式の場合 弱火で5~6分焼いてください。 ※画像はイメージです。 ※冷凍庫で保管をお願い致します。 ※調理時はやけどをしないようお気を付けください。
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【管理番号】 57430339
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うに 魚醤 2本 セット 雲丹 醤油 調味料 ギフト お贈り物 ヤマカ醤油 下関 …
10,000 円
ギフトやお贈り物に、ご家庭の煮物料理や刺身、かまぼこなどにおすすめ
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【管理番号】 AJ106
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ふぐ 魚醤 2本 セット ふく 河豚 醤油 調味料 ギフト お贈り物 ヤマカ醤油 …
10,000 円
ギフトやお贈り物に、ご家庭の煮物料理や刺身、かまぼこなどにおすすめ
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【管理番号】 AJ105
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小ふぐ 唐揚げ 1kg 冷凍 シロサバフグ クロサバフグ 揚げる だけ おかず お…
10,000 円
【ふぐの本場下関】外はカラっと! 中はふわふわジューシー! ふぐの唐揚げです!!
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【管理番号】 GV001-x
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国産とらふぐあらセット 500g 冷凍 特製ポン酢付き 下関 【1月以降発送 】
9,000 円
贅沢なとらふぐあらセット 特製ポン酢も一緒にお届け!!
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【管理番号】 KA5002-x
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創業300年の味・金沢こんか漬け詰め合せセット 石川 金沢 加賀百万石 加賀 …
10,000 円
金沢では、加賀百万石の時代から親しまれ、現在は珍味や嗜好品として愛されてきている、伝統食である魚のぬか漬けを「こんか漬け」と呼ばれています。この「こんか」というのは、米糠がなまったもので、その呼称が言い伝えられてきました。その中で、昔からの定番である青魚のいわしのぬか漬け、さばのぬか漬け、そして奇跡の食品として近年全国的に注目を浴びているふぐの卵巣のぬか漬けであるふぐの子を加えた、人気の高い三種の詰め合せです。 ※市内において、原材料の仕入れから、こんか漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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【管理番号】 BU04-NT
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ふぐ 魚醤 うに 魚醤 2本 セット ふく 河豚 雲丹 醤油 調味料 ギフト お贈り…
10,000 円
ギフトやお贈り物に、ご家庭の煮物料理や刺身、かまぼこなどにおすすめ
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【管理番号】 AJ104
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肉厚ふぐの一夜干し500g_1317R
10,000 円
肉厚プリプリのふぐ一夜干し。素材の美味しさを活かすため甘塩で仕上げました!
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決済から2週間程度で発送
【管理番号】 1317R
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【とらふぐ卸会社直送】ヒレ酒用 とらふぐの干しヒレ(30枚前後)
8,000 円
鮮度と品質にこだわるとらふぐ専門の老舗卸会社よりお届けする、養殖とらふぐのみを使用したヒレ酒用の干しヒレです。 より香ばしさを引き出していただけるよう、お召し上がる直前にご自身で炙ってお酒を注いでください。 贅沢なおうち時間に、お正月の集まりや友人を招いてのお食事会など、特別な日のお供にヒレ酒でワンランク上のひと時をお楽しみください! -------------------------------- ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和6年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
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【管理番号】 AV0014
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