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期間限定 !日もどり「生」初ガツオ 藁焼き たたき 2~3節[1288]
15,000 円
------------------------------------------- 《お申込み時のご注意》 必ずご確認ください 北海道、沖縄、離島など一部地域へはお届けできません。 【消費期限 発送日から冷蔵3日】 ▼「生」(クール便〔冷蔵〕)でお届けいたします。 ▼金曜日 <発送> のため、【日曜日が消費期限】となります。 ▼必ず消費期限内にお受取りおよびお召し上がりください。 ▼ご都合により、お礼の品を受け取れなかった、または消費期限を過ぎての受け取りとなった場合は、再発送はいたしかねますのでご了承ください。 ------------------------------------------- 地元でしか味わえない「日もどり」初ガツオの藁焼きたたきを「生」でお届けします。 鮮度抜群だから、プリプリの食感「特別」なたたきをお届けします。 「日もどり」カツオ 漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群。 透明感ある肉色とモチモチした食感が最大の特長として人気です。 「藁(わら)焼き」 香ばしく燻された皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品です。 藁(わら)焼きのカツオのたたきを食べると、もうこれ以外は食べられなくなります。 「初ガツオ」 高知県黒潮町では、5月頃から6月頃の間にかけてやってくるカツオです。 昔から「目に青葉 山ほととぎす 初カツオ」などと詠まれ、春から初夏の風物詩で、縁起の良い春の初物として昔から食されていました。 初ガツオの特徴は脂身よりも「赤身」が多く、さっぱりとした淡白な味わいで、藁焼きでタタキにするとより一層爽やかな風味が引き立ちます。 ※画像はイメージ・調理例です。 ※北海道、沖縄、離島など一部地域へはお届けできません。 ※《お申込み時のご注意》をご了承のうえお申込みください。 ※「のし」のご希望(表書きや名入れ)は【備考】欄にご入力ください。 ※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
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逸品☆藁の香ばしさ!ブリ・カツオ藁焼きたたき食べ比べセット
18,000 円
(18,000 ポイント)
藁焼きタタキの美味しさは食べた人しか分からない!「荒木さん家のブリ」は高栄養価で脂乗り抜群!香りとモッチリ食感がクセになること間違いなし! 高知でたたきと聞いてイメージするのはカツオのタタキではないでしょうか? 「高知で食べるカツオのたたきは超絶品!一度食べたら他のカツオは食べられない!」と県外の方から絶賛の声をいただく、私達自慢の郷土料理です。 今回ふるさと納税でお届けしている㈱勇進(ゆうしん)の商品は魚好きや都会のグルメな方から脚光を浴びつつある『ブリの藁焼きたたき』と毎年好評の『カツオの藁焼きたたき』が一緒に届く、豪華なセットです。 解凍方法や食べ方が書かれたリーフレットや地元の特産品でもある柑橘・直七のポン酢と天日塩もお付けしているので届いたその日に、すぐにお召し上がりになれます。 今回、ふるさと納税担当者の方から取材依頼を受けるまで『ブリの藁焼きたたき』を食べたことがありませんでした。 私と同じように「え!ブリのたたき?」「藁焼き!?」と気になった方はぜひ、一度ご賞味ください。
【管理番号】 083021
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土佐料理司 高知本店鰹塩たたきセット【かつお 鰹 カツオ 高知 美味しい 新…
16,000 円
(4,000 ポイント)
創業大正六年、高知県郷土料理専門店『土佐料理 司』『土佐料理 祢保希』は、高知・東京・大阪に12店舗直営店を店舗展開。鰹のたたきをはじめ、クエ鍋・鯨ハリハリ鍋等でも知られています。 一本釣りした鰹は船内で即、瞬間凍結(-50℃)。この鰹を”一船買い”し徹底した温度管理のもと、鮮度を保ったまま調理加工しているので、臭みがありません。鰹の旨みを閉じ込める製法は炭火焼き。藁であぶった時に出る特有の燻された香りを消し雑味のない鰹の味と香りをそのままに、皮目を強火で炙り脂ののった皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。 ※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可
【管理番号】 AH17
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